говяжий фарш-0.5кг.
густые сливки-2 ст.л.
йогурт-50г.
ломтик белого хлеба
лук-1шт.
яйцо-1.
молока-1/4ст.
неострая горчица-2ч.л
растительное масло-2 ст.л.
соль,перец,петрушку по вкусу.
очистите и измельчите луковицу.вымойте и измельчите петрушку.ломтик хлеба замочите в молоке.когда хлеб размякнет Смешайте его с фаршем,яйцом,луком,1ч.л. горчицы и петрушкой,посолите,поперчите. Из данной массы сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
Для приготовления соуса смешайте сливки,йогурт,оставшуюся горчицу,посолите, поперчите.