Ìîÿ äà÷à Ìåñòî äëÿ îòäûõà ñâîèìè ðóêàìè
Çàãîòîâêà âàðåíüÿ èç êëóáíèêè ñ áåëûì øîêîëàäîì. - (0)ß òîëüêî ïðåäñòàâèëà ýòè èíãðåäèåíòû è äàæå íå ñîìíåâàþñü, ÷òî ýòî áóäåò î÷åíü âêóñíî. Ó ìåíÿ...
ÁÛÑÒÐÛÅ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÁÀÊËÀÆÀÍÛ ÎÒ ËÀÐÈÑÛ ÒÐÅÒÜßÊÎÂÎÉ - (0)Áûñòðûå ìàðèíîâàííûå áàêëàæàíû îò Ëàðèñû Òðåòüÿêîâîé ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ...
×ÅÑÍÎ×ÍÛÅ ÑÒÐÅËÊÈ Ñ ÑÀËÎÌ Â ÇÀÌÎÐÎÇÊÓ ÎÒ ËÞÄÌÈËÛ Ë¨ÂÊÈÍÎÉ - (0)×åñíî÷íûå ñòðåëêè ñ ñàëîì â çàìîðîçêó îò Ëþäìèëû ˸âêèíîé ×ÈÒÀÒÜ ÄÀËÅÅ...
Ìåòîäèêà: Òàéíàÿ ñèëà ìèçèíöà - (0)Îäíèì ëèøü âîçäåéñòâèåì íà ìèçèíåö ëåâîé ðóêè ìîæíî ñóùåñòâåííî ïîïðàâèòü çäîðîâüå.  ...
Âàôåëüíûå ïèðîæêè "×åáóðåêè" |

, áûñòðî
,ëåíèâî! 
|
Øàðëîòêà ñ êàðàìåëüþ â ÑÂ× |

|
ÏÈÐÎÆÊÈ ÍÀ ÏÀËÎ×ÊÅ |

|
Áëèí÷èêè-ñåðäå÷êè |
|
Áëèííàÿ çàêóñêà Ìàêðàìå |
|
î÷åíü íåîáû÷íàÿ è ïîòðÿñàþùå âêóñíàÿ ÐÛÁÀ ÑÎËÅÍÀß ïî-ìóðìàíñêè (ïðèãîòîâëåííàÿ â ìîðîçèëüíîé êàìåðå) |
|
Ïîäàðîê èç Àôðèêè: Áàíàíû - àíòèäåïðåññàíò äëÿ íûòèêîâ è èñòî÷íèê êðàñîòû äëÿ ìîäíèö |
|
Ðåöåïòû ëþëÿ êåáàá |
|
Êàê ñäåëàòü ëèìîíàä â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ èëè íè ãðàììà õèìèè. |

|
×èõèðòìà ñ êóðèöåé |
Ìåòêè: ïòèöà |
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü òåïëîâîé îáðàáîòêè ïðè ïðèãîòîâëåíèè íåêîòîðûõ ïðîäóêòîâ |
Èñòî÷íèê:Ñáîðíèê ðåöåïòóð áëþä è êóëèíàðíûõ èçäåëèé
|
Ãîâÿäèíà |
||
|
Öåëûì êóñêîì (1-1,5 êã) |
Âàðêà |
2,5-3 ÷àñà |
|
Ôðèêàäåëüêè |
Âàðêà |
10 ìèíóò |
|
Ìåëêèå êóñêè ìÿêîòè (ãóëÿø, àçó) |
Òóøåíèå |
1-1,5 ÷àñà |
|
Ïîðöèîííûå êóñêè |
Æàðåíüå |
10-15 ìèíóò |
|
Ïîðöèîííûå êóñêè, ïàíèðîâàííûå â ñóõàðÿõ |
Æàðåíüå |
15-20 ìèíóò |
|
Âûðåçêà öåëèêîì |
Æàðåíüå |
35-40 ìèíóò |
|
Âûðåçêà ïîðöèîííûìè êóñêàìè |
Æàðåíüå |
15 ìèíóò |
|
Âûðåçêà ìåëêèìè êóñî÷êàìè (áåô-ñòðîãàíîô) |
Æàðåíüå |
4-5 ìèíóò |
|
Èçäåëèÿ èç êîòëåòíîé ìàññû |
Æàðåíüå |
8-10 ìèíóò |
|
Áàðàíèíà |
||
|
Öåëûì êóñêîì (1-1,5 êã) |
Âàðêà |
1,5-2 ÷àñà |
|
Êðóïíûìè êóñêàìè |
Òóøåíèå |
1,5-2 ÷àñà |
|
Ìåëêèìè êóñî÷êàìè (ðàãó, øàøëûê) |
Æàðåíüå |
15-20 ìèíóò |
|
Êîòëåòû íàòóðàëüíûå è îòáèâíûå |
Æàðåíüå |
10-12 ìèíóò |
|
Ñâèíèíà |
||
|
Ãðóäèíêà öåëèêîì |
Âàðêà |
1,5-2 ÷àñà |
|
Ãðóäèíêà öåëèêîì íàòóðàëüíàÿ |
Æàðåíüå |
1- 1 ÷àñ 10 ìèíóò |
|
Ãðóäèíêà öåëèêîì ôàðøèðîâàííàÿ |
Æàðåíüå |
1-1,5 ÷àñà |
|
Êîòëåòû ðóáëåíûå è îòáèâíûå |
Æàðåíüå |
12-15 ìèíóò |
|
Òåëÿòèíà |
||
|
Ãðóäèíêà |
Âàðêà |
1-1,5 ÷àñà |
|
Ãðóäèíêà íàòóðàëüíàÿ |
Æàðåíüå |
40-50 ìèíóò |
|
Ãðóäèíêà ôàðøèðîâàííàÿ |
Æàðåíüå |
50-60 ìèíóò |
|
Êîòëåòû íàòóðàëüíûå è îòáèâíûå |
Æàðåíüå |
8-10 ìèíóò |
|
Ñóáïðîäóêòû |
||
|
Ïî÷êè ãîâÿæüè |
Âàðêà |
1-1,5 ÷àñîâ |
|
Ìîçãè ãîâÿæüè |
Âàðêà |
15-20 ìèíóò |
|
ßçûêè ãîâÿæüè |
Âàðêà |
2-2,5 ÷àñà |
|
Íîæêè òåëÿ÷üè |
Âàðêà |
2,5-3 ÷àñà |
|
Ìîçãè ãîâÿæüè ïàíèðîâàííûå |
Æàðåíüå |
6-8 ìèíóò |
|
Ïå÷åíêà |
Æàðåíüå |
10-15 ìèíóò |
|
Ïòèöà |
||
|
Êóðû ìîëîäûå |
Âàðêà |
50-60 ìèíóò |
|
Êóðû ñòàðûå |
Âàðêà |
3-4 ÷àñà |
|
Ãóñè |
Âàðêà |
1-2 ÷àñà |
|
Óòêè |
Âàðêà |
1 ÷àñ |
|
Èíäåéêè |
Âàðêà |
1-1,5 ÷àñà |
|
Êóðû |
Æàðåíüå |
40-60 ìèíóò |
|
Öûïëÿòà |
Æàðåíüå |
20-30 ìèíóò |
|
Ãóñè |
Æàðåíüå |
1-1,5 ÷àñà |
|
Óòêè |
Æàðåíüå |
45-60 ìèíóò |
|
Èçäåëèÿ èç êîòëåòíîé ìàññû |
Æàðåíüå |
8-10 ìèíóò |
|
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü òåïëîâîé îáðàáîòêè ïðè ïðèãîòîâëåíèè íåêîòîðûõ ïðîäóêòîâ 2 |
Èñòî÷íèê:Ñáîðíèê ðåöåïòóð áëþä è êóëèíàðíûõ èçäåëèé
|
Ðûáà |
||
|
Îñåòðèíà, ñåâðþãà, áåëóãà (êóñêîì) |
Âàðêà |
1-1,5 ÷àñà |
|
Ñóäàê, ñîì, òðåñêà è äð. (ïîðöèîííûìè êóñêàìè) |
Ïðèïóñêàíèå |
15-20 ìèíóò |
|
Ðûáà ïîðöèîííûìè êóñêàìè |
Æàðåíüå |
15-20 ìèíóò |
|
Èçäåëèÿ èç êîòëåòíîé ìàññû |
Æàðåíüå |
10-15 ìèíóò |
|
Êàðòîôåëü è îâîùè |
||
|
Êàðòîôåëü î÷èùåííûé öåëûé |
Âàðêà â âîäå |
30 ìèíóò |
|
Êàðòîôåëü î÷èùåííûé öåëûé |
Âàðêà íà ïàðó |
45 ìèíóò |
|
Êàðòîôåëü î÷èùåííûé ìîëîäîé |
Âàðêà â âîäå |
10-15 ìèíóò |
|
Êàðòîôåëü, íàðåçàííûé êóáèêàìè |
Âàðêà â âîäå |
20 ìèíóò |
|
Êàðòîôåëü, íàðåçàííûé áðóñî÷êàìè |
Æàðåíüå |
15-20 ìèíóò |
|
Ñâåêëà íåî÷èùåííàÿ |
Âàðêà |
1 ÷àñ 30 ìèíóò |
|
Ñâåêëà, íàðåçàííàÿ ñîëîìêîé |
Ïðèïóñêàíèå |
30 ìèíóò |
|
Ìîðêîâü, íàðåçàííàÿ ñîëîìêîé |
Ïàññåðîâàíèå |
10-15 ìèíóò |
|
Êàïóñòà áåëîêà÷àííàÿ øèíêîâàííàÿ |
Âàðêà |
20-30 ìèíóò |
|
Êàïóñòà áåëîêà÷àííàÿ øèíêîâàííàÿ |
Òóøåíèå |
1 ÷àñ 30 ìèíóò |
|
Êàïóñòà öâåòíàÿ |
Âàðêà |
15-20 ìèíóò |
|
Ëóê ðåï÷àòûé íàðåçàííûé |
Ïàññåðîâàíèå |
10-12 ìèíóò |
|
Ôàñîëü ñòðó÷êîâàÿ ñâåæàÿ |
Âàðêà |
8-10 ìèíóò |
|
Ôàñîëü ñóõàÿ |
Âàðêà |
1,5-2 ÷àñà |
|
Ãîðîõ ñóõîé íåëóùåíûé |
Âàðêà |
1-1,5 ÷àñà |
|
Êóêóðóçà â ïî÷àòêàõ |
Âàðêà |
1-1,5 ÷àñà |
|
Ãðèáû áåëûå è øàìïèíüîíû (ñâåæèå) |
Âàðêà |
20-25 ìèíóò |
|
Ãðèáû áåëûå ñóøåíûå |
Âàðêà |
1,5-2 ÷àñà |
|
Ãðèáû ñâåæèå íàøèíêîâàííûå |
Æàðåíüå |
15-20 ìèíóò |
|
Ðåâåíü (êîìïîò, êèñåëü) |
Âàðêà |
5-10 ìèíóò |
|
Èçäåëèÿ èç òåñòà |
||
|
Ïëàñòû èç ñëîåíîãî òåñòà |
Âûïåêàíèå |
20-25 ìèíóò |
|
Ïëàñòû èç áèñêâèòíîãî òåñòà |
Âûïåêàíèå |
30-40 ìèíóò |
|
Ïëàñòû èç ïåñî÷íîãî òåñòà |
Âûïåêàíèå |
12-15 ìèíóò |
|
Ïèðîæêè èç äðîææåâîãî òåñòà |
Âûïåêàíèå |
10-12 ìèíóò |
|
Êóëåáÿêà (ïèðîã ñ ìÿñîì) |
Âûïåêàíèå |
45-50 ìèíóò |
|
Ïå÷åíüå ñàõàðíîå |
Âûïåêàíèå |
10-15 ìèíóò |
|
Ïðèïðàâà "Îãîí¸ê" |

|
Áëèíû |
Áëèíû íà òâîðîãå
Áëèíû àæóðíûå «Êðóæåâíèöà»
Áëèí÷èêè ñ ôðóêòîâûì ñîêîì
Ôàðøèðîâàííûå çàêóñî÷íûå áëèíû íà ïèâå
Òâîðîæíî-îðåõîâûé áëèí÷àòûé òîðò
Áëèí÷èêè íà êåôèðå «Çàâàðíûå»
Òîíêèå áëèí÷èêè
|
Äîìàøíåå ñëèâî÷íîå ìàñëî |
|
Ñòî áëèíîâ |
Ðåöåïò áëèíîâ - 1431 ðåöåïò
Áëèíû íà êåôèðå
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Êåôèð (1% æèðíîñòè) - 350 ìë |
Ïðèãîòîâëåíèå:
![]() |
Âçáèâàåì ÿéöà ñ ñîëüþ è ñàõàðîì. |
![]() |
Íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü, âëèâàåì êèïÿùóþ âîäó. Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàíèÿ, òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì êèïÿòîê, ìàññà óâåëè÷èâàåòñÿ â îáú¸ìå. |
![]() |
Äîáàâëÿåì ñîäó â êåôèð. |
![]() |
Çàòåì â çàâàðíóþ ñìåñü ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó è êåôèð ñ ñîäîé. Òåñòî äîëæíî áûòü äîâîëüíî æèäêîå. |
![]() |
 ãîòîâîå òåñòî äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. |
![]() |
Âûïåêàåì áëèíû íà ñèëüíîì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ñìàçûâàÿ ìàñëîì ñêîâîðîäó. Íàëèâàåì òîíåíüêî. |
![]() |
Ïåðåâîðà÷èâàåì àêêóðàòíåíüêî. |
![]() |
Âûêëàäûâàåì áëèíû íà áîëüøîå áëþäî îäèí íà äðóãîé, ïðîìàçûâàÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âêóñíî êàê ñ íà÷èíêîé, òàê è áåç:))). Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Áëèí÷èêè ñ ïå÷åíêîé
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî - 0,5 ë |
Ïðèãîòîâëåíèå:
![]() |
Ãîòîâèì òåñòî äëÿ áëèí÷èêîâ èç ìîëîêà, ÿèö è ìóêè, äîáàâèâ â òåñòî íåìíîãî ñîëè, ñàõàðà, ãàøåíóþ ñîäó (áëèí÷èêè áóäóò ìÿãêèìè, âîçäóøíûìè, ñ äûðî÷êàìè) è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (ìîæíî æàðèòü íàëèñòíèêè, íå äîáàâëÿÿ ìàñëî â ñêîâîðîäó). Æàðèì áëèí÷èêè íà ñàìîé óäîáíîé è ëó÷øåé ñêîâîðîäå. Ïðîÿâëÿÿ òåðïåíèå, íå ñúåäàåì èõ ñðàçó, à ñêëàäûâàåì ñòîïî÷êîé. |
![]() |
Ãîòîâèì íà÷èíêó äëÿ áëèí÷èêîâ èç ïå÷åíêè. Ïå÷åíêó îáæàðèâàåì íà ìàñëå (ïî æåëàíèþ, âìåñòå ñ ðåï÷àòûì ëóêîì), ñîëèì, ïåð÷èì. |
![]() |
Âûêëàäûâàåì èçìåëü÷åííóþ ïå÷åíêó íà êðàé áëèí÷èêà. |
![]() |
Ðîâíî çàâîðà÷èâàåì êðàÿ. |
![]() |
È àêêóðàòíî ñêðó÷èâàåì áëèí÷èê ñ íà÷èíêîé. |
![]() |
Îáæàðèâàåì áëèí÷èêè ñ ïå÷åíêîé íà ñêîâîðîäå (íà ìàñëå) è ïîäàåì ñ ñîóñîì, ñìåòàíîé è ò.ï. (ïî æåëàíèþ). Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Áàíàíîâûå áëèí÷èêè
![]() |
Èíãðåäèåíòû íà 2 ïîðöèè:
2 êðóïíûõ, î÷åíü ñïåëûõ áàíàíà (êîðè÷íåâàÿ êîæóðà) |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áàíàíû î÷èñòèòü îò êîæóðû, ðàçìÿòü âèëêîé.
2. Äîáàâèòü ñàõàðíûé ïåñîê, ñîëü, ÿéöà, âçáèòü áëåíäåðîì (ìèêñåðîì) äî îäíîðîäíîé ìàññû.
3. Äîáàâèòü ìóêó, âçáèòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
4. Äîáàâèòü ìîëîêî, òàêæå äîâåñòè äî îäíîðîäíîé ìàññû.
5. Ïîñòàâèòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî ìèíóò íà 15-30.
6. Äîáàâèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà â òåñòî, ïåðåìåøàòü.
7. Îáæàðèâàòü íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå, îãîíü ñðåäíèé.
Áëèí÷èêè ñ êàïóñòîé
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áëèíîâ íà òåñòî: |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèòü âåí÷èêîì ÿéöà, ñàõàð è ñîëü.
2. Äîáàâèòü íåìíîãî ìîëîêà è íåïåðåñòàâàÿ ïîìåøèâàòü âñûïàòü ïîòèõîíå÷êó ïðîñåÿííóþ ìóêó.
3. Çàìåñèòü òåñòî, äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âûïå÷ü áëèí÷èêè.
Íà÷èíêà:
1. Êàïóñòó îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè è ïîêðîøèòü â íåå 2 îòâàðíûõ ÿéöà.
Çàâåðíóòü â áëèí÷èêè êàïóñòíóþ íà÷èíêó è âóàëÿ - êóøàòü ïîäàíî.
Áëèí÷èêè ñ íà÷èíêîé "Êëóáíè÷íîå íàñëàæäåíèå"
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî äëÿ áëèíîâ |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òâîðîæíàÿ ìàññà: ñìåøàòü òâîðîã (ó ìåíÿ ïà÷êà òâîðîãà), 2 ëîæêè ñìåòàíû ïëþñ è 2 ñò. ëîæêè êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ.
2. Òåñòî äëÿ áëèíîâ íàëèâàåòñÿ íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäêó. Áëèí÷èê îáæàðèâàåòñÿ ñ îäíîé ñòîðîíû, ïåðåâîðà÷èâàåòñÿ.
3. Íà îäíó ïîëîâèíó áëèíà íà ñêîâîðîäå âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó. Çàòåì íàêðûòü áëèí âòîðîé ïîëîâèíîé, êðàÿ áëèíà çàâåðíóòü ê ñåðåäèíå.
4. Ñíÿòü ñî ñêîâîðîäû, óêðàñèòü êëóáíè÷íûìè äîëüêàìè è ïîëèòü êàðàìåëüþ.
Áëèí÷èêè ñ íà÷èíêîé èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê è ãðèáîâ
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ íà÷èíêè: |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Æàðèì áëèíû (âàø ëþáèìûé ðåöåïò) è ãîòîâèì äëÿ íèõ íà÷èíêó èç ãðèáîâ, êðàáîâûõ ïàëî÷åê è ÷åñíîêà.
1. Ãðèáû îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
2. ×åðåç ïàðó ìèíóò äîáàâèòü êðàáîâûå ïàëî÷êè.
3.  êîíöå äîáàâèòü ÷åñíîê.
Áëèí÷èêè-ìåøî÷êè
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà 400ãð |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç ÿèö, ìîëîêà è ìóêè ïðèãîòîâèòü òåñòî. Ñîäó ïîãàñèòü óêñóñîì, äîáàâèòü â ïîëó÷åííóþ ñìåñü, ïîñîëèòü è ïåðåìåøàòü.
Âûïå÷ü áëèí÷èêè íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå, ñìàçàííîé ìàñëîì.
 öåíòð êàæäîãî ãîòîâîãî áëèí÷èêà ïîëîæèòü ëþáóþ íà÷èíêó, êðàÿ ñîáðàòü â âèäå ìåøî÷êà è ïåðåâåçàòü âåòî÷êîé ïåòðóøêè.
Áëèíû ñ ìÿñîì
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áëèíîâ: |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Æàðÿòñÿ îáû÷íûå áëèíû.
2. Íà÷èíêà äëÿ áëèíîâ: ìÿñî ñâèíîå îòâàðèâàåòñÿ âìåñòå ñ ñàëîì (åñëè ìÿñî íå äîñòàòî÷íî æèðíîå, äîáàâëÿåì ñàëî).
3. Ïåðåìàëûâàåì îòâàðíîå ìÿñî è ñàëî íà ìÿñîðóáêå, äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö.
4. Çàâîðà÷èâàåì áëèíû ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé - è âñ¸, áëèíû ñ ìÿñîì ãîòîâû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!)
Òîíêèå áëèíû íà êåôèðå
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Êåôèð - 400 ìë |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òîíêèå áëèíû, ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ íà êåôèðå.
Îíè äåéñòâèòåëüíî íå ðâóòñÿ, ìîæíî ïîäêèäûâàíèåì ïåðåâîðà÷èâàòü, åñëè óìååòå. :-) ß ïî-ñòàðèíêå, ëîïàòî÷êîé. Òîíåíüêèå-òîíåíüêèå âûõîäÿò!
Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà äëÿ áëèíîâ íà êåôèðå:
1. Êåôèð ñìåøàòü ñ ñîäîé è îñòàâèòü ìèíóò íà 5-7.
2. Æåëòêè ïåðåòåðåòü ñ ñàõàðîì. Ê æåëòêàì äîáàâèòü êðàõìàë è ìóêó. Âñå ïåðåìåøàòü è ïî ÷àñòÿì äîáàâèòü êåôèð ñ ñîäîé.
3. Îòäåëüíî âçáèòü áåëêè ñ ñîëüþ è äîáàâèòü ê óæå ïåðåìåøàííîìó òåñòó. Â êîíöå âëèòü ïàðó ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
4. Ïåðåä ïåðâûì áëèíîì íà ñêîâîðîäêó êàïíóòü ìàñëà. Ïîòîì óæå íå íóæíî.
Ëó÷øà áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)
|
Ñîóñû äëÿ îâîùåé è ñàëàòíûå çàïðàâêè ÎÒ ÀÍÎÐ |
[SIZE=5][COLOR=darkred] Ïîñëåäíåå âðåìÿ ïðîñìàòðèâàÿ ðàçëè÷íûå êóëèíàðíûå ðåöåïòû âñå ÷àùå è ÷àùå çàìå÷àþ, ÷òî âñåâîçìîæíûå ñàëàòû çàïðàâëÿþòñÿ íå ïðèâû÷íûìè íàì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè ìàéîíåçîì, à âñå áîëüøå ðàçíûìè ñàëàòíûìè çàïðàâêàìè èëè ñîóñàìè. Ýòî è îáëåã÷àåò ïðîäóêò, è äåëàåò åãî áîëå ïîëåçíûì. Äëÿ æåëàþùèõ ñáðîñèòü âåñ - ýòî ïðîñòî íàõîäêà! Ïðè ýòîì ñàìîå èíòåðåñíîå, ÷òî îíè äîáàâëÿþò áëþäó íåïîâòîðèìûé ïèêàíòíûé âêóñ. Çàèíòåðåñîâàâøèñü ñîáðàëàñü è ïîøëà áðîäèòü ïî ëþáèìîìó èíåòó. È îï
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÊÓËÈÍÀÐÈß":
×àñòü 1 - ÐÅÖÅÏÒÛ..ÊÓËÈÍÀÐÈß..ÑÀÉÒÛ
×àñòü 2 - ÑÒÎ ÁËÈÍÎÂ
...
×àñòü 13 - ÊÓËÈÍÀÐÍÛÉ ÏÎÈÑÊÎÂÈÊ!!! ÑÊÀÒÅÐÒÜ ÑÀÌÎÁÐÀÍÊÀ
×àñòü 14 - ×åì çàìåíèòü ÿéöî ïðè âûïå÷êå è è äðóãèå ïðîäóêòû...
×àñòü 15 - Ñîóñû äëÿ îâîùåé è ñàëàòíûå çàïðàâêè ÎÒ ÀÍÎÐ
|
×åì çàìåíèòü ÿéöî ïðè âûïå÷êå è è äðóãèå ïðîäóêòû... |

Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ, êîòîðûå ìîæíî èçìåíèòü òàê, ÷òîáû èõ ñìîãëè âêëþ÷èòü â ñâîé ðàöèîí âåãåòàðèàíöû.
Êàê âûáðàòü ðåöåïò
Ïðî÷èòàéòå ðåöåïò è îïðåäåëèòå ñîîòíîøåíèå ÿèö è ìóêè. Âûáèðàéòå òå ðåöåïòû, â êîòîðûõ íà êàæäûå 200 ãð ìóêè ïðèõîäèòñÿ 1 – 2 ÿéöà.
|
ÃÎÐß×ÈÅ ÁÓÒÅÐÁÐÎÄÍÛÅ ÐÓËÅÒÈÊÈ |
|
Öóêàòû èç òûêâû! |
Îòëè÷íûé âàðèàíò íà ïîæåâàòü äëÿ äåòåé. Ãîòîâèòü â íåñêîëüêî ýòàïîâ, íî óñèëèé ìèíèìóì.

Èíãðåäèåíòû:
1 êã òûêâû
1,2 êã ñàõàðíîãî ïåñêà
350 ã âîäû
3 ëèìîíà
ñàõàð äëÿ îáñûïêè öóêàòîâ.
Ïðèãîòîâëåíèå
Òûêâó î÷èñòèòü è íàðåçàòü êèðïè÷èêàìè ñ ðåáðîì íå ìåíåå 5 ñì, ïîëîæèòü â ìèñêó è çàëèòü íà íî÷ü âîäîé ñ ïèòüåâîé ñîäîé (íà 1 ë âîäû 1 ÷. ë. ñîäû). Óòðîì ñëèòü âîäó, òûêâó òùàòåëüíî ïðîìûòü â êèïÿ÷åíîé âîäå, ìåíÿÿ åå íåñêîëüêî ðàç, îòêèíóòü. Ïîêà ñòåêàåò æèäêîñòü, ñâàðèòü ñèðîï è ãîðÿ÷èì ñèðîïîì çàëèòü òûêâó, íàêðûòü ïîñóäó ñàëôåòêîé è îñòàâèòü íà íî÷ü è íà äåíü. Âå÷åðîì ñèðîï ñëèòü.
2 ëèìîíà íàðåçàòü êóáèêàìè, âûíóâ êîñòî÷êè, è ïîëîæèòü â ñèðîï, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñíîâà çàëèòü òûêâó. Óòðîì ñíîâà ñëèòü ñèðîï, äîáàâèòü â íåãî åùå îäèí ëèìîí, âíîâü äîâåñòè äî êèïåíèÿ è â êèïÿùèé ñèðîï ïîëîæèòü êóñî÷êè òûêâû, îíè æåëòåþò è ñòàíîâÿòñÿ ïðîçðà÷íûìè. Âàðèòü 10 ìèíóò, ñíÿòü ñ îãíÿ, ïðèêðûòü ñàëôåòêîé è îñòàâèòü äî âå÷åðà.
Âå÷åðîì ñèðîï ñëèòü, òûêâåííûå öóêàòû âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ïîäñóøèòü â ÷óòü íàãðåòîé äóõîâêå. Óòðîì öóêàòû îáâàëÿòü â ñàõàðå.
Èç ñèðîïà ìîæíî ïðèãîòîâèòü êèñåëü, êîìïîò, ëèìîíàä.
Îñíîâíîå âðåìÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè öóêàòîâ èç òûêâû óõîäèò íà âûñòàèâàíèå öóêàòîâ äëÿ ïðîïèòêè, âñå îñòàëüíûå ïðîöåäóðû — ìèíóòíîå äåëî.
Îò ñåáÿ äîáàâëþ, ÷òî ëèìîíû çàìåíèëà íà àïåëüñèíû íàïîëîâèíó, äîáàâèëà â ñèðîï ïàëî÷êó êîðèöû, à åùå ÿ äåëàþ ñðàçó íà 2 êã, òàê ÷òî ñàõàðà êëàäó 1, 5 êã è òàê ïîëó÷àåòñÿ íàìíîãî ýêîíîìíåå.
|