Обязательно все домашние кетчупы храните в холодильнике.Всемирно популярный соус можно с успехом приготовить в домашних условиях.

Популярность кетчупа велика, посоперничать с ним может разве что майонез. Они и стоят на одной полке – и в супермаркете, и в сознании потребителей, разделившихся по признаку отношения к майонезу и кетчупу на два лагеря: для одних — это неприменныe атрибуты каждого приема пищи, для других – синоним дурного вкуса.

Откуда у кетчупа такая популярность? Или все же есть у этого сладковатого томатного соуса какие-то исключительные вкусовые качества? Как бы то ни было, реальность такова, что многие, особенно дети, без кетчупа ничего уже не едят. С ним любая пресная и невкусная еда становится удобоваримой. Тривиальная котлета в булке с ним превращается в гамбургер, сосиска – в хот-дог, жареная картошка – в помфри...

✂···•••>

Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!! яблочный рулетик! Нет ничего проще и ВКУСНЕЕ!
Исчезает со стола мгновенно!

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПО-ГРЕЧЕСКИ

ДЛЯ ЭТОГО НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

1-1.5 кг. — болгарского перца, (мясистого, красного)

5-6 штук — зубчиков чеснока

1 пучок — сельдерея

100 гр — растительного масла

пол. чайной ложки — перца горошком

2-3 штуки — лавровых листа

1 столовая ложка — соли

300 гр. — воды

40 гр — уксусной эссенции

Начинаем готовить:

В воду нальем уксус, масло, добавим очищенный чеснок, перец, лавровый лист, соль и доведем до кипения.

Перец разрежем пополам очистим от семян и плодоножек. В кипяченой смеси пробланшируем перец, доведем до мягкости и вынем перец шумовкой.

В кипящий маринад положим сельдерей подержим до пожелтения.

Простерилизуем литровую банку и уложим в нее плотно, слоями перец, сельдерей переложив лавровым листом, перцем, чесноком.

Утрамбуем и зальем горячим маринадом.

Простерилизуем 15-20 минут  погрузив банку в кипяток накрыв крышкой.

Закатаем и поставим в холодное место.

 Чтобы проконтролировать герметичность банок, перевернем консервируемые банки на сутки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если у вас есть, что добавить или можете поделиться своим рецептом, обязательно оставьте свои комментарии. Просьба поделиться информацией в соц. сетях.

Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила. Котлетки из куриного фарша с добавлением обезжиренного творога и кабачка запекаем в духовке,чтобы они получились еще вкуснее и полезнее, чем жареные. В духовке котлеты получаются нежными, воздушными, сочными и аппетитными. Готовить их несложно, сам процесс занимает минимум времени, при этом вы получаете диетическое полезное блюдо, приготовленное с минимум жира.

 Наверное невозможно перечислить,что только можно приготовить с лавашем.Рецептов масса.Вот еще один ловите.Сказать вкусно,ниче не сказать

Для этого нам потребуется:

250 гр. — слоеное тесто

3-4 штуки — помидоры (небольшие)

4-6 — помидоры черри

1 штука — репчатый лук

50 гр. — сыра

25-30 гр. — сливочное масло

1 столовая ложка — оливковое масло

2-3 зубчика чеснока

пряные травы, зелень, перец, соль — по вкусу

Начинаем готовить:

Растопим на сковороде сливочное масло и оливковое (смесь).

Лук нарежем полукольцами и обжарим.

Чеснок нарежем тонкими пластинками, а помидоры крупными кольцами.

На дно формы для выпечки выложим обжаренный лук, кружочки помидоры и чеснок.

Овощи поставим в разогретую духовку (180С) на 2-3 минуты.

Достанем из духовки форму, выложем в нее помидоры черри (целые), поперчим, посолим, посыпем тертым сыром и специями.

Раскатаем тесто по размеру формы и накроем им слой овощей, края загнем вниз.

Форму поставим в духовку (180С) на 20 минут.

 Готовый пирог перевернем пирог начинкой вверх и посыпем зеленью.

6 — порций

55- минут

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сегодня решила поделиться рецептом домашнего хлеба из духовки, готовила первый раз, но получилась очень вкусно!

Нам понадобиться:

Вода 300 мл

Молоко 50 мл

Дрожжи (1/4 брикетика)

Мука пшеничная - 3,5 стакана

Мука гречишная - 0,5 стакана

Соль - 2 столовые дожки

Сахар - 1 столовая ложка

Мед луговой - 2-3 ложки

1 яйцо

 И так, делаем опару: Подогреваем молоко, добавляем дрожжи и 2 стол ложки муки, 1 столовую ложку сахара, ждем пока опара поднимиться:

В большую кастрюлю выливаем телую воду и добавляем соль и мед, тщательно перемешиваем:

Вливаем опару в кастрюлю с водой и медом,

добаляем муку,тщательно перемешиваем,тесто олучится густое и вязкое.

Тесто накрываем крышкой или полотенцем и оставляем его в теплом месте расстаиваться, когда тесто подойдет формируем косичку или батон, чтобы тесто не липло к рукам, не жалея льем масло на руки и немного на тесто. 

Заготовки выкладываем на бумагу для запекания посыпанную мукой.

Тесто для хлеба оставляем в покое, чтобы оно еще раз поднялось.

Когда тесто поднимится еще раз все ставим в предварительно разогретую духовку до 230 градусов.

На дно духовки ставин емкость с водой.

Через 10 минут температуру убавляем до 200 - 180 градусов и печем еще 15-20 минут.

Хлеб смазываем яйцом и ставим в духовку на 2-3 минуты и вуаля! хлебушек готов!

Приятного аппетита!

P/S в моем варианте сверху хлеб посыпан травами
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43647691506/Hlebush...k=43647691506&bpid=43647691506

Куриные котлеты в кляре

• Автор  Alexandr Balaganov

У всех бывает: бредешь домой в пятницу после работы, мечтаешь о диване, любимой передаче  и чтоб ужин кто-нибудь еще приготовил, и вдруг  у тебя на пороге нежданные, но приятные гости. Что делать? Банальный чай или бокал вина, а из сладкого – шаром покати. Бежать в магазин неохота, валяются какие-то подсохшие печеньица.

Рекомендую! Рецепт  рафаэлки – десерт без выпечки, для занятых, но все успевающих хозяек.  Пока болтаешь с гостями и скребешь по сусекам, найди:

Продукты:

1. 1.Одна  банка  сгущенки (чем качественнее - тем вкуснее, а  еще лучше, если вареная).


2. 2.Пол пачки сливочного масла.


3. 3.Большой пакетик  кокосовой стружки.


4. 4.Пять - семь подсохших печенюшек типа курабье.


5. 5.Мелко молотые орешки (в этом рецепте люблю банальныйне обжаренный грецкий орех, очень хорошо сочетается с вареной сгущенкой) – полстакана.

Приготовление:

1. 1.Масло размягчить (можно помять вилкой в пиале и поставить ее к тарелке с горячей водой, но главное - масло не должно растаять).


2. 2.Размешать со сгущенкой.


3. 3.Размять печенье и смешать его с большей половиной кокосовой стружки и молотых орехов.


4. 4.Соединить все ингредиенты. Получившуюся массу поставить сначала в  морозильник минут на пять, а после в холодильник до застывания на 15-20 минут.


5. 5.Сформировать ложкой шарики (не забывайте перед каждым шариком опускать ложку в холодную воду, так избежите прилипания массы).
   
   
   
   1. 1.a.   Можно, конечно, скатать руками  правильной формы шарики, но гости здесь, руки пачкать не хочется – подойдет ложка для мороженого или просто более округленная чайная ложка.
   
   
   2. 2.Обвалять домашние рафаэлки  в оставшейся кокосовой стружке с орешками.
      
      
      
      1. 1.a.   В смесь стружки и орехов можно добавить тертый белый шоколад или сделать из его кусочков пикантное сердечко внутри, ну это уже если время позволяет и фантазия не на шутку разыгралась. Вариантов множество.
      
      
      
      
   
   
   
   

Познакомилась я с этим чудесным блюдом у одной очень энергичной подруги, которая и работает, и детей растит, и общественница, и гостей принимать любит.

Вот для таких людей и существует  рецепт  рафаэлки – десерт без выпечки. Удачи вам в дегустации