мука-500гр.
кефир-3ст.
яйцо-3шт.
сахар-1ст.л.
сл.масло-100гр.
соль-по вкусу
Начинка:
куриное филе-500гр. (вареное)
кукуруза-200гр. ( консервир.)
зелень, цветная капуста- по вкусу
томатный соус-по вкусу
сыр- 150гр.
Муку, яйца, сахар, соль смешать с кефиром до однородной массы ( можно с помощью миксера).Выпекать блина на хорошо разогретой сковороде.Готовые блины смазать маслом.
Готовим начинку:
нарезать кубиками куриное филе и цветную капусту, добавить кукурузу, измельченную зелень и перемешать.Заправить томатным соусом.Завернуть начинку в блины рулетиком.Выложить на тарелочку, посыпать зеленью и тертым сыром, поставить в микроволновку на 1-2 мин.