Цитата сообщения lj_chef_janette Сметанное желе (ванильное и со вкусом какао)

Прохладный, освежающий десерт прекрасно идет в летнюю пору. Сметанная кислинка, нежная желейно-муссовая консистенция, а сверху сезонные летние ягоды. Даже не знаю какое желе мне больше нравится - ванильное, или со вкусом какао. Поэтому готовим сразу два вида!







Ингредиенты

1 кг. сметаны
1/2 ст. сахара (125гр)
1 ч.л. ванили
1 ст. молока (240мл)
1 ст.л. порошка какао
14 гр. желатина
ягоды по желанию


Приготовление

Сметану взбить с сахаром и ванилью при помощи миксера
Желатин развести в небольшом количестве молока и поставить на огонь
Помешивая добавить оставшееся молоко и довести до кипения
Молочную смесь ввести в сметанную смесь и хорошо перемешать
Половину порции разлить по формочкам
Во вторую половину добавить какао, перемешать, и также разлить по формочкам
Поставить в холодильник до застывания (на 4 часа, а лучше на ночь)
По желанию украсить ягодами

https://chef-janette.livejournal.com/126913.html