Пить, чтобы согреться – под таким лозунгом пережить последний месяц зимы будет намного легче и приятнее. И речь не об алкоголе, хотя в умеренных количествах и правильных сочетаниях он может быть полезным. Сегодня обсуждаем лучшие зимние согревающие напитки.

Индийское чудо

Первый пункт нашего рейтинга горячих зимних напитков не станет большим открытием. Давно известно, что чай согревает лучше всего. А если душа жаждет солнца и экзотики, можно приготовить индийский чай масала. Неповторимую изюминку ему придают имбирь и кардамон. Для начала нагреваем на слабом огне литр молока и в процессе добавляем 3 ч. л. распаренных чайных листьев и мед по вкусу. Как только молоко закипит, вводим в него специи: кусочек тертого имбиря, ½ ч. л. кардамона, при желании несколько цветков гвоздики, по щепотке корицы и мускатного ореха. Далее кипятим смесь на самом слабом огне 3-5 минут. Когда молоко приобретет кремовый оттенок, снимаем кастрюлю с плиты и даем чаю настояться еще 5 минут. Теперь остается процедить напиток и разлить по чашкам.

Привет из детства

Молоко не помешает организму в любом сезоне, а зимой тем более, ведь из него получаются такие полезные зимние напитки. Старый добрый гоголь-моголь, который готовили для нас мамы, определенно относится к их числу. К тому же его можно усовершенствовать горячительными ингредиентами. Отделяем желтки от белков (5 шт.) и взбиваем их с сахаром (150 г) до образования белой пены. Затем тонкой струйкой вливаем в желтки ром (100 мл), коньяк (100 мл), молоко (2 ст.) и часть сливок (1 ст.). Отдельно взбиваем белки в крепкую пену и соединяем их с желтками. Полученную смесь ставим на слабый огонь. Добавляем в нее второй стакан сливок, сахарную пудру (100 г) и мешаем, пока масса окончательно не загустеет. Готовый гоголь-моголь разливаем по бокалам и посыпаем тертым мускатным орехом. Если вы готовите напиток для детей, замените алкоголь какао-порошком или фруктовым соком. Такое угощение не только отлично согреет, но и вылечит больное горло.

Солнечная груша

На вопрос, какие напитки полезны зимой, многие, не колеблясь, ответят – глинтвейн. И будут правы. Этот чудесный пряный коктейль заряжает энергией и поднимает настроение. Как известно, в состав многих рецептов входит красное вино или кое-что покрепче. Если вы предпочитаете зимние напитки без алкоголя, можно поэкспериментировать с другими ингредиентами. Например, сварить грушевый глинтвейн. Для этого нам понадобится грушевый сок (500 мл), в который мы положим цедру одного лимона, палочку корицы, 5-6 бутонов гвоздики, звездочку бадьяна и нагреем в большой кастрюле на слабом огне. Сластены могут добавить немного сахарной пудры. Пока сок нагревается, очищаем 6-8 груш, нарезаем их тонкими ломтиками и перекладываем в кастрюлю. Глинтвейн будет вариться 30-40 минут, после чего кусочки груши нужно выловить. Напиток процедить и разлить по бокалам.

Фруктовое очарование

Еще одно вкусное изобретение многоумных индусов – пунш. В переводе название означает «пять», поскольку классический рецепт содержит именно такое количество ингредиентов: ром, чай, воду, лимонный сок и сахар (или мед). Впрочем, европейцы, которым этот коктейль пришелся по душе, стали добавлять в него красное вино, бренди, различные фрукты и ягоды. Но поскольку мы заговорили о зимних безалкогольных напитках, то наш рецепт будет соответствующим. Для приготовления полезного пунша смешаем в кастрюле клюквенный и апельсиновый соки (по 3 ст.), дольем немного воды и добавим смесь из пряностей по вкусу. Это может быть молотый имбирь, мускатный орех, корица и любые другие специи на ваше усмотрение. Доводим полученную смесь до кипения на сильном огне, уменьшаем его до минимума и продолжаем варить еще 5 минут. Разливаем пунш по бокалам, бросаем в каждый несколько ягод клюквы и украшаем листочками свежей мяты.

Имбирная терапия

Горячие зимние напитки, рецепты которых можно перечислять бесконечно, вряд ли обойдутся без бодрящих имбирных коктейлей. Этот чудо-корень фонтанирует полезными свойствами. Он снимает боль и воспаление в горле, препятствует размножению болезнетворных бактерий, усиливает иммунную защиту организма. А еще это отличное средство для тех, кто мечтает быстро расстаться с лишними килограммами. Для приготовления согревающего напитка на основе имбиря нам понадобится термос. Кладем на дно 20 г тертого имбиря, 2-3 ломтика лимона, корицу по вкусу. Полученную смесь заливаем кипятком (300 мл) и настаиваем 5-10 минут. Затем добавляем 2 ч. л. меда, перемешиваем до полного растворения и даем напитку настояться еще некоторое время.

http://www.edimdoma.ru/club/posts/17791-teplo-v-bo...snye-i-poleznye-zimnie-napitki

Серия сообщений "Просто интересно...":

Рассматривая стёртые страницы, Где Жизнь летит, вжимая пятку в стремя, Твой Ангел будет хмуриться и злиться, И Счастью говорить: Еще не время! Мы никогда не угадаем сроки Начала мытарств и конца баталий, Не потому, что Ангелы жестоки, А просто Богом утверждён сценарий. Сказоч-Ник

Часть 1 - Татуировка - дело царское...
Часть 2 - ФАМАГУСТА: ГОРОД ПРИЗРАК...
...
Часть 29 - 10 психологических исследований, о которых стоит знать каждому влюблённому («Science-Psychology»)
Часть 30 - С Днём студента! Всех Татьян с праздником!!!
Часть 31 - Полезные зимние напитки...
Часть 32 - Как правильно пить и чем закусывать алкогольные напитки...
Часть 33 - Миндаль — королевский орех...
...
Часть 40 - Как сохранить флешку на комп...
Часть 41 - 50 потрясающих фактов о мужчинах.
Часть 42 - 11 вырванных из контекста пословиц, которые означают не то, о чем все думают...

Серия сообщений "Полезные советы...":
Часть 1 - Походная косметичка: инструкция к применению.
Часть 2 - На новое место...
...
Часть 10 - 20 популярных советов, которые люди в депрессии ненавидят больше всего («Science-Psychology»)
Часть 11 - 10 психологических исследований, о которых стоит знать каждому влюблённому («Science-Psychology»)
Часть 12 - Полезные зимние напитки...
Часть 13 - Как правильно пить и чем закусывать алкогольные напитки...
Часть 14 - Подборка из 10 книг, прочитав которые, человек навсегда перестает жить "серой жизнью"
...
Часть 33 - Применение масок в фотошопе...
Часть 34 - Шпаргалка для меня - " Как сделать картинку ссылкой на другой ресурс или страницу"...
Часть 35 - СОЧЕТАНИЕ ЦВЕТОВ...

Серия сообщений ""Гурме"":
Часть 1 - Король австрийских сладостей.
Часть 2 - Сногсшибательный вкус.
...
Часть 9 - 10 самых полезных продуктов для мозга...
Часть 10 - 31 января День рождения отмечает русская водка.
Часть 11 - Полезные зимние напитки...
Часть 12 - Как правильно пить и чем закусывать алкогольные напитки...
Часть 13 - Миндаль — королевский орех...
...
Часть 16 - Воздушное лакомство - изысканный итальянский десерт " Тирамису "
Часть 17 - Супер тортик! Вкусный и красивый! Домашний тортик для истинных сладкоежек!
Часть 18 - ПОДБОРКА ЭКЗОТИЧЕСКИХ СУПОВ ДЛЯ ВАС....

Серия сообщений "Кулинарные новости":

Всё о новеньком в мире кулинарии...

Часть 1 - В чем тайна пользы ягод?
Часть 2 - Во времена экономических трудностей люди начинают больше есть...
...
Часть 7 - 10 самых полезных продуктов для мозга...
Часть 8 - 31 января День рождения отмечает русская водка.
Часть 9 - Полезные зимние напитки...
Часть 10 - Миндаль — королевский орех...
Часть 11 - "Холостяцкий завтрак" - омлет в новом исполнении... ВКУСНО! СЫТНО! ПРОСТО!