Простые рецепты необычайно вкусного лакомства.

Овсяные палочки хрустяшки

Ингредиенты
150 гр. муки
100 гр. овсяных хлопьев
(быстрого приготовления для более нежного,однородного вкуса или обычной овсянки, для более хрустящего, овсяного вкуса)
150 гр. сливочного маргарина
0,5 ч.л. горчичного порошка (сухой горчицы)
100 гр. тертого сыра ( у меня Чеддер)
6 ст.л. молока
соль, перец по вкусу.

Как приготовить

Соединить все сыпучие компоненты в миске, добавить маргарин и растереть в крошку. После этого вливать молоко по ложкам, до получения, консистенции густого, немного липкого теста.

Подпылить разделочную доску или стол мукой и раскатать тесто в пласт примерно 3 мм. Разрезать на полоски, уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при 220гр С 10-15 мин.

К пиву или сухому вину самое оно.Правде и с безалкогольными напитками очень неплохо.

 

 

Овсяные хрустяшки сладкие

 

Это выпекать не надо,готовится быстро, а съедается ,как семечки-быстро.Можно слепить разной формы.

Овсяные хлопья
растительное масло
сахар-либо мед.

Высыпаете овсяные хлопья на сковороду,подливаете немного масла,кладете мед,либо сахар .И постоянно помешивая,доводите до слегка золотистого цвета.Масло испаряется,и идет запах овсянки.Снимаете сковороду с огня.Берете 2 чайные ложки и формируете как-бы лепешки.Они затвердевают,остывают.И можно в прикуску с чаем вместо сухарей.

 

К овсяным хлопьям можно добавлять мак, кокосовую стружку, кунжут или лимонную цедру

Приятного аппетита!!!

Овсяные хрустяшки
Тонкое, хрустящее печенье с овсяными хлопьями, коричневым сахаром и корицей...

Ингредиенты:

сливочное масло - 65 г
коричневый сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
мука - 1/2 стакана
овсяные хлопья - 1,5 стакана
сода - 1 ч. л.
корица - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В миске взбить масло и сахар. Добавить яйцо и ваниль.

Отдельно смешать муку, овсяные хлопья, соду и корицу, постепенно всыпать в сливочную смесь.

Полученное тесто ложкой выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и рукой придавить до толщины около 0,3 см. Выпекать в течение 7-9 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Остудить и хранить в герметичном контейнере.

Геркулесовые ежики

Готовится крайне быстро и просто!

Необходимые продукты:

Геркулес 3 полных стакана
2 яица
0,5 стакана сахара
Пакетик ванильного сахара
100 гр сливочного масла (или около 80 мл оливкового)
Цедра 1/2 - 1 лимона (я цитрусовые люблю, кладу с целого лимона)
Щепотка соли

Готовим:

1.На сухой сковороде обжариваем геркулес до золотистого цвета и приятного орехового запаха (занимает минут 10)
2.Добавляем к хлопьям масло, перемешиваем до его полного расплавления
3.Отдельно взбиваем яица с сахаром и ванильным сахаром, добавляем соль и цедру
4.Смешиваем все вместе, даем постоять минут 10-20 (в идеале - 30, но у меня иногда вообще не успевает постоять )
5.Выкладываем на смазанный маслом или застеленный бумагой противень с помощью двух чайных ложек.... или одной.... или мокрыми руками - как удобнее
6.Ставим в заранее разогретую до 220 град С духовку и выпекаем 5 минут, затем снижаем температуру до 180С и печем еще 5-10 минут (зависит от духовки). Достаем. После духовки печенья должны быть еще мягкими, они чуть затвердеют при остывании.

Вот и все! Завариваем чай и наслаждаемся!

Шоколадно-овсяное печенье без выпечки

Ингредиенты:
- Сахар-песок-200 г
- Какао-порошок-50 г
- Молоко-50 мл
- Сливочное масло-50 г
- Арахисовое масло-50 мл (можно, в принципе, заменить сливочным)
- Ванилин-0.1 ч.л.
- Овсяные хлопья крупные -200 г

Приготовление:

Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты, продолжая помешивать. Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.
Добавляем овсяные хлопья (у меня №2 ясно солнышко) - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.
Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать.