.

Эзотерика, саморазвитие и личностный рост

2 окт 2016 в 12:27

*УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ТРЕНИРОВКИ СИЛЫ ВОЛИ*

Влиять на других без сильной воли невозможно.

10 действенных упражнений, которые могут внести в вашу жизнь 10 хороших привычек.

Умение управлять другими людьми тесно связано с личностными качествами. Одним из них является сильная воля. За человеком «тряпкой» вряд ли пойдут последователи, у них мало друзей, и они не пользуются успехом у женщин.

Даже, если все вышесказанное не про вас (а если про вас, то тем более), следующие упражнения помогут вам развить сильную волю.

Упражнение 1. Поиск спрятанной силы

Это начальное упражнение. Цель его – определить и почувствовать, что такое «мышца воли». Нужно понять – какое оно, волевое напряжение, и как по желанию проявить усилие.

Разрабатываем для себя легкое задание. Любое, но лучше полезное. Например, утром, когда умылись, складывайте полотенце и убирайте его в определенное место. Вечером же, в одно и то же точное время вы переносите предмет обратно.

Выполняем это упражнение месяц. Даже, если это действие войдет в привычку, это будет хорошая привычка.

Упражнение 2. Понимание силы

Выбираем интересную для себя деятельность, спортивную игру. Например, чеканить мячом. Это модно сейчас и не требует много места. Можно заменить мяч ракеткой и мячиком для пинг-понга. Чеканим два раза в день по 30 ударов. Основное правило, если определились сделать определенное количество ударов, то их должно быть ровно столько и не на один больше или меньше. Смысл - уметь сдерживать себя. Выполняем 30 дней.

Упражнение 3. Нормализация

Смысл этого упражнения - сделать подконтрольным режим сна. Приучите себя ложиться спать в одно и то же время, быстро засыпать, спать не менее 8 часов и не более 10-ти.

Упражнение 4. Работа и отдых

Цель - сделать подконтрольным режим отдыха и деятельности. Разбейте любую деятельность на равные промежутки, как в школе, примерно по 45 минут. Делайте регулярные паузы для отдыха минут на 10. Меняйте вид деятельности. Желательно, чтобы это упражнение осталось не только тренингом, но и вошло в привычку.

Упражнение 5. Волевое общение

При разговоре и беседе контролируйте свои слова и эмоции. Представляйте, как выглядите со стороны, контролируйте свои жесты и мимику. Запомните хорошее правило: мысль – действие. Любое действие и слово должны быть подчинены разуму.

Упражнение 6. Волевая трапеза

Выполняется просто: полный контроль процесса поглощения пищи. Спокойно, медленно, осмысленно. Ощущаем вкус и аромат, представляем и настраиваемся, как заряжаемся энергией и становимся сильнее. Не набиваем пузо до отвала, едим, только когда голодные.

Упражнение 7. Контроль жилого пространства

Это упражнение должно стать привычкой. Держите свое рабочее и жилое пространство в порядок всегда. Знайте, что и где лежит. Есть хорошее правило: убирайте все то, что режет глаз. Тогда постепенно все будет в таком виде, как вы себе представляете.

Упражнение 8. Волевое планирование

Составляйте себе план на день, месяц и год. Чем точнее он будет – тем лучше. Следуйте своему графику.

Упражнение 9. Ищем лень

Смысл в том, что если у вас появляются дела, которые вам делать не хочется совсем, то нужно, наоборот, их сделать сразу. Не хочется рано вставать – выпрыгиваем из постели, не хочется убирать комнату – схватили ведро, веник и сделали и так далее.

Упражнение 10. Волевое укрепление

Смысл в том, что нужно каждый день заниматься физическими упражнениями. Это может быть и обычный бег, и домашний фитнес и крутая секция. Главное, чтобы это вошло в вашу жизнь и изменило вас.

Запомните еще одно хорошее правило: сначала вы укрепляете свою волю, потом воля работает на Вас.

Самый крупный и содержательный ресурс о саморазвитии. Подписывайтесь на лучшее.

Серия сообщений "мысли вслух":
Часть 1 - НЕ ПРИНИМАЙ НЕГАТИВ...
Часть 2 - 10 ИЗБРАННЫХ МЫСЛЕЙ ВАДИМА ЗЕЛАНДА
...
Часть 4 - У меня все было, а я об этом не знала…
Часть 5 - 8 уроков для Души
Часть 6 - *УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ТРЕНИРОВКИ СИЛЫ ВОЛИ*

http://modnye-shapki.ru/collection/zhenskuyu-shapku-kupit?page=3

Серия сообщений "шапки 2":
Часть 1 - ШАПКИ СПИЦАМИ С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ
Часть 2 - Объемная женская шапка двойная спицами без шва. Описание.
...
Часть 34 - Узор для шапочки зверобой
Часть 35 - амечательная шапка с узором из перекрещиваемой резинки 1х1.
Часть 36 - шапки
Часть 37 - разноцветная шапка бини крючком
Часть 38 - «ЦВЕТНЫЕ УЗОРЫ» ленивые и шапки
...
Часть 43 - Шапочка и снуд косами
Часть 44 - Шапочка узором "Змейка"
Часть 45 - Без заголовка

http://www.myjulia.ru/post/723877/

Источник - Журнал МОД Год выпуска: с 1998 Автор: коллектив авторов Издательство: ООО "Первый полиграфический комбинат" г.Москва ISBN: 0132-0793 Жанр: Вязание, рукоделие Издательство: ОАО "Журнал мод" 

Замечательная шапка с узором из перекрещиваемой резинки 1х1. Обычная лицевая петля заменена здесь на скрещенную. Чтобы узор красиво смотрелся, нужно чтобы он хорошо растягивался на голове.
Понадобятся:
- 65 г. мериносовой пряжи толщиной около 125 м. в 50 г.;
- спицы № 4 или другие подходящие по плотности вязания.
Плотность: 22 пет. лиц. гладью = 10 см.
Размер: средний женский, глубокая.
Примечание:
протяжка: снять 1 п. (снизу вверх), 2 вместе лиц., протянуть через снятую петлю
лиц. скрещенная: лицевая за заднюю стенку петли
перекрещивание: снять 7 петель как при вязании изн. на правую спицу, ввести левую спицу в первые три снятые петли (см. рис.) и вытянуть правую спицу из этих семи петель, надеть 4 свободные петли на правую спицу за левой спицей и вернуть эти 4 петли обратно на левую спицу, провязать: лиц. (лиц. скр., изн.) 3 раза, лиц. скр.
Шапка спицами Lina
Описание.
Набрать 120 пет. и вязать по кругу.
Ряды 1-10: *лиц. скр., 1 изн.*, повторять *-*
Ряд 11: *лиц. скр., 1 изн., перекрещивание, 1 изн.*, повторять *-*. Повторить ряды 1-11 еще 4 раза.
Убавки.
Ряд 1: *лиц. скр., 1 изн., 2 вместе лиц., 2 вместе лиц., 2 вместе лиц. скр., 2 вместе лиц. скр., (лиц. скр., 1 изн.) 5 раз*, повторять *-*.
Ряд 2: *лиц. скр., 1 изн., протяжка, 1 изн., (лиц. скр., 1 изн.) 5 раз*, повторять *-*.
Ряд 3: *лиц. скр., протяжка, (лиц. скр., 1 изн.) 5 раз, повторять *-*. Ряды 4-10: *лиц. скр., 1 изн.*, повторять *-*.
Ряд 11: * лиц. скр., 1 изн., лиц. скр., 1 изн., перекрещивание, 1 изн.*, повторять *-*.
Ряд 12: * лиц. скр., 1 изн., лиц. скр., 1 изн., 2 вместе лиц., 2 вместе лиц., 2 вместе лиц. скр., 2 вместе лиц. скр.*, повторять *-*.
Ряд 13: * лиц. скр., 1 изн., лиц. скр., 1 изн., протяжка, 1 изн.*, повторять *-*.
Ряд 14: * лиц. скр., 1 изн., лиц. скр., протяжка*, повторять *-*.
Ряд 15: всязать первую петлю лицевой, эта петля теперь считается последней петлей ряда. Начать вязание ряда со 2-ой петли. *1 изн., протяжка*, повторять *-*.
Ряд 16: *2 вместе лиц. скр.*, повторять *-*.
Отрезать пряжу, протянуть через оставшиеся петли, затянуть и закрепить. Спрятать кончики ниток. 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "шапки 2":
Часть 1 - ШАПКИ СПИЦАМИ С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ
Часть 2 - Объемная женская шапка двойная спицами без шва. Описание.
...
Часть 33 - Вязаная шапка.
Часть 34 - Узор для шапочки зверобой
Часть 35 - амечательная шапка с узором из перекрещиваемой резинки 1х1.
Часть 36 - шапки
Часть 37 - разноцветная шапка бини крючком
...
Часть 43 - Шапочка и снуд косами
Часть 44 - Шапочка узором "Змейка"
Часть 45 - Без заголовка

http://apanpober.uol.ua/text/8218351/uzor-dlya-shapochki/

12:47 29.04.2014 Узор для шапочки зверобой Узор для шапочки.ОПИСАНИЕ УЗОРА :ИСПОЛЬЗУЕМ НИТЬ В 2 СЛОЖЕНИЯ.Число петель кратно 2. Кромочные петли в описании не участвуют.1 ряд : [ 1 лицевая, сделать двойной накид (обмотать правую спицу рабочей нитью 2 раза) и последующую петлю снять не провязывая. ] повторять до конца ряда.2 ряд: [ 1 петлю (в прошлом ряду— это снятая петля) вяжем лицевой, накид перебрасываем с левой спицы на правую не првязывая (накид распускаем и выходит 1 длиннющий накид) , 1 лицевая] повторяем до конца ряда.3 ряд : [ 1 лицевая, последующую петлю снимаем с накидом (на этой петле будут уже 2 накида)] повторяем до конца ряда.4 ряд: [ 1 петлю с 2-мя накидами вяжем лицевой, 1 лицевая] повторяем до конца рядас 5-го ряда все проделываем в шахматном порядке :5 ряд: [ сделать накид двойной накид и последующую петлю снять не провязывая, 1 лицевая.] повторять до конца ряда.6 ряд: [1 лицевая , 1 петлю (в прошлом ряду— это снятая петля) вяжем лицевой, накид перебрасываем с левой спицы на правую не првязывая (накид выходит вытянутый) ] повторять до конца ряда.7 ряд: [ петлю снимаем с накидом (на этой петле будут уже 2 накида) 1 лицевая.] повторять до конца ряда.8 ряд: [ 1 лицевая , 1 петлю с 2-мя накидами вяжем лицевой.] повторять до конца ряда.Повторять узор с 1-го ряда.ист-http://avercheva.ru/?p=8 цитировать Просмотров: 96 Адрес записи: 
Источник: apanpober.uol.ua/text/8218351/uzor-dlya-shapochki/

Серия сообщений "шапки 2":
Часть 1 - ШАПКИ СПИЦАМИ С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ
Часть 2 - Объемная женская шапка двойная спицами без шва. Описание.
...
Часть 32 - Универсальная шапка спицами: для женщин и мужчин
Часть 33 - Вязаная шапка.
Часть 34 - Узор для шапочки зверобой
Часть 35 - амечательная шапка с узором из перекрещиваемой резинки 1х1.
Часть 36 - шапки
...
Часть 43 - Шапочка и снуд косами
Часть 44 - Шапочка узором "Змейка"
Часть 45 - Без заголовка

http://www.uvrazh.ru/interesnye-uzory/vyazanaya-shapka-uzor-spitsami.html

Вязаная шапка. Узор спицами

Серия сообщений "шапки 2":
Часть 1 - ШАПКИ СПИЦАМИ С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ
Часть 2 - Объемная женская шапка двойная спицами без шва. Описание.
...
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Универсальная шапка спицами: для женщин и мужчин
Часть 33 - Вязаная шапка.
Часть 34 - Узор для шапочки зверобой
Часть 35 - амечательная шапка с узором из перекрещиваемой резинки 1х1.
...
Часть 43 - Шапочка и снуд косами
Часть 44 - Шапочка узором "Змейка"
Часть 45 - Без заголовка

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости. 

Тесто: 

На каждый корж : 3 белка 

2.5 ст.л. сахара 
1/2 ст.л. муки 
какую муку выбрать? мы подскажем 

50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три 
коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в 
отдельной форме. 

Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла. 

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука. 

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно 
мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем 
крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и 
добавим в крем, взбиваем миксером до однородности. 
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, 
добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой. 
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. 
Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. 
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим. 

4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу. 

5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем 
скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать 
хрустящий слой. 
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом 
7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема. 

8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так 
повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель. 
9)В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся. 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Торт "Пища Богов"
Часть 2 - Очень вкусный медовик
...
Часть 14 - Лёгкий торт "Тает во рту"
Часть 15 - Торт "Люби меня"
Часть 16 - ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ!
Часть 17 - Чешский рулет - самый вкусный в мире бисквитный рулет
Часть 18 - Торт "Проказница Еленка"- очень нежный, очень легкий, который можно есть и не останавливаться
...
Часть 20 - КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА?
Часть 21 - ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ЦЕНИТЕЛЕЙ — «ЦАРИЦА ЭСТЕР»
Часть 22 - Очень красивый и вкусный пирог "Утренняя роса"

https://vk.com/club73136658

Торт "Люби меня" 

Ингредиенты: 

Тесто: 
250 гр маргарины 
1 ст сахара 
6 желтков 
4 ст л сметаны 
500 гр муки 
2 ст л разрехлителя 

На первий корж: 
1 ст орехов 

На второй корж: 
200 гр кураги 

На третий корж: 
1 ст мака 
1 ст сахара 
100 гр масла 
2 яйца 
1 ст л муки 
1 ч л разрехлителя 

Для поливки: 
6 белков 
1 ст сахара 

Форма 30/40. Стакан - 250гр. 

Приготовление: 

Маргарин растереть с мукой. Добавить сметану, сахар, желтки, разрехлитель и замесить тесто. 
разделить на три части, разложить тесто у формы. 

Для мака 
Мак запарить. Затем втереть с сахаром. Добавить яйца и масло, растереть. В конце добавить муку и разрыхлитель, вымешать. 

Для поливки 
Белки взбить с сахаром до устойчивой пены. 

Сверху выложить на первий корж курагу, на второй орехи, на третий мак 
Каждый корж полить сверху взбитыми белками. 
Печь при температуре 200 градусов 40-45 минут (до готовности) 

Крем заварной (0,5 л молока, 3 ст л крохмала, 1 ст сахара) + 300 масла. 

Составление: 
Корж с маком + крем + корж с курагой + крем + корж с орехами.

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Торт "Пища Богов"
Часть 2 - Очень вкусный медовик
...
Часть 13 - торт "Тает во рту!"
Часть 14 - Лёгкий торт "Тает во рту"
Часть 15 - Торт "Люби меня"
Часть 16 - ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ!
Часть 17 - Чешский рулет - самый вкусный в мире бисквитный рулет
...
Часть 20 - КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА?
Часть 21 - ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ЦЕНИТЕЛЕЙ — «ЦАРИЦА ЭСТЕР»
Часть 22 - Очень красивый и вкусный пирог "Утренняя роса"

Серия сообщений "готовка разное":
Часть 1 - Метод "Масала" - искусство приготовления специй. Часть II (приготовление "Гарам-Масалы")
Часть 2 - Масала-чай, или божественный букет в одной чашке
Часть 3 - Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Часть 4 - Любимые домашние конфеты
Часть 5 - Калькулятор уксуса
Часть 6 - КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ

Серия сообщений "второе":
Часть 1 - Легкие пирожки с мясом в китайском стиле
Часть 2 - Горячее "Птичье гнездо" - ресторанное блюдо за 15 минут!
...
Часть 38 - Чихиртма из курицы,с помидорами и яйцами - рецепт.
Часть 39 - СУПЕР ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКА ЗА 5 МИНУТ!
Часть 40 - Нежные отбивные
Часть 41 - Котлеты «Царское угощение»
Часть 42 - Французские отбивные из свинины в духовке
...
Часть 46 - МУСАКА ПО-СЕРБСКИ – ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
Часть 47 - Пызы белорусские
Часть 48 - СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО — ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ…ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Салат "Баклажаны с луком"

Автор: Индочка Поварёнок 2 уровня 7 сентября 2011, 17:07   Просмотров: 6515 Категория: Заготовки -> Маринады Описание: Под застолье да под водочку, Под картошечку с селeдочкой. Вкусный, нежный, да с остриночкой Нам зимой сгодится синенький. Очень рекомендую!!! Предназначение: На обед: На закуску Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Салат "Баклажаны с луком"":

Баклажан — 3 кг

Лук репчатый — 10 шт

Чеснок — 2 шт

Масло растительное — 100 г

Вода (кипяченая) — 1 стак.

Сахар (песок) — 0.5 стак.

Соль (в маринад, и ст. ложка для баклажан) — 2 ч. л.

Уксус (9%) — 0.5 стак.

Рецепт "Салат "Баклажаны с луком"":

«  Салат "Баклажаны с луком"

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/59886/

Прошу прощения, что без пошаговых, с фотиком казус получился, когда консервировала.

Баклажаны засыпать горстью соли и настоять 30 минут.

Промыть, обсушить полотенцем и обжарить на масле.

Сильно не зажаривать!

Лук порезать кольцами, две больших головки чеснока выдавить через пресс и смешать с луком.

Приготовить маринад:

в горячую кипячeную воду добавить соль, сахар, остудить до комнатной температуры и добавить уксус.

В стерильные банки плотно уложить слоями баклажаны и лук, залить маринадом. Стерилизовать 10 -15 минут. Закатать, остудить.

Выход примерно 9 баночек по 0. 5 литра.

Это оооочень вкусный салат, приготовьте - не пожалеете!
 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/59886/

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капустная "бомба".
Часть 2 - жизнята «Болгарские» маринованные огурчики 23 Июл 2012, Автор: admin
...
Часть 31 - Баклажаны консервированные
Часть 32 - баклажаны на зиму по корейски
Часть 33 - Салат "Баклажаны с луком"
Часть 34 - Аджика яблочная очень вкусная
Часть 35 - Маринованные помидоры "Людмила"
Часть 36 - Заправки для супа и борща на зиму - 10 рецептов

http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/baklazhany-na-zimu-po-korejski/

  баклажаны на зиму по корейски

http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/salat-desyatochka-na-zimu-s-baklazhanami/

десяточка

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капустная "бомба".
Часть 2 - жизнята «Болгарские» маринованные огурчики 23 Июл 2012, Автор: admin
...
Часть 30 - Вкуснейшие баклажаны на зиму «10 на 10″.
Часть 31 - Баклажаны консервированные
Часть 32 - баклажаны на зиму по корейски
Часть 33 - Салат "Баклажаны с луком"
Часть 34 - Аджика яблочная очень вкусная
Часть 35 - Маринованные помидоры "Людмила"
Часть 36 - Заправки для супа и борща на зиму - 10 рецептов

http://vkusneedoma.ru/baklazhany-konservirovannye-...oVChMIkubt8vnyxgIVBDcUCh3ekAbb

Баклажаны консервированные — ингредиенты

Фактически эта консервация должна называться салатом из баклажан, помидоров и лука. Почему салат? Потому, что так смешано несколько ингредиентов.

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0261-150x107.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0261-150x107.jpg 150w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0261.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="ингредиенты для консервации баклажан " width="300" />

Баклажаны моем и отрезаем часть с хвостиком и листиками.

Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Складываем кружочки в эмалированную посуду, пересыпав немного солью. Оставляем так на пол часа. Это для того, чтобы вышла горечь из баклажан.

Через 0,5 часа сливаем сок, который образовался на дне.

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0267-150x123.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0267-150x123.jpg 150w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0267.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="баклажаны режим кружочками" width="300" />

На горячую сковородку наливаем масло. Идеально оливковое, но можно заменить более «пролетарским» в нашей действительности   дезодорированным. Выкладываем баклажаны и обжариваем их с двух сторон до полной готовности.

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0273-150x119.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0273-150x119.jpg 150w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0273.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="обжариваем баклажаны" width="300" />

Лук нарезаем достаточно крупно. Можно даже полукольцами и обжариваем на масле до золотистого цвета.

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0269-150x119.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0269-150x119.jpg 150w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0269.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="жаренный лук" width="300" />

Помидоры нарезаем кольцами толщиной 0,5 см.

Все овощи готовы.

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0274-150x115.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0274-150x115.jpg 150w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0274.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="помидоры кружочками для консервации" width="300" />

Подготавливаем банки для консервации. Банки надо обдать кипятком или продержать над паром в течении 3-5 минут. Крышки стерилизуем  в кипятке в течении 5 минут.

Когда банка готова, укладываем в нее слоями:

1-й слой – баклажаны

2-й слой – раздавленный чеснок

3-й слой – жареный лук

4-й слой – помидоры

Повторяем  слои до полного заполнения банки.

На последний слой высыпаем 1 чайную ложку соли (без верха).

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0278-548x600.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0278-548x600.jpg 548w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0278-137x150.jpg 137w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0278.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="выкладываем овощи слоями" width="274" />

Чеснок на слой баклажан кладем на кончике ножа, равномерно распределяя.

Банки с консервированными баклажанными ставим стерилизоваться. Для этого в большой кастрюле нагреваем воду до 50-60 градусов. Ставим банку так, чтобы вода была «по плечики».

Доводим до кипения и стерилизуем в кипящей на слабом огне воде 30 минут.

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0284-150x118.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0284-150x118.jpg 150w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0284.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="стерилизуем " width="300" />

Как только банку достали после стерилизации – сразу закатываем крышку. Банку переворачиваем вверх дном, для проверки герметичности консервации.

Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».

/vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0309-439x600.jpg" target="_blank">http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0309-439x600.jpg 439w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0309-109x150.jpg 109w, http://vkusneedoma.ru/wp-content/uploads/2012/07/MG_0309.jpg 600w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; background: transparent;" title="готовые консервированные баклажаны (с помидорами и луком)" width="219" />

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капустная "бомба".
Часть 2 - жизнята «Болгарские» маринованные огурчики 23 Июл 2012, Автор: admin
...
Часть 29 - ~Блюда с баклажанами и кабачками на зиму~
Часть 30 - Вкуснейшие баклажаны на зиму «10 на 10″.
Часть 31 - Баклажаны консервированные
Часть 32 - баклажаны на зиму по корейски
Часть 33 - Салат "Баклажаны с луком"
Часть 34 - Аджика яблочная очень вкусная
Часть 35 - Маринованные помидоры "Людмила"
Часть 36 - Заправки для супа и борща на зиму - 10 рецептов

https://everything.kz/article/11800539-vkusneyshie-baklazhany-na-zimu-10-na-10

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капустная "бомба".
Часть 2 - жизнята «Болгарские» маринованные огурчики 23 Июл 2012, Автор: admin
...
Часть 28 - *Золотые рецепты* из болгарского перца на зиму
Часть 29 - ~Блюда с баклажанами и кабачками на зиму~
Часть 30 - Вкуснейшие баклажаны на зиму «10 на 10″.
Часть 31 - Баклажаны консервированные
Часть 32 - баклажаны на зиму по корейски
...
Часть 34 - Аджика яблочная очень вкусная
Часть 35 - Маринованные помидоры "Людмила"
Часть 36 - Заправки для супа и борща на зиму - 10 рецептов

http://barnaulsib.blogspot.ru/2015/08/blog-post_951.html

Без баклажанов и кабачков трудно представить себе наше летнее меню. Настоящие гурманы ценят их за отличный вкус, солидный запас витаминов, низкую калорийность и легкость в приготовлении. Турецкий помидор, демьянка, синенький — и это далеко не полный список «прозвищ» известного всем баклажана, родиной кото­рого считается Индия. История умалчивает о том, когда о баклажанах впервые узнали европейцы. По одной из версий, в Западную Европу индийская диковинка попала в конце XVI века, получив название «яблоко безумия». По совершенно непонятной причине баклажаны сначала сочли опасными для жизни как «вызывающие помрачение рассудка». Прошло немало времени, прежде чем «запретные плоды» наконец распробовали и полностью реабилитировали. В России же баклажаны стали выращивать лишь в XVIII веке — в южных губерниях их ласково окрестили синенькими и объявили одной из лучших «стольных закусок». А в одном кулинарном альманахе того времени были упомянуты и целебные свойства баклажанов — есть их рекомендовалось «забывчивым и рассеянным». Достоинства этого продукта упоминаются и в наши дни. По мнению ученых, в баклажанах действительно содержатся вещества, которые препятствуют развитию атеросклероза, нормализуют кровообращение и работу мозга, а также способствуют выведению шлаков из организма. Запасаясь синенькими, отдавайте предпочтение небольшим молодым плодам: в них меньше соланина (это ­вещество и придает мякоти­ характерную­ ­горчинку). Если вы купили крупные плоды, перед готовкой нарежьте их ломтиками, посолите, оставьте на некоторое время при комнатной температуре, а затем промойте водой.

Еще один представитель овощного семейства — хорошо известный всем кабачок. В разных уголках мира из кабачков готовят множество блюд — супы, соте, икру или рагу. Их обжаривают, запекают, консервируют или фаршируют. Не многие знают, что желтые цветки кабачка тоже используют в кулинарии. К примеру, во Франции и Италии их обмакивают в кляр и жарят в небольшом количестве оливкового масла. Это простое и очень вкусное угощение подают с теплым пшеничным хлебом и чесночным соусом. Кабачки необычной округлой формы (их называют «мячиками» или «колобками») отличаются потрясающим нежным вкусом и идеально подходят для фарширования. Выберите несколько небольших кабачков, очистите их от кожуры, разрежьте каждый на куски толщиной 5 см, удалите семечки и немного мякоти и заполните заготовки начинкой. Тушить или запекать фаршированные кабачки можно вместе с баклажанами, томатами или луковицами, тоже заполненными начинкой.
БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ Ингредиенты:
баклажаны – 3 кг;
петрушка – 1 пучок;
помидоры – 3 шт;
красный и жёлтый болгарский перец – по 0,75 кг;
чеснок – 12 зубчиков;
оливковое масло – 0,2 л;
соль;
чёрный молотый перец. Способ приготовления:
1. Вымываем баклажаны, складываем на противень и ставим в разогретую духовку, запекаем, пока не станут мягкими. Снимаем кожицу, посыпаем солью и складываем в сито, ставим в тазик, сверху устанавливаем гнёт. Оставляем ненадолго, чтобы ушёл горький сок.

2. Вымытые перцы запекаем аналогично баклажанам, заворачиваем в пакет и оставляем на 20 минут, очищаем от кожицы и семян.

3. Обдаём помидоры кипятком и аккуратно снимаем кожицу, разрезаем и удаляем семена.

4. Пропускаем через мясорубку баклажаны, перцы, помидоры, очищенный чеснок и петрушку, добавляем соль и перец, перемешиваем.

5. Доводим до кипения масло и тонкой струйкой вливаем в овощную массу. Перемешиваем и раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем крышками, стерилизуем в кипящей воде 15 минут и переворачиваем вверх дном, оставляем остывать.

Блюдо "Кьопоолу (баклажанная икра)" готово.
Понадобится:
3 кг. кабачков
1 кг. морковки
2 кг.лука
1,5 ст. ложки соли,
1 ст. ложка сахара
лим.кислота 1 ч.ложка
чеснок 1-2 зубчика
2 ст. ложки томатной пасты,
растит.масло для обжаривания Кабачки нужно очистить от сердцевины и кожуры и нарезать кружками, затем обжарить в растительном масле. Делать это нужно, пока они не зарумянятся. Морковь потереть на крупной терке, смешать с порезанным кусочками или полукольцами луком и также слегка обжарить.
Жареная и немного остывшая масса помещается в блендер или мясорубку для измельчения. Затем измельченные овощи поместить в кастрюлю, добавить оставшиеся ингредиенты, довести до кипения и готовить, перемешивая, около 15 минут. Горячую икру пробуют на вкус, добавляя соль или сахар при необходимости, раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают железными крышками или плотно закрывают пластмассовыми, укутывают до полного остывания – все, больше ничего делать не надо. Вкусная жареная закуска на зиму готова, и, главное, не потребовалось много времени, чтобы ее приготовить.
Кабачки по-болгарски!Супер-хрустящие, пикантные и сказочно вкусные. Очень напоминают те самые, болгарские огурчики. Кстати, и огурцы по этому рецепту можно смело закрывать. Получится тоже очень вкусно. Просто перед закладкой в банку огурчики нужно будет замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше – на ночь. И огурцы, и кабачки получаются выше всяких похвал. Обязательно попробуйте! Ингредиенты на 2 л заготовки:

- кабачки небольшого размера – 1,5 кг;
- вода очищенная – 5 ст.;
- сахарный песок – 1/2 ст.;
- уксус столовый (9%) – 125 мл;
- соль каменная – 1,5 ст. л.;
- «веник» зелени и специй для консервирования (зонтики укропа, хрен, эстрагон, листья вишни и смородины, сельдерей);
- чеснок – по зубчику в каждую банку. Приготовление:1. Кабачки тщательно вымойте и обсушите. Срежьте кончики. Нарежьте кружочками. Толщиной примерно 1-1,5 см.
2. Выберите подходящую кастрюлю для маринада, куда бы поместились все ингредиенты. Влейте очищенную воду. 3. Всыпьте сахарный песок.4. Туда же добавьте соль. Все тщательно перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения.5. Влейте уксус. 6. В кипящий рассол положите нарезанные кабачки. Огонь должен быть небольшим. Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Готовьте 6-8 минут. Иногда перемешивайте, чтобы кабачки были равномерно покрыты маринадом.7. Подготовьте банки. Помойте и стерилизуйте над паром. Литровые – в течение 15 минут. Полулитровым будет достаточно и 10 минут. На дно емкостей для заготовки выложите чеснок и зелень.8. Аккуратно выложите горячие кабачки. И залейте маринадом. Укупорьте чистыми крышками. Если пользуетесь закаточной машинкой, то переверните банки вверх «ногами». Поставьте в тепло и укутайте для максимально медленного остывания. А потом перенесите в погреб для длительного хранения. Если пользуетесь крышками твист-офф, то сделайте то же самое за исключением того, что переворачивать банки не нужно.Хрустящие, ароматные и пикантные кабачки по-болгарски на зиму готовы. Осталось только дождаться зимы и снять пробу. Уверена, этот рецепт вы будете раздавать всем знакомым, которые попробуют закуску. Ингредиенты:

Баклажаны 1 кг
Помидоры 1 кг
Перец болгарский 1 кг
Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Чеснок по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Уксусная эссенция 1 ч.л. Шаг 1
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 1-2 часа. Затем обжариваем на растительном масле.Шаг 2
Далее нарезаем соломкой болгарский перец и также обжариваем до полу готовности.Шаг 3
Помидоры режем кружочками.Измельчаем зелень и чеснок.
Подготавливаем банки и крышки.Банки я держала над паром минут по 10 и крышки тоже кипятила минут 10.
На дно банки насыпаем 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и укладываем овощи слоями. Слой баклажан, слой помидор, слой перца болгарского, немного чеснока, и слой зелени. Наполняем банки до верха. Сильно набивать не надо.Сверху насыпаем еще 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и 1 ч.л. уксусной эссенции.Готово!
Заливаем кипятком с огня и ставим стерилизовать.
На дно кастрюли кладём полотенце,наливаем горячую воду(не забываем что в банках у нас кипяток),банки накрываем крышками и стерилизуем 15-20 минут.
Затем закатываем и под одеяло до полного остывания. Ингредиенты:
Кабачок — 3 Килограмма
Морковь — 0,5 Килограмма
Лук — 0,5 Килограмма
Перец болгарский — 5 Штук
Чеснок — 150 Грамм
Зелень: укроп, сельдерей и петрушка — 20 Грамм
Сахар — 1 Стакан (Маринад)
Масло подсолнечное — 1 Стакан (Маринад)
Уксус — 1 Стакан (Маринад)
Соль — 2 Ст. ложки (Маринад)
Приправа для моркови по-корейски — 1 Штука 1. Натрите на специальную терку для корейских блюд кабачки и отдельно морковь.
2. Тоже самое проделайте с морковью, добавив после натирания в нее сахар и специальную приправу.
3. Остался болгарский перец и лук. После нарезания их соломкой, соедините все овощи.
4. Смешайте все ингредиенты для маринада в глубокой емкости и залейте им разложенные по банкам натертые овощи. Оставьте так на три часа, после чего начните стерилизовать (0,5 л банки - 15 минут, а 1 л банки - не более 20 минут).
5. Хорошенько закатайте и уберите в темное место. Вто и все - вкусный салат на зиму готов! По рецепту на 5 литровых банок:
5 кг баклажан
300 г чеснока
10 шт.красного сладкого перца
8 шт. пекучего перца
1 кг помидор
0,5 л подсолнечного масла
1 стакан 9% уксуса
cоль
1. Чистим перец, моем помидоры, чистим чеснок, моем баклажаны.
2. Когда будете чистить острый перец, делайте это в перчатках, иначе руки будут гореть еще пару дней.
3. Нужно помыть банки для закатки. Я мою их содой, потом окатываю кипятком. Крышки складываю в кастрюльку и тоже заливаю кипятком. Теперь овощи.
4. Баклажанам срезать хвостик, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Складываем их в миску, посыпаем солью. Оставляем на 2 часа, чтобы удалить горечь.
5. В казан наливаем подсолнечное масло, нагреваем и обжариваем в нем отжатые от сока баклажаны. Таким способом можно обжарить их быстрее, чем на сковороде. Шумовкой вынимаем обжаренные баклажаны и складываем их в кастрюлю, накрываем крышкой. Так обрабатываем все баклажаны.

Готовим соус для баклажан:
1. Пропускаем через мясорубку помидоры, сладкий и жгучий перец, чеснок. Ставим соус на огонь. Когда он закипит, посолите его по вкусу и влейте уксус. Прокипятите 5 минут. Убавьте огонь.
2. В подготовленные банки наливаем 2 ст.л. соуса, выкладываем слой жаренных баклажан, опять соус, опять баклажаны. Заполняем банки, накрываем их крышками и стерилизуем 40 минут.
3. Для этого налейте в кастрюлю воды столько, чтобы она доставала до середины банки. На дно кастрюли положите полотенечко. Нагрейте воду и ставьте в нее наполненную баклажанами банку. На медленном огне банка стерилизуется 40 минут.
4. Я делаю так. На одной комфорке у меня томится соус, на трех других стерилизуются банки.
5. Потом закатывайте. Я еще накрываю закатанные банки одеялом. Они дополнительно стерилизуются, медленно остывая. Весь процесс занимает около 4 часов. ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
кабачки 10 шт.
лук репчатый 10 шт.
морковь 8 шт.
помидоры 10 г
перец болгарский красный 5 шт.
перец красный острый 1 шт.
кинза свежая 2 пучка
сахарный песок 3 ст. л.
соль 1 ст. л.
чеснок 5 зубчиков
уксус 9% 5 ст. л.
баклажаны 10 шт.
***************** 1.Баклажаны вымыть и нарезать на кружочки. Кабачки вымыть, почистить, нарезаем на кружочки. Выложить баклажаны и кабачки внахлёст на противень, застеленный пергаментной бумагой. Присыпать солью и сбрызнуть оливковым маслом. Ставим в разогретую духовку до 200°C на 10 минут. *****************
2.Лук шинкуем на кубики и пассируем на растительном масле. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем их до полной готовности на среднем огне. ***************** 3.Варим соус. Помидоры надрезаем с двух сторон и ошпариваем кипятком, затем ставим под холодную воду и снимаем кожуру. Перец заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при t=200 градусов на 20 минут. Затем снимаем фольгу и опускаем перцы в холодную воду. Через 30 секунд можно легко избавиться от кожицы. Удаляем сердцевину и нарезаем перец на кубики. Пропускаем очищенные томаты через мясорубку. Вливаем их в кастрюлю и ставим вариться на среднем огне. Как только томаты закипели, добавляем порезанный на кубики перец, выжатый чеснок через чесночный пресс, нашинкованную кинзу, соль, сахар и мелко нашинкованный перец чили. Даем покипеть 3-4 минуты, добавляем уксус и убавляем огонь на самый минимум. *****************
4.Выкладываем салат в стерильные банки. Сначала лук с морковкой, затем баклажаны и соус. Продолжаем: баклажаны, морковь с луком, соус. Заканчиваем луком с морковью и заливаем соусом.
*****************
Некоторые банки заполняем по очереди - баклажан и кабачок, остальное выкладываем как в шаге №4. *****************
А в некоторые кладем только кабачок, остальное выкладываем как в шаге №4. *****************
Накрываем стерильными крышками, ставим на водяную баню. Обязательно положите салфетку на дно кастрюли. Стерилизуем салат 5 минут, закатываем крышки и оставляем остывать при комнатной температуре. Затем убираем прохладное место. Если погода стоит жаркая, лучше в эти дни выдержать салат в холодильнике. *****************
Количество заполненных банок зависит от размера овощей, которые вы используете.
 

Без баклажанов и кабачков трудно представить себе наше летнее меню. Настоящие гурманы ценят их за отличный вкус, солидный запас витаминов, низкую калорийность и легкость в приготовлении. Турецкий помидор, демьянка, синенький — и это далеко не полный список «прозвищ» известного всем баклажана, родиной кото­рого считается Индия. История умалчивает о том, когда о баклажанах впервые узнали европейцы. По одной из версий, в Западную Европу индийская диковинка попала в конце XVI века, получив название «яблоко безумия». По совершенно непонятной причине баклажаны сначала сочли опасными для жизни как «вызывающие помрачение рассудка». Прошло немало времени, прежде чем «запретные плоды» наконец распробовали и полностью реабилитировали. В России же баклажаны стали выращивать лишь в XVIII веке — в южных губерниях их ласково окрестили синенькими и объявили одной из лучших «стольных закусок». А в одном кулинарном альманахе того времени были упомянуты и целебные свойства баклажанов — есть их рекомендовалось «забывчивым и рассеянным». Достоинства этого продукта упоминаются и в наши дни. По мнению ученых, в баклажанах действительно содержатся вещества, которые препятствуют развитию атеросклероза, нормализуют кровообращение и работу мозга, а также способствуют выведению шлаков из организма. Запасаясь синенькими, отдавайте предпочтение небольшим молодым плодам: в них меньше соланина (это ­вещество и придает мякоти­ характерную­ ­горчинку). Если вы купили крупные плоды, перед готовкой нарежьте их ломтиками, посолите, оставьте на некоторое время при комнатной температуре, а затем промойте водой.

Еще один представитель овощного семейства — хорошо известный всем кабачок. В разных уголках мира из кабачков готовят множество блюд — супы, соте, икру или рагу. Их обжаривают, запекают, консервируют или фаршируют. Не многие знают, что желтые цветки кабачка тоже используют в кулинарии. К примеру, во Франции и Италии их обмакивают в кляр и жарят в небольшом количестве оливкового масла. Это простое и очень вкусное угощение подают с теплым пшеничным хлебом и чесночным соусом. Кабачки необычной округлой формы (их называют «мячиками» или «колобками») отличаются потрясающим нежным вкусом и идеально подходят для фарширования. Выберите несколько небольших кабачков, очистите их от кожуры, разрежьте каждый на куски толщиной 5 см, удалите семечки и немного мякоти и заполните заготовки начинкой. Тушить или запекать фаршированные кабачки можно вместе с баклажанами, томатами или луковицами, тоже заполненными начинкой.
БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ Ингредиенты:
баклажаны – 3 кг;
петрушка – 1 пучок;
помидоры – 3 шт;
красный и жёлтый болгарский перец – по 0,75 кг;
чеснок – 12 зубчиков;
оливковое масло – 0,2 л;
соль;
чёрный молотый перец. Способ приготовления:
1. Вымываем баклажаны, складываем на противень и ставим в разогретую духовку, запекаем, пока не станут мягкими. Снимаем кожицу, посыпаем солью и складываем в сито, ставим в тазик, сверху устанавливаем гнёт. Оставляем ненадолго, чтобы ушёл горький сок.

2. Вымытые перцы запекаем аналогично баклажанам, заворачиваем в пакет и оставляем на 20 минут, очищаем от кожицы и семян.

3. Обдаём помидоры кипятком и аккуратно снимаем кожицу, разрезаем и удаляем семена.

4. Пропускаем через мясорубку баклажаны, перцы, помидоры, очищенный чеснок и петрушку, добавляем соль и перец, перемешиваем.

5. Доводим до кипения масло и тонкой струйкой вливаем в овощную массу. Перемешиваем и раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем крышками, стерилизуем в кипящей воде 15 минут и переворачиваем вверх дном, оставляем остывать.

Блюдо "Кьопоолу (баклажанная икра)" готово.
Понадобится:
3 кг. кабачков
1 кг. морковки
2 кг.лука
1,5 ст. ложки соли,
1 ст. ложка сахара
лим.кислота 1 ч.ложка
чеснок 1-2 зубчика
2 ст. ложки томатной пасты,
растит.масло для обжаривания Кабачки нужно очистить от сердцевины и кожуры и нарезать кружками, затем обжарить в растительном масле. Делать это нужно, пока они не зарумянятся. Морковь потереть на крупной терке, смешать с порезанным кусочками или полукольцами луком и также слегка обжарить.
Жареная и немного остывшая масса помещается в блендер или мясорубку для измельчения. Затем измельченные овощи поместить в кастрюлю, добавить оставшиеся ингредиенты, довести до кипения и готовить, перемешивая, около 15 минут. Горячую икру пробуют на вкус, добавляя соль или сахар при необходимости, раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают железными крышками или плотно закрывают пластмассовыми, укутывают до полного остывания – все, больше ничего делать не надо. Вкусная жареная закуска на зиму готова, и, главное, не потребовалось много времени, чтобы ее приготовить.
Кабачки по-болгарски!Супер-хрустящие, пикантные и сказочно вкусные. Очень напоминают те самые, болгарские огурчики. Кстати, и огурцы по этому рецепту можно смело закрывать. Получится тоже очень вкусно. Просто перед закладкой в банку огурчики нужно будет замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше – на ночь. И огурцы, и кабачки получаются выше всяких похвал. Обязательно попробуйте! Ингредиенты на 2 л заготовки:

- кабачки небольшого размера – 1,5 кг;
- вода очищенная – 5 ст.;
- сахарный песок – 1/2 ст.;
- уксус столовый (9%) – 125 мл;
- соль каменная – 1,5 ст. л.;
- «веник» зелени и специй для консервирования (зонтики укропа, хрен, эстрагон, листья вишни и смородины, сельдерей);
- чеснок – по зубчику в каждую банку. Приготовление:1. Кабачки тщательно вымойте и обсушите. Срежьте кончики. Нарежьте кружочками. Толщиной примерно 1-1,5 см.
2. Выберите подходящую кастрюлю для маринада, куда бы поместились все ингредиенты. Влейте очищенную воду. 3. Всыпьте сахарный песок.4. Туда же добавьте соль. Все тщательно перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения.5. Влейте уксус. 6. В кипящий рассол положите нарезанные кабачки. Огонь должен быть небольшим. Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Готовьте 6-8 минут. Иногда перемешивайте, чтобы кабачки были равномерно покрыты маринадом.7. Подготовьте банки. Помойте и стерилизуйте над паром. Литровые – в течение 15 минут. Полулитровым будет достаточно и 10 минут. На дно емкостей для заготовки выложите чеснок и зелень.8. Аккуратно выложите горячие кабачки. И залейте маринадом. Укупорьте чистыми крышками. Если пользуетесь закаточной машинкой, то переверните банки вверх «ногами». Поставьте в тепло и укутайте для максимально медленного остывания. А потом перенесите в погреб для длительного хранения. Если пользуетесь крышками твист-офф, то сделайте то же самое за исключением того, что переворачивать банки не нужно.Хрустящие, ароматные и пикантные кабачки по-болгарски на зиму готовы. Осталось только дождаться зимы и снять пробу. Уверена, этот рецепт вы будете раздавать всем знакомым, которые попробуют закуску. Ингредиенты:

Баклажаны 1 кг
Помидоры 1 кг
Перец болгарский 1 кг
Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Чеснок по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Уксусная эссенция 1 ч.л. Шаг 1
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 1-2 часа. Затем обжариваем на растительном масле.Шаг 2
Далее нарезаем соломкой болгарский перец и также обжариваем до полу готовности.Шаг 3
Помидоры режем кружочками.Измельчаем зелень и чеснок.
Подготавливаем банки и крышки.Банки я держала над паром минут по 10 и крышки тоже кипятила минут 10.
На дно банки насыпаем 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и укладываем овощи слоями. Слой баклажан, слой помидор, слой перца болгарского, немного чеснока, и слой зелени. Наполняем банки до верха. Сильно набивать не надо.Сверху насыпаем еще 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и 1 ч.л. уксусной эссенции.Готово!
Заливаем кипятком с огня и ставим стерилизовать.
На дно кастрюли кладём полотенце,наливаем горячую воду(не забываем что в банках у нас кипяток),банки накрываем крышками и стерилизуем 15-20 минут.
Затем закатываем и под одеяло до полного остывания. Ингредиенты:
Кабачок — 3 Килограмма
Морковь — 0,5 Килограмма
Лук — 0,5 Килограмма
Перец болгарский — 5 Штук
Чеснок — 150 Грамм
Зелень: укроп, сельдерей и петрушка — 20 Грамм
Сахар — 1 Стакан (Маринад)
Масло подсолнечное — 1 Стакан (Маринад)
Уксус — 1 Стакан (Маринад)
Соль — 2 Ст. ложки (Маринад)
Приправа для моркови по-корейски — 1 Штука 1. Натрите на

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капустная "бомба".
Часть 2 - жизнята «Болгарские» маринованные огурчики 23 Июл 2012, Автор: admin
...
Часть 27 - Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму
Часть 28 - *Золотые рецепты* из болгарского перца на зиму
Часть 29 - ~Блюда с баклажанами и кабачками на зиму~
Часть 30 - Вкуснейшие баклажаны на зиму «10 на 10″.
Часть 31 - Баклажаны консервированные
...
Часть 34 - Аджика яблочная очень вкусная
Часть 35 - Маринованные помидоры "Людмила"
Часть 36 - Заправки для супа и борща на зиму - 10 рецептов

http://postila.ru/post/24045807

Серия сообщений "узоры крючком":
Часть 1 - узор крючком
Часть 2 - Текстурированная волна крючком.МК
...
Часть 11 - Узоры спицами и крючком. Подборка
Часть 12 - Плотный узор крючком № 4
Часть 13 - узоры крючком
Часть 14 - 250 узоров крючком и спицами
Часть 15 - Красивая обвязка края вязаного изделия. Кайма.
...
Часть 23 - узор плетенка
Часть 24 - Вязание плотных узоров крючком
Часть 25 - Granny Square Flair мотивы крючком

http://knitplanet.ru/uzor/uzori-kryuchkom/plotnie-...chkom/plotniy-uzor-kryuchkom-4

Плотный узор крючком № 4

 

Простой узор связан крючком, использованы столбики без накида и столбики с накидом. Узор достаточно плотный, но не жесткий. Отлично подойдет для основной вязки костюмов, кофточек, платьев, детских вещей. Хорошо сочетается с вязаной отделкой и более декоративными узорами. Для образца набирают цепочку воздушных петель числом, кратным 2, плюс 1 петля для симметрии узора, плюс 2 петли подъема.

1 ряд: 2 петли подъема, * в 3-ю петлю вяжут 1 столбик без накида и 1 столбик с 1-им накидом, 1 петлю цепочки пропускают * в последнюю петлю цепочки вяжут 1 столбик с 1-им накидом;

2 ряд: 2 воздушные петли подъема, * в петлю столбика с 1-им накидом вяжут 1 столбик без накида и 1 столбик с 1-им накидом *, в последнюю воздушную петлю ряда вяжут столбик без накида;

Последующие ряды вяжут так же, как второй ряд.

Схема вязания узора крючком

Условные обозначения к схеме вязания узора крючком

	Воздушная петля.
	Столбик без накида.
	Столбик с накидом.

Рекомендуем посмотреть:

Серия сообщений "узоры крючком":
Часть 1 - узор крючком
Часть 2 - Текстурированная волна крючком.МК
...
Часть 10 - Красивый плотный узор крючком. Мастеркласс на видео и фото
Часть 11 - Узоры спицами и крючком. Подборка
Часть 12 - Плотный узор крючком № 4
Часть 13 - узоры крючком
Часть 14 - 250 узоров крючком и спицами
...
Часть 23 - узор плетенка
Часть 24 - Вязание плотных узоров крючком
Часть 25 - Granny Square Flair мотивы крючком

http://spicami.ru/archives/10851

Узорчатое лиловое пальто

Самое время начать вязать себе пальто на осень. А в таком пальто каждая женщина почувствует себя королевой.

ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ

Серия сообщений "жакет кардиган":
Часть 1 - СТИЛЬНЫЙ ТЁПЛЫЙ ЖАКЕТ
Часть 2 - Отличный деловой жакет спицами
...
Часть 15 - КАРДИГАН СПИЦАМИ
Часть 16 - Шикарный кардиган на машинке.Вязали на Осинке
Часть 17 - Узорчатое лиловое пальто
Часть 18 - Кардиган "Long Nights" от Drops Design, вязаный спицами
Часть 19 - Хит осени 2016 - Стильное вязаное пальто
...
Часть 42 - Мужской пуловер со снудом от Dolce&Gabbana
Часть 43 - Мужской пуловер
Часть 44 - Без заголовка

http://domosed-ka.ru/prostoy-kardigan-spitsami/

простой кардиган жемчужной вязкой