В летний сезон кабачков приготовьте куриные шашлычки с этим замечательным овощем.

Филе сначала маринуйте, а затем соедините с кабачками и обжаривайте. Очень сочно и вкусно.

Ингредиенты:

• Кабачок 2 штуки
• Филе куриное 400 грамм
• Майонез 1 ст. лож.
• Кефир 80 мл
• Соль по вкусу
• Масло подсолнечное 30 мл

Приготовление:

1. Филе куриной грудки нарезать кусочками. Посолить, залить кефиром и майонезом.
2. 
3. Перемешать филе с солью, кефиром и майонезом. Дать постоять 30 -40 минут.
4. 
5. Кабачки нарезать тонкими пластинами толщиной 2-3 мм.
6. 
7. Слегка посолить и слить потом жидкость.
8. 
9. Свернуть каждый пласт рулетиком. Если кабачки маленькие, то сверните две пластины вместе.
10. 
11. Наденьте на шпажки поочередно рулетики из кабачков и куриное филе.
12. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до румяного цвета с обеих сторон.
13. 

Сочные, золотистые шашлычки из куриного филе с кабачками готовы.
Приятного аппетита.

источник