-Цитатник

Место для отдыха своими руками - (1)

Моя дача Место для отдыха своими руками  

Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)

Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)

Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)

Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Методика: Тайная сила мизинца - (0)

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evanika2

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей: 23906
Комментариев: 383
Написано: 24601




Map

Пуловер жаккардовый

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 04:26 + в цитатник

Изображение

 
 
Рубрики:  Вязание/пуловеры, туники

Метки:  


Процитировано 3 раз

Белая туника

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 04:21 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/пуловеры, туники

Вязаный джемпер

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 04:13 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/пуловеры, туники
Вязание/свитеры



Процитировано 8 раз

Топ с волнистым узором

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 04:07 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/узоры спицами
Вязание/топы

Лиловый пуловер.

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 03:47 + в цитатник


УЗОРЧАТЫЙ ПУЛОВЕР

Размер:
 38/40

Вам потребуется: 250 г сиреневой пряжи Jazz (50% хлопка, 50% полиакрила, 125 м/50 г); крючок № 3,5. 

Узор А: число петель кратно 28 + 19 + 3 возд. п. подъема. Вязать по схеме 1 на стр. 16.

Узор В: число петель кратно 16 + 9 + 3 возд. п. подъема. Вязать, как узор А, но по схеме 2. Повторить 1 раз с 1-го по 11-й р.

Узор "ракушки1: число петель кратно 6 + 3 + 3 возд. п. подъема. Вязать, как узор А, но по схеме 3. Повторить 1 раз с 1-го по 6-й р.

Филейный узор: вязать, как узор "ракушки", но повторять только 1-й и 2-й р.

Узор С: число петель кратно 4 + 3 возд. п. подъема. Вязать, как узор А. но по схеме 4. Повторить 1 раз с 1-го по 4-й р. Ажурный узор: число петель кратно 7 + 3 возд. п. подъема. Вязать, как узор А. но по схеме 5. Повторить 1 раз с 1-го по 3-й р.. затем повторять 2-й и 3-й р. Последовательность чередования узоров: 14 р. узора А, 11 р. узора В, при этом в 1-м р. прибавить петли до 105 п., 2 р. ст. с/н, 6 р. узора "ракушки", при этом поверх средних 67 п. выполнить 4 мотива с ромбами, остальные петли с обеих сторон вязать филейным узором, 4 р. узора С, при этом в 1-м р. оставить 1 п. и через 4 р. ее снова ввести в работу. 5 р. узора "ракушки", 7 р. ажурного узора, затем вязать филейным узором.

Плотность вязания, узоры А и В: 20,5 п. = 10 см и 21 п. =10 см.

Спинка: связать цепочку из 103 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать в указанной последовательности. Через 45 см от наборного края оставить для пройм с обеих сторон 8 п. и в каждом ряду 1 х 2 и 2 х 1 п. = 81 п. Через 63 см от наборного края оставить для выреза горловины средние 49 п. и обе стороны закончить раздельно. Через 64 см от наборного края закончить работу на оставшихся 16 п. плеча с каждой стороны.

Перед: начать так же. но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 56,5 см от наборного края оставить средние 39 п. и с обеих сторон оставить в каждом ряду 5 х 1 п. Закончить работу на оставшихся 16 п. плеча с каждой стороны на высоте спинки.

Рукава: связать цепочку из 75 п. + 3 возд. п. подъема и вязать в указанной последовательности, при этом выполнить узор В с 3 мотивами поверх средних 51 п., для узора С прибавить 1 п. и в последнем р. ее снова убавить. Через 44 см = 37 р. от наборного края оставить для оката рукава с обеих сторон 4 п., в каждом 2-м р. 1 х 2. 2 х 1 п. и в каждом ряду 1 х 2. 1 х 3 и 1 х 4 п. Через 57 см от наборного края закончить работу на оставшихся 43 п.

Сборка: выполнить швы; втачать рукава. Обвязать нижние края и края рукавов по 1 круговому р. ст. б/н. Обвязать вырез горловины по 1 круговому р. ст. б/н и "рачьего шага" (ст. б/н слева направо).

  
 
Узор А: число петель кратно 28 + 19 + 3 возд. п. подъема Вязать по схеме 1. Заменять 1 -й ст. с/н каждого ряда на 3 возд. п. подъема. Начать с петель перед раппортом, повторять раппорт, закончить петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 14-й р.
 
Рубрики:  Вязание/пуловеры, туники

Платье с юбкой "клеш*

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 03:45 + в цитатник



Платье с юбкой "клеш*
Размер 44-46

Вам потребуется:
 650 г пряжи цвета светлого колокольчика (п/шерсть 32/2 в 4 нити); крючок №3.

Плотность вязания: 25 ст. с/н х 7,5 рядов » 10 х 10 см. 
Выполнение работы: платье вяжется от пояса вверх и вниз. Для пояса связать 10 цветочных мотивов по схеме 18-2 и соединить их между сабой по боковым сторонам, .как показано на схеме в последнем круговом ряду с помощью зацепа или по окончании сшить иглой.

Спинка лифа: разделить пояс пополам и связать 3 ряда ст. с/н (= 99 ст.), далее продолжать узором по схеме 1 8.1 (=7 раппортов + 1 п. для симметрии}. На высоте 19 см от начала для пройм оставить с обеих сторон па 5 п. и далее в каждом ряду 1 раз по 3 п., 1 раз по 2 п. На высоте 39 см от начала для выреза горловины оставить 43 средних п. и далее обе стороны закончить раздельно и в следующем ряду работу закончить.

Перед лифа: вязать аналогично спинке, но для выреза горловины на высоте 33 см от начала оставить 35 средних п. и далее обе стороны закончить раздельно. Для закругления оставить с внутренней стороны в каждом ряду 4 раза по 1 п. На высоте 40 см от начала работу закончить.

Рукав: связать цепочку из 50 возд. п. + 3 п. подъема и связать 3 ряд ст. с/н, далее вязать узором по схеме 18.1, распределив петли узора симметрично ат центра. Для расширения рукава прибавить с обеих сторон в каждом 4-м ряду по 1 п. 8 раз. На высоте 47 см от начала для оката оставить с обеих сторон по 5 п. и далее в каждом ряду 1 раз по 3 п., 1 раз по 2 п., 5 раз по 1 п., 2 раза по 2 п. и 1 раз по 3 п. На высоте 60 см от начала работу закончить. Второй рукав вязать аналогично.

Юбка: по нижнему краю пояса вязать по кругу 43 раппорта узора по схеме 18.3,

Сборка: выполнить плечевые и боковые швы лифа и швы рукавов.





журнал Ксюша2008_No.02)
Рубрики:  Вязание/платья



Процитировано 2 раз

Шаль связана крючком

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 03:08 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/шали

Вязаная шаль.

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 02:49 + в цитатник




  
ШАЛЬ
Модель выполнена крючком. 
Вам потребуется:
 500 г шерстяной пряжи основного цвета, 50г оранжевого и 100 г болотного цветов; янтарные бусы; крючок ' № 2,5; иголка.
Центральная часть шали связана филейной сеткой (сх 14) и обвязана каймой, выполненной в сложной технике сшивного ирландского гипюра. 
Размеры изделия, а также расположение мотивов каймы смотрите на рис. 14. 
Составьте композицию, ориентируясь на фото, либо по своему усмотрению. 

Логика построения композиции может быть следующей: сначала составляются букеты из мотивов (например, большой цветок (сх. 13), окруженный листьями и бабочка (сх. 13в). ветка с листьями (сх. 13д, 13е), цветками (сх 13г) и круг 146). 

Каждый мотив для придания рельефности обвяжите «рачьим шагом». Для соединения отдельных фрагментов свяжите шнур - гусеничку и расположите мотивы с двух сторон от него (см. фото). Выполнив несколько таких букетов, разложите их на выкройке (см. рис. 14), выполненной в натуральную величину. 
Зафиксируйте наиболее приемлемое положение наметкой. Сшейте букеты между собой при помощи нитки с иголкой с изнаночной стороны полотна. Затем окружайте и разбавляйте плоскость полотна мотивами трилистников (сх. 13а) и мелких кружочков (сх. 136). Промежутки между элементами заполните витыми бридами. В отверстия колечек пришейте бусины.

Для объединения мотивов каймы с центральной частью выполните шнуры гусенички (длину определите самостоятельно), разложите их по периметру каймы и сшейте при помощи нитки и иголки с отдельными элементами. 
   
Рубрики:  Вязание/шали

Ажурная шаль

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 02:47 + в цитатник





 ШАЛЬ
Вам потребуется:
 800 г тонких вискозных ниток; 200 г серебряного бисера; крючок №1,2. 
Внимание! Так как рисунок очень сложный, рекомендуем вам провязать небольшой образец, приведенный на схеме 8. Начните с кружочка 1. 7 ВП сверните в колечко, сделайте 3 ВП для подьема и свяжите в колечко 10 С1Н - нижняя часть кружочка 1. 

Затем свяжите 3 ВП+7 ВП и :провязав в 7-ю от крючка ВП полустолбик, свернув тем самым их в колечко. Свяжите 3 ВП, закрепите их полустолбиком к уже связанным 3-м ВП, и снова свяжите нижнюю часть кружочка 2. Так вяжите по схеме нижние части кружочков 1 -33. 
34-й кружочек вяжите юностью, при этом не забудьте сделать середину для цветочка, как показано на схеме. 

Далее вяжите верхние части кружочков 34-1, формируя при этом середины Цеточков, ввязывая по 4 бисерины в арки из ВП по схеме 8 а. Закончив ряд, начните вязание середин кружочков 35-68 и их нижних частей, не забывая прикепляться к середине цветочка. 

Затем провяжите верхние части в обратном порядке 68-36, оставив часть кружочка 39 недовязанным. Далее начните вязать с 69-го кружочка, вывязывая серединки и нижние части кружочков и присоединяя их по схеме с одновременным ввязыванием бисера. При вязании 73-го кружочка перейдите к вязанию 74-го, который свяжите полностью и снова вернитесь к нижней части 73-го кружочка. 

Продолжите вязание нижних частей по схеме, вывязывая полностью 78, 82-й и т. д. кружочки, не забывая присоединяться к серединам цветочков. Так вяжите по схеме 3 ряда из цветочков, затем вертикальную полосу такой же ширины, кончив вязание, обвяжите оставленный край. Далее по внутрннней стороне угла провяжите 3 ряда большими кружочками, ввязывая бисер по схеме 8 б.




ж.м. 46
Рубрики:  Вязание/шали



Процитировано 1 раз

Болеро связанное узором "жучки" .

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 02:14 + в цитатник



Болеро связанное узором "жучки" 
Размер
 46

Модель выполнена крючком

Вам потребуется: 300 г х/6 пряжи средней толщины;
крючок. №2.

Вязание изделия но размерам рис. 14 начинается от линии АБ заранее рассчитанной плотности вязания набрать BП по ширине спинки и вязать по схеме 14 до т. В Набрать необходимое количество ВП для длины рукава ВГ и вязать до т Д. Ширина горловины ДГ кратна ширине «жучка». а высота горловины может варьироваться в зависимости от плотности вязания Точка Ж должна совпадать с вершиной «жучка», а линии ЖЗ и ЗИ с его диагоналями Сшить АВГ с А' В * Г.  Обвязать изделие по периметру кружевом по схеме 14а. Шнур «гусеница* (схема 14б) использован для завязок.







ЖУРНАЛ МОД \Ж. мод 480
Рубрики:  Вязание/болеро



Процитировано 1 раз

Желтый пуловер с коллажем узоров. Филейное вязание крючком.

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 01:54 + в цитатник



Желтый пуловер с коллажем узоров

Размеры: 40/42 (44/46) 50/52 
Вам потребуется: 
800 (850) 900 г желтой пряжи (100% хлопка, 125 м/50 г); крючок № 3. 
Узор из ромбов: вязать по схеме 1. 1 -й столбик с накидом каждого ряда заменять 3 воздушными петлями подъема. 1 х выполнить с 1 -го по 6-й р., затем повторять с 3-го по 6-й р. 

Узор с сердечками шириной 63 п.: вязать по схеме 2; в высоту повторять приведенные ряды. Кайма: вязать по схеме 3. 1-й столбик с накидом каждого ряда заменять 3 воздушными петлями подъема. Начиная с 3-го р., выполнить с правой стороны прибавления в направлении, указанном стрелками. Повторять с 1-го по 8-й р. 

Плотность вязания. Узор из ромбов: 27 п. или соотв. 13,5 клеток и 12 р. = 10 х 10 см; узор с сердечками: 25 п. и 12 р. = 10 х 10 см. 

Перед: связать цепочку из 149 (163) 177 возд. п. + 3 п. подъема (= вместо 1    -й п.) и вязать следующим образом: 0 (7) 0 столбиков с накидом, 43 (43) 57 п. узора из ромбов, 63 п. узора с сердечками, 43 (43) 57 п. узора из ромбов, 0 (7) 0 столбиков с накидом. Через 46 см от наборного края оставить для V-об-разного выреза горловины средние 3 п. и обе стороны закончить раздельно. 

Для скоса выреза оставить с внутреннего края в каждом р. 8 (8) 11 х по 2 и 0 (0) 1 х 1 п., в каждом 2-м р. 4 (4) 2 х по 2 п., в случае необходимости переходить к месту начала ряда с помощью соединительных столбиков и выполняя у края выреза горловины по 2 заполненных клетки. Закончить работу через 62 см от наборного края. 

Спинка: вязать, как перед, но для выреза горловины через 60 см от наборного края оставить средние 45 п. и в следующем р. 1 х 3 (3) 6 п. 

Рукава: связать для каймы по цепочке из 7 возд. п. и вязать по схеме 3 до стрелки В, каждый нечетный ряд начинать с 3 возд. п. подъема = 1-й ст. с накидом. Через 24 р. закончить работу. По прямому краю каймы выполнить 59 п. = * 1 столбик с накидом, 1 возд. п., пропустить 1 п. основания, повторять от *, закончить 1 ст. с накидом. 
Продолжить работу узором с ромбами, распределяя узор от середины. Одновременно для скосов прибавить с обеих сторон 41 х по 1 п. в каждом р., включая прибавляемые петли в узор. Через 40 см от наборного края закончить работу. 

Сборка: выполнить плечевые швы; вырез горловины обвязать 1 круговым р. пико = * 1 ст. б/н., 3 возд. п., 1 соед. ст. назад в 1-ю возд. п., пропустить 1 п. основания. Втачать рукава, совместив середину рукава с плечевым швом, выполнить боковые швы и швы рукавов. 
Для каймы низа пуловера связать цепочку из 23 возд. п. и вязать кайму от стрелки А. Через 136 (144) 152 р. закончить работу. Растянуть кайму в соответствии с шириной пуловера и пришить ее прямой боковой край к нижнему краю пуловера.









ЖУРНАЛ САБРИНА \ Sabrina.2001.spec_krjuchok
Рубрики:  Вязание/пуловеры, туники
Вязание/филе, сетки

Узоры крючком

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 23:15 + в цитатник

 
 
Изображение
Рубрики:  Вязание/узоры крючком



Процитировано 2 раз

Как обновить ванну

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 12:06 + в цитатник

 

Как отреставрировать ванну
 
Как отреставрировать ваннуЗамечательно, если вы можете разом избавиться от старой сантехники и установить новую. А если нет? Как обращаться со старой ванной и что сделать, чтобы она стала, как новая, не затратив на ее реставрацию больших денег?
 
Чтобы эмалированная ванна не потеряла вид раньше времени, берегите и заботьтесь о ней с самого начала. Ванна всегда должна быть безупречно чистой, поэтому ее надо чаще мыть. Однако для отбеливания ванн недопустимо применение сильных кислот или щелочей, которые оказывают пагубное воздействие на эмаль. Кстати, испортить эмалевое покрытие могут даже некоторые отбеливатели белья, поэтому после стирки воду с отбеливающими веществами лучше выливать в туалет.
 
Желательно поменьше использовать абразивные вещества для чистки ванны. Самый безвредный абразив - это сода. Ни в коем случае нельзя чистить ванну щетками с различными проволочными вставками или, того хуже, - наждаком. Если вы будете ополаскивать ванну после каждого использования, то она останется чистой без всяких щеток и порошков: свежая грязь сходит легко и без больших усилий при использовании мягких моющих средств. Если же ваша ванна все-таки потускнела, не спешите расстраиваться и тратиться на новую.
 
Все зависит от степени повреждения.
 
Если эмаль разрушилась не по всей ванне, а только в некоторых местах, вам поможет восстановить покрытие обычный клей БФ-25: сначала на поврежденный участок наносят слой клея, а потом смесь клея с сухими белилами. Перед обработкой поврежденный участок нужно протереть бензином, просушить и отциклевать наждачной бумагой. Смесь с белилами наносят в несколько приемов, давая каждому слою высохнуть до тех пор, пока обрабатываемый участок не сравняется по цвету с остальной поверхностью.
 
Обновить сильно испорченную ванну, получив практически новое эмалевое покрытие, помогут клей "суперцемент" и белая нитроэмаль. Их смешивают в равных весовых пропорциях. Обработку поверхности производят четыре раза с перерывами в сутки. Перед реставрацией ванну тщательно обезжиривают бензином. Новое покрытие тщательно втирают в поверхность густым слоем, аккуратно его выравнивая.
 
Если эмаль на вашей ванне не разрушилась, а просто стала ноздреватой, можно покрыть обезжиренную ацетоном поверхность простой белой нитрокраской. Немного краски наливают в ванну и тщательно втирают в поверхность, заполняя поры и трещины. Обработку повторяют несколько раз по мере высыхания краски. Лишнюю краску с каждого слоя удаляют тампоном с растворителем.
 
Для того, чтобы поверхность получилась ровная, последний слой лучше наносить из аэрозольного баллончика.
 
Технология восстановления эмалированного покрытия
 
Технология восстановления эмалированного покрытияСпособ 1. Шпаклевка для эмалированных поверхностей: 
каолин 225 гр., 
трепал мелкий молотый 60 гр., 
бура прокаленная 40 гр., 
кремнекислый натрий порошковый 30 гр., 
стекло порошковое 20 гр., 
известь гашеная 20 гр., 
вода 50-125мл.
 
После тщательного перемешивания этих веществ в фарфоровой чашке образуется однородная масса. Потрескавшуюся эмалированную поверхность очищают, обезжиривают и затирают шпаклевкой. Сушка продолжается 48 часов.
 
Способ 2. Замазка для исправления испорченных мест на эмалированной посуде готовится следующим образом: 
13 частей казеина, 
4 части гашеной извести, 
10 частей кальцинированной соды, 
6 частей силиката натрия, 
15 частей толченого стекла, 
50 частей каолина.
 
Замазка перед употреблением смачивается немного водой и стоит до тех пор, пока казеин не соединится со щелочами. Затем разбавляют замазку до консистенции жидкого теста, намазывают места, с которых должны быть предварительно удалены ржавчина и жир, и оставляют сохнуть на воздухе.
 
Способ 3. В домашних условиях ремонт ванны чаще всего заключается в подмазке мест сколов эмали составом, приготовляемым из эпоксидной смолы с наполнителем. В качестве наполнителя подойдут белила титановые в порошке, тальк или сухая эмалевая пудра. Ориентировочно на каждые две части смолы берется одна часть наполнителя (по объему). Полученный состав после перемешивания выдерживается около 10 суток, после чего он становится более однородным.
 
Дефектный участок очищают от ржавчины и обезжиривают бензином или ацетоном, покрывают эпоксидным составом. Состав наносится не позднее, чем через 20-30 мин. после его смешивания с отвердителем в пропорции 1:10, и разглаживается лезвием бритвы или шпателем.
 
Полное отвердение состава происходит через 7-10 дней. Затем наплывы шлифуются мелкозернистой шкуркой. Этот способ подходит как для частичной, так и для полной эмалировки ванн.
 
Способ 4. Реставрировать эмаль ванной поможет клей «Суперцемент» и белая нитроэмаль. Смешайте их в равной по весу пропорции и втирайте в нужное место клей с краской тампоном. После суточной просушки ванны еще раз нанесите раствор на поверхность. Так повторите 4 раза.
 
Примерный расход: клея 4 тюбика (по 40 гр.) краски 160 гр.
 
Как удалить ржавчину вокруг сливных отверстий в раковине и ванне
 

Как удалить ржавчину вокруг сливных отверстий в раковине и ваннеРжавчину вокруг сливных отверстий в раковине и ванне можно смыть, не применяя специальных химических средств. Возьмите 1 стакан уксуса, добавьте 1/2 ст. л. соли, размешайте и нагрейте смесь на огне. Закройте место слива в раковине так, чтобы жидкость сразу не уходила, и вылейте на ржавое пятно горячий раствор. Оставьте на 15 минут. Затем откройте пробку - вместе с жидкостью уйдет и ржавчина. Вам останется только ополоснуть раковину или ванну.

 

 

http://umeha.3dn.ru/publ/6-1-0-3307

 

 

 

 

Рубрики:  Для дома/домашние хитрости



Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рыба в банке.

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 00:26 + в цитатник

Что-то наподобие консервов, но рыба готовится в банке
В банке, соответственно, она не контактирует с металлом и не подгорает. Но и не варится... а так... типа как печется.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда



Процитировано 1 раз

"Рыба-Пленница"

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 00:23 + в цитатник

 Сготовила сегодня - получила вкусное, диетическое блюдо. Большой плюс такого приготовления - "зарядила" и забыла - все делается само!
500г филе (брала сайду) порезать, посолить. Сложить в чистую сухую банку стеклянную, переслаивая морковкой и луком (предварительно обжаренными!). Наполнять до плечиков - образуется много сока. 0,5 стакана растительного масла смешать с 1 ч.ложкой уксуса 6%, лучше яблочного или виноградного, 1 ч.ложкой сахара и вылить эту смесь в банку. Банку плотно закрыть п/э крышкой или фольгой, поставить в кастрюлю с водой и на плиту, как на стерлизацию. Банку "варить" с момента закипания - 40 минут. 
 

 
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Рыба в банке « Пленница»

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 00:15 + в цитатник

 

Рыба в банке

 
 
22:08 12.11.10   опубликовал 
maskadom 
 
 
maskadom
Уровень: 1 уровень - 100 баллов 2 уровень - 1500 баллов 3 уровень - 3000 баллов 4 уровень - 8000 баллов  до 5 уровня нужно еще 6111 баллов
Отзывы:  +35  0  добавить 
 
Категория: Горячие блюда ->Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Предназначение: 
На обедНа второе
На ужинНа горячее
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Описание: Речь, конечно, идет не о финансовом учреждении, а об обычной стеклянной таре. Очень простой способ приготовления обычной рыбы в обычной банке. Мне этот метод показался интересным и необычным. 

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году 
пользователем karumniece под названием "Рыба в банке" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 
Спасибо Валентинке horo6 aya за помощь в обработке фото!
 
[просмотров - 13885]
 
Ингредиенты для "Рыба в банке"
Рецепт "Рыба в банке"
Рыба в банке ингредиенты Наши продукты. Морковь трем на терке,  лук режем на небольшие кубики. Рыбу – на небольшие куски шириной 3-4 см.

Рыба в банке Из лимона выжимаем сок, смешиваем с солью и перцем. Заливаем этой смесью рыбу – пусть постоит, пока мы будем готовить остальные продукты. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук 2-3 минуты. Добавляем к луку натертую морковь, жарим еще 5-7 минут.

фото Рыба в банке Ставим на огонь большую кастрюлю с водой – проверьте, чтобы вода, когда вы поставите банку, закрыла ее по «плечики» или хотя бы закрыла ее содержимое. В чистую банку (у меня на полтора литра, но то же количество влезет и в литровую – просто не нашлось такой) выкладываем половину зажарки из моркови с луком, потом слой рыбы, сверху – снова морковь с луком. Заливаем это все маринадом, оставшимся от рыбы, и добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Автор предлагает предварительно нагреть банку, но я этого не делала – зажарка была недостаточно горячая, чтобы стекло лопнуло, но достаточно теплая, чтобы нагреть его перед «баней».

Рыба в банке Рыба Когда вода в кастрюле уже немного нагрелась, ставим в нее наполненную банку (я кладу на дно сложенное полотенце, марлю – любую ткань – опять же, чтобы банка не лопнула). Накрываем крышкой – стеклянной или металлической. Собственно, это все. Теперь ждем – готовим 20 минут после того, как вода в кастрюле закипит.

Рыба в банке Морковь Рыба получается очень хорошо потушенной и вкусной. Я готовила дважды – с целой рыбой и филе. Филе, по большей части, развалилось - уцелели только самые крупные куски. И соглашусь с автором рецепта – рыбку лучше выбирать пожирнее и помясистей – она будет вкуснее.

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБЫ

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 00:03 + в цитатник

 

Если у вас появилось много рыбы, не обязательно ее солить или вялить. 
Можно запастись отличными рыбными консервами. 
Для консервирования пригодны любые виды рыбы -речная, озерная, морская. 
Для приготовления рыбных консерв пригодна только свежая рыба. 
Обработку ее необходимо проводить только в чистом помещении. 
Посуда и материалы, которые используются, необходимо содержать в идеальной чистоте,
строго выполнять рекомендованную рецептуру и условия переработки. 
Время стерилизации рыбных консерв (8-10 часов) может быть сокращено за счет 
повторной или многоразовой стерилизации.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Тесто для пельменей ***

Среда, 02 Ноября 2011 г. 21:29 + в цитатник

 

Спасибо Inessa_Rjabinina за полезную информацию!
 

 (640x427, 46Kb)
Пельмени умеют делать практически все. И речь не о пельменях, а о тесте для пельменей:

На 1 стакан теплой воды:
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. 9% уксуса
1 ч.л. сахара
0,5-0,7 ч.л. соли
Мука — сколько возьмет

Хорошо вымешать. По плотности, на ощупь тесто для пельменей должно быть, как мочка уха.
Пусть постоит часок.Из такого теста можно катать тоненькие пельмешки, не рвуться, гладкие и беленькие. Из этого теста хорошо делать не только пельмени, но и вареники, и манты

 
.
Рубрики:  Кулинария/тесто

Яйцо-пашот "Мешочек"

Среда, 02 Ноября 2011 г. 21:24 + в цитатник

 

Большое спасибо Svetlana_Lay за интересную информацию!

user posted image

 

Способ приготовления:
Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом.

user posted image

Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом smile.gif)

user posted image

Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой.

user posted image

В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции.
Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.
Приятного аппетита!

user posted image

user posted image

Рубрики:  Кулинария/закуски
Кулинария/оформление



Процитировано 63 раз
Понравилось: 8 пользователям

Капустные котлетки

Среда, 02 Ноября 2011 г. 21:18 + в цитатник

 

 Большое спасибо Olia2010 за то, что сохранила информацию Милолика_Покровская дневник которой, к сожалению, удален.
А котлетки, и правда, очень вкусные!

 (480x360, 38Kb)
Простое,низкокаллорийное и сытное блюдо из капусты.
Для тех кто любит котлетки.

Ингредиенты:
400 граммов капусты 
200 мл кефира 
1 яйцо 
1 луковица 
3-5 ст. ложек муки 
1/3 ч. ложки разрыхлителя 
Соль по вкусу 
Растительное масло для жаренья.


Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать 
солью и помять руками чтобы она стала мягкой и 
пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной 
терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,
хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по 
необходимости еще посыпать муки. 
На сковороде разогреть немого растительного масла,
жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. 
Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. 
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.
рецептик из инета.

 
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  


Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в evanika2
Страницы: 29 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь