ФОНДЮШНИЦА и её рецепты

Веяние кулинарной моды - фондю. В переводе с французского слово «фондю» означает «расплавленный, растопленный», но само блюдо впервые было приготовлено в Швейцарии, в Альпах. Последние несколько лет мне нравилось дарить подругам на праздники фондюшницы. Милый подарок и так интересно и просто можно разнообразить стол. И вот наконец-то  купила и себе эту посуду. И появился этот пост. 

Классик кулинарии В.В.Похлебкин утверждает даже большее: «фондю - главное и практически единственное национальное блюдо швейцарцев». Спорить о происхождении блюда не имеет смысла, истина установлена давно и надежно, но в истории происхождения и знакомства фондю с миром есть несколько моментов, которые наверняка будут интересны любознательным гурманам.  То, что впоследствии стало известно как «фондю», появилось на свет благодаря швейцарским пастухам около семи веков назад, - так утверждает одна из версий происхождения блюда. На заснеженные альпийские пастбища пастухи брали с собой в числе съестных припасов хлеб и сыр, а также вино, чтобы согреваться в холодные часы. А из утвари с ними всегда был глиняный горшок «caquelon», в котором на огне переплавлялись остатки затвердевшего сыра вместе с вином. В эту теплую вкусную и сытную массу швейцарцы обмакивали кусочки хлеба. Именно так выглядела церемония фондю на заре изобретения этого блюда. Из полей и лугов типичное блюдо крестьянской кухни постепенно переместилось в богатые дома, где сначала стало любимым у прислуги, а уже потом попало на столы аристократии. Разумеется, для высшего света блюдо готовилось из лучших сортов сыра и вина и сопровождалось богатым ассортиментом свежайших хлебов. 

продолжение

Хычин - это очень вкусно! Рецепты из Кабардино-Балкарии

Для себя, для гостя и для свата
Будете в Балкарии или Карачае, обязательно попробуйте хычины. Что это такое? Так карачаевцы и балкарцы называют жареные пироги из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой. Обжигающе горячий хычин тает во рту. Вкусно необыкновенно!

Читать далее

Вышивка крестом, схема(очень красивые рыбки)

Fish of Fortune (вышивка крестом, схема) Схемы кликабельны... SHERR/IRIN@

Серия сообщений "вышивка":

Часть 1 - Картины вышитые бисером...
Часть 2 - Вышивка крестом, схема(очень красивые рыбки)
Часть 3 - Весёлые мышата
Часть 4 - Интересная вышивка (схема)
...
Часть 23 - Сумочка с бусинами
Часть 24 - Вяжем и вышиваем славянские схемы(обереги)
Часть 25 - Символы оберегов в вышивке.

очень вкусные, мягкие ПЫШКИ "Совсем не хуже магазинных, а наоборот!"

Обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Это самые вкусные пышки... которые я ела!

Большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой. Давайте сегодня устроим пышечную дома и приготовим дрожжевые пончики вместе и, попивая горячий кофе, окунёмся в атмосферу былых времён. А аромат пышек соберёт за круглым столом Вашего дома всех родных и даже соседей, заглянувших на чаепитие. Итак, готовим.

К праздничному столу РЫБНЫЕ НАРЕЗКИ

Читать далее...

Малосольные огурчики

 

Яна

 

Сообщений: 19162

Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12

Откуда: г.Москва

Моя мультиварка: Panasonic, Maruchi, Redmond, Oursson, Stadler Form

/www.multivarka.ru/forum/styles/prosilver/imageset/icon_contact_www.gif" target="_blank">http://www.multivarka.ru/forum/styles/prosilver/imageset/icon_contact_www.gif); float: left; width: 20px; height: 20px; background-position: 0px 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">

Серия сообщений "-Рецепты для маринатора":
Часть 1 - Буженина домашняя
Часть 2 - Маринованные кабачки
Часть 3 - Маринованная рыбка
Часть 4 - Маринованная капуста
Часть 5 - Малосольные огурчики
Часть 6 - Вкусный шашлык
Часть 7 - Утилизация куринных ног и перцев
...
Часть 27 - грибы маринованные в маринаторе
Часть 28 - Малосольные огурчики - варианты приготовления
Часть 29 - Быстрые маринованные огурчики

Осенние листья. Подстаканники и аппликация

Осенние листья. Подстаканники и аппликация

Читать далее...

Свинина " Шахматная"



♥♥♥ В идеале для этого рецепта подходит телятина и филе курицы .В этом случае при переплетении цвет мяса не сливается как в моем случае а получается светлым и красным в шахматном порядке.И смотрится конечный результат очень оригинально.(То есть располагаются горизонтально шахматкой полоски/кубики/ телятины,вертикально курятины) .Я решила попробовать со свининой-эффект конечно другой но зато мясо сочнее получается.
Читать далее...

Кекс с изюмом ("Султанский пирог") - вкус просто умопомрачительный!

Простой, классический кекс. Что может быть проще и вкуснее? Готовить его можно хоть каждый день – он прост, и никогда не наскучит.

Не всегда источником вдохновения бывают хорошо иллюстрированные книги или кулинарные блоги с картинками. Иногда достаточно полистать старую чернобелую книжку и отыскать в ней любимый рецепт. И что интересно, тиражи тех книг были огромные - 55 000 экз. И это не удивительно - книги тогда печатались на весь Советский Союз, и все равно были в большом дефиците. Сегодняшние авторы могут только мечтать о такой массовости.
А речь идет о книге «Булочки, пироги, пирожные», автор Ида Сави, изданной в далеком 1980.

Вот один из самых простых и любимых мной рецептов кекса. Теперь я понимаю, что этот кекс почти "стандартный", а тогда...

Очень просто и очень вкусно. Рекомендую.

НЕОБЫЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

НЕОБЫЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Маленькие хитрости по организации вещей в доме

Если знать некоторые секреты и хитрости по организации вещей в доме и на работе, то можно хоть немного, но все же упростить себе жизнь.

1. Если вы купили рулон ватмана или упаковочной бумаги и не использовали весь материал, то остатки бумаги можете свернуть и просунуть в картонный цилиндр от туалетной бумаги.

Читать далее...

Триптих "Ветка сосны и сакуры".Вышивка крестом.

Читать далее...

как сделать вышивку на любой швейной машинке

.

Серия сообщений "вышивка ":
Часть 1 - овен (вышивка)
Часть 2 - телец
...
Часть 27 - аврора и ливия
Часть 28 - … а еще я на машинке вышивать умею
Часть 29 - как сделать вышивку на любой швейной машинке
Часть 30 - ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ И ЗОЛОТОМ
Часть 31 - лев и львица
...
Часть 39 - маки
Часть 40 - Китайская вышивка
Часть 41 - Райские птички

Кулинария >Вкусный рулет Мимоза

Вкусный рулет Мимоза Ингредиенты: 1 упаковка листового лаваша(3 листа), 250г майонеза, 3 вар. яйца, 150-200г сыра, 1 банка сайры, укроп, зеленый лук. Приготовление: Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше. Приятного Вам аппетита! Кулинарные рецепты  http://tvoyaeda.ru/vkusnyjj-rulet-mimoza/

Nata Vi

 

ВЫШИВКА НА ПЛАСТИКОВОЙ КАНВЕ. Видео мастер-класс

Последнее время мы часто говорим о ценности изделий, сделанных своими руками. Для тех, кто любит вышивать, не составит труда украсить свой дом не только вышитыми картинами и подушками, но и вышитыми шкатулками, магнитами, и вазочками. И в этом Вам поможет пластиковая канва. Она уже давно популярна на Западе, а сейчас ее можно приобрести практически во всех магазинах по рукоделию и у нас. У пластиковой канвы есть свои плюсы: она прочная, не мнется, ее можно мочить, а края не обтрепываются. Пластиковая канва выпускается листами размером с лист бумаги A4 с разным количеством крестиков на кв.см — их может быть и 5, и 7, и 10, и 14. Листы могут быть окрашены в самые разные цвета или быть полупрозрачными. Канва бывает разной степени гибкости, но в любом случае отрезанные куски хорошо держат форму. По пластиковой канве с небольшим числом клеток на кв.см (например, 7) вышивают шерстяными нитками, при большей плотности крестиков можно использовать обычное хлопковое мулине. Иногда края вышивки обшивают нитками с помощью overcast stitch, как это показано на рисунке На пластиковой канве работают не только в стиле «вышивка крестом», но и счетными видами стежков — косой стежкой, счетной гладью, ковровым вышиванием. Лучше не оставлять незашитые места, ведь участки пластика без вышивки — не самое красивое зрелище. Здесь показаны основные виды стежков: Технику выполнения стежков Вы можете увидеть ниже Пластик дал возможность вышивальщицам работать и с объемной вышивкой (так называемой 3D вышивкой). Он хорошо держит форму, поэтому вышитые по отдельности кусочки часто сшивают и делают объемные предметы: домики, коробочки для бижутерии, кукольные жилища. В этом случае вышивают по отдельности все плоскости, отрезают их от основного листа с прямыми краями (то есть не оставляя декоративных зубчиков) и скрепляют между собой декоративными видами швов. Читать далее   источник

 

CМОТРИМ.. телевидения онлайн в хорошем качестве бесплатно...Более 400 телеканалов.

 

ОНЛАЙН ТВ Приветствуем всех зрителей и приглашаем к просмотру телевидения онлайн в хорошем качестве бесплатно. Более 400 телеканалов онлайн телевидение, тв онлайн, торрент тв различных тематик и направлений, высокое качество сделает просмотр тв онлайн приятным и захватывающим! Желаем Вам БЛАГОПОЛУЧИЯ и всегда рады ВАМ на нашем сайте! Приятного просмотра!

  

Аптека против морщин. Дешево и результативно!

 

А вы знали, что кремы и свечи от геморроя предотвращают появление морщин? А аспирин может за неделю очистить и выровнять кожу? Что обычная солодка избавит вас от пигментных пятен?  Лучшая подборка средств по борьбе с возрастом - для вас!

Готовим на скорую руку 10

 

Нажми на картинку

Порционные запеканки «СТОЖКИ» ИЗ ФАРША, ЯИЦ, КАРТОФЕЛЯ И СЫРА	Сырный пирог из армянского лаваша	Фаршированный картофель.
САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить	СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ ЗА 5 МИНУТ	Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
Запеканка "Ленивая жена" - проще не бывает, вкуснее тоже.	БАТОН, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ	15 самых вкусных начинок для блинчиков
Вкусный рулет Мимоза	Самые вкусные яичницы в мире

Готовим на скорую руку. Подборка 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post354590001/

Способы вышивки

Очень оригинальный узор получается вышивать таким способом. Я думаю по рисунку всё понятно

Читать далее...