Записи Друзья Комментарии
molekula
Аватар molekula

 -неизвестно

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Стена

E_V_O_L E_V_O_L написал 22.10.2009 17:44:47:
<img src=\"//i004.radikal.ru/0910/48/1e8288bee748.gif\" />
amfora_lubvi amfora_lubvi написал 21.10.2009 17:02:36:
привет! ОТЛИЧНЫЙ ДНЕВНИК
E_V_O_L E_V_O_L написал 20.10.2009 14:21:03:
=)всем привет
куку=)

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в molekula

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

internet.... =))) music

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 47) Изучение_английского БагЛи неудачные_фотки Школа_Макияжа фенька Рамки_для_днева Хороший_Дизайн Астральный_полет Темы_и_схемы я_беременна САМЫЕ_ЗАИБАТЫЕ_ДЕВУШКИ Расскажи_свой_сон Рецепты_домохозяек диета_и_фитнес Ответ_на_вопрос Мир_рукоделия Стройные_и_красивые Моя_косметика Live_Memory вязалочки тронуто_душой Энциклопедия_Мудрости -GIRLS_PLANET- Учим_японский_язык Аватары_для_всех ЛиРу Уголок_психолога Ногтевой_дизайн накрасим_глаза БлеСтиМ_ВовСю Книжный_БУМ Картинки_для_днева ЭТО_ВСЁ_ЛЮБОВЬ НЕ_ЖРАТЬ _Mp3_ Books Stunning_People Школа_кулинара LovePlanet Make_up Сама_овца Суши_для_всех VIP_Princesses What_is_in_ur_beautycase Моя_кулинарная_книга Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 10) ParadizeArt Мой_цитатник СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Выгляди_на_100 Quotation_collection Гламур_РУ Умелые_ручки All-for-photoshop atelier_du_design Evernote_Ru

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.04.2007
Записей: 776
Комментариев: 245
Написано: 1454

Выбрана рубрика закуска, БУТЕРБРОДЫ, канапе.


Соседние рубрики: салаты(4), приправы, травы, соусы(5), напитки(3), делаем СУШИ=)(9)

Другие рубрики в этом дневнике: Языки(8), юмор(24), философия, психология, внутринее Я(23), рукоделие(31), Рубрика верующего(13), Полезные ссылочки(47), оформление блюд, праздничного стола, интерьера(7), Наше здоровье(19), наш дом(5), народные советы(3), Магия, заговоры, приметы(2), личный дневник(6), красивые картинки(4), кОСМЕТИКА..хочу(0), косметика своими руками (крема, для принятия ванны(9), Книги, словари, учебники(21), интересности на 5+(32), Женские секреты(42), Для дневничка(182), Диеты, похудение, правильное питание(7), Готовим вкусно(157), Видео(4), Астрология, нумерология, гадания, гороскоп, календ(2), Music(14), fashion(1)
Нравится

Желейные яйца

Дневник
Пятница, 01 Октября 2010 г. 17:59 + в цитатник

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

P.S. Нереально красивая и вкусная закуска! Удивит ваших гостей на все 100%!!!!:eat:
Рубрики:  Готовим вкусно/закуска, БУТЕРБРОДЫ, канапе

Метки:  
Нравится

Как правильно делать канапе + более 50 рецептов

Дневник
Пятница, 01 Октября 2010 г. 17:44 + в цитатник
Канапе - это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и др.

Хлеб лучше использовать плотный, не ноздреватый, слегка черствый. Мягкий хлеб подсушивают в духовке или поджаривают на масле до получения румяной корочки сверху, а внутри он должен остаться мягким. Хлеб удобнее нарезать по всей длине буханки на ломтики толщиной 0,5-0,8 см. Если нужно, их поджарить, охладить, намазать маслом или масляными смесями, уложить продукты, затем нарезать, придавая нужную форму, украсить. Канапе прокалывают шпажкой, при помощи которой их удобно есть. Из 50 г черного или белого хлеба выходит 4-8 бутербродов.
Читать далее+ рецепты
Рубрики:  Готовим вкусно/закуска, БУТЕРБРОДЫ, канапе

Метки:  
Нравится

Искуство приготовления бутербродного торта + 28 рецептов

Дневник
Пятница, 01 Октября 2010 г. 17:27 + в цитатник
Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку.

По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д. Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.

Бутербродные торты бывают низкие (однослойные) и многослойные. Вместо хлеба для основы бутербродного торта можно использовать тонкие коржи, испеченные из соленого, дрожжевого или рассыпчатого теста.

Хороши также сочные смеси из протертого хлеба и различных добавочных продуктов. Испеченные из теста основания должны успеть остыть, поэтому их лучше приготовить заранее. На теплом основании начинка может растаять.

Для начинки и украшения бутербродных тортов годятся те же продукты, что и для обычных бутербродов. Только нужно помнить, что продукты должны сочетаться между собой по вкусу.

Многослойные бутербродные торты должны быть готовы за несколько часов или даже за сутки до подачи их на стол. Держать их лучше под легким прессом на холоде. Чтобы хлеб не зачерствел, готовый бутербродный торт нужно покрыть колпаком или миской.
Читать далее + 28 рецептов
Рубрики:  Готовим вкусно/закуска, БУТЕРБРОДЫ, канапе

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте