Кабачки маринованные

Суббота, 26 Января 2013 г. 20:24 + в цитатник

Цитата сообщения Dushka_li

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачки маринованные

Огромная благодарность автору: Оля

Рецепт от моей подруги, которая ест такие кабачки банками. Попробуйте и вы... Таким же образом хороши и перезрелые огурцы.

Ингредиенты:
Кабачки
Чеснок, перец горошком по вкусу

Для маринада:
7 стаканов воды (250 мл)
2 столовые ложки соли
3 столовые ложки сахара
150 мл уксуса 9%
Кабачки маринованные

Приготовление:

Кабачки зачистить, вымыть, нарезать кружками и выложить в простерилизованные банки с чесноком и перцем горошком:

Кабачки маринованные

Маринад закипятить и варить минут 5:

Кабачки маринованные

Горячим залить кабачки в банках:

Кабачки маринованные

Стерилизовать 0,5 литровые банки 4 минуты, 3-х литровые — 20 минут. Остальные — промежуточно:

Кабачки маринованные

Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания:

Кабачки маринованные

Серия сообщений "~кабачки":
Часть 1 - Острый салат из кабачков
Часть 2 - Салат "Весeлый кабачок
...
Часть 5 - Кабачковая икра «Экспресс»
Часть 6 - Кабачки – грузди
Часть 7 - Кабачки маринованные
Часть 8 - "Быстрые" маринованные овощи
Часть 9 - Заготовки из кабачков
...
Часть 36 - Кабачки консервированные - 43 рецепта консервации кабачков!
Часть 37 - Заготовка кабачков на зиму. 5 рецептов!
Часть 38 - ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВИРОВАННЫХ КАБАЧКОВ