Сочная домашняя ветчина

Как приготовить бутербродное мясо, чтобы оно было сочное? Расскажу свой секрет приготовления сочной ветчины. Методом проб и ошибок, у меня получился вот такой рецепт, которым я давно уже пользуюсь... Я делаю со свинины, но мои подруги пробовали с говядиной, сказали, что все отлично.

Ингредиенты

• Мясо (в данном рецепте свинина, но можно брать и говядину.) — 600 г
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу я люблю прованские травы)

Закуска"Принцесса"

Необходимо:

500г слоеного теста

1 яйцо для смазки

Начинка:

Любое отварное мясо мелко порубить, добавить тертое яйцо,тертый сыр,сладкую горчицу,немного сметаны,паприку и специи на свой вкус

Приготовление

Тесто порезать на 12 квадратов.

Выложить в форму для кексов,дно проколоть вилкой.

Выложить начинку (причем начинка может быть любая на ваш вкус).

Края теста каждой закуски смазать яйцом и сверху положить горку тертого сыра.

Выпекать при температуре 180-200С 30-35 минут или до готовности.

источник

С ВАМИ ВМЕСТЕ ГОТОВИЛА tanuuusa

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

Ингредиенты:

Тесто:
●молоко 130 мл
●яйца 1 шт.
●сахар 1 ч.л.
●соль 1/2 ч.л.
●мука - 250-270 г
●масло сливочное 50 г
●масло сливочное для смазывания 50-60 г

Для начинки:
●картофель 1 кг
●лук 1 шт.
●молоко 200 мл
●масло сливочное 50 гр.
●соль по вкусу.

Приготовление:

1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки))

источник

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Очень вкусная и сочная запеканка
Часть 2 - Вкусная кабачковая запеканка
...
Часть 24 - Тортилья с картофелем
Часть 25 - Запеканка "А-ля голубцы"
Часть 26 - Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре
Часть 27 - Вкуснейшая запеканка «Мечта мужа». Твой ненаглядный будет в восторге!
Часть 28 - Аппетитная запеканка из куриного филе
...
Часть 37 - Аппетитные творожаники
Часть 38 - Запеканка творожная "Лакомка"
Часть 39 - Творожная запеканка-десерт "Апельсинка"

Мясной орех для бутербродов

Описание: Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы покупаем только в исключительных случаях, приходится готовить мясную нарезку дома. Такой мясной орех продается у нас в магазинах, а приготовить его дома очень просто и очень быстро. И благодаря мультиварке, вашего активного участия практически не потребуется. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Ингредиенты

• Мясо (свиная шейка) — 800 г
• Специи (примерно по 1 ч.л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса) — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Пицца «Оксфордская»

	Ингредиенты:На 2 пиццы:   100 мл молока 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих) 1 столовая ложка сахара 100 мл кефира 100 г сметаны 2 желтка 480 г муки 50 г сливочного масла 50 мл растительного масла 1 чайная ложка соли Начинка по вкусу

Вы любите остренькое? Тогда этот рецепт для Вас!

Своеобразная мексиканская шаверма для любителей остренького. Сытно, сочно, вкусно.

Очень оригинальная подача икры,  увидела в интернете и не удержалась...

Готовятся они 10 минут из слоеного теста. Все очень просто!!! Обвести ложку и сделать трафарет из бумаги, потом этот трафарет из бумаги положить на тесто и обвести. Ложки смазать подсолнечным маслом и уложить в них тесто, придавливая,поставить в духовку на 10 минут при 200 градусах, подождать, чтоб остыли и аккуратно ножничками вырезать, где углубление в ложке. Очень хотелось поделиться идеей,может кто и не знает.

источник

Ну очень вкусный пирог-закуска получился! И делается просто и быстро, что мы и любим!

Ингредиенты:

• 1 упаковка тонкого лаваша;
• 4 ст. ложки майонеза;
• 400 г. сыра;
• 1 стакан молока.

Описание: блюдо от знакомых, делала впервые... получилось коряво, но на вкус так же как и у них, то бишь вкусно, а главное очень легко оказалось. На завтрак - самое то!

Ингредиенты

• Кефир (я использовала сыворотку) — 250 мл
• Мука пшеничная — 2,5-3 стак.
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 4-5 шт
• Брынза — 200 кг
• Сыр твердый (любой) — 100 г
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Зелень (по вкусу)
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Всем привет! Вот еще  одно блюдо из наших любимых кабачков. Кабачковые сэндвичи с фаршем - простое, но очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо. Приготовьте такую незатейливую закуску, вам обязательно понравится. 

Приобрел недавно еще одну новую игрушку для кухни: ветчинницу. "Белобока" называется. Конструкция проще некуда - консервная банка из нержавеющей стали без дна, но с двумя съемными днищами и с тремя пружинами.

Одно днище крепится внутри банки на любом из трех уровней, на него кладется фарш для ветчины, сверху накрывается другим дном и закрепляется пружинами, которые создают силу давления. Всё это варится в кастрюле или запекается в духовке. В вертикальном или в горизонтальном положении.

Многие любят вкусную домашнюю выпечку из дрожжевого сдобного теста. Домашние сдобные булочки становятся еще вкуснее и аппетитнее, если они красиво украшены. Такие привлекательные булочки украсят любой праздничный стол и будут по достоинству оценены гостями, привнеся в церемонию чаепития душевность и красоту.

Фото выпечки