Многие из нас любят полакомиться рафаэлками. Но поскольку со временем они все дорожают и дорожают, покупать их становится очень накладно.

Предлагаю вам приготовить это чудо самостоятельно и насладиться потрясающим вкусом, при этом особо не тратясь.

Что вам понадобится:

• 1 банка сгущенного молока 
• 150 г кокосовой стружки 
• 3 столовые ложки сливочного масла 
• 70 г миндаля 
• 1 пакетик ванильного сахараЧитать далее

http://povary.ru/recipes.php?id=6642
Ингредиенты:

2.5 стакана белой муки и еще немножко для доски
0.5 стакана муки из цельной пшеницы (серая такая, немножко грубоватая)
1 стакан теплой воды
1 ч. ложечка без верха сухих гранулированных дрожжей
1 ч. ложечка сахара
1 ч. ложечка соли

Приготовление:

РАзвести дрожжи в стакане теплой воды, добавить сахар. В глубокую миску просеять белую муку с солью, добавить серую и перемешать ложкой. Сделать углубление посередине, влить смесь воды и дрожжей, ложкой все хорошо перемешать, когда сформируются большие комки замесить руками тесто, понадобности добавляя немножко белой муки (не более 0.5 стакана!), тесто будет немножко липким. Месить 7 - 10 минут. Выделать колобок и поместить в смазанную раст. маслом глубокую миску, тесто очень подходит,- в 3-4 раза., колобок тоже смазать маслом со всех сторон, миску сверху плотно накрыть пищевой пленкой или клеенкой, поставить всходить в теплое место где-то на 1.5 - 2 часа, или пока тесто не подойдет в 2 - 3 раза. Первый час тесто почти не увеличивается в объеме, но по истечению часа начинает прилично подниматься. Взошедшее тесто хорошенечко перемесить, энергично перемешивая кулаком в течении 2-3 минут. На посыпанной мукой доске слегка раскатать тесто, около 2 см. толщиной, свернуть в рулет и поместить в смазанную маслом форму кирпичика (стандартная для выпечки кексов подойдет), смазать молоком и посыпать серой мукой. Поставить подойти на минут 45 или час. Нагреть духовку на 210 ºС. Вскипятить стакана 3 воды, вылить ее в невысокую посудину и поставить на дно духовки, это придаст хлебу хрустящую корочку. Поставить форму с хлебом на решетку в духовку, выпекать 15 минут при 210 градусах, затем сбавить огонь на 180 ºС и выпекать до готовности, я пеку минут 40 - 45, но у нас на высоте все готовится немного дольше.
Готовый хлебушек вынуть из духовки, дать постоять минут 10 ничем не накрывая, а затем вынуть из формы. Если печь его без формы, то он формы не держит, - получается лепешка сантиметра 3 высотой, то тоже очень вкусно.

 

Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....

Читать далее...

---

Читать далее...

Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!
читать рецепт

Необычные и очень вкусные!
читать рецепт

Сырный хачапури (или для ленивых)

Ингредиенты:

 

Распустить в кастрюле сливочное масло, обжарить поочередно и слегка лук, затем морковь и картофель.

Отдельно варится рыба...Когда рыбный бульон будет готов, процедить его и добавить к овощам. Варить 10 минут.

Затем добавить рыбу, зеленый горошек, соль, перец. Варить 5 минут.

атем добавить молоко, довести до кипения и выключить.

Посыпать укропом и подавать))

Читать далее...

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Очень красивые способы преподнести кофе

 

Читать далее...

Очень-преочень вкусные лепешки с начинкой!
Лепёшки можно кушать, завернув их трубочкой , положив во внутрь салат, который отдельно приготовили.
Запиваль можно чем угодно,но я люблю Айран:
Смешать натуральный йогурт с ледяной водой и приправить всё солью, летом хорошо добавить в напиток лёд.
читать рецепт

Закуска сырно-колбасная

Posted: 25 Nov 2011 04:05 AM PST

Эчпочмак

Эчпочмак (от татар.- треугольник) — традиционные татарские пирожки с закладкой в качестве начинки сырых ингредиентов: мяса, картофеля и лука, что является редким и принципиальным отличием от других мясных пирожков. В оригинале - пирожки не защипываются в центре и выпекаются в два этапа, но всю свою сознательную жизнь я поедала, а теперь учу своих детей готовить облегченный вариант.

 Время приготовления блюда: 2 часа + 1,5 часа

Количество порций на выходе: 24 шт

http://www.vkusedi.ru/baking/triangle

---

http://www.koolinar.ru/recipe/view/99612

Заварные картофельные пончики

Posted: 27 Nov 2011 09:10 AM PST

	Такие пончики пойдут и как красивый праздничный гарнир, и как горячая закуска для вечеринки. Готовить лучше непосредственно перед подачей.
	Ингредиенты: Для картофельного пюре: 600-700 г картофеля 50 г сливочного масла ½ стакана молока Для теста: 250 г воды 180-200 г муки 100 г сливочного масла 4 яйца ½ чайной ложки соли
Картофель отварить, размять в пюре. Заправить сливочным маслом и молоком:
Для теста воду с солью и сливочным маслом довести до кипения:
Всыпать муку, огонь убавить до минимума:
Массу быстро перемешивать в кастрюльке деревянной ложкой до образования однородной массы:
Массу остудить. По одному вбить все яйца:
Добавить к тесту картофельное пюре и перемешать до однородности:
Разогреть масло для фритюра. Мокрой ложкой (можно и руками) брать немного массы и формировать маленькие шарики около 2 см в диаметре:
Равномерно обжарить партиями в кипящем масле со всех сторон:
Выложить на бумажное полотенце:
Кстати, в середине пончика образуется пустота, которую можно наполнить по собственному вкусу:

 

 Ну очень вкусный рецепт куриных котлет!  

Итак, для куриных котлет с плавленным сыром потребуется:
1 кг куриного фарш;
1 куриное яйцо;
1 «кружочек» батона, размоченного в воде, или молоке;
1-2 плавленных сырка;
100 гр сливочного масла;
соль, перец по вкусу;
зелень (при желании).

Читать далее...

 

Читать далее...