Простые блюда в мультиварке.

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 08:30 + в цитатник

Эти блюда просты в приготовлении и не требуют много времени. А продукты, используемые в приготовлении, самые обычные.

Рыба под маринадом в мультиварке
Ингредиенты: любая рыба – 1 -1,5 кг, лук репчатый – 1-2 шт, морковь большая – 2 шт, перец болгарский – 3 шт, масло растительное для обжарки, томатная паста – 1 ст. , сахар – ½ ч. ложки, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления маринада морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать, перец нарезать кольцами (можно использовать замороженный). Овощи слегка пассируем на растительном масле, добавляем томатную пасту, соль, сахар и обжариваем еще 5 минут.
Для тех, кто любит поострее, можно добавить 1 ст. ложку уксуса и острого перца. Маринад готов.
Затем приступаем к рыбе. Рыбу можно брать любую, какая нравится. Я часто использую горбушу или хек. Получается очень вкусно.
Рыбу чистим, моем и нарезаем на порционные куски. Укладываем в чашу мультиварки. Подливаем немного воды (уровень воды должен доходить где-то чуть ниже половины кусков рыбы). Если рыба нежирная, можно добавить в воду немного растительного масла. Рыбу посолить, добавить специи для рыбы. Мне нравится карри.
Сверху на рыбу укладываем приготовленный маринад.
Устанавливаем кастрюлю в мультиварку. Готовим в программе «тушение» 1 час.
Пока рыба готовится вы можете посидеть в интернете и почитать что — нибудь интересное. Через час получаем вкусное и полезное – тушеную рыбу с овощным гарниром, которую приготовила наша помощница.

Плов с курицей
Ингредиенты: курица 800 – 1000г, рис пропаренный – 2 мерных чаши, масло растительное – 3 ст. ложки, морковь – 2 шт, лук – 2 шт, соль, специи для плова по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления плова можно взять целую курицу, но мне больше нравятся куриные бедра. Итак, бедра режем на небольшие куски. На дно кастрюли наливаем растительное масло. Сверху кладём кусочки курицы и равномерно распределяем по всей поверхности.
На мясо слоями кладем нарезанный лук и натертую на терке морковь. Последний слой – рис. Добавляем соль и специи.
Осторожно, чтобы не смешать слои, подливаем воды или бульона. Уровень воды должен быть выше риса на 1 палец.
Устанавливаем кастрюлю в мультиварку и включаем режим «плов». Плов приготовленный в мультиварке, по вкусу нисколько не уступает плову, приготовленному обычным способом.

Холодец в мультиварке
Ингредиенты: Нога говяжья – 1 штука, морковь – 1 штука, чеснок – 3 зубчика, лук репчатый – 1 штука, зелень укропа, приправа для холодца, соль по вкусу.
Приготовление:
Ногу разрубить на 2 -3 части, хорошо промыть и уложить в кастрюлю. Добавить воду до верхней границы мультиварки. Не солить! Поставить в режим «тушение» на 10-13 часов. Поэтому это блюдо лучше поставить вариться ближе к ночи. Не бойтесь оставить включенный прибор на ночь. Уверяю вас, ничего страшного не произойдёт!
Утром бульон процеживаем в другую кастрюлю. Мясо отделяем от костей. После такой длительной варки кости будут отделяться очень легко.
Мясо прокрутить через мясорубку или нарезать ножом, кому как нравится. Измельчённое мясо добавить к бульону, перемешать.
Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать. В бульон добавить подготовленные лук и морковь. Посолить. Поставить на огонь и довести до кипения. Огонь убавить и варить 5 минут до мягкости лука и моркови.
Огонь погасить, добавить в готовый холодец нарубленную зелень укропа и измельченный чеснок. Хорошо перемешать. Разлить по формам до остывания.
После остывания формы убрать в холодильник до застывания бульона. Приятного аппетита!

Творожная запеканка
Ингредиенты: творог – 200 г, 3 яйца, сахар – 1 ст. ложка (если творог не кислый можно меньше, кто как любит), манная крупа – 1- 2 ст. ложки (в зависимости от плотности творога), сливочное масло – 1 ст. ложка, ванилин на кончике ножа.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать и взбить венчиком. Пышность запеканки зависит от скорости взбивания. Очень пышная запеканка получается при взбивании миксером. Консистенция должна получится, как густая сметана. Массу вылить в чашу мультиварки. Готовить в программе «Выпечка» 40-50 минут.

источник

Рубрики:

кулинария/в мультиварке

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elena_russ/post313516923/">РџСЂРѕСЃС‚С‹Рµ Р±Р»СЋРґР° РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ.</a><br/>РС‚Рё Р±Р»СЋРґР° РїСЂРѕСЃС‚С‹ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РЅРµ С‚СЂРµР±СѓСЋС‚ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё. Рђ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРјС‹Рµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, СЃР°РјС‹Рµ РѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ.

Р С‹Р±Р° РїРѕРґ РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: Р»СЋР±Р°СЏ СЂС‹Р±Р° вЂ“ 1 -1,5 РєРі, Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ 1-2 С€С‚, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ вЂ“ 2 С€С‚, РїРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ вЂ“ 3 С€С‚, РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ РѕР±Р¶Р°СЂРєРё, С‚РѕРјР°С‚РЅР°СЏ РїР°СЃС‚Р° вЂ“ 1 СЃС‚. , СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ &#189; С‡. Р»РѕР¶РєРё, СЃРѕР»СЊ Рё СЃРїРµС†РёРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР° РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚С‘СЂРєРµ, СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, РїРµСЂРµС† РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕР»СЊС†Р°РјРё (РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Р№). РћРІРѕС‰Рё СЃР»РµРіРєР° РїР°СЃСЃРёСЂСѓРµРј РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј С‚РѕРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elena_russ/post313516923/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

_Sofia-9_ обратиться по имени Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 14:35 (ссылка)

Леночка , привет , дорогая ! Спасибо за рецепты , но у меня пока нет мультиварки...
Я вчера ездила в Нижний Новгород на спектакль с Нонной Гришаевой ! Очень понравилось! Сегодня вот отчитываюсь перед друзьями, заходи!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 22 Февраля 2014 г. 08:44ссылка

elena_russ

Спасибо за приглашение, дорогая! Побывала у тебя.
К нам тоже приезжают со спектаклями "московские гости". У нас в райне очень хороший Дворец культуры. Строил наш завод-гигант "Уралвагонзавод" в 1958 году. До сих пор такой красавец!!! Отделан нашими уральскими породами камней. И, действительно, Дворец по архитектуре.