-Цитатник

Место для отдыха своими руками - (1)

Моя дача Место для отдыха своими руками  

Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)

Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)

Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)

Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Методика: Тайная сила мизинца - (0)

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evanika2

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей: 23906
Комментариев: 382
Написано: 24600

Выбрана рубрика блины, блинчики разные.


Соседние рубрики: хлеб, лепешки, булочки(218), торты, пирожные(167), тесто(97), советы, приемы обработки(88), продукты домашнего приготовления(290), пицца, пироги(306), пирожки, чебуреки, пончики и др(156), печенье, кексы(152), первые блюда(76), пароварка(3), оформление(156), напитки(69), из лаваша(75), запеканки(73), закуски(556), заготовки(475), десерт(195), гарниры(32), выпечка(77), вторые блюда(608), без выпечки(112), мультиварка(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(1441), Цветы, насекомые искусственные(802), Сумки(766), Ссылки(99), Рукоделие(3559), Рисунки, схемы для жаккарда и филе(883), Растения(109), Психология(226), Программы(59), Проволока(39), Праздники(852), Пояса(45), Полезности(320), Переделки(163), Обувь(628), Микроволновка(217), Мастер-класс(185), Купальники(109), Кулинария(3322), Косметика(998), Компьютер(747), Кожа(53), Интересно(108), Здоровье(1121), Журналы, книги(894), Для себя(381), Для дома(954), Детсад(188), Вязание(8581), Вышивка(337), Выкройки(388), Вилка(44), Бижутерия, аксессуары(910)

Шницель капустный

Пятница, 11 Января 2013 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Огромная благодарность автору: Оля


По сути — большие, нежные капустные драники. Степень проварки капусты выбирайте на свой вкус- от более хрустящего состояния, до почти полной готовности. Также в них можно ввести лук, чеснок, любую зелень и специи.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные

Блинчики картофельные (на отварной картошке)

Среда, 09 Января 2013 г. 03:25 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мы готовим каждый день...
Stern и ее друзья

150 г отварной картошки
150 мл картофельного отвара
1 ч.л. соли
1 кофейная ложечка сухого чеснока
1 кофейная ложечка сухого укропа
1 кофейная ложечка сахара
2 яйца
150 г муки
2 ст. л. растительного масла
150 мл горячего молока

Выход 12 штук

Картофель очистить и отварить как обычно в подсоленной воде (можно добавить пару зубков чеснока) до готовности.
Тесто замешиваем в блендере (большой графин) или в комбайне ножами.
В ёмкость поместить горячую картошку (не только с плиты, немного остудить), картофельный отвар, соль, сахар, чеснок, укроп, взбить. Добавить яйца, взбить. Добавить муку, горячее молоко, растительное масло, взбить. Тесто чуть гуще, чем обычное блинное. Дать тесту постоять, пока разогревается сковорода и печь блинчики как обычно.
Блинчики получаются нежнейшие, аромат просто сказочный! ням супер восторг

 
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные

Пирожки из блинов

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мы все привыкли, что блины — это такая универсальная выпечка, которая подойдёт как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве «обёртки» для разных начинок. А не пробовали делать пирожки из блинов? Они для этого прекрасно подходят, так как практически все любят пирожки с тонким тестом, то блины выполняют это «условие» как нельзя лучше. Вы удивитесь, как быстро они делаются и съедаются *haha*  !

пирожки из блинов


Вам понадобится:

<<
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пирожки, чебуреки, пончики и др
Кулинария/блины, блинчики разные

Маленькие хитрости как печь и хранить блины.

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
 
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
 
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.    
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные
Кулинария/советы, приемы обработки

Готовим блины в микроволновке

Среда, 19 Декабря 2012 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



533964_10151106990872606_424608084_n (448x336, 23Kb)

 

Никто не любит блины жарить, но все любят их есть :) А еще блины весьма калорийны из-за масла, на котором вы их жарите — иногда это растительное масло, но иногда сливочное.

 

 

 

далее
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные
Микроволновка/выпечка

Блинчики тоненькие

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения мама_Алены [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



im_20121207222059_6722 (300x150, 42Kb)
Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты:

Молоко (тёплое) — 0,5 л

Крахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л.

Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л.

Яйцо куриное (если маленькие, +1) — 4 шт

Соль (по вкусу)

Сахар (по вкусу, если сладкие, я кладу 1 ст. ложку)

Ванилин (по вкусу)

Масло растительное — 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.

Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.

Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.

Приятного аппетита Вам и Вашей семье.

Фото и рецепт: Хозяйка дома
http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n958570395.html
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

Оладьи из тыквы. Рецепт из доступных продуктов.

Дневник

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 23:56 + в цитатник

Когда мне надо навести порядок на кухне, но очень лень, я мотивирую себя простым способом – начинаю печь блины или оладьи. Потому что это такой процесс, который, с одной стороны, требует постоянного присутствия на кухне (их надо периодически переворачивать), а с другой, оставляет руки свободными. И чтобы совсем не было скучно, я начинаю потихоньку убираться. За пару минут, которые освобождаются между двумя подходами к сковородке, можно успеть убрать полочку в кухонном ящике, вымыть микроволновку, подмести пол, поменять полотенца, отмыть пригоревшую кастрюлю и т.д. В итоге через час-полтора кухня блестит и сияет, а на столе красуется высокая горка аппетитных блинов. Вот такой хитрый способ борьбы с внутренней «нехочухой».

 

Тыквенные оладьи


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

шоколадные оладьи за 5 минут

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения amess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ну что поделать, люблю я быстрые и не сложные рецепты:) вот один из них. Ингредиенты:
- 400мл кефира

- 300г пшеничной муки
Дальше
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

творожные оладьи с овсяными хлопьями

Дневник

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 01:45 + в цитатник

 

 

При добавлении овсяных хлопьев у банальных творожных оладьев появляется ореховый аромат и приятная неоднородная консистенция - в мягком творожном тесте встречаются чуть более твёрдые кусочки овсянки.
Такая фактура у творожных оладьев мне понравилась гораздо больше - есть что пожевать.



творожные оладьи с овсяными хлопьями



Всё! ХУДЕЮ!!! Уже купила кефир.
Сейчас из него оладьев нажарю!!

СОСТАВ

80г овсяных хлопьев "Геркулес", 200г творога, 1 ст ложка муки, 2 яйца, 1/4 стакана сахара, щепотка соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 3 ст ложки растительного масла для жарки



На сухой сковороде при постоянном помешивании обжарить овсяные хлопья.
Цвет хлопьев изменится мало, но пойдёт вкусный аромат жареных семечек.


творожные оладьи с овсяными хлопьями

В миске смешать яйца, сахар, творог, муку, соль и разрыхлитель.


творожные оладьи с овсяными хлопьями

Вмешать остывшие хлопья.


творожные оладьи с овсяными хлопьями

Оставить как минимум на полчаса для набухания хлопьев.
Масса должна сильно загустеть.


творожные оладьи с овсяными хлопьями

В сковороде разогреть растительное масло.
Выложить тесто на сковороду небольшими кучками.


творожные оладьи с овсяными хлопьями

Обжаривать оладьи с двух сторон под крышкой на маленьком огне до зарумянивания.


творожные оладьи с овсяными хлопьями
 
http://www.good-cook.ru/tort/tort_668.shtml
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные

Блинчики.

Пятница, 12 Октября 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения SatiV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Множество рецептов блинов с различными начинками на просторах интернета,да и у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт.Вот и я решила написать свой рецепт тонких блинчиков "без ничего"(как говорит мой сынуля,который обожает блинульки).

P9240667-001 (700x525, 307Kb)

1 литр молока (может быть более или менее, все зависит от муки, которую вы используете)

4 столовые ложки сахара(-,+)

2 яйца

3-4 чашки муки

1 ст.л.подсолнечного масла

на кончике ножа сода и лимонная кислота.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

Как испечь вкусные блины

Четверг, 11 Октября 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные
Кулинария/советы, приемы обработки

Блинчики из вермишели

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


250 гр. вермишели,
2 луковицы,
300 гр. шампиньонов,
пучок укропа,
50 гр. сливочного масла,
2 яйца,
4 ст.л. сметаны,
растительное масло,
соль, перец.

Вермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
Грибы и лук мелко порубить. На сливочном масле пассировать лук до прозрачности, потом выложить к нему грибы, посолить, поперчить и потушить 5-10 мин. Половину грибной массы перемешать с вермишелью, а в другую половину выложить сметану и дать немного покипеть - это у нас будет грибной соус для блинчиков.
В вермишель с грибами добавить 2 яйца и нарезанный укроп и тщательно перемешать. Разогреть на сковороде смесь из сливочного и растительного масла и жарить блинчики с 2-х сторон, выкладывая массу ложкой на сковороду.
Подать со сметаной или грибным соусом. Это очень просто и вкусно!
http://gallery.ru/watch?ph=x35-cdb8P
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные

Блины - пирожки .. И такие бывают

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 03:29 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Танцы от плиты и до компа!!!

грибы 018 (700x607, 606Kb)



 Выходной хочется с утречка побаловать внучат, чем нибудь вкусненьким!!! Один товарищ проснулся с бабушкой в 7-00 и первым сделал заявку Блины))) ну блины так блины я давно не пекла  "Блины - пирожки"на творожном тесте.И случай представился в холодильнике все есть. И мы с ним потихонечку что бы никого не разбудить занялись каждый своим делом Тимофей  с  Василием Палычем (который не Павлик) кот молчун,  в компьютер а я потихоньку к плите. И тихо, тихо как мыши))))) Все же спят ))))



Даже кот "Василий Палыч не Павлик"затаился и прекратил игру внимательно наблюдает за Тимофеем и экраном



грибы 004 (700x525, 471Kb)



Нам понадобится: 2 яйца,500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),200 гр. творога  любой жирности ,1 ч.л. соды,  12 стл муки с горкой -300 гр. ,соль,сахар.Соответственно растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.

<<
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пирожки, чебуреки, пончики и др
Кулинария/блины, блинчики разные

Блины, фаршированные курицей, грибами и сыром

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения chponochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные

"Мини-пицца" из Оладьев

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




"Мини-пицца" из Оладьев Вы сможете приготовить вкусный, сытный завтрак для своей семьи из доступных продуктов, но с новым вкусом. Ингредиенты. Сметана (или кефир, или йогурт натуральный-несладкий, без наполнителей) — 1 стак. Яйцо — 2 шт Мука пшеничная — 2 стак. Сода — 05 ч. л. Специи (любые специи по вкусу + соль + перец) Сыр (тертый) Ветчина (или другие колбасные изделия или фарш) Помидор. Рецепт. Чтобы оладьи оставались пышными и не оседали, первым делом мы смешаем соду и сметану. И оставим минут на пять. И только затем добавляем яйца + специи+ муку.Мелко режем ветчину, помидор - это в данном случае (грибы, перец сладкий, оливки, зелень и т.п., в общем то, с чем вы любите обычную пиццу. Каждый делает на свой вкус).Смешиваем с тестом.Жарим как обычные оладьи. Приятного аппетита!!!!!!
Ларка
Рубрики:  Кулинария/пицца, пироги
Кулинария/блины, блинчики разные

Журнал "Бабушкины пироги и блинчики. 100 лучших рецептов" (2012)

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал (250x355, 37Kb)В специальном выпуске «Бабушкины пироги и блинчики» газеты «Лучшие рецепты наших читателей» представлены 100 лучших рецептов выпечка. Читатели делятся уникальными технологиями приготовления изделий из теста, которые мы все полюбили и помним их удивительно вкусный аромат из далекого детства.

 (20x16, 0Kb)ЧИТАТЬ ОНЛАЙН (там же можно его скачать) >>>
Рубрики:  Кулинария/пицца, пироги
Кулинария/блины, блинчики разные
Журналы, книги

Готовим тоненькие блинчики "Венгерские"

Среда, 22 Августа 2012 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Готовим тоненькие   блинчики "Венгерские"

Начинки к блинчикам венгерским

блинчики венгерские

Доброго времени суток, дорогие друзья- читатели моего блога «Бизнес, деньги, Интернет»! В сегодняшнем выпуске  нашего виртуального Интернет-кафе «Мастер своего дела» мы хотим вам рассказать как приготовить вкусные блинчики из серии «Домашние кулинарные рецепты». А готовить сегодня мы будем блинчики венгерские.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

Оладьи "Капустники"

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не профессионал, но очень люблю готовить! Делюсь своим, собственным рецептом приготовления капустных оладий.


Готовится невероятно быстро, а на перекус – самое то!



Понадобится всего ничего.


Половина кочана килограммовой капусты. Желательно молодой!


Пару морковок, пару болгарских перцев, пару луковиц, три-четыре ложки муки, три- четыре куриных яйца.


Все овощи шинкуем соломкой, добавляем яйца, муку, немного соли, молотого перца и все тщательно перемешиваем!



Жарим на растительном масле до появления золотистой корочки с обеих сторон , выкладывая на сковороду столовой ложкой   как оладьи.



Кому нравиться с живинкой, можно есть со сковороды. А можно сложить в кастрюлю, перекладывая каждый шар кружочками помидор и рубленой зеленью, и потушить  минут пять.


Приятного аппетита!


http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43342511911/Oladi-%...k=43342511911&bpid=43342511911
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

Картофельно - кабачковые драники

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти драники я приготовил для конкурса "Баклажаны, кабачки и тыква".

1345114797_605 (550x374, 202Kb)

Кто сказал, что драники должны быть только с картошкой?))) Я люблю их иногда разбавлять кабачком и получаются вкусные и нежные оладушки, вкусно со сметанкой, а я люблю ещё и с хреновиной.

Всё очень просто: надо натереть на тёрке картошку и кабачки, чтобы картошки было в 2 раза больше. Кабачки отжать от лишней жидкости.

На каждые полкило картофельно-кабачковой смеси добавляется 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 выдавленный зубчик чеснока, а чёрный перец и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать и жарить на растительном масле, выкладывая на сковороду при помощи столовой ложки и разравния ей.

Нереальная вкуснятина получается, обязательно попробуйте!

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные

Оладьи из сырых баклажанов

Дневник

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 21:04 + в цитатник

 


Оладьи пропеклись отлично. Внутри нежные, чуть влажные. Снаружи зажареная, но не хрустящая корочка. Вкус приятный.
Но если подавать эти оладьи с помидорами, то вот тогда будет просто восторг. Как сказали дети - отвал башки.
Баклажаны отлично гармонируют с помидорами и оладьи на вкус становятся похожими на мясные.



оладьи из сырых баклажанов
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1