Утренние бутерброды немыслимы без тонкого ломтика сыра. Давайте удивим своих родных, подав к чаю необычный домашний твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами. Освоив приготовление этого блюда, вы всегда будете готовить разноцветный сыр накануне праздников, вызывая восхищение гостей. 

В этом рецепте я расскажу, как приготовить французский твердый сыр в домашних условиях, сыр мы будем варить из молока и творога, с добавлением сливочного масла, зелени и маслин. В итоге у нас получится круглая головка вкусного домашнего сыра, посмотрите наш сыр и выглядит как магазинный - он такой же желтый гладкий, режется на тонкие ломтики, не крошится.

И конечно самое преимущество домашнего сыра в его натуральности, в магазинные сыры часто добавляют загустители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы и прочую химию, которая не делает нас здоровее.

 

Ленивые вареники

Ленивые вареники полностью оправдывают свое название, так как готовить их очень просто и быстро, в отличие от обычных вареников. Это прекрасный завтрак, полезный и очень вкусный, а знакомый всем с детства замечательный творожный вкус задаст хорошее настроение на весь день.

200 гр творога,
2 ст. л. сахарной пудры,
1 яйцо,
3 ст. л. муки,
1 ч. л. ванильной эссенции,
щепотка соли

 Банальные голубцы уже приелись, и хотелось придумать чего-то новенькое на ужин, а голубцы-то мы очень любим. И вот я придумала завернуть в капустный лист обжаренную куриную ножку с рисом и потушить все в томатно-сметанном соусе. Получилось необычно и очень вкусно. Просто новое прочтение любимого блюда.

Окорочок куриный (ножки) — 6 шт

Читать далее

Очень-очень вкусно, натурально и быстро! Сгущенка в домашних условиях за 10 минут - каждая хозяйка должна знать этот рецептик!

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОЖНО-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

Молодая, здоровая, красивая бархатистая кожа, ровный цвет лица, отсутствие морщинок — какая женщина не мечтает об этом?! В любом возрасте женщина хочет быть привлекательной! К сожалению, старение кожи — неизбежный процесс, но, к счастью, его можно замедлить. Для этой цели салоны красоты предлагают огромное количество современных косметических процедур. Но и народная косметология все также популярна, в силу своей доступности, простоты и немалой эффективности.С возрастом снижается способность кожи удерживать влагу и как следствие она истончается, становится дряблой, появляются морщины. А значит, чем старше мы становимся, тем больше следует увлажнять кожу. В этом нам могут помочь омолаживающие маски.

Зеленая аджика — острая приправа, которую можно использовать и с мясным и с овощными блюдами. Зеленый цвет аджика приобретает благодаря травам и зеленому перцу. Классическая аджика имеет красный цвет за счет добавления красного жгучего перца.

Ингредиенты

• 600 гр болгарского перца
• 200 гр разной зелени (петрушки, кинзы, укропа, сельдерея)
• 10 г молотых семян кориандра
• 2 ч.л. соли
• 2 головки чеснока
• 2 ст.л. уксуса

Для сладкоежек: паста из шоколада и бананов

банан – 3 шт.
сахар – 3 ст. л.
апельсиновый сок – 50 мл
молочный шоколад – 100 г

 «Утопенцы» - это маринованные шпикачки в натуральной оболочке. По сути это качественные сардельки с кусочками жира в ароматном остреньком маринаде, с добавлением маринованных огурчиков, колечек лука, чесночка. В маринаде их оставляют как следует пропитаться на несколько дней (от 3 суток при комнатной температуре до 3 недель в холодильнике). Утопенцы - традиционная чешская закуска, не только к пиву, но и к крепким напиткам. Остренькие, очень ароматные и необычные!

Читать далее  

Серия сообщений "Блюда из сосисок, колбас, сарделек":

Моя_кулинарная_книга

Помидоры, быстрой засолки! Кто любит, налетай!

Я, также как все, очень занята и не всегда люблю простаивать у плиты много часов. А пора заготовок отнимает и без того кучу времени. Подготовка овощей и фруктов на консервирование, маринады, обработка, пастеризация... сколько же времени на это надо. А помидоры еще собранные с теплиц и грядок, поспевают и не знаешь, как их переработать... Но, все-таки есть особые рецепты, когда не нужно долго заморачиваться на них. Вот такой чудо-рецепт засолки помидоров. Это быстро, просто и вкусно. Кто любит соленые помидоры! Налетай!

Рецепт простой:

у помидор вырезаем место прикрепления плодоножки,

насыпаем на кончике ножа соль,

мелко измельченный чесночок и укропчик...

можно есть уже на следующий день,

но лучше выдержать 3 дня!

http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/view/184621/?page=0

Венское печенье  готовится очень просто – в его основе песочное тесто, а оно, как известно, самое быстрое в приготовление и  при этом вкусное! Отлично подходит для приготовления как сладких, так и несладких пирогов (например, пирог с рыбой консервированной) и вкусного печенья.

Продукты:

Тесто:

• 2 яйца
• 200 г сливочного масла (или маргарина)
• 200 г (1 стакан) сахара
• 4 стакана муки
• 1/3 чайн. ложки гашенной в уксусе соды
• ¼ чайн. ложки соли

Начинка:

• 8-9 стол. ложек варенья из черной смородины (или любого другого)
• 2 чайн. ложки манной крупы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ >>>>>>

Приятного аппетита!

Советую приготовить

Домашнее печенье. Подборка рецептов

Основное песочное тесто

Печенье "Сладкий поцелуй"

Кофейное печенье

источник

Серия сообщений "Выпечка,тесто 2":
Часть 1 - Слойка с начинкой
Часть 2 - Кексы с изюмом + видео "кексы с вишней"
...
Часть 16 - ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. Бездрожжевое тесто на кефире
Часть 17 - Основное песочное тесто
Часть 18 - Венское печенье. Нереально вкусно!!!
Часть 19 - Творожный кекс "Изумительный"
Часть 20 - Пирожки с вишней
...
Часть 27 - Универсальное тесто. Проверенный рецепт.
Часть 28 - Хачапури из слоеного теста
Часть 29 - Булочки «Розочки»

Волшебный торт

Волшебный торт  - на редкость удивительный десерт как на вкус, так и на  вид. Вы скажете, что же тут может получится волшебного, если ингредиенты  здесь самые простые, как мука, яйца, сахар и ваниль. Ок, секрет в том, что при выпечке волшебный торт  формирует 3 слоя разной консистенции.

Капустные шницели - очень простое и недорогое блюдо, но и гостям его подать не стыдно, такое оно вкусное и оригинальное.

Шницели из капусты можно готовить и зимой, однако летом из молодой капусты они особенно вкусны и полезны.