Торт "Скалистые горы"

Многие из вас видели горы, если не воочию, то на фотографиях, точно. И знаете какие отвесные скалы есть там. А хотите эту картину воплотить в одном вкусном десерте? Не удивляйтесь, это можно сделать в одном торте, рецепт которого вам предлагаю. Поделились им авторы shratva.ru, а вам осталось взять рецепт и начать готовить торт.

Ингредиенты:

- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стак.
- разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- мука - 1,5 стак.
- какао-порошок - 2 ст. л.

Для крема:
- сметана (20%) - 500 г
- сахар - 150 г
- цедра апельсина - с одного апельсина
- сок апельсиноый - 3 ст. л.
- молоко - 5 ст. л.
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 0,5 стак.
- какао-порошок - 3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить так, чтобы они увеличились в объеме вдвое. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сахар, а в конце разрыхлитель.

Смещать какао и муку, просеять и аккуратно вмешать к яйцам.

Чашу мультиварки смазать маслом, вылить в нее получившуюся смесь. Выпекать 1 час на режиме "Выпечка". Можно испечь и в духовке при 200С около 40 минут.

Готовый корж достать из чаши мультиварки и дать остыть.

Корж нарезать на кусочки, примерно на 16 частей. Чем тоньше кусочек, тем лучше он пропитается кремом, но и слишком тонкие делать тоже не стоит.

Для крема: сметану взбить вместе с сахаром, добавить цедру снятую с одного апельсина и апельсиновый сок. Все хорошо перемешать.

В чаше мультиварки соединить молоко и масло, поставить программу "Варка" и довести все до кипения, добавить сахар и какао и варить 5 минут помешивая. Глазурь слегка остудить.

Сборка торта: куски бисквита обмакнуть в крем и уложить на блюдо острой стороной вверх, если крем останется вылить его аккуратно сверху.

С помощью ложки полить торт глазурью. Убрать в холодильник для пропитки на 6 часов, а лучше на всю ночь.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт "Творожный"
Часть 2 - "Особенный" медовый торт (очень вкусный)
...
Часть 14 - Бисквитный торт (диетический, без муки)
Часть 15 - Торт "Тающее чудо"
Часть 16 - Торт "Скалистые горы"
Часть 17 - Торт "Творожок под одеялом"
Часть 18 - Ореховый торт "Колибри"
...
Часть 48 - Быстрый торт на кефире
Часть 49 - Торт "Крем-брюле"
Часть 50 - Торт "Кисельные берега" + видео