Яркий аромат и насыщенный вкус этого салата никого не оставят равнодушным. В арабской кухне его принято подавать к мясу, рыбе или как закуску на обед или ужин.

Булгур (крупа) – 80 г.
Кипяток – 220 мл.
Помидоры свежие – 150 г.
Огурец – 100 г.
Перец сладкий – 60 г.
Чеснок – 3 г.
Лимонный сок – 30 мл.
Растительное масло – 30 мл.
Мёд жидкий – 1 ч. л.
Мята – 5 г.
Укроп – 5 г.
Петрушка – 6 г.
Паприка сладкая – 1/2 ч. л.
Куркума – 1/2 ч. л.
Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.


Для салатной заправки в небольшой пиале или миске соединяем растительное масло, лимонный сок, специи, жидкий мёд. Хорошенько всё перемешиваем. Даём постоять около 15 минут, чтобы заправка стала более ароматной.Масло выбирайте то, которое предпочитаете: подсолнечное, оливковое или любое другое.

Булгур заливаем кипятком и готовим в сотейнике при тихом кипении около 20 минут. Нагрев отключаем и оставляем под крышкой на 10-12 минут. Затем перекладываем готовую крупу в ёмкость и даём остыть до комнатной температуры.Овощи и зелень перед нарезкой ополаскиваем в чистой воде и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага. Помидоры нарезаем небольшими кубиками и высыпаем в салатник.Сюда же добавляем кубики свежего огурца.Спелый сладкий перец также нарезаем небольшими квадратиками и добавляем в салатник.Рубим подготовленную зелень и добавляем в салатник к остальным ингредиентам.Всыпаем остывший булгур, поливаем содержимое ёмкости заправкой и аккуратно всё перемешиваем. Немного подсаливаем салат, если это необходимо.Даём нашему салату постоять перед подачей в холодильнике примерно полчаса.

https://vsevkulinary.ru/

Для салата:
Куриное филе – 1 штука
Салатный микс – 200 г
Сухарики – 100 г
Сыр – 80 г

Для заправки:
Йогурт – 4 ст.л.
Дижонская горчица – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Итальянские травы – 1 ч.л.

Нарежьте куриное филе кубиком и обжарьте до румяности. Можете добавить любимые специи или немного соевого соуса.
Выложите на тарелки салат, курицу и сухарики.Посыпьте тертым сыром.Смешайте все ингредиенты для заправки до однородности и подавайте ее с салатом.

https://lefood.menu/

Это блюдо – это настоящая витаминная бомба, поэтому оно должно присутствовать в рационе каждого. Это особенно важно в холодное время года. Достоинством салата является в то, что его легко приготовить. Процесс займет буквально несколько минут, а одной порции будет достаточно для того, чтобы накормить всю семью. Салат «Витаминный» можно есть как основное блюдо или использовать как добавку.

капуста – 600 г;
морковь – 1 шт.;
соль (можно йодированную) – 1 ч. л.;
яблочный уксус – 2 ч. л.;
сахар – 1 ст. л.;
постное масло – 3 ст. л.

Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Смешать оба ингредиента в глубокой емкости и в течение пары минут подавить их руками. Это необходимо для того, чтобы капуста пустила сок, из нее вышла горечь. После этого всыпать соль и сахар, еще раз все перемешать руками. В овощную смесь влить уксус. Если фруктового нет в наличии, его можно заменить обычным столовым 3% или 9%. В завершение добавить масло (желательно домашнее, с ярко выраженным ароматом). Количество специй можно регулировать самостоятельно. Готовое блюдо должно некоторое время настояться

https://ej-ka.net

Колбасный сыр — 200 г
Свежий огурец — 1 шт.
Яйца вареные — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Майонез
Черный молотый перец — по-вкусу

Нарезаем кубиком огурец.
Натираем сыр и яйца на терке.
Добавляем кукурузу.
Перчим салат, добавляем майонез и перемешиваем.

https://mircooking.ru

«Коул Слоу» — американский салат из капусты, который часто кладут в хот-доги, добавляют в некоторые гамбургеры и едят со стейками. Состав такой простой, что наверняка все необходимое найдется у вас в холодильнике!На вид это вроде бы обычный салат из капусты. А вот на вкус — это что-то гораздо большее, недаром он полюбился миллионам людей во всем мире, не считая самих американцев. Салат очень сочный, хрустящий и сладковатый. Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится. В чем же секрет? Всё дело в заправке!Для классического салата «Коул Сноу» готовят заправку из сметаны, майонеза, уксуса и лимонного сока, с добавлением горчицы, сахара, черного перца и соли (в некоторых рецептах используют еще йогурт, кефир, молоко или пахту). Каждый из перечисленных компонентов добавляет свою нотку во вкус, в итоге, казалось бы, простейший салат звучит совершенно по-новому.

Совет! Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 2-3 часа — вкус от этого только выиграет.

капуста (сочная, лучше молодая) – 300 г
морковь – 100 г
зеленый лук – 2-3 пера
майонез – 2 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
лимонный сок – 2 ч. л.
белый винный уксус – 1 ч. л.
соль – 1/3 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Капусту тонко нашинковать ножом. Советую использовать молодую капусту, она очень сочная сама по себе. Если у вас в холодильнике нашлась капуста старого урожая, то в таком случае советую ее немного помять руками, чтобы пустила сок (не переусердствуйте!).Морковь очистить, измельчить на терке с крупной решеткой. Морковку для этого рецепта тоже выбирайте сочную и хрустящую.Осталось мелко порубить зеленый лук и отправить его в салат.Приготовить заправку. Соединить: сметану, майонез, горчицу, соль и сахар, уксус и лимонный сок, черный перец. Все тщательно перемешать столовой вилкой до однородности.Заправить салат.Перемешать и убрать в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.Подавать можно просто так, в дополнение к мясным блюдам. А еще очень вкусно в составе хот-дога, попробуйте!

https://volshebnaya-eda.ru/

Сочетающиеся в этом салате ингредиенты делают его вкус нежным и действительно царским. На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится он настолько эффектным, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге!

Морковь 250 г
Майонез
Картофель 200 г
Филе красной рыбы 220 г
Икра красная 2 ст.л.
Яйца вареные 3 шт.
Лук зеленый по вкусу
Салатные листья 4 шт.
Соль по вкусу

Картофель и морковь отварить в мундире в подсоленной воде до готовности.Яйца отварить вкрутую.Лучше, чтобы перед нарезкой салата продукты полежали в холодном месте хотя бы 1 час.На рабочей поверхности разложить лист фольги.Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.Прямоугольником выложить на фольгу тёртую морковь.Хорошо разровнять и слегка посолить.На морковь нанести сеточку майонеза.Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.Выложить на слой моркови слой картофеля, намного послить и разровнять.Нанести сеточку майонеза.Яйца натереть на мелкой тёрке.Выложить слой яиц на слой картофеля.
Нанести совсем тонкую сеточку майонеза.Разровнять.На один край по всей длине выложить кусочки красной рыбы.
Посыпать мелко нарезанным зелёным луком.Начиная с края, на котором рыба, свернуть салат рулетом.Края фольги хорошо закрутить с двух сторон.Убрать салат в холодильник на минимум на 3 часа.Перед подачей снять фольгу и выложить салат на блюдо с листьями салата.Нанести узор из майонеза.Сверху по всей длине выложить слой красной икры.Подавать, нарезав порционными кусочками.

https://www.fresh.ru

Это традиционный эстонский салат, который всегда подают к праздникам. Правильно приготовленный росолье по вкусу не похож ни на один другой салат. По ингредиентам он напоминает нашу "селёдку под шубой". Но... Но даже те, кто не любит "шубу", с большим удовольствием и в большом количестве едят "росолье".

Сельдь — 240 г
Картофель — 380 г
Свекла — 500 г
Морковь — 150 г
Огурец маринованный — 100 г
Лук репчатый — 40 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (По вкусу и желанию) — 2-4 г
Майонез — 200 г

NB!! Прошу обратить внимание, что количество продуктов указано уже в сваренном и очищенном виде.

Отварить и очистить овощи, яйца. Подготовленные овощи, яйца и маринованные огурцы нарезать кубиками 5-7 мм. Селёдку чистим, освобождаем от костей и тоже режем кубиками. Селёдку я покупаю на рынке. Но когда мне не хочется возиться и разделывать рыбу, я покупаю селёдку традиционного посола, в масле. Даю хорошенько стечь маслу перед тем, как резать. Лук нашинковать, как можно мельче.Все продукты соединяем и перемешиваем. Добавляем майонез и снова перемешиваем. После того, как добавите майонез, обязательно попробуйте салат, достаточно ли соли.Охладить. Перед подачей украсить салат по своему вкусу.

https://www.povarenok.ru/

«Коул Слоу» — американский салат из капусты, который часто кладут в хот-доги, добавляют в некоторые гамбургеры и едят со стейками. Состав такой простой, что наверняка все необходимое найдется у вас в холодильнике! На вид это вроде бы обычный салат из капусты. А вот на вкус — это что-то гораздо большее, недаром он полюбился миллионам людей во всем мире, не считая самих американцев. Салат очень сочный, хрустящий и сладковатый. Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится. В чем же секрет? Всё дело в заправке!Для классического салата «Коул Сноу» готовят заправку из сметаны, майонеза, уксуса и лимонного сока, с добавлением горчицы, сахара, черного перца и соли (в некоторых рецептах используют еще йогурт, кефир, молоко или пахту). Каждый из перечисленных компонентов добавляет свою нотку во вкус, в итоге, казалось бы, простейший салат звучит совершенно по-новому.

Совет! Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 2-3 часа — вкус от этого только выиграет.

капуста (сочная, лучше молодая) – 300 г
морковь – 100 г
зеленый лук – 2-3 пера
майонез – 2 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
лимонный сок – 2 ч. л.
белый винный уксус – 1 ч. л.
соль – 1/3 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Капусту тонко нашинковать ножом. Советую использовать молодую капусту, она очень сочная сама по себе. Если у вас в холодильнике нашлась капуста старого урожая, то в таком случае советую ее немного помять руками, чтобы пустила сок (не переусердствуйте!).Морковь очистить, измельчить на терке с крупной решеткой. Морковку для этого рецепта тоже выбирайте сочную и хрустящую.Осталось мелко порубить зеленый лук и отправить его в салат.Приготовить заправку. Соединить: сметану, майонез, горчицу, соль и сахар, уксус и лимонный сок, черный перец. Все тщательно перемешать столовой вилкой до однородности.Заправить салат.Перемешать и убрать в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.

https://volshebnaya-eda.ru

Совет! Чтобы получился «тот самый» салат из капусты, как в столовой СССР, соблюдайте пропорции в рецепте и технологию приготовления (перетереть с солью, дать постоять 15 минут, потом 5 минут и еще 30 минут в холодильнике).

белокочанная капуста – 500 г
морковь – 70 г
растительное масло – 1 ст. л.
9% уксус – 1,5 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.

Капуста подойдет обычная белокочанная, лучше зимних сортов. Ее можно нашинковать ножом или с помощью специальной шинковки — старайтесь, чтобы нарезка была тонкой и длинной.Морковь очистить, натереть на крупной терке. Морковка должна быть сочной, сладкой, ярко-оранжевой, хрустящей.Добавить соль. Перемешать и пожать руками, чтобы овощи стали мягче и пустили сок. Оставить в таком виде на 15 минут при комнатной температуре.Заправить уксусом и сахаром. Перемешать. Оставить еще на 5 минут.Влить растительное масло. Перемешать. Убрать миску в холодильник на 30 минут.

Подавать в качестве гарнира. На вкус действительно очень похоже на «столовский» салат из капусты — хрустящий, сладковатый, чуточку острый из-за уксуса.

https://volshebnaya-eda.ru

Лапша прозрачная рисовая 200 г;
Перец болгарский разного цвета 3 шт.;
Морковь 2 шт.;
Чеснок 3-4 зубчика;
Масло растительное;
Огурец свежий 1 шт.;
Уксус 2 ч.ложки.;
Соль;
Соевый соус (соя).

Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин.Слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой, дать стечь.Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет.Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом.Добавить уксус, соль по вкусу и ссоевый соус (сою).

http://web-recept.com/

Салат можно употреблять как самостоятельное блюдо. А также подавать с гарниром либо в качестве гарнира. Одинаково подходит как к мясу, так и к рыбе.

капуста - 300 гр.
морковь - 1 шт.
1 луковица
растительное масло - 1 ст. л.
уксус (9%) 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
соль по вкусу

Овощи моем, очищаем.Морковь трем на терке, капусту шинкуем, лук режем соломкой.Все ингредиенты складыевам в одну чашу.
Солим по вкусу.Перемешиваем.

https://vkusnyahka.ru/

Кислинка граната удачно оттеняет вкус тунца, а листья салата и помидорки создают основу.

Микс листьев салата — 120 г (в моём варианте это были фриссе, радиччо и романо)
Тунец консервированный — 1 банка (160 г)
Гранат — 1 шт. (средний, понадобится только половина)
Помидорки черри — 8−12 шт.
Масло оливковое — 4 ст. ложки

Салат является порционным, поэтому сразу необходимо подготовить тарелки по количеству персон. Раскладываем листья салата, чтобы каждый вид оказался во всех тарелках поровну.Помидорки черри режем на 4 части и раскладываем по краям тарелки через одинаковое расстояние. Смотрите, как должно получиться на фото к этому рецепту и сразу станет понятна технология.Сливаем воду из банки с тунцом. Филе тунца откидываем на дуршлаг или сито. Аккуратно вилкой разделим всё на количество порций и аккуратно выкладываем на середину каждой тарелки, прямо на основу из листьев салата.Гранат необходимо очистить от кожицы, прожилок, чтобы получились чистые семечки. Нам понадобится только половина граната. Посыпаем сверху на салат россыпью семена граната.Осталось заправить наш салат с тунцом и гранатом оливковым маслом — примерно 1 столовая ложка на каждую порцию салата. Аккуратно поливаем салат сверху и подаём на стол.

https://www.bulochka.ru/

Куриная грудка (отварная) - 2 шт.
Шампиньоны (консервированные) - 200 г
Луковица - 1 шт.
Картофель (отварной) - 2 шт.
Морковь (отварная) - 2 шт.
Сыр - 150 г
Майонез - по вкусу
Колбаса - для украшения
Маслины (черные) - для украшения

Маринад для лука:
Уксус 9% - 2 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Луковицу нарезаем мелким кубиком, кладем в миску и добавляем сахар, воду, уксус и соль. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.Куриную грудку необходимо отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками.Грибы тоже нарезаем небольшими кубиками.
Собираем салат: на блюдо, первым слоем кладем куриную грудку и смазываем небольшим количеством майонеза. Следующим слоем кладем грибы. С лука сливаем жидкость и кладем на грибы. Следующим слоем натираем отварной картофель и смазываем тонким слоем майонеза. Затем, сверху, натрем на крупной терке отварную морковь, снова смазываем майонезом и последним слоем натираем сыр на мелкой терке.Из колбасы сделаем ушки и хвостик мышки, а из маслин - глазки и носик. По желанию, украшаем салат зеленью и отправляем в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался. Чтобы сыр не заветрился, салат нужно прикрыть пищевой пленкой или целлофаном.

https://superkuhen.ru/

Салат "Росолье" - это эстонский аналог "шубы". Готовится салат намного проще. Яблоки можно не ложить. Очень вкусно. Та же самая "шуба" - только не слоями )))))))

селёдка 100 г
свекла 1 шт
картофель 1 шт
морковь 1 шт
огурцы соленые 1 шт
яблоки 1 шт
яйца куриные 2 шт
сметана 200 г
горчица 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
или майонез

С овощами и рыбой делаем так же как на шубу. Нарезаем ))) В тарелке соединяем сметану, горчицу и соль. Все перемешиваем.
Все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем нашу заправку и перемешиваем. Салат готов! Или вместо заправки - по традиции майонезом залить и перемешать.

https://nyamkin.ru/

Микс салат - 150 г
Томаты черри - 120 г
Авокадо - 1 шт.
Чеснок - 1/2 зубчика
Лимон - 1 долька
Соус бальзамический - 30 мл
Масло растительнле - 30 мл

Микс салата порвите руками и положите в миску. Томаты черри и ? очищенного авокадо разрежьте на дольки и добавьте к салату.
В блендере смешайте бальзамический соус, соевый соус, сок лимона и мякоть половинки авокадо.На раскаленной сковороде обжарьте с двух сторон креветки, добавив рубленый чеснок и 1 ст.л., соевого соуса.Заправьте салат приготовленным соусом, перемешайте и выложите сверху креветки.

https://avoska.ru/

Красная рыба (форель или семга) — 200 Грамм (слабосоленая)
Морковь — 3 Штуки
Картофель — 2-3 Штук
Яйцо — 3 Штуки
Красная икра — 2 Ст. ложки
Зелень — По вкусу
Майонез — По вкусу

Подготовьте продукты: отварите овощи и яйца, остудите и очистите. Также понадобится плотная фольга для придания формы салату.Очищенную морковь натрите на мелкой терке. На фольге разложите ровным слоем, смажьте майонезом, соль и перец по желанию.Далее слой тертого картофеля, майонез, соль.Слой тертых яиц, майонез, соль.На одни край положите полосочками порезанную рыбу, посыпьте зеленью (укроп, лук подходит).Осторожно, туго сверните салат в рулет. Фольга поможет придать форму, в таком виде уберите салат в холодильник на 5-6 часов минимум.Спустя 6 часов салат осторожно разверните, переложите на блюдо с зеленью. Сверху полейте майонезом и положите по центру икру.Салат можно сразу порезать порционно, а можно поставить на праздничный стол целым и подать нож и ложку.

http://goldenrecipes.ru/

майонез
вареный язык – 400 г
сваренные вкрутую яйца – 4 шт.
соль
морковь – 1 шт.
картофель – 6 шт.
луковица – 1 шт.
консервированный зеленый горошек – 250 г
соленые огурчики – 4 шт.
яблоко – 1 шт.

Картофель и морковь отварить до готовности, 20 мин. Дать остыть, очистить от кожуры. Лук очистить. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину.Нарезать язык, картофель, морковь, огурчики, лук, яблоко и яйца маленькими кубиками.Положить все ингредиенты в большую миску, добавить горошек. Посолить по вкусу, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

https://www.gastronom.ru/

Такой салат можно и на праздничный стол поставить, и на повседневный приготовить.Он получается очень сочным, благодаря свежему салату «Айсберг». И прекрасно смотрится.Все продукты для салата можно брать в произвольной форме. Вы можете добавить в него больше грибов или наоборот салата. Сыр также можно выбирать на свой вкус.

шампиньоны — 300 гр
салат «Айсберг» — 300 гр
куриное филе — 200 гр
помидоры «Черри» — 200 гр
майонез
соль, перец
твердый сыр — 100 гр
чеснок — 1 зубчик

Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и перекладываем в кулинарный мешок.Грибы промываем, нарезаем на кусочки и перекладываем на раскаленную сковороду.Обжариваем и 2 минуты, пока не выпарится жидкость, затем солим и перчим по вкус, а также добавляем растительное масло. Обжариваем грибы до готовности, а потом остужаем.На блюдо выкладываем слой из нарезанного салата «Айсберг». Сверху делаем слой из грибов и, по желанию, промазываем майонезом.Куриное филе отвариваем до готовности. Лучше сделать это заранее, чтобы оно успело остыть в бульоне. Тогда мясо будет более сочным.
Готовое филе разбираем на волокна и выкладываем сверху на грибы. Сверху делаем сеточку из майонеза.Помидоры «Черри» промываем и нарезаем четвертинками. Выкладываем сверху на мясо и промазываем майонезом. Затем натираем твердый сыр на терке и присыпаем им салат.Готовый салат ставим в холодильник или сразу же подаем к столу.

http://goodcookbook.ru/

✓ 1 крупная слабосоленая селедка
✓ 8-10 картошек среднего размера (желательно продолговатой формы)
✓ 1 крупная свекла
✓ 2 средние морковки
✓ 1 средняя луковица
✓ 1-2 ст.л. растительного масла без запаха
✓ майонез

Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, почистить.Селедку почистить, снять кожу, разделать на филе.Подготовленный картофель разрезать вдоль пополам, немного срезать снизу, чтобы лодочка стояла устойчиво.Затем, вынуть середину, оставив контур не более 0,5 см. (я обычно подрезаю по внутреннему контуру ножом и потом достаю серединку чайной ложкой).Дно лодочек немного смазать майонезом.Филе сельди порезать мелким кубиком, добавить мелко рубленный лук, растительное масло (чем жирнее селедка, тем меньше масла) и хорошо перемешать.Подготовленной луково-селедочной смесью плотно заполнить лодочки до краев. Смазать немного майонезом.Далее выложить слой моркови, натертой на крупной терке.Смазать немного майонезом.Сверху накрыть шапочкой из натертой на крупную терку свеклы.Верх лодочек так же смазать майонезом. Подавать можно и сразу, но лучше дать немного постоять (1-2 часа).

Не рекомендую делать накануне, так как свекла обычно дает много сока, что окрасит картофель и лодочки не будут так эффектно смотреться.

http://goodcookbook.ru/

В этом рецепте нет ничего необычного или нового (я имею ввиду продукты), это та же всеми любимая "Селедка под шубой", но в новом, более праздничном виде, в виде трех ярусного торта! Как вам идея?

Сельдь соленая 1 шт
Картофель отварной (в мундире)3 шт
Морковь 3 шт
Свекла 4 шт
Лук репчатый 1-2 шт
Яйцо (отварное)3 шт
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
три металлических кольца диаметром 16, 12 и 8 см.


Подготовьте продукты для салата, отварите овощи и яйца, остудите их и очистите. Селедочку филетируйте.Порежьте все ингредиенты салата мелким кубиком.Возьмите тарелочку, поставьте первое кольцо. Первый слой салата — селедка, майонезная сеточка. Далее луковый слой, картофельный, майонез, яичный, майонез, свекольный, майонез, морковный, майонез.Установите второе кольцо, повторите все слои в том же порядке.Установите третье кольцо, повторите все слои.Отправьте салат на 30-40 минут в холодильник, чтобы "стабилизировать" торт.С помощью вырубки для печенья или плунжера вырежьте украшения в виде цветочков для торта. Также понадобится любая зелень, петрушка или зеленый лук будут идеально смотреться.Снимите кольца.
Украсьте салат!

https://vpuzo.com/

Все будет просто, но со вкусом! Для украшения можно использовать маринованные колечки лука, красиво будет, если подкрасить их свекольным луком. Я же украсила свекольной ботвой, это полезно и съедобно. Количество майонеза которое ушло на шубу — всего 4 столовых ложки, по 2 на каждый слой. Обратите внимание, что не все слои нужно перемазывать. А добавление пастоподобного (в ингредиентах - сливочный, другого нет) сыра снизит калорийность блюда, ведь он заменит большую часть майонеза.

Сельдь маринованная 1 шт
Свекла 750 г
Морковь 400 г
Картофель 400 г
Яйцо куриное 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Сыр сливочный 200 г
Желатин 25 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Уксус 9% 1 ст.л
Сахар 1 ч.л
Майонез по вкусу

Подготовьте продукты. Количество майонеза я не указываю, возьмите столько, сколько вы обычно используете в шубу, но учитывайте, что не все слои перемазывать нужно. Отварите овощи, яйца, остудите и очистите.Селедку разделайте, чтобы осталось только филе без косточек, его порежьте кубиками. Лук очистите и мелко порежьте, замаринуйте в смеси сахара, уксуса и воды. Количество воды на глаз, только чтобы покрыло лук. Можно положить щепотку соли, но я люблю когда лук сладковатый, поэтому добавляю только сахар.Для сборки торта нам понадобятся две формы разного диаметра, 20 и 21 см (у меня один 19, другой 21, главное, чтобы не больше была разница). Дно и бортики смажьте растительным маслом. Вставьте кольцо меньшего диаметра, бортики также смажьте маслом.Картофель натрите на крупной терке. Распределите его по донышку, посолите. Майонез смешайте с пастоподобным сыром, смажьте картофельный слой.Далее слой маринованного лука, потом селедочный.Далее слой тертых яиц и майонезно-сырный соус.Морковь натрите на крупной терке, распределите. Посолите, поперчите. Этот слой смазывать не нужно. Уберите заготовку в холодильник.Теперь залейте желатин теплой водой, оставьте на 10 минут набухнуть, прогрейте до 60 градусов. Перемешайте до растворения. Если у вас в инструкции к желатину написано по-другому, сделайте, как положено.
Очищенную свеклу порубите крупно и сложите в чашу комбайна. Добавьте соли и включите машинку на пару минут.В свекольное пюре добавьте пастоподобный сыр 150 г, снова включите машинку на минутку.Последним добавьте желатин, еще раз взбейте, масса готова.Достаньте из холодильника заготовку, осторожно снимите внутреннее кольцо.Залейте сырно-свекольной массой бока и верх тортика. Действуйте очень осторожно, чтобы не нарушить слои. Разровняйте лопаткой. Уберите селедочный чизкейк в холодильник минимум на 2 часа, а лучше 3-4.Не спешите отстегивать кольцо, сначала пройдитесь ножом по кольцу, чтобы отделить от стенок чизкейк. Потом снимите кольцо. Селедочный чизкейк готов!Порежьте порционно и удивляйте гостей необычно формой и вкусом!

https://vpuzo.com/

Необычное сочетание киви и курицы, праздничное оформление сделают этот салат украшением Вашего стола.Набор продуктов самый простой, главное, не полениться и аккуратно оформить салат. И получится- красота!

Куриная грудка — 300 гр.
Сыр твердый — 150 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Киви — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 100 гр.
Майонез — 3 ст. ложки

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7-9 минут), это можно сделать заранее.Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке.На такой же терке натрите и яйца.Куриную грудку порежьте кубиком или разделите на волокна, как вам больше нравится.Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом.Сверху выложите измельченную куриную грудку и также смажьте майонезом.Следующий слой – морковь.Далее – тертый твердый сыр, который обильно смажьте майонезом.Сверху украсьте салат тонкими пластинами киви и кукурузой, как на фото.

http://goodcookbook.ru/

горбуша консервированный 1 банка
сыр твердый 70 г
лук зеленый 30 г
яйца 2 шт.
картофель 1 шт.
морковь 1 шт.
кунжут 4 ст.л.
сметана 2 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.

Отварить яйца, картофель, морковь. Остудить и почистить. Открыть консервированную горбушу, слить жидкость, переложить в емкость, размять вилочкой. Положить к горбуше крупно потертый картофель, мелко потертую морковь. Размешать. Положить мелко потертые яйца и сыр. Размешать/Помыть и измельчить зеленый лучок. Положить в салатик. Налить соевый соус. Заправить сметаной, размешать до однородности. Из получившейся массы руками сформировать шарики, по величине, чуть-чуть больше грецкого ореха.
Обжарить на сухой сковороде кунжут до золотистого оттенка. Обвалять в кунжуте каждый шарик. Переложить готовые салатные шарики «А-ля Мимоза» на тарелочку. По желанию украсить.

https://vkuso.ru/

Куриная грудка — 300 Грамм
Сыр твердый — 170 Грамм
Кукуруза консервированная — 120 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Майонез — 120 Грамм

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.Твердый сыр порежьте мелким кубиком. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.Яйца мелко порубите.Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом.

http://ja-gotovlu.ru/

- филе куриное (отварное) — 200 г;
- ананас консервированный — 200 г;
- сыр твердый — 70 г;
- чеснок — 1-2 зуб.;
- орехи грецкие (ядрышки) — 30 г;
- соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) ;
- яйца вареные — 2 шт;
- майонез (по вкусу) ;
- тарталетки вафельные.

Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. Очень вкусным салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью. Подать тарталетки к столу!

http://glamur.today/

Один раз приготовив этот салат, вы будете делать его постоянно!

● стакан сладкого чернослива без косточек,
● 3 филе курицы,
● 300 гр морковки по-корейски,
● 300 гр твердого сыра,
● 6 яиц,
● 1 зубчик чеснока,
● полстакана немного толченых грецких орехов,
● 400 гр майонеза,
● соль,
● черный молотый перец по вкусу,
● пучок петрушки.

Отварное куриное мясо нарезать кубиками.Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.У вареных яиц отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.Орехи обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.

На тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, следующим слоем — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующий слой — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой или нарезанной зеленью.

http://buzzcook.ru/

-Вареная куриная грудка – 350 г
-Помидоры – 2-3 шт.
-Болгарский перец – 2-3 шт.
-Свежие огурцы – 2 шт.
-Ржаные сухарики – 80 г
-Сыр твердых сортов – 150 г
-Майонез – по вкусу
-Чеснок – 1 головка

Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отдельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом. Выкладываем смесь из перца поверх томатов.Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем. Следующий слой делаем из сухариков.Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.

http://buzzcook.ru/

фунчоза — 150 грамм;
красный болгарский перец — 1-2 штуки;
репчатый лук — 1-2 штуки,
свежая морковь — 1 большая;
свежий огурец — 1 штука;
соевый соус — по вкусу;
соль — по вкусу;
растительное масло для обжарки;
кунжут для украшения.

В первую очередь, нарежьте овощи симпатичными брусочками. Для своего удобства морковь я измельчила с помощью овощетерки.
На хорошо разогретой сковороде, обжарьте овощи на растительном масле в течении 10 минут.В это время, приготовьте фунчозу по инструкции указанной на упаковки. Я обычно варю ее ровно 3 минуты и она получается идеальной на мой вкус.Как только фунчоза будет готова, слейте воду и добавьте обжаренные на сковороде овощи. Заправьте салат соевым соусом по вашему вкусу. Для более аппетитного вида я добавляю небольшую горсть кунжута.

http://buzzcook.ru/

200 грамм любой красной рыбы (слабосоленой);
200 грамм риса (сваренного до готовности);
4 сваренные вкрутую куриные яйца;
3 свежих огурца;
две столовых ложки майонеза;
две столовых ложки натурального йогурта;
одна чайная ложка готовой горчицы;
одна головка красного репчатого лука;
две столовых ложки 6% уксуса;
две столовых ложки чистой воды;
щепотка соли (для маринада);
половина чайной ложки сахарного песка (для маринада);
черный молотый перец – по вкусу.

Перед тем, как приступит к сборке салата, подготовим маринад для лука. В небольшую миску наливаем столовый уксус и разбавляем его таким же количеством кипяченой воды.Добавляем в маринад щепотку соли и немного сахарного песка. Все хорошо перемешиваем.Одну среднюю головку красного салатного лука нарезаем тонкими кольцами и отправляем в маринад. Разбираем его на кольца, перемешиваем с маринадом и оставляем на 30 минут.Салат будем собирать в глубокой миске.Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.Таким же кубиками нарезаем свежие огурцы: не забудьте только их помыть и отрезать хвостики.Перекладываем все продукты в салатник, отправляем туда же заранее сваренный до готовности рис.
Заранее необходимо будет отварить рис, в воде с добавлением соли. Лучше брать длинный рис, а после того, как он сварится, промыть холодной водой.В отдельной миске смешиваем ингредиенты для заправки: майонез (лучше, конечно, использовать домашний соус, приготовленный своими руками) и натуральный йогурт (густой).Добавляем туда же готовую ядреную горчицу, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.Совет. Как приготовить вкусную ядреную горчицу в домашних условиях, вы можете посмотреть на нашем сайте.Заправляем салат полученной массой и размешиваем.Филе слабосоленой рыбы необходимо нарезать очень тонкими пластинками.Для красивой подачи будем использовать круглую форму для кексов: ее необходимо застелить пищевой пленкой и смазать растительным маслом.На дно выкладываем тонкие пластинки рыбы, очень плотно, одним слоем.На нее выкладываем весь салат, разравниваем его и утрамбовываем.Накрываем миску сверху пищевой пленкой, убираем в холодильник: минимум на 30 минут.Затем достаем, накрываем плоским блюдо и переворачиваем (кусочки рыбы должны быть сверху).Снимаем форму, убираем пленку. Салат поправляем, в середину выкладываем маринованный лук.Украшаем салат рубленой зеленью – и можно подавать на стол.

http://ideireceptov.ru/

консервированный лосось (можно заменить 200 г отварной семги) 1 банка
лук репчатый 0,5 шт
яйца (отварные) 5-6 шт
сыр (типа Российского) 150-200 г
яблоки (кислые) 1-2 шт
консервированная кукуруза 0,5 банки
сок лимона 1 ч.л.
майонез
соль
свежемолотый перец

Для украшения
слабосоленая семга или форель 200-300 г
красная икра (по желанию) 1 ст.л.
отварные перепелиные яйца 1-2 шт
крем-сыр (по желанию) 3-4 ст.л.
зелень петрушки или укропа

С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.Репчатый лук очистить и мелко порубить.
Отварные яйца разделить на желтки и белки.Желтки порубить ножом и сложить в миску. Белки натереть на мелкой терке в другую миску.С консервированной кукурузы слить жидкость.Сыр натереть на мелкой или крупной терке.Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке (натирать яблоки лучше непосредственно во время сборки салата, так как они быстро окисляются и темнеют).

Выкладывать салат слоями на блюдо:
1-й слой: рыбные консервы
2-й слой: репчатый лук + слегка поперчить свежемолотым перцем
3-й слой: яичные желтки + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона + немного свежемолотого перца
5-й слой: тертый сыр + майонез
6-й слой: кукуруза
7-й слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата
Совет. По желанию, слои можно выложить в другой последовательности - главное, чтобы верхним слоем были яичные белки с майонезом.


Для украшения.
Совет. Салат можно украсить на Ваш вкус, либо воспользоваться, описанным ниже вариантом украшения.
Слабосоленую семгу или форель нарезать тонкими ломтиками при помощи острого ножа.Чтобы рыба лучше нарезалась, предварительно ее можно слега подморозить.Ломтики рыбы нарезать на более узкие полоски.Украсить полосками семги поверхность салата в виде "плетенки".В центр салата поставить одну или несколько розочек из ломтиков семги.Разложить половинки перепелиных яиц.По желанию, выложить немного красной икры для украшения.По краю, салат можно украсить маленькими цветочками из крем-сыра. Для этого нужно выдавить крем-сыр (заранее достать его из холодильника, чтобы нагрелся до комнатной температуры) из мешка с насадкой "звездочка".Готовый салат аккуратно затянуть пищевой пленкой (чтобы зелень не увяла, а продукты не заветрелись), убрать в холодильник и дать настояться около 12 часов.Перед подачей на стол, снять пищевую пленку.

https://gotovim-doma.ru/

Филе куриное (отварное) 200 грамм
Ананас консервированный 200 грамм
Сыр твердый 70 грамм
Чеснок 1-2 зубчик
Орехи грецкие (ядрышки) 30 грамм
Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу)
Яйца вареные 2 шт
Майонез (по вкусу)
Тарталетки вафельные

Отварную курочку порежем на небольшие кусочки потом добавим консервированные ананасы, тоже нарезанные кусочками. Сыр потрем на крупную терку, орешки нарубим при помощи ножа. Добавим сыр и орехи в салат. Яйца нарубим ножом на кубички, чесночок измельчим. Добавим чеснок и яйца в салат. Солим и перчим по вкусу, заправим майонезом и перемешаем. Готовый салатик перед подачей разложим в тарталетки и красиво уложим сверху зелень.

http://food-club.ru/

Этот удивительный салатик сочетает несколько разных вкусов, кажущихся не сочетаемыми на первый взгляд, однако вкусовая гамма получается неуловимо восхитительной. Обязательно попробуйте.

вареный куриный окорок 1 шт
сыр 100-200 грамм
гроздь винограда 1 шт
фисташки 70-100 грамм
майонез 70-100 грамм

Отделяем мясо от кости, и нарезаем его на небольшие кусочки.Сыр трем на крупную терку. Виноград моем, обсушиваем и отделаем от веточки.Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и подаем салат к столу!

http://food-club.ru/

креветки (чистый вес) 100-150 г
яйца 3 шт
сыр 100 г
ананасы консервированные 3 колечка (150 г)
сок лимона 1-2 ч.л.
майонез
листья салата
зелень укропа
соль
свежемолотый перец

Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист), снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.Сыр натереть на средней терке.Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке.На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом.Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом.Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом.Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.

https://gotovim-doma.ru

Оригинальная подача салата "Сельдь под шубой" в форме сердца.


Сельдь малосольная - 1 шт.
Картофель вареный - 3 шт.
Яйца вареные - 3 шт.
Морковь вареная - 3 шт.
Лук - 1 шт.

Свекольное суфле:
Желатин - 10 г
Майонез - 2 ст.л.
Свекла вареная - 2 шт.

Майонез:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 250 мл.
Горчица - 1 ст.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Винный уксус - 1 ст.л.

http://superkuhen.ru/

2 грозди помидоры (черри)
1 шт. авокадо (спелый)
150-170 гр. креветки (замороженные)
1/2 шт. репчатый лук (красный)
1 пучок базилик
3 ст.л. растительное масло (оливковое)
1 ст.л. сок лимона (или лайма)
по вкусу смесь 5 перцев
по вкусу соль

Креветки заливаем кипятком на 2 минуты. Выкладываем и остужаем.Помидоры черри разрезаем или на 2 части, или на 4 части, в зависимости от их размера. Выкладываем в миску.Авокадо очищаем, удаляем косточку, разрезаем вдоль на длинные дольки и разрезаем поперек на небольшие кусочки. Красный лук мелко шинкуем. Листья базилика промываем, мелко нарезаем. Отправляем все к помидорам черри.Поливаем салат соком лимона, оливковым маслом. Приправляем смесью из 5 перцев и солью. Смешиваем все ингредиенты. Салат готов!

http://kulray.ru/

листья салата (у меня латук) - 300 г
яйца - 3 шт.
бекон - 100 г
черный или белый хлеб (у меня тостовый) - 130 г
сушеный чеснок - 1 ч. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты для заправки:
оливковое масло - 4 ст. л.
красный винный уксус или лимонный сок - 1 ст. л. или по вкусу
соль, черный молотый перец - по вкусу

Готовим крутоны. Хлеб нарезать небольшими квадратиками, поместить в большую миску, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком и слегка полить оливковым маслом. Тщательно перемешать. Подготовленный хлеб равномерно выложить на противень, поместить в разогретую до 170 °С духовку на 15 мин. Затем крутоны перемешать и снова поместить в духовку еще на 5-10 мин. Крутоны готовы.Листья салата хорошо помыть, обсушить и порвать руками небольшими кусками.Бекон порезать небольшими кусочками и, помешивая, обжарить на сухой сковороде. Затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Приготовить яйца-пашот.Для заправки смешать масло, уксус или лимонный сок, соль и перец. Тщательно взбить вилкой.В порционные тарелки равномерно выложить листья салата, поджаренный бекон и крутоны. Полить заправкой. Затем в каждую тарелку выложить по одному яйцу-пашот (яйца должны быть теплые). Яйца, по желанию, немного посолить и поперчить. Лионский салат готов, можно подавать к столу.

http://www.smachno.in.ua/ru/

яблоки кисло-сладкие - 2 шт. (300 г)
стебли сельдерея - 3 шт. (200 г)
грецкий орех - 70 г
листья салата (по желанию) - 70 г

Ингредиенты для заправки:
домашний майонез (густой) - 100 г
сливки (21 %) - 4 ст. л.
горчица с зернами - 1-2 ст. л.
лимонный сок1-2 ст. л.
соль - по вкусу

Готовим заправку. В посудине смешать домашний майонез, горчицу, лимонный сок и сливки. Посолить по вкусу. Заправка готова.
Орехи измельчить на достаточно крупные кусочки и, по желанию, обжарить на сухой сковороде до характерного запаха.Стебли сельдерея нарезать кусками толщиной 4-5 мм.Яблоки, по желанию, очистить от кожуры. Обязательно это следует сделать, если кожура твердая. Каждое яблоко продольно разрезать на 8 частей.Кусочки яблок очистить от сердцевины и нарезать кусочками толщиной 4-5 мм.Яблоки, сельдерей и орехи выложить в миску. На данном этапе можно добавить заправку, перемешать и подавать к столу, или сделать немного по-другому.На большую плоскую тарелку выложить листья салата. Яблоки, сельдерей и орехи перемешать, выложить на листья салата и сверху полить заправкой. Вкус от от таких манипуляций не изменится, а вот выглядеть салат будет эффектнее.

http://www.smachno.in.ua/

6 шт. картофель
4 шт. куриное яйцо
1 шт. репчатый лук (средний)
5 ломтиков хлеб (тостерный)
4 ч.л. сливочное масло
1 ст.л. уксус (9%)
3 ст.л. сметана
3 ст.л. майонез
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль

Лук нарезаем тонко полукольцами, выкладываем в миску, заливаем уксусом и доливаем воду, чтобы покрыть лук. Оставляем.
Картофель тщательно промываем с губкой и отвариваем в мундире. Остужаем в холодной воде (для ускорения процесса), очищаем и нарезаем кубиками.Параллельно с приготовлением картофеля, отвариваем яйца, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
Ломтики тостерного хлеба нарезаем кубиками, поливаем растопленным маслом, перемешиваем и выкладываем на противень. Отправляем кубики хлеба в разогретую духовку до 200 градусов и обжариваем сухарики около 5 минут.В миску выкладываем подготовленные кубики картофеля, яиц, сухарики (немного оставляем для подачи), слегка отжатый маринованный лук, сметану, майонез, соль и молотый перец. Аккуратно перемешиваем.Вкуснейший картофельный салатик с яйцами и сухариками подаем сразу.

http://kulray.ru/

АПЕЛЬСИН 2 шт
ЛУК РЕПЧАТЫЙ, КРАСНЫЙ 1 шт
МАСЛИНЫ БЕЗ КОСТОЧЕК 7 шт
ПЕТРУШКА 4 шт
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ 50 мл
ЛАЙМ 1 шт
ПЕРЕЦ ЧИЛИ по вкусу
СОЛЬ по вкусу
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, МОЛОТЫЙ по вкусу

Очистить апельсины от кожуры и от плёночек, вырезая дольки острым ножом. Лук порезать на тонкие полукольца.Оливки порезать колечками. Мелко порубить перец. Мелко нарезать петрушку.Приготовить заливку, смешав сок лайма, масло и щепотку соли.
Разложить дольки апельсинов на блюдо, сверху посыпать луком и оливками, «припорошить» петрушкой и перцем чили. Полить заливкой.

https://www.perekrestok.ru/

Разновидность знаменитого французского салата нисуаз.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 329; жиров 13 г.; белков 22 г.; углеводов 30 г.

450 гр. молодого красного картофеля с кожурой, тщательно помыть и разрезать на четыре части
Крупная соль и свежемолотый перец
300 гр. молодого стручкового гороха, удалить прожилки
1 ст. томатов черри или разрезанных пополам сливовидных помидор
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. легкого майонеза
1 ст. л. красного винного уксуса
1 кочан салата латук, разобрать на листья
280 гр. консервированного мяса тунца без жидкости
1 желтый сладкий перец, нарезать соломкой
1 ст. л. рубленых маслин
1/2 ст. рубленого свежего базилика

Поместить картофель в кастрюлю и залить водой на 5 см. Добавить щепотку соли, накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить температуру и варить, пока картофель не начнет смягчаться в течение 5 мин. Добавить стручковый горох и продолжать варить, пока горох не станет мягким, еще приблизительно 3 мин. Откинуть овощи на дуршлаг и промыть под холодной водой; переложить в большую чашу.Приготовить заправку к салату нисуаз: смешать в блендере помидоры, оливковое масло, майонез, уксус и 1 ст. л. воды, измельчить до однородного состояния.Выложить листья салата в 4 порционных салатника и полить небольшим количеством салатной заправки. Добавить к картофелю и гороху мясо тунца, сладкий перец, маслины, базилик и оставшуюся заправку, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу и выложить на листья салата.

http://grandkulinar.ru/

Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту?Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку.
Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.

2 небольших кочана капусты
-2 груши
-2 большие морковки
-2 желтых перца
-2 красных перца
-1 зеленое яблоко
-4 больших луковицы
-2 головки чеснока /по долькам/

Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты — дольками.специи по вкусу, если любите, то добавляете : гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист.Все режете, перемешиваете для удобства в тазике, заливаете кипящим маринадом.

Маринад
-1 л воды
-2ст.л. соли
-200 г сахара (не пугаться, я всыпала где-то 150)
-150 г уксуса
немного масла (можно взять горчичное, на 3 литра воды влить грамм 100)
Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи.Когда все остыло, переложить в банку и в холод дня на 2.

Это бомба- поверьте!Приятного аппетита !

http://only-food.ru/

курица отварная — 150 г;
перец сладкий — 1 шт.;
капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г;
яйцо вкрутую — 1 шт.;
консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;
помидоры — 150 г;
укроп — несколько веточек;
майонез — 5 ст. л.;
соль — по вкусу

В миску мелко нарезать пекинскую капусту.Вареную курицу нарезать мелкими кусочками.Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера.Консервированный зеленый горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом.Добавить измельченное яйцо.Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов.Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу. Верх салата «Красная шапочка» разровнять.Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль.Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой».

http://only-food.ru

Салат «Карусель» — настоящая палочка-выручалочка для всех хозяек. Если внезапно нагрянули гости, тебе не составит труда приготовить это сытное блюдо. Также салат можно использовать в качестве пикантной начинки для тарталеток.

1 средняя луковица
200 г консервированной кукурузы
250 г морковки по-корейски
200 г копченой куриной грудки
150 г сухариков
150 г майонеза

Выложи в миску морковку по-корейски.Нарежь лук кубиками и бланшируй его, погрузив в кипяток на несколько минут.Смешай в миске морковку, лук, нарезанную кубиками курицу и кукурузу.Перед подачей добавь в салат сухарики и заправь его домашним майонезом.
Также этот питательный салат можно приготовить с помощью разъемной формы: для этого необходимо выложить все ингредиенты слоями и смазать их майонезом. По окончании приготовления следует поместить блюдо в холодильник на 2 часа.

http://4vkusa.mirtesen.ru/

Картофель, сваренный в кожуре — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Куриная грудка отварная — 200 г
Яйца вареные — 3 шт.
Сыр твердый — 150 г
Пекинская капуста — 250 г
Майонез — 200 г
Соль, перец

Лук режем кольцами, грудку — мелкими кусочками.Белки отделяем от желтков. Капусту тонко режем.На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределим лук. Посолим и поперчим. Смажем майонезом.Теперь выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазываем майонезом.Трем на мелкой терке желтки и украшаем сверху пекинской капустой. Все – салат готов. Дадим ему час постоять.При желании в салат из яиц вместо курицы можно положить консервированный тунец или лосось.

http://only-food.ru/

3-4 соленых огурца
3-4 вареных картофеля
1 банка шпрот(желательно мелких)
2-3 вареных яйца
примерно 150 грамм твердого сыра ( можно и копченый колбасный сыр, с ним даже вкуснее получается)
майонез
1-2 ложки консервированного зеленого горошка(для украшения)

Приготовление:
1-й слой: резаные кубиком огурцы
2-й слой: натертый картофель на крупной терке
3-й слой: выкладываем шпроты целыми если они мелькие,а если крупные немного их разрываем и поливаем оставшимся маслом от шпрот
4-й слой: натертый на мелкой терке желток
5-й слой: натертый на крупной терке сыр
6-й слой: майонез
7-й слой: натертый на крупной терке белок

http://only-food.ru/

Один важный момент в приготовлении этого рецепта — обязательно добавьте дольку чеснока, от него зависит вкус салата. Это как раз тот момент, когда вроде бы вкусно, но чего-то не хватает.

пекинская капуста
грибы свежие
репчатый лук
морковь
болгарский перец
чеснок
куриное мясо
майонез
соль
масло растительное или оливковое

Куриное мясо отвариваем до готовности в соленой воде. Затем даем остыть. Грибы свежие нарезаем.В салате я использовала свежие шампиньоны. Обжариваем нарезанные грибы в растительном или оливковом масле вместе с репчатым луком, предварительно порезанным. Немного солим.Пекинскую капусту шинкуем.Отправляем в салатник. Добавляем обжаренные шампиньоны с луком. Перемешиваем. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.Соединяем с пекинской капустой в салатнике.Отваренное куриное мясо нарезаем на кусочки.Отправляем к овощам, перемешиваем. Морковь очищаем, натираем на терке.Смешиваем с остальными ингредиентами. Солим салат по вкусу.1 дольку чеснока натираем на мелкой терке и добавляем в салат.Перемешиваем.Перед подачей салат заправляем майонезом.

http://alimero.ru/

3 картофелины,
500 г куриных сердечек,
1 морковь,
1 сладкий перец,
майонез,
зеленый лук,
кукуруза для украшения.

Для омлета:
4 яйца,
1 ст. ложка муки,
1/2 ч. ложки соли,
питьевая сода на кончике ножа.


Сердечки очищаем от трубочек и жира и отвариваем. Также варим картофель и морковь. Поджариваем два омлетных блинчика, для этого взбиваем яйца, соль, соду, добавляем муку и снова взбиваем, делим смесь пополам и жарим омлетики с двух сторон на сковороде, смазанной маслом. Омлетики не должны быть совсем тонкими, иначе порвутся, но и слишком толстыми тоже быть не должны, поэтому берем сковородку, на которой обычно жарим блины. Кладем омлетики вниз той стороной, которая поджаривалась первой, смазываем не густо майонезом, смешанным с зеленым луком, сворачиваем рулетиком. Большой и глубокий салатник куполообразной формы застилаем пищевой пленкой, оставляем снаружи концы пленки 15-20 сантиметров. Рулеты из омлета нарезаем кружочками толщиной 7 мм и укладываем их плотно сначала на дно, а потом края салатника. Это, пожалуй, самая трудоемкая процедура приготовления (но не сложная!). Вареный картофель натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и зеленым луком и две трети его укладываем на омлетные спиральки, притрамбовываем и размазываем, стараясь не нарушить первый слой. Вареные сердечки тонко режем поперек, получая спиральные кружочки, вареную морковь натираем на терке, перец очень мелко режем и все смешиваем с майонезом. Заполняем «сердечной» начинкой наш купол. Теперь осталось накрыть все слоем картофеля, треть которого мы оставили. Выравниваем поверхность и накрываем концами пленки. Ставим салат на 2-3 часа в холодильник, он должен скрепиться и пропитаться. Открываем пленку, переворачиваем салатник, чтобы салат куполом переложился на плоскую тарелку. Украшаем зернышками консервированной кукурузы или чем вам захочется. Не правда ли хорош? А вот так он выглядит в разрезе (я его нарезала секторами как пирог и раскладывала на тарелочки). Вкус мне очень понравился, надеюсь, понравится и вам, если рискнете приготовить.

http://alimero.ru/

Время приготовления: 1 час 30 минут + 8 часов
Салатная миска объемом 3,5 л

Салат с мясом Big Mac готовится в больших количествах (10 порций), но всегда съедается до крошки! Вкусный салат, сытный салат — а рецепт от друзей!Попробуйте! Определенно, что и вам понравится, если вы хотите накормить целую компанию вкусным салатом!Переходим к списку продуктов — как сказано, богатый состав, так что записывайте!

6 булочек для гамбургеров с кунжутом
1 ледяной салат
1 упаковка плавленного сыра (нарезанного слайсами)
6 маринованныx огурцов
500 г смешанного фарша
500 г говяжьего фарша
1 красная луковица
соль и перец по вкусу

Соус
350 г майонеза (можно перемешать пополам с йогуртом, для уменьшения жирности)
6 ст.л. заправки для салата (в рецепте!)
8 ст.л. маринованных огурцов, нарезанных маленькими кубиками
2 ч.л. сахара
2 ч.л. уксуса
2 ч.л. кетчупа
1 ч.л. соли
2 ст.л. огуречной заправки (в рецепте!)
1 маленькая луковица

Шаг 1. Приготовить соус
а/. Вначале огуречную заправку приготовить так:маринованны огурцы (не соленые, не квашенные, а именно маринованные!) нарезать очень маленькими кубиками, отобрать 3 ч.л. огуречных кубиков, смешать с 2 ст.л. огуречного маринада и 1 ч.л. абрикосового мармелада.
б/. Затем приготовить салатную заправку так:1 зубочек чеснока очистить и нарезать. Добавить 2 желтка, 2 ст.л. не очень острой горчицы, 100 мл овощного бульона, 4 ст.л. белого винного уксуса, 2 ч.л. сахара, 8 ст.л. подсолнечного масла, соль и перец поместить в высокий сосуд и взбить миксером.
в/. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.
г/. Затем:— все продукты для соуса поместить в одну мисочку, перемешать и поставить на 25 секунд в микроволновку. Перемешать.Остудить и поставить на ночь в холодильник.

Шаг 2. Салат
Фарш— перемешать— хорошо обжарить, при этом все время разбивая комки— приправить— дать остыть.
Булочки— разрезать вдоль пополам— поджарить в тостере— нарезать кубиками 2×2 см.4 верхушки от булочек оставить для подачи.
Салат— помыть и обсушить— нарезать кусочками.Луковицу нарезать тонкими полукольцами.

Собираем
— 1/3 кубиков булочки положить в сервировочное блюдо
— ½ половину ледяного салата
— ½ соуса
— ½ обжаренного фарша
— слой сыра
— оставшиеся кубики булочек
— оставшийся ледяной салат
— остаток соуса
— огурцы
— лук
— фарш (весь остаток)
Сверху положить булочки.Вот такой фастфуд на домашний лад! Если салат настоится, то он становится еще вкуснее!Салат очень вкусный, напоминает по вкусу и правда Big Mac, правда, калорийный — так что приготовьте салат для мужа и его друзей, которые будут болеть за наших футболистов!Если немного останется, то его можно даже подать теплым — поставьте на 30 секунд в микроволновую печь!Калорийный салат, но зато вкусный!

http://pitanie-pri.ru/

Приготовить вкусный салат Цезарь - это настоящее искусство. Сегодня с нами своим рецептом делится знаменитый шеф-повар Гордон Рамзи. Никаких готовых сухарей, майонеза вместо соуса, все - только своими руками, быстро и профессионально.

- 200 г белого хлеба;
- оливковое масло;
- 50 г сыра пармезан;
- 2 салата;
- 2 штуки куриные грудки без кожи;
- соль и черный молотый перец;

Для соуса к салату:
- 2 яичных желтка;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1 столовая ложка красного винного уксуса;
- оливковое масло;
- 50 г анчоусов;
- 2 зубчика чеснока;
- 75 г сыра пармезан;
- 1 лимон, сок

Для соуса к салату Цезарь влейте желтки в миску вместе с горчицей и уксусом. Взбивайте с помощью венчика. Как только смесь начнет густеть и становиться светло-желтой, начинайте добавлять оливковое масло тонкой струйкой, не прекращая взбивать соус венчиком. Степень густоты должна быть средней, более жидкой, чем традиционный майонез. Консистенция – равномерной, кремообразной, однородной.Нарежьте мелко филе анчоусов вместе с пропущенным через пресс чесноком так, чтобы получилась кашица. Добавьте смесь в соус. Натрите мелко пармезан и также добавьте его в соус. Туда же выжмите сок лимона. Все хорошо перемешайте, соус для салата Цезарь готов.Нарежьте слегка черствый хлеб на ломтики, а затем на кубики. Разогрейте сковороду и влейте в нее 2-3 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте нарезанный хлеб, часто перемешивая крутоны. Как только сухарики станут золотистыми, добавьте половину тертого сыра пармезан. Снова перемешайте, встряхивая сковороду, пока сыр не запечется и затем выложите на тарелку готовые крутоны.Салат нарежьте крупными кусками и положите в глубокую миску. Добавьте лимонный сок, половину соуса и половину крутонов. Перемешайте. Выложите салат на блюдо для подачи и добавьте остальные сухарики и оставшийся пармезан.Разогрейте хорошо гриль-сковороду. Разрежьте каждый кусок куриного филе без кожи, жира и жил по горизонтали и разведите куски мяса в стороны, как крылья бабочки. Посыпьте солью и перцем и положите филе в разогретую сковороду. Выпекайте по 3-4 минуты с каждой стороны. Мясо выньте на доску и смажьте небольшим количеством соуса, оставьте на некоторое время его «отдохнуть». Затем нарежьте соломкой. Мясо выложите в отдельную посуду и полейте его сверху остатками соуса.

http://moll4all.ru/

- грудка куриная, на гриле – 350 г,
- плод томата, спелый – 1 - 2 шт.,
- капуста пекинская – 150 г,
- маслина без косточек – 150 г,
- сыр твёрдых сортов – 70 г,
- масло (оливковое) – 3 ст.л.,
- уксус (винный, фруктовый) – 1 ст.л.,
- специи (базилик, хмели-сунели) – по вкусу.

Первым делом, приготовим мясо на гриле или же запечём его в духовом шкафу так, как нам больше нравится. Когда мясо остынет, нарезаем его небольшими ломтиками.
Затем шинкуем крупной соломкой салатную капусту, слегка приминаем её руками.
Вымытые томаты разрезаем надвое, чтобы убрать плодоножки, а затем нарезаем их средними кубиками.Маслины разрезаем пополам.Твёрдый сыр измельчаем на крупной тёрке или же делаем нарезку ножом.В салатник кладём порезанное мясо, маслины, добавляем овощи и сыр.Затем в отдельной ёмкости смешиваем ингредиенты для соуса и заправляем им салат.

http://salat-legko.ru/