Есть еще один удобный способ приготовления тушенки в мультиварке – в банках. Количество банок зависит от того, какой объем имеет чаша мультиварки. В 5-ти литровую чашу помещается 4 пол-литровые банки. Из этого же расчета берется мясо – в 1 пол-литровую банку помещается 500 г мяса.

свинина – 2 кг;
соль – 2 ч. л.;
лавровый лист – 4 шт.;
черный молотый перец – 0,5 ч. л.;
стеклянные банки с закручивающимися крышками – 4 шт.;
вода.

Мясо хорошо помойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте кусками среднего размера.Посолите мясо, приправьте его специями и хорошо перемешайте.На дно каждой банки положите лавровый лист.Наполните банки мясом не очень плотно и не до самого верха. Банки должны быть вымыты и стерилизованы.Закрутите банки крышками.
На дно чаши положите полотенце. Это необходимо для того, чтобы банки не разбились.Налейте в чашу холодную воду так, чтобы она не полностью покрывала банки.Установите функцию «Тушение» на 6 часов.Когда звуковой сигнал сообщит вам, что тушенка в мультиварке готова, не вынимайте сразу банки из чаши. Дайте им полностью остыть.

Если у вас есть домашняя тушенка, то никакие неожиданные гости вам не страшны. Останется только приготовить гарнир и заправить его готовым мясным блюдом. А мультиварка, как всегда, вам в этом поможет.

тушенка – 1 банка;
картофель – 2 кг;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
вода – 1 стакан;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
зелень – для украшения.

Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками.
Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.Налейте в чашу подсолнечное масло и установите режим «Выпечка» на 30 минут.Дождитесь, пока масло немного разогреется, после чего отправьте в чашу лук и морковь.К хорошо обжаренным овощам добавьте картофель. Продолжайте готовить картофель, пока не отключится режим. Помешивайте содержимое чаши, чтоб ничего не пригорело.Отправьте к картофелю тушенку, соль и специи. Все хорошо перемешайте и залейте водой.Установите функцию «Тушение» на 30 минут.Когда тушенка в мультиварке с картофелем будет готова, разложите ее в порционные тарелки и украсьте зеленью.Можете взять этот рецепт за основу и готовить тушенку в мультиварке с любым гарниром.

Используйте в тушенку только свежее мясо и ни в коем случае не берите замороженное.

Тушенка должна томиться, а не кипеть, поэтому для ее приготовления выбирайте режим «Тушение».

Чаще всего в рецептах указывают «соль по вкусу», но для того, чтобы тушенка хранилась как можно дольше, необходимо исходить из расчета 1 ч. л. соли на 1 кг мяса.

Для приготовления тушенки в мультиварке не требуется дополнительная жидкость. Мясо выделяет собственный сок.

Лук и чеснок добавляйте в тушенку только в том случае, если не планируете хранить ее длительное время, иначе блюдо быстро испортится.

Банки и крышки для закатывания готового блюда должны быть хорошо вымыты и стерилизованы.

После того как закатаете тушенку в банки, переверните их крышкой вниз, чтобы жир опустился к крышке. Это поможет сохранить тушенку дольше.

Тушенку можно хранить в морозильной камере. Для этого необходимо дать готовому блюду полностью остыть, затем разложить мясо по специальным пластиковым судочкам и отправить в морозильную камеру.

Хранить готовую тушенку можно больше года, но вряд ли у вас это получится – тушенка в мультиварке получается настолько вкусной, что съедается очень быстро!

https://otvedai.net/