Огурцы соленые с водкой Расчет на 3 - х - литровую банку ( меньше делать смысла нет): - где - то...
Огурцы солоные на водке - (0)Огурцы соленые на водке сани летом... а рецепты заготовок зимой! П...
Английский пирог из слоеного теста - (0)Английский пирог с говядиной от Юлии Высоцкой + бонус Домашнее слоеное тесто! Английский пирог с ...
слоеное тесто для пирогов - (0)Английский пирог с говядиной от Юлии Высоцкой + бонус Домашнее слоеное тесто! Английский пирог с ...
Совершенно новый вкус - пряные куриные окорочка на капусте - (0)Совершенно новый вкус - пряные куриные окорочка на капусте Шайбы из капусты с курицей в духовк...
Серия сообщений "~кабачки":Выбрана рубрика ~кабачки.
Часть 1 - Острый салат из кабачков
Часть 2 - Салат "Весeлый кабачок
Часть 3 - Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате
Часть 4 - Салат из кабачков со вкусом капусты
Часть 5 - Кабачковая икра «Экспресс»
Часть 6 - Кабачки – грузди
Часть 7 - Кабачки маринованные
Часть 8 - "Быстрые" маринованные овощи
Часть 9 - Заготовки из кабачков
Часть 10 - Кабачковая икра без особых хлопот
Часть 11 - Два любимых рецепта заготовок с кабачками
Часть 12 - Кабачки маринованные
Часть 13 - Кабачки маринованные: быстро и вкусно
Часть 14 - "Татарская песня" из кабачков
Часть 15 - Грибные кабачки или Кабачочки как грибочки
Часть 16 - Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков
Часть 17 - Кабачки "Как грузди"
Часть 18 - КАБАЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ
Часть 19 - Остренький салат из кабачков (2 варианта)
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Часть 22 - А вот Вам и кабачки под грибочки!
Часть 23 - Консервация кабачков! МНОГО РЕЦЕПТОВ!!!
Часть 24 - Салат из кабачков "Северянка"
Часть 25 - Заготовки на зиму
Часть 26 - Салат из кабачков *Тещин язык*
Часть 27 - 36 рецептов кабачковой икры - заготовка на зиму!
Часть 28 - ТОП-10 НАИВКУСНЕЙШИХ ЗАГОТОВОК КАБАЧКОВ!!!
Часть 29 - Кабачки, маринованные с горчицей
Часть 30 - Консервированные кабачки в томате
Часть 31 - Маринованные кабачки "Огурчики"
Часть 32 - Аджика из кабачков "Всегда мало"
Часть 33 - Кабачковая икра «Пальчики оближешь"
Часть 34 - Аджика* острая из кабачков.
Часть 35 - Кабачки маринованные по болгарски - хрустящие, кисло-сладенькие и очень вкусные
Часть 36 - Кабачки консервированные - 43 рецепта консервации кабачков!
Часть 37 - Заготовка кабачков на зиму. 5 рецептов!
Часть 38 - ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВИРОВАННЫХ КАБАЧКОВ
Острый салат из кабачков |
Острый салат из кабачков
Острый салат из кабачков
Шикарная закуска!!!
Источник:журнал "На нашей кухне"
Кабачки очистите и нарежьте тонко кружочками. Морковь нашинкуйте соломкой. Сладкие и жгучие перцы разрежьте на несколько частей, а чеснок натрите.
Овощи соедините, добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешайте. Утрамбуйте в чашу и выдержите сутки под гнетом. Затем разложите овощную смесь по банкам, утрамбовывая. Пастеризуйте их 30 минут. Закатайте , переверните вверх дном, оставив так на сутки.
От меня: салат стоит того, чтобы заняться пастеризацией, хотя я это дело не люблю. Выход из половины порции 2,7 л. Прекрасно хранится в комнатных условиях зимой.
Ингредиенты: 6 кг кабачков, 2 шт сладких перцев, 2 шт горьких перцев, 6 головок чеснока, 6 морковок, 1 ст растительного масла, 1 ст 9% уксуса, 1 ст сахара, 150 г соли
Консервирование и заготовки / Авторские рецепты
Автор: Zhorzhetta
Метки: заготовки |
Салат "Весeлый кабачок |
Салат "Весeлый кабачок
Метки: заготовки |
Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате |
Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)
Метки: заготовки |
Салат из кабачков со вкусом капусты |
Салат из кабачков со вкусом капусты.
Просмотрела много рецептов на сайте, но такого не встретила. Попробуйте, готовлю много лет подряд.Салат очень вкусный. Если не знаешь, из чего он приготовлен, можно и не понять, что он из кабачков.Особенно вкусным этот салат получается из кабачков сорта цукини.
Метки: заготовки |
Кабачковая икра «Экспресс» |
Кабачковая икра «Экспресс»
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/kabachkovaya-ikra-ekspress
Ингредиенты:
Метки: заготовки |
Кабачки – грузди |
http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой.
Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевенутом виде.
Не укутывать.
|
Кабачки маринованные |
Метки: заготовки |
"Быстрые" маринованные овощи |
"Быстрые" маринованные овощи
Ингредиенты
На 1 кабачок - 1 луковица, 1 морковка, 10 помидорок черри, лавровый лист, палочка корицы, зерна кардамона, черный перец горошком, несколько веточек свежей петрушки, 0,5 ч. ложки соли, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара
Приготовление
Овощи почистить и нарезать кусочками желаемой величины (но не очень мелко). Уложить в чистую банку со всеми перечисленными в ингредиентах пряностями и специями. Отдельно вскипятить воду с солью, сахаром и уксусом. Залить банку до горлышка, закрыть крышкой, перевернуть вверх дном и укутать чем-то теплым. Через 12 часов овощи готовы.
Метки: заготовки |
Заготовки из кабачков |
Метки: заготовки |
Кабачковая икра без особых хлопот |
Метки: заготовки |
Два любимых рецепта заготовок с кабачками |
Метки: кабачки |
Кабачки маринованные |
Метки: кабачки |
Кабачки маринованные: быстро и вкусно |
Метки: заготовки |
"Татарская песня" из кабачков |
Кабачки в изумительной подливке.
|
Метки: заготовки |
Грибные кабачки или Кабачочки как грибочки |
Метки: заготовки |
Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков |
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.
Метки: заготовки |
Кабачки "Как грузди" |
Метки: заготовки |
КАБАЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ |
У нас сезон кабачков в разгаре, стоят на рынке уже очень дешево. Предлагаю попробовать вот такую незатейливую закуску, которая имеет обалденный вкус и вид!
Нам понадобится 500гр. молодых кабачков, 1,5ч.л соли.
Для маринада: 70 гр. подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится), 2 ст.л уксуса 9%, 2ст.л меда (можно заменить на сахар), 5-6 зубчиков чеснока, молотый черный перец, свежая зелень (у меня был укроп и петрушка).
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками (я иногда на терке Бернер делаю). Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.
Посолить и оставить на 30мин.
А потом подавайте к столу!
ВКУСНОООО!!!! Мимо холодильника хожу и таскаю по кусочку...)))
Смачного!
Метки: кабачок |
Остренький салат из кабачков (2 варианта) |
Метки: кабачок |
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |