Один из национальных украинских напитков, а также вкусный и полезный продукт.

 

Фотогалерея материала (1/1)

 

Ряженка очень полезна для организма, она помогает процессу пищеварения и эффективно выводит жиры. Самым лучшим дополнением для ряженки станет вкусный пирог.

 

РЕЦЕПТ РЯЖЕНКИ
из книги «Домашняя украинская еда»

НАДО:

1 л молока
220 г сметаны

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Молоко кипятить в толстостенной эмалированной или керамической посуде на слабом огне, пока оно не станет кремового цвета. Необходимо постоянно помешивать молоко для того, чтобы оно не пригорело.

2. Затем охладить молоко, влить в сметану, размешать и поставить на 2–3 часа для загустения.

Ряженка вкуснее всего с «тертым» пирогом:

1. На дно формы для выпекания выложить заранее подготовленное тесто: 200 г муки, 150 г сливочного масла, щепотка соли.

2. На тесто выложить джем или фрукты по сезону, добавить апельсиновые цукаты, нарезанные кубиками.

3. Оставшееся тесто натереть на крупной терке и посыпать пирог сверху.

4. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 200°С.

http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/ryazhenka.html

 

Четыре красивых шали! Каждая хороша по-своему! Спасибо за ссылочку Любава_я!

Многие растения справляются с болью не только хуже, а даже  лучше, чем лекарства.

К тому же, у растений есть большое преимущество: они не дают вредных побочных эффектов для всего организма в целом.

Итак:

Отваренную яичную скорлупу перемолоть в кофеварке.

И добавить свежевыжатый лимонный сок.

Сахар по вкусу, просто сбить кислоту.

Уже через 2-3 дня почувствуем облегчение!

2 Следующий рецепт:

Приготовить смесь из:

100мл водки

100г красного молотого перца

30мл сока алоэ.

Полученную смесь втирать в больные суставы.

Обвязать красной шерстяной тканью и оставить на ночь.

Как известно, осень и весна – самое тяжелое время для тех, кто страдает от суставных болей,

поэтому так важно хорошо подготовиться к этому периоду и заранее запастись средствами, снимающими боль.

Вот одно из таких средств:

3 Приготовить растирку:

В темную посудину налейте 0,5л водки и положите туда 2 измельченных стручка жгучего перца, уберите в темное место на 2 недели и не забывайте периодически встряхивать.

Через 2 недели растиркой можно пользоваться, растирая ею на ночь все больные места.

Рецепт, который поможет тем, кто страдает от болей в тазобедренных суставах:

Читатель пишет, что благодаря этому рецепту вылечил тазобедренный сустав:

Смешать 1 стакан снега (можно взять из морозильника) с 1 ст. ложкой крупной соли и, подложив бумажную салфетку, чтобы не было ожога, наложить снег с солью на больной сустав.

Сначала боль покажется нестерпимой, но потом утихнет.

Как Вы помните из видео, вопрос о том, что прикладывать – холод или тепло, лучше решить со своим физиотерапевтом.

4 Это средство выводит соли из организма и даже рассасывает шишки на суставах

 Сейчас, осенью, самое подходящее время для того, чтобы запастись топинамбуром.

Клубни топинамбура можно хранить, как картофель, в погребе свежими или можно их высушить и хранить дома.

1 кг свежих или 400 г высушенных клубней топинамбура положить в 5-литровую кастрюлю и залить водой.

Поставить кипятить на 15 минут, после чего вылить отвар в ванну и разбавить горячей водой в соотношении 1:7.

Принимать ванну в течение 15 минут.

Если делаете процедуру днем, то после нее надо будет полежать в постели 1-2 часа.

Курс – 20 ванн, принимать ежедневно.

После прохождения курса сделать перерыв 15 дней и вновь повторить курс.

5. Положить в банку сырое яйцо, залить его 70% уксусом.

Дождаться, пока яйцо растворится (не растворившуюся пленку можно выбросить).

Добавьте 100 г сливочного масла и тщательно перемешайте.

Если получается слишком жидкая консистенция, то можно еще добавить масла или слить лишний уксус.

Полученной мазью смазывайте больные суставы.

6 Настойка из сабельника

Нарезать сухие стебли сабельника на отрезки длиной 1-2 см, ссыпать их в бутылку на половину объема, залить водкой или спиртом и настаивать 21 день в темном месте.

Принимать от 1 ч.л. до 1 ст.л. 3 раза в день до еды.

В тяжелых случаях принимать по маленькой рюмке 3 раза в день.

Этой же настойкой растирают суставы и делают компрессы.

Считается, для того чтобы появился результат от лечения, надо выпить 2 пол литровые бутылки настойки.

7 Крапива с медом

Взять 0,5 стакана 90% медицинского спирта, столькоже свежевыжатого сока крапивы и столько же меда.

Смешать и поставить в холодильник.

Настаивать 2 недели, регулярно перешивая состав.

Принимать по 2 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды в течение 6 месяцев.

Хранить в прохладном месте.

8 Рецепт от коксартроза

3 ст. ложки скипидара растворить в бачке с 5-ю ведрами воды.

Вылить все в ванну, добавить еще воды,  температура которой не выше +37*С.

Принимать ванну в течение 10-20 минут (пока оставаться в ней комфортно).

Благодаря такой ванне улучшается сон, нормализуется давление.

9 Пчелиный подмор

5 ст.л. сухого измельченного пчелиного подмора залить 0,5л водки, настоять в темном месте 14 дней.

Процедить. принимать по 15-18 капель в 1/4стакана теплой воды с медом 3 раза в день после еды.

Очень полезен этот состав также при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, патологии сосудов головного мозга.

10 Настой из вереска

2 ст.л. сухого измельченного вереска залить 1 л воды, кипятить 10-15 минут на медленном огне.

Настоять, укутав, 10-12 часов.

Процедить и выпить в течение суток.

Курс лечения 3 месяца.

Перерыв 2-3 недели и повторить курс.

Возьмите на вооружение эти рецепты, они не только справятся с суставными болями, но помогут укрепить и другие органы в отличие от лекарственных средств, которые, как известно, «одно лечат, а другое калечат».

С искренним уважением и пожеланиями здоровья  автор Ольга Сескутова.

      Источник Как избавиться от артрита

Котлеты из фарша – очень популярное повседневное блюдо. Домашние котлетки получаются гораздо более вкусными, сочными и полезными, чем приготовленные из полуфабрикатов.

Приготовить котлеты можно из любого фарша – говяжьего, свиного, куриного, бараньего или из смеси нескольких фаршей. Каждые из них по-своему хороши и вкусны. Но наибольшей популярностью пользуются котлеты из говяжьего фарша или смеси говяжьего и свиного. Конечно, вы можете купить фарш в магазине, но лучше приготовить его самостоятельно.

Котлеты из фарша - рецепт

В принципе, все рецепты котлет из фарша очень похожи. По своему вкусу вы можете добавлять в них зелень, картофель, грибы, овощи, сыр и другие ингредиенты. Предлагаем вам классический рецепт котлет из фарша, на основе которого вы можете экспериментировать до бесконечности.

Ингредиенты: 500 г мяса, 2 луковицы, 1 яйцо, 3 ломтика хлеба, 150 мл молока, соль, перец, мука или панировочные сухари.

Как приготовить котлеты из фарша

1. Мясо порежьте кусочками и пропустите его через мясорубку. Лук можно также перекрутить через мясорубку, но лучше натереть его на терке или измельчить в блендере до консистенции пюре, тогда котлетки будут очень сочными.
2. Хлеб поломайте кусочками и размочите в молоке. Затем перемешайте мясной фарш с луком, размоченным хлебом, добавьте яйцо, поперчите, посолите и хорошенько все перемешайте.
3. Из полученного фарша слепите котлеты, придав им круглую плоскую форму. Обваляйте их в муке или сухарях и обжарьте с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Если у вас антипригарная сковорода, котлеты можно не панировать.

Секреты идеальных котлет:

• Мясо для фарша лучше всего прокручивать через мясорубку 1-3 раза, либо мелко порубить фарш ножом. При ручной обработке в волокнах мяса сохранится больше внутренних соков.
• Благодаря хлебу котлетки становятся боле нежными и пышными, так как он впитывает мясной сок. Лучше всего использовать слегка черствый хлеб без корочек. От свежего хлеба котлеты могут стать слишком клейкими. Хлеб может быть как ржаным, так и пшеничным – это дело вкуса.
• Добавлять яйца совсем не обязательно, они делают котлеты более жесткими.
• Чтобы сделать котлеты из фарша более пикантными, можно добавить в них чеснок и другие специи – хмели-сунели, корицу, кориандр, горчицу.
• Любители сочных котлеток могут добавить в фарш сало или говяжий жир. Но чтобы они не потеряли своей пышности, следует добавить немного сливочного масла.
• Чтобы сделать котлетки более интересными, можно добавить в них картофель, свеклу, кабачки, капусту, тыкву, морковь, зелень, пару ложек сметаны или кефира.
• Чтобы котлеты лучше прожарились, после переворачивания на 2 сторону, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Котлеты готовы, если при нажатии вытекает прозрачный сок, а в разрезе они имеют серый цвет.

http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-891

Их совершают даже звезды. В чем заключаются самые «страшные ошибки макияжа», и как их избежать?

При болях в суставах Давно услышал по радио выступление военного врача, профессора с советом как поддержать суставы в отличном состоянии, попутно убрав многие проблемы,с ними связанные. Проверил на себе,знакомых-чудо просто. Рецепт такой-покупаете в любом продуктовом магазине 150г (на курс) обычного желатина, ссыпаете в баночку и вечером в четверть стакана ледяной воды насыпаете две чайных ложки без верха (примерно 5г), размешиваете и оставляете до утра.Смысл в том,что так он набухнет и растворится в желе за ночь.Утром выпиваете натощак, добавив соку либо воды с сахаром, или без, (но не кипятка, просто теплой). Действует так,что через неделю человек, ранее жаловавшийся на боли в ногах, спине, шее-их перестает замечать! Курс-месяц, через год повторить.Это способ восстановить "смазку" в суставах, а от нормальных суставов зависит и нормальная работа многих органов (связано все в теле). Еще один рецепт. 5 лимонов со шкуркой вымыть, 20 скорлупок от перепелиных яиц (предварительно прокипятить), 5 столовых ложек меда и 100 гр. алое (брала в аптеке) все перемолоть в блендере, сложить в банку не доверху и в холодильник, банку первые дни плотно не закрывать - идет реакция. Принимать 1 столовую ложку натощак утром, запивать сырой водой, за час до еды. Курс пока не кончится смесь. Через год повторить. Будьте здоровы!

из блогаT@tiana на mail.ru

Латвийская погода настолько переменчива, что настоящую весну дождаться очень сложно. Вроде бы и весна, а холодно и зябко. Поэтому предлагаем вам действовать самим и создавать атмосферу в душе и в доме. Например, изготовить лампу из бабочек своими руками.

Вам понадобится (см.фото): 
Круглый абажур старой лампы с 2 кругами. 
Пассатижи, ножницы, декоративная цепочка (в магазинах для строительства, художников или рукоделия) 
Аэрозоль с серебряной краской – 2,49 ls (K-Rauta) 
Тонкий маркер – 0,50 ls (K-Rauta) 
Серебряная проволока – 0,99 за 9м моток (K-Rauta) 
Прозрачный материал из пластмассы - 2,10 за лист (SIA Kviller)

Заливаем старый абажур серебряной краской из баллона и оставляем высохнуть на одни сутки. Это может быть и другой цвет, вписывающийся в интерьер нашей комнаты. Теперь рисуем или находим в интернете или журнале подходящую бабочку (это может быть и что-то другое – облачко, птичка, цветок). Накрываем рисунок листом пластмассы и обводим его по контуру маркером. Повторяем это столько раз, сколько бабочек хотим на своей лампе. Потом вырезаем их. Некоторых из бабочек можно залить аэрозолем того же цвета – они будут выделяться из общей массы и еще больше этим конкретным цветом будут сочетаться с вашим интерьером, в котором уже присутствует этот тон.

Для каждой бабочки отрезаем декоративные цепочки длинной по 10 см В некоторые цепочки, используя пассатижи, можно вставить прозрачные бусины. Они будут блестеть и переливаться, когда в комнату заглянет солнце. С помощью все тех же пассатижей и проволоки присоединяем цепочки к бабочкам с одной стороны и к абажуру с другой. Лампа готова, остается только прикрепить ее к потолку. Когда откроете окно и впустите свежий ветерок, стайка бабочек оживет. 

Чтобы лампа еще больше сочеталась со стилем вашей комнаты, используйте один кусочек пластмассы, из которого уже вырезана бабочка, как шаблон, и с помощью того же аэрозоля поселите бабочек везде, где душа пожелает – на мебели, подсвечниках, фоторамках, кружках. 

Автор статьи: Екатерина Эцина, фотограф и дизайнер, DELFI 
Информация с сайта: http://ruwoman.delfi.lv

Теплый, мягкий и, одновременно, нарядный длинный жакет с высоким воротником можно носить в прохладные осенние и весенние дни или одевать под пальто в мороз.

Размер: 48 – 50.

Материалы: 800 г пряжи Yarn Art MOHAIR DÉJÀ VU (60% мохер, 20% полиамид, 20% акрил, 100 г/190 м), спицы № 6, семь пуговиц диаметром 2 см.

Для приготовления этого чудесного супчика нужно взять 4 молодых картофелины, 1морковку, белую часть молодого лука, несколько долек корня сельдерея, парочку тонких пластинок имбиря, несколько соцветий цветной капусты, зелень, воду, перец, соль и растительное масло.

Этот суп можно готовить и в виде пюре, и просто кусочками. Если хотите пюре — натрите овощи на терке.

В кастрюльку налить немного масла и бросить туда морковь. Заливаем горячей водой и доводим до кипения.

Бросаем овощи с интервалом в 10 минут в следующей последовательности: картошка, капуста вместе с сельдереем, имбирь вместе с луком.

За 15 минут до окончания приготовления бросить специи, соль и зелень. Если хотите суп-пюре — за 15 минут до окончания варки самое время пюрировать овощную массу.

Снять с огня, плотно прикрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Подавать с гренками.

http://vegkuking.ru/pikantnyiy-letniy-supchik/

ПОМИДОРЫ КРАСНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ

Отобрать плоды с хорошей ровной окраской, плотные и одинаковые по размеру, уложить в банки и залить кипящим рассолом. Банки прикрыть крышками и стерилизовать, выдерживая в кипящей воде литровые — 8—10 минут, трехлитровые — 15—20 минут. 
Для рассола: на 1 л воды — 50—60 г соли или 35 г соли и 6 г лимонной кислоты.