Цитата сообщения Сахарина Быстрый джем из каркаде


Этот ароматный и красочный джем из каркаде, переливающийся на солнце как огромный темный гранат, не является классическим конфитюром, который хозяйки заготавливают на зиму. Скорее всего – это вариант сладкого десерта, который отлично подойдет к употреблению с блинчиками, сырниками, крепким чайным напитком или как самостоятельное блюдо.

Созданный с добавлением желатина, он получается очень нежным и вкусным, с приятной текстурой. Для изготовления джема вы можете использовать целые цветки каркаде, а также измельчить их с помощью блендера, чтобы добиться более однородной текстуры.
Для изготовления конфитюра с добавлением суданской розы в качестве желирующего средства вы можете использовать и натуральный агар. Такой десерт вы можете хранить в стеклянной емкости, закрыв его крышкой в холодном месте 3-4 дня, наслаждаясь его приятным вкусом «соло» или запивая ароматным напитком.
http://interesnye-recepti.ru/bystryj-dzhem-iz-karkade/