-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Inessa_Rjabinina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.06.2009
Записей: 20935
Комментариев: 16306
Написано: 38468


Как пользоваться силиконовыми формами?

Вторник, 31 Января 2012 г. 01:06 + в цитатник
66 (300x224, 29Kb)
Силиконовая посуда представляет собой гибкие емкости самых различных форм, выдерживающие температуру от -40 до +250 градусов.

ДАЛЕЕ....
Рубрики:  Кулинарные хитрости


Процитировано 16 раз
Понравилось: 4 пользователям

Inessa_Rjabinina   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 01:07 (ссылка)
Благодаря такому широкому температурному диапазону, силиконовые формы применяются для изготовления выпечки, а также для замораживания льда. При этом готовить в силиконовой посуде можно и в духовых шкафах, и в микроволновых печах, и в аэрогрилях.
В силиконовых формах очень вкусно и эстетично получаются кексы, пироги, запеченная рыба, тушеное мясо, желе, пудинг, холодец, замороженный сок, мороженное, льдинки с замороженными внутри ягодами, замороженные настои из трав для косметических целей.
Мыть использованные силиконовые формы можно как в посудомоечной машине, так и под обычной проточной водой из крана с использованием привычных моющих средств.
33 (700x421, 60Kb)
Силиконовые формы – не только удел использования в домашнем хозяйстве. Прекрасно подобная посуда зарекомендовала себя в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Кроме силиконовых форм для выпечки в продаже имеются силиконовые лопатки, ножи, кулинарные кисточки, крышки, подставки под горячее и поглотители шума и вибрации.
55 (450x360, 48Kb)
Силиконовые подставки также можно использовать в качестве прихваток, а поглотители шума представляют собой специальные колпачки на ножки вибрирующих бытовых приборов. Такие силиконовые насадки также сберегут ваше напольное покрытие от механических повреждений.
art_7_nov_3 (450x226, 40Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Inessa_Rjabinina   обратиться по имени Почему именно силикон Вторник, 31 Января 2012 г. 01:08 (ссылка)
Силиконовые емкости завоевали достойное место на современной кухне, так как материал силикон очень гибкий, что позволяет просто и аккуратно, не испортив форму блюда, извлечь выпечку, вывернув посуду наизнанку.

Такое свойство силикона, как гибкость, также будет очень кстати на миниатюрной кухне. Ведь силиконовые емкости можно попросту плотно свернуть в трубочку и компактно разместить в кухонном ящике. При последующем использовании форма легко восстанавливается до первоначального вида.

Кроме того, даже если пироги в силиконовой форме немного пригорят, отмыть ее гораздо проще, чем формы из любого другого материала. К тому же силикон совершенно не впитывает в себя запахи.

Силиконовая посуда приятно удивит экономных хозяек тем, что регулярного смазывания она не потребует.

Но самое главное, что силиконовый материал признан одним из наиболее экологичных на сегодняшний день. А для производства силиконовых емкостей используется только качественный медицинский силикон. Кроме того, силикон – субстанция инертная, а значит, она не вступает во взаимодействие с продуктами ни при нагревании, ни при заморозке, сводя токсичность приготовленной в ней еды к минимуму.

Порадуют силиконовые формы и любителей низкокалорийных продуктов, и фанатов хорошей физической формы. Ведь силикон – материал антипригарный, и масло для смазывания емкости понадобится только при первой выпечке и то совсем немного.

Срок службы силиконовой посуды гораздо дольше, чем у той же тефлоновой.


552 (500x473, 156Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Inessa_Rjabinina   обратиться по имени Ограничения и недостатки силиконовой посуды Вторник, 31 Января 2012 г. 01:08 (ссылка)
- При приготовлении блюд в силиконовой посуде необходимо использовать только специальный кухонный инструмент, дабы не повредить формы. Ножи, лопатки должны быть только из дерева, пластика или того же силикона.

- Перемещать наполненную силиконовую емкость нужно только на противне, подставке, решетке или круге микроволновой печи.

- Сразу по извлечении блюда в силиконовой форме из духового шкафа не стоит доставать свой кулинарный шедевр из емкости. Вначале нужно дать выпечке остыть.

- Ни в коем случае нельзя силиконовую посуду ставить на открытий огонь газовой плиты или разогретую электрическую конфорку.

- Мыть силиконовые формы можно только мягкими моющими средствами и ни в коем случае не использовать абразив.

- При длительном хранении льда в силиконовых емкостях необходимо накрывать его пищевой пленкой.

- Некоторые форумчанки жалуются на силиконовую посуду с острыми формами, так как в ее уголках все же могут застревать при изъятии кусочки приготовленного блюда. По этой причине новичкам в кулинарном деле рекомендуется выбирать силиконовые емкости скругленных форм.

http://stepandstep.net
Ответить С цитатой В цитатник
Гали-28   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 01:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Каежик   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 15:15 (ссылка)
Inessa_Rjabinina, теперь точно куплю сбе силиконовую форму для выпечки.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Leokorolivna   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 20:53 (ссылка)
У меня тоже кроме кисточки ничего нет,это уже упущение с моей стороны :))))
Ответить С цитатой В цитатник
Inessa_Rjabinina   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 01:36 (ссылка)
Я сама в магазинах смотрю....смотрю....,и хочется и колется ))) дороговато у нас стоят мне так кажется ))
Ответить С цитатой В цитатник
Каежик   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 19:23 (ссылка)
Inessa_Rjabinina, так у нас все дорого.
Я тоже все хожу вокруг них, но .....куплю - однозначно.
Ответить С цитатой В цитатник
Inessa_Rjabinina   обратиться по имени Четверг, 02 Февраля 2012 г. 01:29 (ссылка)

Ответ на комментарий Каежик

у меня скоро день рождение,муж спрашивает что подарить...надо намекнуть ))) знает что люблю больше выпечкой заниматься ))
Ответить С цитатой В цитатник
Каежик   обратиться по имени Четверг, 02 Февраля 2012 г. 21:18 (ссылка)
Inessa_Rjabinina, тоже вариант!
Ответить С цитатой В цитатник
Inessa_Rjabinina   обратиться по имени Пятница, 03 Февраля 2012 г. 01:19 (ссылка)

Ответ на комментарий Каежик

Это точно ))) хотя и хочется много другого (не относящееся к кулинарии),которое важнее )) сложный выбор. И то хочу,и это ))))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку