Наливка и ликёр из ирги на водке

Напитки из ирги получаются красивого насыщенного цвета. Напиток делается путем настаивания на крепком алкоголе.

Наливка из ирги на водке

Напиток делается путем настаивания на крепком алкоголе. Из-за пресного вкуса иргу целесообразно дополнить другими ягодами, дающими аромат.

Ингредиенты:

• ягоды ирги – 750 грамм;
• водка (спирт 40-45%, коньяк, самогон) – 0,5 литра;
• сушеный шиповник – 5-6 ягодок (необязательно);
• сахар (мед) – 3 столовые ложки.

Подойдет любая ирга: свежая, замороженная (предварительно разморозить и обсушить) или сушеная (в два раза меньше, чем в рецепте). Шиповник можно заменить красной и черной смородиной (150 грамм) или черноплодной рябиной (75 грамм). Количество сахара (меда) меняйте по своему усмотрению.

Рецепт:

1. Ягоды размять руками, полученное пюре сложить в емкость для настаивания, например, банку.

2. Добавить шиповник, рябину или смородину (необязательно). Всыпать сахар. Залить алкогольной основой, перемешать.

3. Герметично закрыть крышкой, поставить на 12 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 2-3 дня встряхивать.

4. Готовый настой профильтровать через марлю, мякоть хорошо отжать.

5. Спустя 5 дней слить напиток с осадка и профильтровать через вату.

6. Разлить в бутылки для хранения. Герметично закрыть. Срок годности – 3 года. Крепость – 25-30%.

Источник http://alcofan.com/recepty-nalivki-iz-irgi.html 

Ликёр из ирги на водке

Ингредиенты:

• - ягоды ирги
• - водка (спирт 40%) 
• - сахар 

Смешиваем всё в соотношении 1:1:1

Герметично закрыть крышкой, поставить на 7 дней в темное место с комнатной температурой. Встряхивать каждый день.

Готовый настой профильтровать через марлю.

Разлить в бутылки для хранения. Герметично закрыть. 

По рецепту подруги

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Коньяк домашний «фирменный»
Часть 2 - ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ... СТАРОГО НИКОМУ НЕ НУЖНОГО ВАРЕНЬЯ!
...
Часть 21 - ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО КОНЬЯКА.
Часть 22 - КАК ПРИГОТОВИТЬ САМОМУ ЛИКЁР *ЛИМОНЧЕЛЛО* (LIMONCELLO)
Часть 23 - Наливка и ликёр из ирги на водке
Часть 24 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ВИНО!
Часть 25 - НАПИТКИ > АРОМАТНАЯ НАЛИВОЧКА«100 ЛИСТЬЕВ »
Часть 26 - СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС ОТ ДАВЛЕНИЯ — ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!
Часть 27 - СТАРИННЫЙ СИБИРСКИЙ РЕЦЕПТ КЕДРОВКИ

Лимонад

Лимонад для меня - это альтернатива соку для детей и взрослых. Пересмотрев кучу рецептов, я нашла самый простой, как мне кажется, и сразу его опробовала. Получилось действительно быстро, вкусно и полезно.

Готовила небольшое количество (на пробу)

 На 1,5 л лимонада:

* 1/2 лимона порезать дольками (получается полудольками). Косточки я не удаляла

* 1,5 л воды

* 4 ст. ложки сахара

* несколько веточек мяты (т.к. свежей мяты у меня не было, я положила сушёную)

- В закипевшую воду положила  сахар и лимон.Через 2-3 минуты после закипания положила мяту и проварила всё на небольшом огне ещё 2-3 минуты. Дольше не стала, чтобы окончательно не разрушить все витамины.

После этого оставила остывать прямо в кастрюле, чтобы лимонад настоялся.

Через несколько часов процедила и перелила для окончательного остывания и охлаждения в другую ёмкость.

В результате получился прекрасный напиток, без излишней сладости. 

Серия сообщений "Напитки безалкогольные":
Часть 1 - Если кофе нельзя, но очень хочется! (или приправы к кофе)
Часть 2 - Сырный кофе
...
Часть 16 - ПОЛЕЗНЫЕ КЕФИРНЫЕ КОКТЕЙЛИ НА ЗАВТРАК. ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСА.
Часть 17 - СОБЕРИТЕ ЛИСТЬЯ ОБЛЕПИХИ!
Часть 18 - ЛИМОНАД. БЫСТРО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!
Часть 19 - РИСОВЫЙ КВАС ОТ ОСТЕОХОНДРОЗА
Часть 20 - Природные энергентики - простые рецепты
...
Часть 22 - Напиток очищает печень и укрепляет иммунную систему!
Часть 23 - КОКТЕЙЛЬ С ОТРУБЯМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА
Часть 24 - СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС ОТ ДАВЛЕНИЯ — ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!

Свинина с болгарским перцем

Гуляя по просторам инета нашла интересный способ приготовления свиного мяса - свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо. Приготовила всё по рецепту. Правда, на мой вкус, я бы добавила туда ещё острого красного перца. В следующий раз так и сделаю. Хоть это блюдо и позиционируется как будничное, но я его готовила на день рождения и нисколько не пожалела. Выглядит очень красиво, особенно в обрамлении картофельного пюре. Ещё один нюанс. В конце приготовления мне показалось, что мясо всё-таки чуть-чуть жестковато (во всяком случае для меня). Поэтому, долго не раздумывая, я добавила немного воды и потушила с открытой крышкой, чтобы лишняя влага испарилась. Получилось отлично!