Состав:

800 г муки высшего сорта

70 г ржаной муки

100 г сухого молока

3 ч.л. сахара

2 ч.л. соли

1 ч.л. соды

0,5 ч.л. лимонной кислоты

2 ч.л. корицы

1/3 ч.л. кардамона

1/6 ч.л. бадьяна

600 мл кефира

100 — 150 г сливочного масла

Ингредиенты для приготовления ирландского бездрожжевого хлеба:

• 180 мл кефира;
• 75 г пшеничной муки в\с;
• 75 г ржаной обойной муки;
• 150 г цельнозерновой муки;
• 35 г пшеничных отрубей;
• 1 ч.л. пищевой соды;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. семян кориандра;
• 2 ч.л. тмина;
• соль, масло растительное.

Пряности — это разные части растений, обладающие специфическим ароматом и вкусом, традиционно добавляемые в пищу с целью улучшения вкусовых качеств продуктов.

Творожные булочки — нереально мягкие!
Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Он мало того, что кофейный, так и печется по остаточному принципу. Из того, что в холодильнике осталось.

Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе.

2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая.

К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашеную лимончиком с таким же успехом.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Ингредиенты:

(1 шарлотка)

• 4-5 шт. яблок
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки в/с
• 1/3 ч.л. соды
• щепотка соли
• 1 ст.л. кефира или сметаны

Ингредиенты:

Молоко (стакан 250 мл.) — 1,5 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Дрожжи (у меня сухие) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное (+желток для смазывания) — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Изюм (светлый) — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 5 стак.
Мак — 0,5 стак.
Соль (щепотка - по вкусу)

Автор: sibir77
http://www.povarenok.ru/recipes/show/107817/


Выпечка с халвой - очень вкусная. Этот аромат и вкус ни с чем не спутаешь! Попробуйте испечь этот чудесный кекс - и вы влюбитесь в него с первого кусочка!!

Яйцо — 2 шт
Сахар — 1/2 стак.
Халва подсолнечная — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кардамон — 1/3 ч. л.