• 300 грамм кабачков
• 1 куриное яйцо
• 1/2 чайной ложки воды
• 80 грамм сухарей
• 100 грамм твердого сыра
• 30 грамм пшеничной муки
• соль по вкусу  

1. Кабачки промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кружками. Тоненькими кусочками нарезаем сыр.
2. Готовим «бутерброды». Кусочек сыра кладем между двумя кружками кабачков. Таким образом поступаем со всеми кабачками.
3. В чашку вбиваем яйцо, добавляем соль, воду и немного взбалтываем.
4. В одну чашку насыпаем муку, в другую — сухари. Противень застилаем пергаментной бумагой.
5. Берем «бутерброд», обваливаем его в муке, затем в яйце и после в сухарях. А затем перекладываем на подготовленный противень. Точно также поступаем с остальной заготовкой.
6. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем закуску 18-20 минут. Затем вынимаем его из духовки, кабачки перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!