Я местами немного немощная…приходится приспосабливать. На ужин хотела котлет нажарить, на гарнир рис (рис еще утром отварила и фарш у меня был). Раз – а в доме ни постного масла, ни жира никакого. Котлеты на пару не люблю… Ничего, думаю, сейчас нафарширую перец, но выяснилось, что в наличии две перчины, три помидорины, один баклажан и большая капуста. Правильнее всего было бы сделать голубцы, но у меня с ними дружбы нет – разваливаются. Пришлось делать фаршированный микс. Все имеющиеся овощи были нафаршированы и сложены в одну кастрюлю, капустные листы тоже сложились в голубцы и заняли свое место там же, на самом дне.

Теперь не нужно выбирать – «или, или». Все что есть, фаршируется и в одной посудине тушится

Серия сообщений "Кулинария (личный опыт)":
Часть 1 - Признаюсь и каюсь
Часть 2 - Как не надо делать
...
Часть 21 - Грибочки маринованные. Быстро, просто
Часть 22 - Тыквочка в микроволновке
Часть 23 - Фаршированный микс
Часть 24 - Супчик антизапорный
Часть 25 - Салат свекольно-селедочный
...
Часть 27 - Кулинарно предновогодние эксперименты. Часть 3
Часть 28 - Свекольно-чесночная змея
Часть 29 - Творожная змейка. Предновогодние эксперименты

Для приготовления беру грибы не требующие специальной кулинарной обработки – шампиньоны, вешенки (на фотографии рядовка).

На разогретую сковороду масло постное или сливочное (по вкусу и возможностям), грибы очищенные сырые на полторы две минуты, Для любителей лука лук одновременно с грибами на сковородку. Вбиваю несколько яиц и еще пару минут на сковородке. Посолить. Готовое блюдо посыпаю зеленью.

Серия сообщений "Быстро, съедобно ":
Часть 1 - Быстро, съедобно
Часть 2 - Яблочный десерт
...
Часть 11 - Кабачки
Часть 12 - Дачная рыбная юшечка
Часть 13 - Яичница с грибами
Часть 14 - Грибочки маринованные. Быстро, просто

С глазурью на пасхи не рассчитала,
пришлось из остатков конфетки сделать.

Серия сообщений "Быстро, съедобно ":
Часть 1 - Быстро, съедобно
Часть 2 - Яблочный десерт
Часть 3 - Молодая зелень и картошка
Часть 4 - Конфеты из желтка
Часть 5 - Блюда из одуванчиков
Часть 6 - Домашние рецепты
...
Часть 12 - Дачная рыбная юшечка
Часть 13 - Яичница с грибами
Часть 14 - Грибочки маринованные. Быстро, просто

Продолжение к рассказу «Признаюсь и каюсь».
Начало здесь http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/post198824297/

Рецепт фаршированной тыквы

Предлагалось взять тыкву величиной с кастрюльку объемом, необходимым Читать далее...

Серия сообщений "Кулинария (личный опыт)":
Часть 1 - Признаюсь и каюсь
Часть 2 - Как не надо делать
Часть 3 - Молодая зелень и картошка
Часть 4 - Весенняя котлета
...
Часть 27 - Кулинарно предновогодние эксперименты. Часть 3
Часть 28 - Свекольно-чесночная змея
Часть 29 - Творожная змейка. Предновогодние эксперименты

Серия сообщений "О себе":
Часть 1 - Признаюсь и каюсь
Часть 2 - Сео-коперайтинг не для меня (в память об учительнице русского языка)
...
Часть 4 - Дважды стратила
Часть 5 - Часы не при чем
Часть 6 - Как не надо делать
Часть 7 - Просто Жизнь
Часть 8 - ИМЕЮ ПРАВО
...
Часть 13 - Самая необычная елочка
Часть 14 - Счастливая курочка
Часть 15 - Христос воскресе!!!

Может быть это прозвучит странно, но лет 40 назад, то что сейчас называют фитотерапией – лечение травами, считалось чуть ли не запрещенной темой. В больших городах находились специализированные фито аптеки с огромнейшим ассортиментом. Но народная и научная медицины были друг от друга далеки, и врач из поликлиники максимум мог рекомендовать череду для купания ребенка или укропное семя от вздутия живота.

Во времена государственного атеизма народные рецепты были не в цене, и прислушиваться к бабушкиным советам, было не принято. Но, несмотря на это,Читать далее...

Серия сообщений "Сад":
Часть 1 - Наш любимый дом.
Часть 2 - Необычная мушка.
Часть 3 - Весенние цветы
Часть 4 - Лекарственные растения. Барвинок
Часть 5 - Съедобное и полезное
Часть 6 - Лекарственные растения. Вьюнок
Часть 7 - Вспоминая лето
...
Часть 17 - Старая сумка
Часть 18 - Неизвестная вкусность
Часть 19 - Маленькая проблема...

Серия сообщений "Лекарственные растения (проверено на себе)":
Часть 1 - Лекарственные растения. Барвинок
Часть 2 - Съедобное и полезное
Часть 3 - Лекарственные растения. Вьюнок
Часть 4 - Про ореховую настойку
...
Часть 10 - Водосбор
Часть 11 - Купена
Часть 12 - Галега лекарственная

Серия сообщений "О себе":
Часть 1 - Признаюсь и каюсь
Часть 2 - Сео-коперайтинг не для меня (в память об учительнице русского языка)
Часть 3 - Съедобное и полезное
Часть 4 - Дважды стратила
Часть 5 - Часы не при чем
...
Часть 13 - Самая необычная елочка
Часть 14 - Счастливая курочка
Часть 15 - Христос воскресе!!!

       Признаюсь и каюсь. Во времена Советского Союза были журналы для женщин «Работница» и «Крестьянка». В одном из них (сейчас уже не помню в каком) проводился конкурс рецептов среди читателей. Очень любила, как готовила моя бабушка, старалась ей подражать, и еще нравилось экспериментировала на кухне, так что в моем арсенале было целое множество традиционных, народных и авангардных рецептов. Вот и решила принять участие в конкурсе. Но написать хотелось что-нибудь уж очень особенное. Вот я и придумала.

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинария (личный опыт)":
Часть 1 - Признаюсь и каюсь
Часть 2 - Как не надо делать
Часть 3 - Молодая зелень и картошка
...
Часть 27 - Кулинарно предновогодние эксперименты. Часть 3
Часть 28 - Свекольно-чесночная змея
Часть 29 - Творожная змейка. Предновогодние эксперименты

Серия сообщений "О себе":
Часть 1 - Признаюсь и каюсь
Часть 2 - Сео-коперайтинг не для меня (в память об учительнице русского языка)
Часть 3 - Съедобное и полезное
...
Часть 13 - Самая необычная елочка
Часть 14 - Счастливая курочка
Часть 15 - Христос воскресе!!!