
Ïå÷åíüå "Áàíòèêè"
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû âûïå÷êà Ïå÷åíüå "Áàíòèêè" |

| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû ðûáíûå áëþäà Ðûáíîå ðàãó ïî-èñïàíñêè |

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Äîìàøíÿÿ ïå÷åíî÷íàÿ êîëáàñà ñ ñàëîì è ÷åñíîêîì – ïëîòíàÿ ïî êîíñèñòåíöèè, íåæíàÿ íà âêóñ, ëåãêî ðåæåòñÿ
Äîìàøíÿÿ ïå÷åíî÷íàÿ êîëáàñà – ýòî î÷åíü ïðîñòî è íåâåðîÿòíî âêóñíî. Ðåöåïò, íàâåðíîå, óêðàèíñêèé, ïîòîìó ÷òî â ñîñòàâå åñòü ñàëî (øó÷ó, êîíå÷íî).
Ïîïàëñÿ â èíòåðíåòå ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíî÷íîé êîëáàñû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Äîëãî ÿ åãî ÷èòàëà, ïåðå÷èòûâàëà è ðåøèëàñü ïðèãîòîâèòü. Ðåçóëüòàò îêàçàëñÿ ïðåâîñõîäíûì! Âûøëî íå ìíîãî-íå ìàëî: ïî÷òè äâà êèëîãðàììà! Òàê ÷òî, ýòîò ðåöåïò íå òîëüêî ïðîñòîé â èñïîëíåíèè, íî åùå è î÷åíü áþäæåòíûé! Äåëþñü ñ âàìè ðåöåïòîì è ðåçóëüòàòîì.
![]() ![]() ![]() |
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû äîìàøíÿÿ êîëáàñà ïå÷åíî÷íàÿ êîëáàñà |

|
Ìàíäàðèíîâîå âàðåíüå Ïîëîæèòü 1 êã ìàíäàðèíîâ íà 5 ìèíóò â ãîðÿ÷óþ âîäó, âûíóòü è îõëàæäàòü â õîëîäíîé âîäå â òå÷åíèå ÷àñà. Íàäðåçàòü ïîäãîòîâëåííûå ôðóêòû è ðàçäåëèòü íà ïîëîâèíû. Ïðèãîòîâèòü ñèðîï èç 1 êã ñàõàðà è ? ñòàêàíà âîäû è ïîëîæèòü â íåãî ìàíäàðèíû. Ãîòîâèòü ìàíäàðèíîâîå âàðåíüå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè ñëàáîì êèïåíèè äî ãîòîâíîñòè. Íåâåðîÿòíî ïðîñòîé ðåöåïò íåîáû÷íîãî âàðåíüÿ èç ìàíäàðèíîâ: ïîëêèëî î÷èùåííûõ è ïîäåëåííûõ íà äîëüêè ìàíäàðèíîâ çàñûïàòü 500 ã ñàõàðà, äîáàâèòü 3 ñò.ë. êîíüÿêà è îñòàâèòü íà íî÷ü. Íà äðóãîé äåíü ïîñòàâèòü ñìåñü íà 40 ìèíóò íà ñëàáûé îãîíü, îñòóäèòü è ðàçëîæèòü ïî áàíêàì. Ìàíäàðèíîâîå âàðåíüå ãîòîâî! Òàêæå âàðåíüå èç ìàíäàðèíîâ ïîëó÷èòñÿ èíòåðåñíûì, åñëè äîáàâèòü â ðåöåïò êîðèöó: Î÷èñòèòå 6 êðóïíûõ ìàíäàðèíîâ îò êîæóðû è êîñòî÷åê. Âûëîæèòü èõ â ýìàëèðîâàííóþ åìêîñòü, çàñûïàòü 500 ã ñàõàðà è îñòàâüòå íà íî÷ü. Öåäðó 1 ìàíäàðèíà ïîðåçàòü íà êóñî÷êè, äîáàâèòü ê íàñòîÿâøèìñÿ ìàíäàðèíàì è ïîñòàâèòü ñìåñü íà ñëàáûé îãîíü. ×åðåç 20 ìèíóò áðîñèòü â åìêîñòü ïàëî÷êó êîðèöû è äåðæàòü âàðåíüå èç ìàíäàðèíîâ íà îãíå åùå 20 ìèíóò. Âûòàùèâ ïàëî÷êó êîðèöû, ïîçâîëèòü âàðåíüþ îñòûòü â òå÷åíèå ÷àñà è ðàçëèòü ïî áàíêàì. Åñëè ïðèãîòîâëåíèå âàðåíüÿ èç ìàíäàðèíîâ íåáîëüøèõ ðàçìåðîâ, êîòîðûå íå íóæíî ðåçàòü, à ëèøü ïðîêàëûâàòü, ìîæíî "âêîëîòü" â êàæäûé ôðóêò ïî «ãâîçäèêó» ãâîçäèêè.
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû ñëàäîñòè Ìàíäàðèíîâîå âàðåíüå |

|
ÕÀ×ÀÏÓÐÈ ÏÎ-ÑÈÁÈÐÑÊÈ: ËÅÏÅØÊÈ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ ÁÅÇ ÑÛÐÀ, ÄÐÎÆÆÅÉ È ÁÅÇ ÐÀÑÊÀÒÊÈ ÒÅÑÒÀ ÕÀ×ÀÏÓÐÈ ÏÎ-ÑÈÁÈÐÑÊÈ: ËÅÏÅØÊÈ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ ÁÅÇ ÑÛÐÀ, ÄÐÎÆÆÅÉ È ÁÅÇ ÐÀÑÊÀÒÊÈ ÒÅÑÒÀ Ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà! Äëÿ ìåíÿ îíè ïðîñòî âûðó÷àëî÷êà, òåñòî ãîòîâèòñÿ áûñòðî, æàðÿòñÿ íà ñêîâîðîäå, ñ íà÷èíêàìè ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü. Ñåãîäíÿ ÿ ïðåäëàãàþ 2 âàðèàíòà êàðòîôåëüíîé íà÷èíêè. Ïîëó÷àþòñÿ âêóñíûå, ìÿãêèå, àðîìàòíûå. Òåñòî î÷åíü âêóñíîå. Ïîäàâàòü ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ ëó÷øå â òåïëîì âèäå è ñî ñìåòàíîé.
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû âûïå÷êà Õà÷àïóðè ïî-ñèáèðñêè |

|
Ïèööà íà ñêîâîðîäå çà 10 ìèíóò Èíãðåäèåíòû: 4 ñò.ë. ñìåòàíû 4 ñò.ë. ìàéîíåçà 2 ÿéöà 9 ñò.ë. ìóêè (áåç ãîðêè, â óùåðá) ñûð Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ æèäêîå, êàê ñìåòàíà, åãî âûëèòü íà ñêîâîðîäó ñìàçàíóþ ìàñëîì è óæå ñâåðõó ïîëîæèòü ëþáóþ íà÷èíêó (òîìàò, êîëáàñà, ñîë¸íûå îãóð÷èêè, îëèâêè, ïîìèäîðû è äð.) Çàëèòü ìàéîíåçîì, è ñâåðõó òîëñòûé ñëîé ñûðà. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ òîîîëñòûé ñëîé ñûðà. Ñòàâèì ñêîâîðîäó íà ïëèòó, áóêâàëüíî íà íåñêîëüêî ìèíóò, îãîíü áîëüøîé íå äåëàéòå Ñêîâîðîäó ñðàçó íàêðûâàþ êðûøêîé, êàê òîëüêî ñûð íåìíîãî ðàñïëàâèëñÿ, ïèööà ãîòîâà.
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ Ïèööà íà ñêîâîðîäå çà 10 ìèíóò ðåöåïòû âûïå÷êà |

|
Áðóñêåòòà (bruschetta)-òðàäèöèîííîå öåíòðàëüíî-èòàëüÿíñêîå íàðîäíîå áëþäî. Ñóùåñòâóåò î÷åíü ìíîãî ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîäåëþñü ñ ñïîñîáîì êîòîðîãî èñïîëüçóþ ëè÷íî ÿ: (4 ïîðöèè) 8 ëîìòèêîâ õëåáà (ëó÷øå ïîäõîäèòü áàòîí ñ 2-3 äíåâíîé äàâíîñòè, åñëè íå íàéäåòñÿ, òîãäà ìîæåòå ïîïðîáîâàòü îáû÷íîãî õëåáà) 6 ïîìèäîðîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà ñâåæåãî áàçèëèêà ïî âêóñó 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà ñîëü ïî âêóñó Ïîìèäîðû îøïàðèòü êèïÿòêîì, ïðåäâàðèòåëüíî ñäåëàâ íà íåì íåáîëüøîé êðåñòîîáðàçíûé íàäðåç, àêêóðàòíî î÷èñòèòü îò êîæèöû. Î÷èùåííûé ïîìèäîð ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, óäàëèòü ñåìåíà, ïîñëå ÷åãî íàðåçàòü ìÿêîòü êóáèêàìè. Ìÿêîòü ñìåøèâàåì ñ îëèâêîâîì ìàñëîì. Ëîìòèêè õëåáà òîëùèíîé îêîëî 2 ñì ðàçðåçàòü ïîïîëàì è ðàâíîìåðíî ðàçëîæèòü íà ïðîòèâíå. Íàãðåòü äóõîâêó äî 250Ñ. Çóá÷èêè ÷åñíîêà î÷èñòèòü è ðàçðåçàòü âäîëü ïîïîëàì. Ïðîòèâåíü ñ ëîìòèêàìè õëåáà ïîñòàâèòü íà âåðõíþþ ïîëêó äóõîâêè è îêîëî 2 ìèíóò õîðîøî ïðîæàðèâàòü, ïåðåâîðà÷èâàÿ. Åùå ãîðÿ÷èìè êóñî÷êè õëåáà íàòåðåòü ñðåçàìè ÷åñíî÷íûõ äîëåê è ñðàçó æå îáèëüíî ñáðûçíóòü ñâåðõó îëèâêîâûì ìàñëîì. Êóáèêè ïîìèäîðîâ ðàñïðåäåëèòü íà êóñî÷êàõ õëåáà è, ÷òîáû îíè ïëîòíî ëåæàëè, ïðèæàòü èõ âèëêîé. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Áàçèëèê âûìûòü, ëèñòüÿ íàðåçàòü ïîëîñêàìè è óêðàñèòü èìè ãîòîâûå òîñòû. Ïî æåëàíèþ ïîñûïàòü áðóñêåòòó ñòðóæêîé èç íàòåðòîãî ïàðìåçàíà èëè ïåêîðèíî. Ïîäàâàòü íà ñòîë ãîðÿ÷èìè.
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû ïåðåêóñ Áðóñêåòòà |