Приобретение и содержание четвероногого друга несёт с собой массу хлопот и проблем. Это и ответственность за поведение собаки, и расходы на её дрессировку, питание и ветеринарное обслуживание, и порой невозможность всей семьёй уехать в отпуск из-за того, что не с кем оставить своего питомца, и даже некстати обнаруженная рыжая шерсть, намертво прилипшая к подолу чёрного вечернего платья почти что от Шанель.

Но хозяин собаки может поведать и о том, сколько пользы и радости приносит в жизнь собака. В чём же заключаются жирные и неоспоримые плюсы собаковладения?

1. Новые друзья и деловые связи.

Гуляя с собакой, её хозяин обрастает кучей новых знакомств. Если человек одинок или испытывает трудности в общении, на собачьей тропинке он наверняка найдёт своих единомышленников и завяжет интереснейшую беседу. О, эти прекрасные вечные темы, волнующие собачника: выставки, когти, прививки, болезни, витамины, блохи, глисты!

Жизнь сведёт собаковода с самыми неожиданными людьми, и кто знает, может быть, среди них он найдёт свою вторую половину или самого близкого друга!

Моя коллега, например, благодаря своей собаке встретилась с будущим мужем, а я познакомилась с лучшей подругой, ставшей впоследствии крёстной матерью моей дочки, с директором фирмы, в которой я проработала почти пять лет, и даже с хозяйкой гаража, сдавшей нам его в аренду под грузовой «Форд».

2. Отличная замена фитнесу и солярию.

Совершая продолжительные пешие прогулки с собакой, её владелец нагуляет здоровый цвет лица, естественный загар и потеряет лишние калории, хитростью проникшие в его организм за обильным обедом или сытным ужином.

Мои щёки уже в марте начинают светиться загаром, а к июню я становлюсь бронзовой, как индийская принцесса. Знакомые восхищённо выпытывают причину моих волшебных метаморфоз и просят поделиться рецептом молодости и красоты. Я охотно открываю его, и начинается он так: сначала ты заводишь собаку…

3. Охрана дома и имущества.

Ни один домушник не сунется без приглашения в чужую квартиру, если на подступах к её двери услышит злобный лай и страшный рык.

Я не боюсь открывать дверь незнакомцам. Более того, я так расслабилась за последние годы, что давно уже не смотрю в глазок на входной двери, хотя, наверное, делаю это зря. Я смело распахиваю двери всем сантехникам, предвыборным агитаторам и девицам-наводчицам, потому что рядом со мной в дверном проёме, практически плечом к плечу, широко расставив лапы и набычив крупную голову, стоит серьёзная рыжая собака, всем своим грозным видом предупреждая возможные гнусные инсинуации и провокации.

4. Воспитание детей.

Собака – это самый лучший друг и нянька для ребёнка. Когда у маленького человечка есть большой, добрый, сильный плюшевый партнёр по играм, он не захочет высиживать часами перед монитором, соревнуясь с машиной в «стрелялки». Общение с собакой поможет малышу понять значение таких слов, как «забота» и «ответственность». Ребёнок, выросший бок о бок с собакой, никогда не будет жестоким к животным, не станет мучать кошек по подвалам или отрывать крылья бабочкам.

Моя дочка недавно поделилась со мной своей мечтой. Она хочет стать доктором, когда вырастет, но не человеческим, а таким, который лечит насекомых. Им помощь нужна ещё больше, чем людям, считает малышка. Очень забавно наблюдать, как она укладывает спать какого-нибудь случайно обнаруженного жука: предоставляет ему свою комнату, уходит играть в кабинет и заставляет нас всех говорить шепотом.

5. Противостояние гламуру.

Отсутствие модной одежды и обуви может надолго испортить настроение кому угодно, но только не собачнику! Ведь собаковладельцы – именно такая компания, в которую всех принимают как родных, вне зависимости от фасона одежды или формы причёски, и не косятся на чужие кроссовки из весенней коллекции «Новинки вьетнамского рынка 2000 года». Экипировка для прогулок с собакой оценивается в первую очередь с точки зрения её удобства и функциональности.

Как любила говаривать моя подруга, хозяйка питбуля: дачника и собачника от бомжа не отличишь. Мы обували с ней резиновые сапоги и уходили гулять с собаками далеко за рощу, где нет людей, асфальта и прочих благ цивилизации, чтобы дать животным возможность вволю набегаться без поводка. И, возвращаясь с прогулки, выглядели крайне живописно, будучи обрызганными водой из всех луж с ног до головы, благодаря стараниям счастливых собак.

6. Лечебный и психотерапевтический эффект.

Собаки - не менее талантливые доктора, чем кошки. Они считывают не только настроение хозяина, но и реагируют на его самочувствие, помогая справиться с недугом.

Когда я простужаюсь, собака ложится радом со мной, кладёт голову мне на грудь и даже обнимает лапой. Она согревает меня и забирает мою боль. А если я плачу, собака слизывает мои слёзы и гипнотизирует меня долгим немигающим взглядом много пожившего мудреца, и тогда огромная ледяная глыба моих проблем тает и превращается в мелкую безобидную лужицу.

7. Близость к природе.

Проживая в большом городе, человек вряд ли запоминает дни, когда весной появляются первые жёлтые цветки мать-и-мачехи, или зимой прилетает в парк семейство красногрудых снегирей. А ежедневно гуляя с собакой в роще, легко заметить, как с наступлением холодов светлеет и выцветает осеннее небо, услышать, как громко и ворчливо падает на землю тополиный лист. И, возможно, этот миг подарит также мысли о бренности и быстротечности бытия, и сразу захочется сделать что-то очень хорошее и важное для всего человечества.

Я очень люблю эти неожиданные подарки природы: вдруг увидеть, как шустрая белка прыгает по дереву почти перед самым носом, как солидная жаба важно и деловито переходит дорожку, как суетливые утки жадно хватают брошенные им кусочки хлеба. И я понимаю, что не будь у меня собаки, я бы всё это просмотрела, гуляя по обувным и ювелирным отделам магазинов.

8. Бескорыстная любовь.

Собачья любовь и преданность – это самые надёжные константы в нашем мире. Меняются погода за окном, котировки валют и имена сослуживцев, но любовь и верность своему хозяину собака будет хранить всегда, пока не закончится её собачий век.

Когда я прихожу домой, меня у дверей встречает собака: она не боится пропустить последние известия или важный телефонный звонок. Она рада мне не потому, что я сейчас пожарю котлетки или помогу нарисовать лошадку, или наконец-то померяю давление, чего так ждут от меня любящие домочадцы. Она рада тому, что я просто есть на свете. Про такую любовь когда-то люди сочинили прекрасную песню, испанский «Блюз моей собаке»

Многие животные переносят жару хуже, чем люди, поэтому чтобы с вашим питомцем ничего не случилось, нужно следовать некоторым простым правилам, а в случае необходимости – незамедлительно обратиться к ветеринару.

Можно выделить три основных правила, которые обязательно нужно соблюдать для всех животных – это обеспечить животному доступ к холодной (но не ледяной) воде, исключить из рациона на время жары слишком жирную и тяжелую пищу и не оставлять животное на открытом солнце!

Нельзя также оставлять животное в закрытом помещении, нужно открывать окна и двери в другие комнаты. И ни в коем случае не оставляйте вашего питомца в салоне автомобиля, даже с открытыми окнами, это может привести к трагическим последствиям.

Для животных опасна не столько жара, сколько духота, поэтому помещение, где они содержатся, нужно регулярно проветривать, при этом нужно следить, чтобы животное не находилось на сквозняке и не подвергалось резкому перепаду температур.

Если вам предстоит путешествие с вашим питомцем на машине, имейте в виду, что сильнее всего солнце припекает через заднее стекло автомобиля, поэтому примите необходимые меры, чтобы животному не было жарко.

Не разрешайте вашей собаке высовывать голову в открытое окно автомобиля, помимо того, что это может привести к конъюнктивитам, это просто-напросто опасно. Если поездка долгая, останавливайтесь каждые 2 часа, чтобы собака могла погулять и попить.

В жаркую погоду выгуливайте собаку с 6 до 8 часов утра и с 6 до 8 часов вечера, а днем совершайте лишь короткие прогулки, лучше в тени и около водоемов. Не забывайте брать с собой бутылку с водой.

Ветеринары не советуют стричь наголо длинношерстых собак, так как их кожа может обгореть на солнце. Частое купание в жару ветеринары также не рекомендуют, поскольку у животных может появиться перхоть.

Если у вашей собаки случился тепловой удар (появились слабость, рвота, понос, покраснели глаза, участилось дыхание), отнесите ее в тень, положите на ровное место, снимите ошейник, смочите голову, дайте попить, протрите живот и спину мокрой тряпкой. Если в ближайшее время состояние не улучшится, необходимо обратиться за помощью к ветеринару.

Для прогулок верхом на лошади и работы в манеже выбирайте раннее утро или вечер и откажитесь от интенсивных тренировок. Не забывайте, что сразу после тренировки нельзя поить лошадь и давать ей корм (за исключением сена). Поэтому после работы «пошагайте» лошадь, займитесь ее туалетом, почистите амуницию – на это уйдет минут 40, и по истечении этого времени можно напоить лошадь и задать ей корм.
Не оставляйте лошадь (или другое животное) на открытом пастбище, особенно с 12 до 16 часов, найдите для нее затененное место с вентиляцией, но без сквозняков.

В жаркую погоду хорошо купать лошадь, а еще лучше купаться вместе с ней, но если такой возможности нет, смачивайте ей голову водой и следите, чтобы у нее была вода для питья в достаточном количестве, содержите в чистоте денник и используйте средства защиты от насекомых.

Чтобы не было жарко вашим пернатым друзьям и грызунам, повесьте на одну сторону клетки влажное полотенце и направьте на него струю воздуха из вентилятора. Но не ставьте вентилятор слишком близко, чтобы не простудить питомца.

Очень плохо переносят жару кролики. Чтобы облегчить их состояние, можно смачивать им ушки, а в клетку положить бутылку с замороженной водой, обязательно завернув ее в полотенце, чтобы не вызвать у кролика термический шок. Следите также за тем, чтобы кролик не грыз полотенце или бутылку. Если есть возможность, можно положить кролика на прохладный кафельный пол.

Следите за тем, чтобы поилка была чистая и исправно работала – часто случается, что шарик в поилке застревает, и вода перестает поступать. Воду нужно регулярно менять, чтобы она не нагревалась.

Не оставляйте в клетке у кролика остатки несъеденной скоропортящейся пищи и почаще меняйте подстилку, чтобы не создавать бактериям и мухам идеальное место для разможения.

Заранее делайте прививки кроликам и защищайте их от насекомых, поскольку их укусы могут привести к опасным заболеваниям.

Если кролик лежит и часто дышит, положите ему на голову холодный компресс и периодически меняйте его. Если кролик не пьет сам, постарайтесь напоить его из поилки и включите в рацион свежую траву, фрукты и овощи, богатые водой (арбуз, дыня, огурец), но не переборщите, чтобы у кролика не возникло проблем с пищеварением. Не забывайте, что у кролика всегда должно быть сено.

Лето – ягодная пора. Свежие ягоды вкусны, ароматны, благотворно влияют на наш организм. Они активизируют пищеварение, ускоряют обмен веществ, улучшают сердечную деятельность, предупреждают развитие многих заболеваний.

Ягоды содержат жизненно важные вещества: жиры, органические кислоты, легкоусвояемые сахара, витамины, микроэлементы. Поэтому в течение всего лета надо есть как можно больше самых разных свежих ягод. И конечно же, надо готовить различные блюда из ягод: компоты, кисели, пироги, ягодные супы. А на праздники – нежные, ароматные, красивые ягодные торты!

Рецепты ягодных тортов разнообразны. Начнём с такого, для которого подойдут любые ягоды.

Торт с ягодами

Потребуется: 150 мл майонеза, 3 яйца, 2 стакана сахара, 100 г сметаны, чайная ложка сливочного масла, половина чайной ложки соды, стакан муки.

Приготовление. Желтки отделяем от белков и растираем с одним стаканом сахара, добавляем майонез, сметану, муку, соду, всё перемешиваем. Смазываем маслом сковороду, посыпаем мукой, выкладываем в неё тесто. Торт печём в духовке со средним жаром до золотистого цвета. На готовый торт сверху раскладываем ягоды. Заливаем всё взбитыми со стаканом сахара белками (предварительно белки нужно охладить) и допекаем на слабом огне.

Очень популярна в народе ягода клубника, одна из первых ягод лета. Можно её использовать для приготовления самых изысканных тортов, соединяя то с творогом, то с сыром. Но чаще всего готовят бисквитный торт, украсив крупными ягодами с плодоножками.

Клубничный торт

Потребуется для бисквита: 8 яиц, стакан сахара и 1,25 стакана муки; для крема – 250 г сливочного масла и стакан сахара, для ягодного пюре – 700 г клубники.

Приготовление. Сначала отделяем желтки от белков. Яичные желтки растираем с сахаром добела, добавляем муку, тщательно перемешиваем. Затем осторожно вводим взбитые в пену белки. Тесто выливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную толчёными сухарями. Выпекаем 30-35 минут при температуре 220-230 градусов.

Часть свежих ягод с плодоножками оставляем для украшения. Остальную клубнику моем и протираем в пюре. Бисквит разрезаем на пласты. На каждый пласт накладываем пюре из ягод, а потом промазываем кремом. Крем готовим из масла, растерев его с сахаром. Сверху торт украшаем клубникой с плодоножкой.

Чёрная смородина, одна из самых полезных ягод, хороша для приготовления пирогов. А к празднику испеките торт со смородиновым желе, это блюдо никого не оставит равнодушным.

Смородиновый торт

Потребуется для теста: 200 г муки, 100 г масла, 75 г сахарной пудры, одно яйцо; для желе – 8 г желатина, 125 г смородинового сока, 2 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек белого вина, 40 г смородинового ликёра, 125 г чёрной и красной смородины.

Приготовление. Из муки, масла, сахарной пудры и яйца вымешиваем тесто и ставим на холод. Через 2 часа раскатываем его, выкладываем в форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Желатин замачиваем в воде. Смородиновый сок разогреваем и растворяем в нём желатин. Сахар, вино и ликёр хорошо перемешиваем, добавляем в смесь. На торт выкладываем промытые ягоды и покрываем желе.

В конце лета поспевает облепиха. Из неё тоже можно приготовить простой и вкусный торт.

Соль всегда была нечто большим, чем просто приправа. Когда-то ценимая на вес золота, она прочно заняла свое место в пословицах, преданиях, суевериях и, конечно же, на наших столах. Соль - самая древняя приправа к еде, известная человеку, и без нее не обходится приготовление практически ни одного блюда. Но сколько ее можно съесть без вреда? И какую соль лучше употреблять и кому? Давайте разберемся в этом вместе.

СУТОЧНАЯ НОРМА

Рекомендуемая суточная норма потребления соли составляет от 0,5 до 5г. Сюда входит и вся «скрытая» соль: та, что в хлебе, сыре, квашеной капусте, супе, колбасе, соленой рыбе...
С точки зрения физиологии соль необходима всем людям, в том числе и младенцам.
солонка

Соль служит источником образования соляной кислоты в желудочном соке, входит в состав желчи и крови, а, кроме того, помогает поддерживать нормальный уровень электролитов внутри клетки и в ее окружении. Если полностью исключить из своего рациона соль, то ухудшится работа пищеварительной системы, кроем того, недостаток соли плохо скажется на работе мышечной системы.

В нашем теле содержится около 150-300 граммов соли, некоторое количество которой ежедневно выводится из организма вместе с процессами выделения. Для восполнения соляного баланса потерю соли нужно восполнять в зависимости от индивидуальных особенностей. Например, при повышенном потоотделении (при занятиях спортом, в жару и пр.) количество потребления соли нужно увеличивать, также как и при некоторых заболеваниях (диарея, жар и др.).

ХЛОР И НАТРИЙ

Из учебника химии соль представлена двумя элементами - NaCl, и каждый из них выполняет свою работу. Натрий участвует в поддержании водного и кислотно-щелочного баланса, в передаче нервных импульсов, мышечных сокращениях. При его недостатке наблюдается мышечная слабость, сонливость, плохая координация. Хлор нужен, в числе прочего, для производства желудочного сока. Если вы вынуждены отказаться от соли, постарайтесь получить эти элементы из других источников, скажем, минеральной воды. Кстати, соль - это практические единственный и незаменимый источник хлора для организма, так как во всех остальных продуктах питания хлор содержится в очень маленьком количестве.

КАКАЯ СОЛЬ ЛУЧШЕ?
морская соль

По мнению специалистов, морская соль однозначно лучше. Вся жизнь произошла из океана, и соль - важный элемент питания для человека, животных и растений, содержащийся во всех жидкостях нашего организма (слезы, пот, кровь, плазма). Человеческая кровь по составу очень схожа с морской водой, помимо соли (0,9%) в ней содержатся основные химические элементы в примерно одинаковых пропорциях. В морской соли содержится почти вся таблица Менделеева (за исключением газов), а это 84 элемента и 200 химических соединений. И если соль поступает в наш организм в натуральном, неочищенном виде, то она легче усваивается и имеет положительное воздействие на организм. В макробиотике она вообще считается важнейшим элементом питания. Пищевую морскую соль можно купить в супермаркетах. При готовке пищи учтите: добавлять ее лучше в готовые блюда, поскольку полезные свойства морской соли теряются при термообработке.

У нее есть один только недостаток: натуральная соль (необработанная) стоит, как правило, намного дороже обычной поваренной, так как ее добывание требует много времени и ручного труда. Самый легкий способ - кристаллизация соли в морской воде под воздействием солнца и ветра. Таким образом, соль добывается во многих прибрежных странах.
поваренная соль

А вот поваренная (каменная) соль, т.е. термически и химически обработанная, теряет свою первоначальную структуру, а вместе с ней и полезные свойства. Именно добавки при производстве и очистке соли имеют канцерогенные свойства и ведут к повышению кровяного давления.

ПОЧЕМУ ВРЕДНО?

Большое употребление соли приводит к задержке жидкости, появлению отеков и отложению солей. Для людей чувствительных к соли (это каждый третий), избыточное потребление натрия может привести к повышению артериального давления (сокращение потребления соли приводит к снижению артериального давления на 20-30%). В свою очередь, контроль за уровнем артериального давления предотвращает развитие инсульта.

Также питание, содержащее большое количество соли, может увеличить риск развития заболеваний почек, печени и сердца. Клинические исследования доказали, что диета с пониженным содержанием соли является эффективным средством профилактики появления симптомов токсемии, отеков, протеинурии, снижения зрения.
соевый соус

Основная проблема в том, что наше влечение к соли часто не соответствует реальным потребностям. Зачастую мы употребляем гораздо больше соли, чем требуется. Очень часто соль поступает в организм в скрытом виде, особенно опасны готовые блюда. Например, сыры, колбасы и пр. содержат большое количество соли. Любой фаст-фуд (пицца, лапша быстрого приготовления, гамбургеры) содержит много соли и если его употреблять слишком часто, настолько меняет наш вкус, так что нормальная еда начинает казаться пресной. В итоге мы стремительно набираем и перебираем норму.

Да даже в столовой ложке соевого соуса, который многие используют как альтернативу обычной поваренной соли, содержится 3 грамма все той же неорганической соли! А если ко всему прочему вы привыкли досаливать любую еду - окунать в солонку лук, огурцы, помидоры, картошку? Осознайте, что это не имеет никакого отношения к реальным потребностям организма. Попробуйте есть те же продукты без соли: скорее всего, вы быстро привыкнете к новым ощущениям и даже полюбите их. Например, рыба, приготовленная на пару, подсолки абсолютно не требует. А для придания вкуса салатам хорошо использовать уксус, лимонный сок и пряности.
соляные ванночки

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

- Для укрепления ногтей помогут соляные ванночки, содержащие 2 ст. ложки соли с капелькой йода. Для подпитки ногтей нужно выделить не менее 15 минут в течение нескольких дней.

- Компрессы из сухой или влажной соли уменьшают отечность. Для снятия отечности с ног хорошо помогают соляные ванночки;

- Компрессы из соляного раствора (1ч.л. на 1 литр воды) помогают избавиться от мешков под глазами;

- Ингаляции соляного раствора приносят облегчение при мокроте в горле и
соль

респираторных заболеваниях

- Полоскание горла и ротовой полости раствором соли и соды не только помогает при воспалениях миндалин, но и делает дыхание свежим;

- При укусах насекомых: смочите место укуса и посыпьте солью.

ПРИГОДИТСЯ В ХОЗЯЙСТВЕ

Кроме приготовления пищи и лечения заболеваний, соль может пригодиться и в хозяйстве. В первую очередь - это отличное чистящая средство. Смесь соли и скипидара избавят ванну или раковину от желтых пятен, смесь соли и уксуса вернут прежний блеск меди и жести, смесь лимонного сока и соли очищает пятна ржавчины. Крепкий соляной раствор, слитый в раковину, предотвращает накопление жира на стенках водопроводных труб на кухне и избавляет от неприятного запаха.

Чтобы утюг легче скользил по выстиранному белью, добавьте немного соли к стиральному порошку.

Немного соли, добавленной в молоко, позволит дольше сохранить его свежим. Щепотка соли облегчит взбивание яичных белков или сливок. Для предотвращения появления плесени на сыре, заверните его в салфетку, смоченную в соляном растворе.

http://www.greenmama.ru/nid/61369/