Часто в салатах, в последнее время, меня привлекает все больше оформление, ведь ингредиенты можно использовать любые. Но в этом салате сочетается и элегантность в оформлении, и великолепный вкус.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 100 г соленых грибов
• 50 г картофельных чипсов
• 2 шт вареных яйца
• 100 г моркови по-корейски
• 150 г твердого тертого сыра
• майонез
• чипсы и яйчный желток для украшения

Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.

Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца.

Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.

Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.

источник   http://yamr.ru/2011/07/29/salat-orxideya/

Возможно его трудно назвать салатом, скорее закуской, но все же это блюдо мне очень понравилось своим оформлением, выглядит и впрямь, как конфеты Рафаэлло.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 6 яиц
• 200 г сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 маринованная луковица
• майонез

Куриное филе нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Выложить на дно блюда, смазать майонезом (тонким слоем).

Маринованный лук нарезать полукольцами и выложить поверх курицы, тонко смазать майонезом.

Яйца разрезать пополам, желтки вынуть, размять вилкой, смешать с чесноком и майонезом, выложить обратно в белки.

Выложить на лук.

Посыпать тертым сыром.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• банка консервированных ананасов
• 100 г сыра
• 300 г шампиньонов консервированных
• 1 маленькая луковица майонез
• 1 гранат и 150 г винограда для украшения

Курицу порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полной готовности.

Ананасы нарезать кусочками, размером с кусочки курицы.

Шампиньоны и лук мелко порезать и обжарить.

Все смешать с майонезом и выложить в форме дольки арбуза.

Украсить гранатом и половинками виноградин.

 источник   http://yamr.ru/2011/07/31/salat-dolka-arbuza/