Ингредиенты:
- яблоко (не крупные) 7 шт.
- сахар (в тесто) 2 ст. ложки
- масло сливочное 130г
- молоко 150мл - в тесто, 50мл - для смазывания
- соль
- дрожжи сухие 5г
- мука 300г
- желток яичный (для смазывания) 1 шт.
- сахар коричневый 100г

Ингредиенты:

Тесто
- 1 стакан (250 мл) тёплого молока
- 1 яйцо, взболтать
- 1/3 стакана растопленного масла
- 3 ст. ложки воды
- 1 чайная ложка. ванильной эссенции или сахара
- 3 1/3 стакана муки
- 3/4 чайной ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей

Начинка
- 1 стакан коричневого сахара или просто сахара
- 4 ч.л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой)
- 3 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры

Глазурь
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильной эссенции или сахара
- 4 чайных ложки молока
- 2 ст. ложки маскарпоне или другого сыра

Приготовление >>>

Ингредиенты:

- мука 400 г
- дрожжи сухие 7г
- соль 1 чайная ложка
- сахарный песок 2 чайные ложки
- молоко (теплое) 250 мл
- сыр тертый твердых сортов 200 г
- яйцо 1 шт
- зерна кунжута

Приготовление:

В муку добавить дрожжи,соль,сахарный песок и перемешать,добавить теплое молоко и  замесить тесто, затем добавить 150 г тертого сыра и еще раз тщательно перемешать. Закрыть тесто и поставить в теплое место на 30 минут.

Когда тесто подойдет, сформировать булочки, смазать взбитым яйцом,посыпать оставшимся сыром и зерном кунжута.

Выпекать при температуре 200С 20-25 минут.