Ìèíåñòðîíå |

Âêóñíûé èòàëüÿíñêèé ñóï, ýòî âåãåòàðèàíñêàÿ (ïîñòíàÿ) åãî âåðñèÿ.
Èòàëüÿíöû åùå äåëàþò ìèíåñòðîíå ñ ìÿñíûìè øàðèêàìè.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.  êàñòðþëå ïîäæàðüòå ëóê è ÷åñíîê íà îëèâêîâîì ìàñëå, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ìÿãêèì.
2. Äîáàâüòå 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, ìîðêîâêó, ñåëüäåðåé, áîëãàðñêèé ïåðåö è êàáà÷îê (èëè öóêêèíè). Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
3. Äîáàâüòå îðåãàíî, ÷åðíûé ïåðåö è áàçèëèê. Íàêðîéòå êðûøêîé è ãîòîâüòå íà ìåäëåííîì îãíå 5-8 ìèíóò.
4. Äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è âèíî. Íàêðîéòå êðûøêîé è ãîòîâüòå äî òåõ ïîð, ïîêà êàðòîøêà íå ñòàíåò ìÿãêîé.
Ïîäàâàÿ, ìîæíî óêðàñèòü ìèíåñòðîíå ñâåæåé ïåòðóøêîé è ïîñûïàòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñûðà ïàðìåçàí (ïî æåëàíèþ).
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- âåãåòàðèàíñêèå áëþäà":
×àñòü 1 - Ìàäæàäð èç áóëãóðà ñ ÷åðíîé ÷å÷åâèöåé
×àñòü 2 - Ñàëàò ñ ÷å÷åâèöîé "áåëóãà" è ôåòà
...
×àñòü 19 - Êàïóñòà "Ïðîâàíñàëü"
×àñòü 20 - Êàïóñòíûå êîíâåðòèêè ñ ñûðîì ,òâîðîãîì, çåëåíüþ
×àñòü 21 - Ìèíåñòðîíå
×àñòü 22 - ÊÀÁÀ×ÊÈ (ðåöåïòû)
×àñòü 23 - Êîóðìà èç ìîðêîâè
...
×àñòü 26 - Ñàëàò îâîùíîé ïî-êîðåéñêè
×àñòü 27 - Ãîòîâèì ýêçîòè÷åñêèé êóñêóñ (ïòèòèì) ñ îâîùàìè
×àñòü 28 - Ìàðèíîâàííàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà "Áàãðÿíêà"
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |