-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в doctort

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.06.2011
Записей: 16582
Комментариев: 468
Написано: 17454




Flag Counter


Перловая каша, да не простая

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Астраханочка_51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

image.jpg
Берем:

Перловая крупа = 1 стакан.
Сливочное масло = 50 г.
Грибы шампиньоны = 300 г.
Морковь = 1 шт.
Лук = 1 шт.
Паприка = 1 ч.л.
Лавровый лист = 2 шт.
Соль, перец по вкусу.

источник
Рубрики:  Каши

Метки:  

Топ крючком

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 01:21 + в цитатник
Рубрики:  вязание крючком
топы крючком

Метки:  


Процитировано 1 раз

ГОТОВИМ ТАКУЮ РЫБКУ ДОМА! СКУМБРИЯ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Среда, 14 Февраля 2018 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

PJKEPH76X6g (604x387, 155Kb)

 

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть. 
Сделать маринад ( на 4 рыбы): 
В 1 литр воды добавить 3 ст. л. соли., 
2 ст. л. сахара,
Читать далее...
Рубрики:  Рыбные блюда

Метки:  

Хачапури - самый простой и самый вкусный рецепт

Среда, 14 Февраля 2018 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я очень люблю хачапури, последний раз ела его в Ялте в грузинском ресторане... хачапури был невероятно вкусным!!! Это и сподвигло меня на подвиг, а именно - на приготовление хачапури. Прошерстила я инет и остановилась на двух рецептах. Сегодня хочу поделиться первым опытом, это не то хачапури, которым я наслаждалась, но в общем совсем неплохо!

 

Мука пшеничная  3 стакана 
Кефир  1 стакан 
Яйцо куриное 2 шт. 
Соль 1 ч.л. 
Сахар 1 ч.л. 
Сода пищевая 0,5 ч.л. 
Масло растительное 1 ст.л. 
Сыр твердых сортов 400 г 
Масло сливочное 50 г
 
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 
В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей
Из каждой части теста формируем лепешку,
Из каждой части теста формируем лепешку,
в центр выкладываем сырную начинку,
в центр выкладываем сырную начинку,
а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.
а затем подтягивая концы лепешки собираем их в центре и слепливаем.
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обоих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Хачапури":
Часть 1 - Имеретинские хачапури
Часть 2 - Хачапури "Легко и просто"
...
Часть 24 - РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ
Часть 25 - Хачапури из слоеного теста
Часть 26 - Хачапури - самый простой и самый вкусный рецепт
Часть 27 - Хачапури - самый лучший рецепт!
Часть 28 - Хачапури с сыром и вареным яйцом
...
Часть 39 - Лепешки с сыром по рецепту Хачапури (без вымешивания теста руками)
Часть 40 - Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра .
Часть 41 - Ленивые хачапури по-аджарски из слоеного теста с сыром


Метки:  

ПЛЕД КРЮЧКОМ В СТИЛЕ ПЭЧВОРК

Среда, 14 Февраля 2018 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание крючком
пледы

Метки:  

Узоры для вязания крючком 193

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нажми на картинку

Красивая кайма

Дорожка крючком.

Кайма с вишенками и кусочек ткани.

Узоры крючком от MyPicot

СПОСОБЫ НАЧАЛА ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ

Узор

 Сеточки-4.

Обвязочка

Мотив тесьмы "брюгге". Мастер-класс

Салфетка с ласточками в филейной технике.

Нежная кайма с птичками.

 

НЕСКОЛЬКО КРАСИВЫХ АЖУРОВ...

Бабочка и ландыши - филейное вязание для скатерти.

Схемы для юбок

3731083_ (40x32, 2Kb)Узоры для вязания крючком 192

https://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post430154377/

Рубрики:  вязание крючком
узоры крючком

Метки:  

Итальянский пасхальный кекс

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 01:46 + в цитатник

Photo

Ингредиенты

 
  1. 170 г изюма
  2. 20 г светлого рома
  3. 20 г горячей воды
  4. 3 яйца
  5. 1 пакетик ванилина
  6. 40 г мёда
  7. 130 г цукатов
  8. 540 г муки
  9. 150 г сахара
  10. 5 г активных сухих дрожжей
  11. 2 г соли
  12. 6 г лимонной цедры
  13. 250 г размягченного сливочного масла
  14. 1 ст. л. растопленного сливочного масла
  15. 1 ст. л. охлажденного сливочного масла

Приготовление

 
  1. Залей изюм смесью из рома и 2 ст. л. теплой воды.

  2.  

    Смешай муку, дрожжи, сахар, соль, лимонную цедру и ванилин при помощиВ блендера.

  3.  

    Можно использовать стручок ванили: выпечка будет еще более ароматной!

  4.  

    Отдельно взбей яйца с теплой водой и мёдом.

  5.  

    Смешай сухие ингредиенты с яичной массой, используяВ блендер.

  6.  

    Тесто должно получится однородным!

  7.  

    Неторопливо добавляй размягченное масло в тесто, по одной ложечке, не переставая взбивать.

  8.  

    Соедини распаренный изюм с цукатами и растопленным сливочным маслом, готовую смесь введи в тесто.

  9.  

    Переложи тесто в миску внушительных размеров, накрой пищевой пленкой.

  10.  

    Тесто будет подниматься в течение 15 часов и должно увеличиться втрое, имей это в виду, выбирая емкость.

  11.  

    Слегка присыпь готовое тесто мукой и сформируй из него шар, помести его в форму для выпекания.

  12.  

    Накрой тесто влажным кухонным полотенцем и оставь его подниматься еще на 4–5 часов в теплой комнате без сквозняков.

  13.  

    Разогрей духовку до 190 градусов.

  14.  

    Сделай надрез в форме креста на верхушке пасхи и помести в углубление кусочек холодного масла.

  15.  

    Проверяй готовность кекса спичкой: она должна выходить из теста слегка влажной, ни в коем случае не мокрой.

  16.  

    Достань готовый панеттоне и дай ему остыть.

  17.  

    Можно украсить итальянский кулич сухофруктами, выложив их сверху, а можно традиционно полить его густой глазурью.

Рубрики:  куличи

Метки:  


Процитировано 2 раз

ЧИЗКЕЙК "СНИКЕРС"

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 01:39 + в цитатник

ЧИЗКЕЙК ЧИЗКЕЙК

Ингредиенты: 

Молотое печенье (у меня «Юбилейное») — 1 стакан 
Сливочное масло — 150 г 
Молотый арахис — 100 г 

Чизкейк: 
Сливочный сыр — 1 кг 
Сахар — 1 стакан 
Карамель — 250 мл 
Яйца куриные — 4 шт. 
Мука — 4 ст. л. 
Ванильная эссенция — 1 ч. л. 
Сникерс — 200 г 

Для карамели: 
Лимонный сок — 1/2 ч. л. 
Сахар — 1 стакан 
Жирные сливки (33%) — 1 стакан 

Приготовление: 

1. Сварить карамель. Стакан сахара насыпать в кастрюлю и поставить на средний огонь.Выдавить на сахар лимонный сок.Помешивать до полного растворения сахара.Довести сахар до кипения, дать немного покипеть (но немного, иначе будет горчить).В это время довести до кипения сливки.Сливки смешать с карамелью, погреть 1–2 минуты, снять с огня и остудить. 
2. Готовим чизкейк.Растопить сливочное масло. Молотое печенье смешать с арахисовой крошкой и добавить горячее масло. Перемешать. Утрамбовать массу в разъемную форму и отправить в духовку на 10 мин при 170 С. Остудить.Взбить сливочный сыр с сахаром, остывшей карамелью и эссенцией. Добавить яйца по одному. Взбивать на низкой скорости до гладкости массы. Добавить муку, перемешать. Добавить мелко нарезанный сникерс. Перемешать и вылить сливочную начинку на основу. Форму обмотать фольгой так, чтобы в нее не просочилась вода. Поставить в духовку, разогретую до 150 С, на глубокий противень, налить на противень воду так, чтобы она доходила до середины бортиков формы. Выпекать около часа, пока чизкейк не схватится и немного не подрумянится. 
3. Дать чизкейку постоять около часа при комнатной температуре. Отправиться холодильник на ночь. Утром вытащить из формы, проведя по бокам ножом. 
4. Украсить опционально.

https://fotostrana.ru/public/post/231922/1164824275/

Рубрики:  торты

Метки:  

Торт "Прекрасная Мария"

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 01:32 + в цитатник

жж

Ингредиенты:
300 гр.маргарина ( хорошего сливочного или масла)
480 гр.(3 стакана) муки
3 желтка
1 пакетик разрыхлителя
300 гр. грецкого ореха
3 белка
200 гр.(1 стакан) сахара
Крем :
1 банка сгущёнки (380 гр.)
200 гр. сливочного масла
Тесто:
Замешиваем тесто: холодный маргарин разминаем руками в крошку,добавляем желтки,просеиваем муку и разрыхлитель и всё тщательно перемешиваем. Разделяем получившееся его на 3 коржика и в холодильник(не в морозилку) ставим на 3 часа.
А минут пятнадцать,перед тем как ,собираемся печь вынимаем из холодильника. 
Противень покрываем бумагой или фольгой, и не раскатанное тесто расправляем ровным слоем, пальчиками. 
Сверху посыпаем коржи рубленными орехами ( не вдавливаем),орехи не должны быть сильно мелкие.Взбиваем белки с сахаром до жёстких пиков ,и распределяем массу на коржи. И в разогретую до 140гр.духовку, выпекаем коржи 25-30мин. до золотистого цвета.Безе должно получится твёрдое.Испечённый корж должен ОБЯЗАТЕЛЬНО остыть ,что бы не сломался!Обрезаем все коржи, что бы подучились ровные,остатки оставляем:)
Взбиваем банку варёной сгущёнки (варим около 1,5-2 часа на медленном огне), с сливочным маслом комнатной температуры.
После того как коржи остынут перемазать их кремом, и каждый корж пересыпать грецкими орехами.Украшаем торт.
Бабушка всегда украшала маленькими пироженками безе, так и осталось это традицией. А из обрезков коржей делаем посыпку на боковушки торта.

P.S. Бабушка обычно делала его квадратным , коржи были большие, поэтому тортик выходил большой ,но не высокий, где-то 3 коржа)
Показываю старенькую фотографию, как выглядит торт из того количества , которое указанно в рецте))

http://lily-rocha.livejournal.com/93523.html

Рубрики:  торты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Шарф в квадраты

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anna-anna66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

94 Шарф МТ2 (500x652, 415Kb)

Техника вязания квадратов шарфа от Brian Smith проста. Квадрат может быть выполнен любого размера по вашему желанию.

Размер: 173 х 46 см

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

  • 600 г пряжи перуанской высокогорной шерсти Cascade 220 (шерсть 100%, 200 м/100 г): 100 г серо-белого цвета 8011 Aspen Heather (A), 100 г желто-оранжевого цвета 4010 Straw (B), 100 г синего цвета 9473 Gris (C), 100 г зеленого цвета 2452 Turtle (D), 100 г темно-серого цвета 8013 Walnut Heather (E), 100 г кирпичного цвета 2453 Pumpkin Spice (F);
  • спицы № 4,5;
  • маркер.
Рубрики:  вязание спицами
шарфы

Метки:  

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 09:31 + в цитатник

Ингредиенты для "Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром":
Рецепт "Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром":
Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром фото Для приготовления торта использовала небольшие коржы (20 см).
Сыр и яйцо трем на средней терке, мелко рубим чеснок, добавляем майонез, немного солим и перемешиваем.

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром ингредиенты Выкладываем массу на первый корж, равномерно распределяем и накрываем вторым коржом.

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром Корж Мелко режем ветчину, укроп, добавляем черный перец, плавленый сыр, перемешиваем. Если хотите более пикантного вкуса, в эту массу рекомендую добавить немного мелко порубленного маринованного лука (маринад: 100мл воды, 1/2ч. л. соли, 1ч. л. сахара и 2ч. л. винного уксуса). Свежий лук лучше не использовать, так как торт долго настаивается.

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром Сыр голландский Массу выкладываем на второй корж и ровно распределяем. Накрываем третьим коржом.

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром Яйцо куриное Трем на крупной терке огурчики, немного отжимаем и перемешиваем с майонезом.

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром Чеснок Выкладываем на третий корж и накрываем четвертым коржом.

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром Майонез Морковь трем на крупной терке, лук режем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем красный перец, солим и даем полностью остыть. Добавляем плавленый сыр и перемешиваем. Можно добавить несколько капель лимонного сока.

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром Ветчина Выкладываем на четвертый корж и накрываем последним коржом. Тортик со всей тарелкой помещаем в полиэтиленовый мешок и слегка придавливаем. Отправляем в холодильник на пару часов. Для обмазки боков и верха торта смешиваем плавленый сыр с майонезом, обмазываем торт и оставляем в холодильнике не меньше, чем на сутки, чтоб торт хорошо пропитался.
Перед подачей торт украшаем по желанию и угощаемся 




 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/90921/

Рубрики:  закусочный пирог

Метки:  

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 09:30 + в цитатник


ТОРТ «ЗЕБРА» НА КЕФИРЕ: РЕЦЕПТЫ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ДЕСЕРТА

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3937385_information_items_29403 (550x350, 52Kb)

Любимый детьми десерт – торт «Зебра» традиционно готовят на сметане, но это не значит, что для приготовления лакомства нельзя использовать другие ингредиенты.

На кефире торт получается не менее вкусным и ароматным, тесто воздушным, пышным.

Торт «Зебра» на кефире – общие принципы

Читать далее...
Рубрики:  торты

Метки:  

Пирожное «Соната»

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 12:57 + в цитатник

Ингредиенты для "Пирожное «Соната»":
Рецепт "Пирожное «Соната»":
Пирожное «Соната» фото Измельчаем орехи.

Пирожное «Соната» ингредиенты Смешиваем желтки, половину стакана сахарного песка, сметану, какао, соду, муку и орехи. Получается довольно жидкое тесто, как сметана. Выливаем его в смазанную маслом форму, печем при 180 град. 30 – 40 минут (проверяем спичкой, если сухая – значит, готово).

Пирожное «Соната» Сахар Берем деревянную палочку и делаем много-много дырок на поверхности испеченного коржа, на всю глубину.

Пирожное «Соната» Сметана Перемешиваем ложку коньяка со сгущенкой. Понемногу выкладываем эту смесь, как бы вдавливая ее в отверстия. Корж получается рыхлый, впитывается очень хорошо.

Пирожное «Соната» Яйцо куриное Взбиваем белки в крепкую пену, затем добавляем сахарный песок, взбиваем еще немного.

Пирожное «Соната» Какао-порошок Выкладываем белки сверху на сгущенку.

Пирожное «Соната» Сода гашеная уксусом И ставим в духовку минут на 10 (смотрим по поверхности – она должна подрумяниться), выключаем огонь и оставляем минут на 20. Затем вытаскиваем и нарезаем на пирожные.

Пирожное «Соната» Мука пшеничная Они получаются очень сочные, влажные, ароматные… в общем, это очень вкусно. Приятного аппетита!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/41936/

Рубрики:  пирожные

Метки:  

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ САЛАТОВ

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3937411_fasol0 (700x408, 73Kb)

Сегодня  готовим салат с фасолью. Рецепты очень простые, а блюдо получается очень вкусное.

В холодный сезон наш организм нуждается в большом количестве энергии, которую может обеспечить, например, фасоль.

Она, как и все бобовые, богата витаминами, а по количеству белка может поспорить с рыбой и мясом, и при этом является диетическим продуктом

  • Салаты с консервированными бобами вкусны и полезны, позволяют быстро насытиться. С этими компонентами придумано и множество диетических блюд, если включить их в свой рацион ― можно здорово похудеть.

Сегодня будем делать салат с фасолью очень питательный и вкусный. Состоит из минимума продуктов, делается просто и быстро

Читать далее...
Рубрики:  салаты

Метки:  

ФАРТУК ФИЛЕЙНЫМ УЗОРОМ С ВЫШИТЫМ КАРМАНОМ

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание крючком
филейное вязание
узоры крючком

Метки:  

Молочный торт с карамелью и шоколадом

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 08:02 + в цитатник

Молочный торт с карамелью и шоколадом.Ингредиенты:Основа:200 г крошки печенья100 г несоленого ...Молочный торт с карамелью и шоколадом.Ингредиенты:Основа:200 г крошки печенья100 г несоленого ... - 2

Ингредиенты:
Основа:
200 г крошки печенья
100 г несоленого сливочного масла
4 столовых ложки нутеллы
Смешайте все ингредиенты для основы. Основу диаметром 20-23 см застелите бумагой для выпечки. Выложите приготовленную массу на дно, плотно утрамбуйте. Также сделайте высокие бортики. Поставьте форму в холодильник пока будете готовить начинку.

Карамель - 4 столовых ложки (400 г):
Приготовьте карамель дома. Для этого закрытую банку сгущенного молока поставьте вариться на 3 часа в кипящую воду.

Начинка:
400 г сухого молока
200 мл свежего молока
200 г размягченного сливочного масла
200 г сахара
2 чайных ложки экстракта ванили
Свежее молоко вместе с маслом, сахаром и ванилью доведите до кипения. Остудите. Взбейте охлажденную массу в блендере вместе с сухим молоком до кремовой консистенции (без комочков).

100 г фундука
Орехи мелко нарубите.

100 г белого шоколада
100 г горького шоколада
50 мл сливок или молока
Шоколад вместе со сливками растопите в микроволновке в течение 2 минут. Залейте растопленной шоколадной смесью орехи и перемешайте.

Выкладываем:
На охлажденную основу вылейте половину молочного крема, затем выложите слой карамели. Сверху выложите остальной молочный крем. Поставьте форму в холодильник, чтобы начинка застыла. Затем нанесите шоколадно-ореховую глазурь и отправьте еще на 2-3 часа готовый торт в холодильник.

https://fotostrana.ru/public/post/231922/1616532964/

Рубрики:  торты

Метки:  


Процитировано 1 раз

ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (SZARLOTKA Z BUDYNIEM)

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 05:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x550, 469Kb)

Польский яблочный пирог, или яблочная шарлотка по-польски. Очень вкусный, нежный и в меру сладкий пирог!!! Сочетание песочного теста и нежнейшей начинки из огромного количества яблок и заварного крема - это нечто!!! А в приготовлении пирог совершенно не сложный, похлопотать конечно же придется с ним чуть больше, чем с обычной шарлоткой, но, оно того стоит!! Обязательно попробуйте!!! Рекомендую!!!

 
Польский яблочный пирог (Szarlotka z budyniem)
Польский яблочный пирог (Szarlotka z budyniem)


Для теста:

  • 300 гр. муки (может уйти и чуть больше, или меньше)
  • 150 гр. сливочного масла
  • 2/3 стакана сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 400 мл. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • ваниль по вкусу
  • 800 гр. яблок
  • 1-2 ст.л. белых панировочных сухарей (или манки)

Приготовление:
Тесто. Масло взбить миксером до пышности, добавить сахарную пудру и еще раз хорошенько взбить. Затем добавить яйцо, желток и сметану, перемешать. Следом просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно получится мягкое, нежное, податливое и не прилипать к рукам. Муки может понадобится и чуть больше, либо меньше, поэтому лучше подсыпать ее постепенно.

Получившееся тесто разделить на две части - 2/3 и 1/3. Завернуть в пищевую пленку.
Большую часть убрать в холодильник, а меньшую - в морозильник на 2 часа. 

Начинка. Половину молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с сахаром, крахмалом и ванилью, влить тонкой струйкой в кипящее молоко и проварить до загустения. Остудить.

Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки и вырезать сердцевину. Затем нарезать тонкими ломтиками, соломкой или кубиком.

Сборка пирога. Большую часть теста из холодильника выложить в смазанную маслом форму (d=26-28 см), распределить руками по дну и бортам. Сверху посыпать панировочными сухарями или манкой.

Яблоки смешать с большей частью заварного крема, выложить в форму, разровнять. Сверху распределить остатки крема. 
Если остались бортики - подвернуть их наверх, а сверху натереть тесто из морозилки.

Польский яблочный пирог (Szarlotka z budyniem)


Выпекать пирог в духовке разогретой до 180 градусов 40-50 минут. 

*По желанию, за 15 минут до готовности можно вынуть пирог и посыпать его миндальными лепестками. Далее печь до готовности. 

Готовый пирог вынуть из духовки и полностью остудить. 

Затем посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и можно угощаться)))

Приятного вам чаепития!!!

Польский яблочный пирог (Szarlotka z budyniem)
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43902498960/Polskiy-yablochnyiy-pirog-(Szarlotka-z-budyniem)?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:  пироги и пирожки/пироги сладкие

Метки:  

Несколько узоров крючком. Схемы

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 00:27 + в цитатник
Рубрики:  вязание крючком
узоры крючком

Метки:  


Процитировано 1 раз

Кардиган "Belle Époque" by DROPS Design

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 14:32 + в цитатник

Кардиган "Belle Époque" by DROPS Design

Размеры S - M - L - XL - XXL - XXXL

Материалы
Пряжа DROPS PARIS (100% хлопок, 50 г/75 м) 13-14-16-17-19-21 мотков цвета 101, спицы чулочные и круговые 4 мм и 5 мм, 7-7-7-8-8-8 пуговиц

Плотность вязания
17 петель и 22 ряда = 10х10 см чулочной вязкой на спицах 5 мм

Реглан: все прибавления выполнять в лиц.р. с каждой стороны от петель по схеме А.3 между основной деталью и рукавами. Прибавления выполнять с помощью накидов, в след. ряду вязать их изн. скрещ. петлями. Новые петли далее вязать чулочной вязкой для рукавов и по схемам узоров для деталей переда и спинки.

Примечание: на схемах узоров показаны все ряды, если смотреть с лиц. стороны.
Убавления (основная деталь и рукава): 2 п. вместе лиц., 2 лиц.п., маркер, 2 лиц.п., снять 1 п. как лиц., 1 лиц.п., протянуть снятую петлю поверх провязанной.
Прибавления (в изн. секциях основной детали): все прибавления выполнять в лиц.р., прибавить по 1 п. в каждой секции с изн.п. с помощью накида, в след. ряду накиды вязать лиц. скрещ. петлями. Выполнять накиды попеременно в начале и в конце секции.

Прибавления (основная деталь): накид, 3 лиц.п., маркер, 3 лиц.п., накид. В след. ряду накиды вязать изн. скрещ. петлями.
Прибавления (в секциях с чулочной вязкой на петлях A.7/A.8 основной детали): все прибавления выполнять в лиц.р. Когда A.7/A.8 будут выполнены, вязать чулочной вязкой 9-9-9-11-11-11 п. Прибавить в этих петлях таким образом: 1 п. чулочной вязки, накид, вязать до послед. петли чулочной вязки, накид, 1 п. чулочной вязкой. В след. изн.р. накиды вязать изн. скрещ. петлями.

Петли для пуговиц: вязать на планке правой полочки, для этого в лиц.р. вязать до послед. 3-х петель ряда, накид, 2 п. вместе лиц., 1 лиц.п. Первую петлю выполнить во время вязания воротника платочным узором, след. петли - через каждые7-7-7½-7-7½-7½ см.

Воротник
На спицы 4 мм набрать 98-102-106-110-114-118 п. и выполнить 4 ряда платочным узором, в след. лиц.р. вязать лиц.п., равномерно прибавив 17-13-9-15-11-7 п. = 115-115-115-125-125-125 п. Выполнить след. изн.р. изн.п. + 5 п. планок платочным узором в начале и в конце ряда.

Кокетка
Перейти на спицы 5 мм и продолжить: 5 п. планки, А.1, А.2, накид, А.3, накид, 2 п. чулочной вязкой, накид, А.3, накид, А.4, накид, А.3, накид, 2 п. чулочной вязкой, накид, А.3, накид, А.5, А.6, 5 п. планки = 129-129-129-139-139-139 п.
Продолжить вязание по рисунку, в это же самое время в каждом лиц.р. прибавлять петли в линиях реглана (см. реглан) пока всего будет выполнено 14-18-20-21-24-26 прибавлений с каждой стороны от схем А.3.

Примечание: когда A.2/A.4/A.5 будут выполнены продолжить вязание таким же образом, то вязать след. прибавленные петли чулочной вязкой. В размере S прибавления для реглана будут закончены, когда останется 3 ряда в схемах A.2/A.4/A.5, продолжить вязание без прибавлений.

После послед. ряда прибавлений на спицах будет 237-269-285-303-327-343 п., в этом ряду будет 7/8/7 п. в схемах A.1/A.3/A.6 или 243-275-291-309-333-349 п., если в этом ряду будет 8/9/8 п. A.1/A.3/A.6. 
Продолжить по рисунку как раньше без прибавлений по линиях реглана на высоту 17-19-21-23-25-27 см от наборного края, закончить в послед. ряду схем A.1/A.3/A.6.
В след. лиц.р. вязать: петли планки, узором и чулочной вязкой на след. 37-41-43-47-51-55 п. полочки переда, перенести след. 49-57-61-62-66-66 п. рукава, для подреза набрать новые 6-6-8-8-10-12 п., вязать 65-73-77-85-93-101 п. спинки, перенести след. 49-57-61-62-66-66 п. рукава, для подреза набрать новые 6-6-8-8-10-12 п., вязать 37-41-43-47-51-55 п. полочки переда, 5 п. планки.
Основная деталь
= 153-169-181-197-217-237 п. Измерять длину детали от подрезов, поставить в центре подрезов по маркеру - боковые швы. Начать вязание с изн.р., вязать все петли по рисунку. В след. лиц.р.: 5 п. планки, А.1, А.7 на след. 22-22-22-26-26-26 п., 13-21-27-26-36-46 п. чулочной вязкой, А.8 на след. 55-55-55-65-65-65 п., 2 изн.п., 13-21-27-26-36-46 п. чулочной вязкой, А.8 на след. 22-22-22-26-26-26 п., А.6, 5 п. планки.
Прочитайте описание ниже полностью, прежде чем продолжить вязание!!!
Убавления по бокам: через 1 см убавить по 1 п. с каждой стороны от боковых маркеров. Повторить ряд убавлений в каждом лиц.р. всего 5 раз = 131-147-159-175-195-215 п. (без накидов по схемам А.1/А.6).
Прибавления в изн. секциях: через 6 см прибавить по 1 п. в каждом секции с изн. петлями, отмеченными стрелкой на схеме (т.е. прибавить во всех секциях кроме одной секции ближе к центру переда). Повторить ряд прибавлений через каждые 5 см всего 6 раз = 8 изн.п. в каждой секции.
Прибавления по бокам: в это же самое время через 7 см прибавить по 1 п. с каждой стороны от маркеров по бокам (см. прибавления). Повторить ряд прибавлений через каждые 6 см всего 3 раза.
Прибавления в петлях чулочной вязки: в это же самое время через 15 см закончить вязание по схеме А.7 и А.8 после 1 верт. раппорта. Потом вязать петли по рисунку. В след. лиц.р. прибавить 2 п. в каждой секции с петлями чулочной вязки на петлях A.7/A.8 (= 18 петель прибавлено). Повторять этот ряд прибавлений через 2 см.
Когда все прибавления будут выполнены на спицах будет 251-267-279-295-315-335 п. Продолжить вязание по рисунку пока длина всей детали будет 59-61-63-65-67-69 см от линии плеч. Перейти на спицы 4.5 мм, вязать 4 ряда платочным узором, закрыть петли спицами 5 мм как лиц.

Рукава
Перенести на чулочные спицы 5 мм отложенные 49-57-61-62-66-66 п., также набрать по краю подреза новые 6-6-8-8-10-12 п. = 55-63-69-70-76-78 п., поставить маркер начала круга в центре этих петель. Продолжить чулочной вязкой. Через 2-2-2-2-3-3 см убавить по 1 п. с каждой стороны от маркера (см. убавления). Повторить круг убавлений через каждые 3½-2½-2-1½-1-1 см всего 7-10-12-12-14-14 р. = 41-43-45-46-48-50 п.
Через 26-25-24-21-20-19 см от подреза в след. кругу довести кол-во петель до 40-40-40-48-48-48. Выполнить 1 верт. раппорт по схеме А.9. Перейти на спицы 4 мм, вязать 4 круга платочным узором, закрыть петли спицами 5 мм как лиц.

https://vk.com/photo-72425181_456271278

Рубрики:  вязание спицами
кардиган спицами

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в doctort
Страницы: 829 ... 689 688 [687] 686 685 ..
.. 1 Календарь