масло сливочное - 80 гр.
мед - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 150 гр.
орехи лесные рубленые - 2 ст. ложки
яблоко - 1\2 шт.
сок яблочный - 1\2 стакана
творог нежирный - 150 гр.
разрыхлитель для теста - на кончике ножа

Для теста яичный белок отделите от желтка. Масло взбейте с медом, желтком и творогом. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и орехами, перемешайте. Яблоко натрите на крупной терке, полейте соком, соедините с тестом, введите взбитый белок, перемешайте. Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до образования золотистой корочки. Охладите. При подаче выложите вафли на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт не мой и даже пока мной не опробован! Найден на сайте "Накормим петербург"! Обязательно попробую в ближайшее время!

Яблоки - 2 шт
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи прессованные - 10 гр
Мука - 1 стакан
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу)

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и трем на мелкой терке, они дадут сок, в этом соке распускаем дрожжи (даем дрожжам растаять), выливаем их к яблокам, добавляем сахар, муку, соль, масло. Замешиваем тесто и даем ему подняться, ставим в теплое место минут на 20-30. Когда тесто поднимется жарим оладьи. Выкладываем на салфетку и даем полежать минут 10, чтоб лишнее масло впиталось. Подавать со сметаной или медом!
Очень вкусно