• 2 спелые хурмы;
• 40 г меда;
• 20 г желатина;
• 100 мл воды.

Пошаговое приготовление:

1. Желатин замочить в воде на рекомендованное на его упаковке время.
2. С хурмы снять кожицу и перебить ее погружным блендером в пюре.
3. Соединить пюре, желатин и мед. На слабом огне прогреть до полного объединения компонентов.
4. В стакан положить пищевую пленку, влить небольшое количество желе. Края пленки связать узлом и убрать в холод прямо в стакане.
5. Застывший десерт освободить от пленки, украсить листиками розмарина и можно подавать.