Перловая каша, да не простая |
|
![]() |
Метки: каши |
Топ крючком |
Метки: вязание крючком топы крючком |
ГОТОВИМ ТАКУЮ РЫБКУ ДОМА! СКУМБРИЯ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" |
Метки: блюда из рыбы |
Хачапури - самый простой и самый вкусный рецепт |
Я очень люблю хачапури, последний раз ела его в Ялте в грузинском ресторане... хачапури был невероятно вкусным!!! Это и сподвигло меня на подвиг, а именно - на приготовление хачапури. Прошерстила я инет и остановилась на двух рецептах. Сегодня хочу поделиться первым опытом, это не то хачапури, которым я наслаждалась, но в общем совсем неплохо!

Серия сообщений "Хачапури":
Часть 1 - Имеретинские хачапури
Часть 2 - Хачапури "Легко и просто"
...
Часть 24 - РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ
Часть 25 - Хачапури из слоеного теста
Часть 26 - Хачапури - самый простой и самый вкусный рецепт
Часть 27 - Хачапури - самый лучший рецепт!
Часть 28 - Хачапури с сыром и вареным яйцом
...
Часть 39 - Лепешки с сыром по рецепту Хачапури (без вымешивания теста руками)
Часть 40 - Вкуснейший Хачапури из лаваша. Ленивый пирог из творога и сыра .
Часть 41 - Ленивые хачапури по-аджарски из слоеного теста с сыром
|
Метки: хачапури |
ПЛЕД КРЮЧКОМ В СТИЛЕ ПЭЧВОРК |
Метки: вязание крючком пледы |
Узоры для вязания крючком 193 |
|
Красивая кайма |
Дорожка крючком. |
Кайма с вишенками и кусочек ткани. |
|---|---|---|
|
Узоры крючком от MyPicot |
СПОСОБЫ НАЧАЛА ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ |
Узор |
|
Сеточки-4. |
Обвязочка Мотив тесьмы "брюгге". Мастер-класс |
Салфетка с ласточками в филейной технике. Нежная кайма с птичками.
|
|
НЕСКОЛЬКО КРАСИВЫХ АЖУРОВ... |
Бабочка и ландыши - филейное вязание для скатерти. |
Схемы для юбок |
Узоры для вязания крючком 192
Метки: вязание крючком узоры крючком |
Итальянский пасхальный кекс |

Смешай муку, дрожжи, сахар, соль, лимонную цедру и ванилин при помощиВ блендера.
Можно использовать стручок ванили: выпечка будет еще более ароматной!
Отдельно взбей яйца с теплой водой и мёдом.
Смешай сухие ингредиенты с яичной массой, используяВ блендер.
Тесто должно получится однородным!
Неторопливо добавляй размягченное масло в тесто, по одной ложечке, не переставая взбивать.
Соедини распаренный изюм с цукатами и растопленным сливочным маслом, готовую смесь введи в тесто.
Переложи тесто в миску внушительных размеров, накрой пищевой пленкой.
Тесто будет подниматься в течение 15 часов и должно увеличиться втрое, имей это в виду, выбирая емкость.
Слегка присыпь готовое тесто мукой и сформируй из него шар, помести его в форму для выпекания.
Накрой тесто влажным кухонным полотенцем и оставь его подниматься еще на 4–5 часов в теплой комнате без сквозняков.
Разогрей духовку до 190 градусов.
Сделай надрез в форме креста на верхушке пасхи и помести в углубление кусочек холодного масла.
Проверяй готовность кекса спичкой: она должна выходить из теста слегка влажной, ни в коем случае не мокрой.
Достань готовый панеттоне и дай ему остыть.
Можно украсить итальянский кулич сухофруктами, выложив их сверху, а можно традиционно полить его густой глазурью.
Метки: куличи |
ЧИЗКЕЙК "СНИКЕРС" |


Ингредиенты:
Молотое печенье (у меня «Юбилейное») — 1 стакан
Сливочное масло — 150 г
Молотый арахис — 100 г
Чизкейк:
Сливочный сыр — 1 кг
Сахар — 1 стакан
Карамель — 250 мл
Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 4 ст. л.
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Сникерс — 200 г
Для карамели:
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 стакан
Жирные сливки (33%) — 1 стакан
Приготовление:
1. Сварить карамель. Стакан сахара насыпать в кастрюлю и поставить на средний огонь.Выдавить на сахар лимонный сок.Помешивать до полного растворения сахара.Довести сахар до кипения, дать немного покипеть (но немного, иначе будет горчить).В это время довести до кипения сливки.Сливки смешать с карамелью, погреть 1–2 минуты, снять с огня и остудить.
2. Готовим чизкейк.Растопить сливочное масло. Молотое печенье смешать с арахисовой крошкой и добавить горячее масло. Перемешать. Утрамбовать массу в разъемную форму и отправить в духовку на 10 мин при 170 С. Остудить.Взбить сливочный сыр с сахаром, остывшей карамелью и эссенцией. Добавить яйца по одному. Взбивать на низкой скорости до гладкости массы. Добавить муку, перемешать. Добавить мелко нарезанный сникерс. Перемешать и вылить сливочную начинку на основу. Форму обмотать фольгой так, чтобы в нее не просочилась вода. Поставить в духовку, разогретую до 150 С, на глубокий противень, налить на противень воду так, чтобы она доходила до середины бортиков формы. Выпекать около часа, пока чизкейк не схватится и немного не подрумянится.
3. Дать чизкейку постоять около часа при комнатной температуре. Отправиться холодильник на ночь. Утром вытащить из формы, проведя по бокам ножом.
4. Украсить опционально.
Метки: торты |
Торт "Прекрасная Мария" |

Ингредиенты:
300 гр.маргарина ( хорошего сливочного или масла)
480 гр.(3 стакана) муки
3 желтка
1 пакетик разрыхлителя
300 гр. грецкого ореха
3 белка
200 гр.(1 стакан) сахара
Крем :
1 банка сгущёнки (380 гр.)
200 гр. сливочного масла
Тесто:
Замешиваем тесто: холодный маргарин разминаем руками в крошку,добавляем желтки,просеиваем муку и разрыхлитель и всё тщательно перемешиваем. Разделяем получившееся его на 3 коржика и в холодильник(не в морозилку) ставим на 3 часа.
А минут пятнадцать,перед тем как ,собираемся печь вынимаем из холодильника.
Противень покрываем бумагой или фольгой, и не раскатанное тесто расправляем ровным слоем, пальчиками.
Сверху посыпаем коржи рубленными орехами ( не вдавливаем),орехи не должны быть сильно мелкие.Взбиваем белки с сахаром до жёстких пиков ,и распределяем массу на коржи. И в разогретую до 140гр.духовку, выпекаем коржи 25-30мин. до золотистого цвета.Безе должно получится твёрдое.Испечённый корж должен ОБЯЗАТЕЛЬНО остыть ,что бы не сломался!Обрезаем все коржи, что бы подучились ровные,остатки оставляем:)
Взбиваем банку варёной сгущёнки (варим около 1,5-2 часа на медленном огне), с сливочным маслом комнатной температуры.
После того как коржи остынут перемазать их кремом, и каждый корж пересыпать грецкими орехами.Украшаем торт.
Бабушка всегда украшала маленькими пироженками безе, так и осталось это традицией. А из обрезков коржей делаем посыпку на боковушки торта.
P.S. Бабушка обычно делала его квадратным , коржи были большие, поэтому тортик выходил большой ,но не высокий, где-то 3 коржа)
Показываю старенькую фотографию, как выглядит торт из того количества , которое указанно в рецте))
Метки: торты |
Шарф в квадраты |
Техника вязания квадратов шарфа от Brian Smith проста. Квадрат может быть выполнен любого размера по вашему желанию.
Размер: 173 х 46 см
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Метки: вязание спицами шарфы |
Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром |
![]()
![]() |
Для приготовления торта использовала небольшие коржы (20 см). Сыр и яйцо трем на средней терке, мелко рубим чеснок, добавляем майонез, немного солим и перемешиваем. |
![]() |
Выкладываем массу на первый корж, равномерно распределяем и накрываем вторым коржом. |
![]() |
Массу выкладываем на второй корж и ровно распределяем. Накрываем третьим коржом. |
![]() |
Трем на крупной терке огурчики, немного отжимаем и перемешиваем с майонезом. |
![]() |
Выкладываем на третий корж и накрываем четвертым коржом. |




Метки: закусочный пирог |
ТОРТ «ЗЕБРА» НА КЕФИРЕ: РЕЦЕПТЫ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ДЕСЕРТА |
Любимый детьми десерт – торт «Зебра» традиционно готовят на сметане, но это не значит, что для приготовления лакомства нельзя использовать другие ингредиенты.
На кефире торт получается не менее вкусным и ароматным, тесто воздушным, пышным.
Метки: торты |
Пирожное «Соната» |

![]() |
Измельчаем орехи. |
![]() |
Берем деревянную палочку и делаем много-много дырок на поверхности испеченного коржа, на всю глубину. |
![]() |
Перемешиваем ложку коньяка со сгущенкой. Понемногу выкладываем эту смесь, как бы вдавливая ее в отверстия. Корж получается рыхлый, впитывается очень хорошо. |
![]() |
Взбиваем белки в крепкую пену, затем добавляем сахарный песок, взбиваем еще немного. |
![]() |
Выкладываем белки сверху на сгущенку. |
![]() |
И ставим в духовку минут на 10 (смотрим по поверхности – она должна подрумяниться), выключаем огонь и оставляем минут на 20. Затем вытаскиваем и нарезаем на пирожные. |
![]() |
Они получаются очень сочные, влажные, ароматные… в общем, это очень вкусно. Приятного аппетита! |
Метки: пирожные |
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ САЛАТОВ |
Сегодня готовим салат с фасолью. Рецепты очень простые, а блюдо получается очень вкусное.
В холодный сезон наш организм нуждается в большом количестве энергии, которую может обеспечить, например, фасоль.
Она, как и все бобовые, богата витаминами, а по количеству белка может поспорить с рыбой и мясом, и при этом является диетическим продуктом
Сегодня будем делать салат с фасолью очень питательный и вкусный. Состоит из минимума продуктов, делается просто и быстро
Метки: салаты |
ФАРТУК ФИЛЕЙНЫМ УЗОРОМ С ВЫШИТЫМ КАРМАНОМ |
Метки: вязание крючком филейное вязание узоры крючком |
Молочный торт с карамелью и шоколадом |


Ингредиенты:
Основа:
200 г крошки печенья
100 г несоленого сливочного масла
4 столовых ложки нутеллы
Смешайте все ингредиенты для основы. Основу диаметром 20-23 см застелите бумагой для выпечки. Выложите приготовленную массу на дно, плотно утрамбуйте. Также сделайте высокие бортики. Поставьте форму в холодильник пока будете готовить начинку.
Карамель - 4 столовых ложки (400 г):
Приготовьте карамель дома. Для этого закрытую банку сгущенного молока поставьте вариться на 3 часа в кипящую воду.
Начинка:
400 г сухого молока
200 мл свежего молока
200 г размягченного сливочного масла
200 г сахара
2 чайных ложки экстракта ванили
Свежее молоко вместе с маслом, сахаром и ванилью доведите до кипения. Остудите. Взбейте охлажденную массу в блендере вместе с сухим молоком до кремовой консистенции (без комочков).
100 г фундука
Орехи мелко нарубите.
100 г белого шоколада
100 г горького шоколада
50 мл сливок или молока
Шоколад вместе со сливками растопите в микроволновке в течение 2 минут. Залейте растопленной шоколадной смесью орехи и перемешайте.
Выкладываем:
На охлажденную основу вылейте половину молочного крема, затем выложите слой карамели. Сверху выложите остальной молочный крем. Поставьте форму в холодильник, чтобы начинка застыла. Затем нанесите шоколадно-ореховую глазурь и отправьте еще на 2-3 часа готовый торт в холодильник.
Метки: торты |
ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (SZARLOTKA Z BUDYNIEM) |

Польский яблочный пирог, или яблочная шарлотка по-польски. Очень вкусный, нежный и в меру сладкий пирог!!! Сочетание песочного теста и нежнейшей начинки из огромного количества яблок и заварного крема - это нечто!!! А в приготовлении пирог совершенно не сложный, похлопотать конечно же придется с ним чуть больше, чем с обычной шарлоткой, но, оно того стоит!! Обязательно попробуйте!!! Рекомендую!!!


Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
Тесто. Масло взбить миксером до пышности, добавить сахарную пудру и еще раз хорошенько взбить. Затем добавить яйцо, желток и сметану, перемешать. Следом просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно получится мягкое, нежное, податливое и не прилипать к рукам. Муки может понадобится и чуть больше, либо меньше, поэтому лучше подсыпать ее постепенно.
Получившееся тесто разделить на две части - 2/3 и 1/3. Завернуть в пищевую пленку.
Большую часть убрать в холодильник, а меньшую - в морозильник на 2 часа.
Начинка. Половину молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с сахаром, крахмалом и ванилью, влить тонкой струйкой в кипящее молоко и проварить до загустения. Остудить.
Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки и вырезать сердцевину. Затем нарезать тонкими ломтиками, соломкой или кубиком.
Сборка пирога. Большую часть теста из холодильника выложить в смазанную маслом форму (d=26-28 см), распределить руками по дну и бортам. Сверху посыпать панировочными сухарями или манкой.
Яблоки смешать с большей частью заварного крема, выложить в форму, разровнять. Сверху распределить остатки крема.
Если остались бортики - подвернуть их наверх, а сверху натереть тесто из морозилки.

Выпекать пирог в духовке разогретой до 180 градусов 40-50 минут.
*По желанию, за 15 минут до готовности можно вынуть пирог и посыпать его миндальными лепестками. Далее печь до готовности.
Готовый пирог вынуть из духовки и полностью остудить.
Затем посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и можно угощаться)))
Приятного вам чаепития!!!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Метки: пироги и пирожки пироги сладкие |
Несколько узоров крючком. Схемы |
Метки: вязание крючком узоры крючком |
Кардиган "Belle Époque" by DROPS Design |








Кардиган "Belle Époque" by DROPS Design
Размеры S - M - L - XL - XXL - XXXL
Материалы
Пряжа DROPS PARIS (100% хлопок, 50 г/75 м) 13-14-16-17-19-21 мотков цвета 101, спицы чулочные и круговые 4 мм и 5 мм, 7-7-7-8-8-8 пуговиц
Плотность вязания
17 петель и 22 ряда = 10х10 см чулочной вязкой на спицах 5 мм
Реглан: все прибавления выполнять в лиц.р. с каждой стороны от петель по схеме А.3 между основной деталью и рукавами. Прибавления выполнять с помощью накидов, в след. ряду вязать их изн. скрещ. петлями. Новые петли далее вязать чулочной вязкой для рукавов и по схемам узоров для деталей переда и спинки.
Примечание: на схемах узоров показаны все ряды, если смотреть с лиц. стороны.
Убавления (основная деталь и рукава): 2 п. вместе лиц., 2 лиц.п., маркер, 2 лиц.п., снять 1 п. как лиц., 1 лиц.п., протянуть снятую петлю поверх провязанной.
Прибавления (в изн. секциях основной детали): все прибавления выполнять в лиц.р., прибавить по 1 п. в каждой секции с изн.п. с помощью накида, в след. ряду накиды вязать лиц. скрещ. петлями. Выполнять накиды попеременно в начале и в конце секции.
Прибавления (основная деталь): накид, 3 лиц.п., маркер, 3 лиц.п., накид. В след. ряду накиды вязать изн. скрещ. петлями.
Прибавления (в секциях с чулочной вязкой на петлях A.7/A.8 основной детали): все прибавления выполнять в лиц.р. Когда A.7/A.8 будут выполнены, вязать чулочной вязкой 9-9-9-11-11-11 п. Прибавить в этих петлях таким образом: 1 п. чулочной вязки, накид, вязать до послед. петли чулочной вязки, накид, 1 п. чулочной вязкой. В след. изн.р. накиды вязать изн. скрещ. петлями.
Петли для пуговиц: вязать на планке правой полочки, для этого в лиц.р. вязать до послед. 3-х петель ряда, накид, 2 п. вместе лиц., 1 лиц.п. Первую петлю выполнить во время вязания воротника платочным узором, след. петли - через каждые7-7-7½-7-7½-7½ см.
Воротник
На спицы 4 мм набрать 98-102-106-110-114-118 п. и выполнить 4 ряда платочным узором, в след. лиц.р. вязать лиц.п., равномерно прибавив 17-13-9-15-11-7 п. = 115-115-115-125-125-125 п. Выполнить след. изн.р. изн.п. + 5 п. планок платочным узором в начале и в конце ряда.
Кокетка
Перейти на спицы 5 мм и продолжить: 5 п. планки, А.1, А.2, накид, А.3, накид, 2 п. чулочной вязкой, накид, А.3, накид, А.4, накид, А.3, накид, 2 п. чулочной вязкой, накид, А.3, накид, А.5, А.6, 5 п. планки = 129-129-129-139-139-139 п.
Продолжить вязание по рисунку, в это же самое время в каждом лиц.р. прибавлять петли в линиях реглана (см. реглан) пока всего будет выполнено 14-18-20-21-24-26 прибавлений с каждой стороны от схем А.3.
Примечание: когда A.2/A.4/A.5 будут выполнены продолжить вязание таким же образом, то вязать след. прибавленные петли чулочной вязкой. В размере S прибавления для реглана будут закончены, когда останется 3 ряда в схемах A.2/A.4/A.5, продолжить вязание без прибавлений.
После послед. ряда прибавлений на спицах будет 237-269-285-303-327-343 п., в этом ряду будет 7/8/7 п. в схемах A.1/A.3/A.6 или 243-275-291-309-333-349 п., если в этом ряду будет 8/9/8 п. A.1/A.3/A.6.
Продолжить по рисунку как раньше без прибавлений по линиях реглана на высоту 17-19-21-23-25-27 см от наборного края, закончить в послед. ряду схем A.1/A.3/A.6.
В след. лиц.р. вязать: петли планки, узором и чулочной вязкой на след. 37-41-43-47-51-55 п. полочки переда, перенести след. 49-57-61-62-66-66 п. рукава, для подреза набрать новые 6-6-8-8-10-12 п., вязать 65-73-77-85-93-101 п. спинки, перенести след. 49-57-61-62-66-66 п. рукава, для подреза набрать новые 6-6-8-8-10-12 п., вязать 37-41-43-47-51-55 п. полочки переда, 5 п. планки.
Основная деталь
= 153-169-181-197-217-237 п. Измерять длину детали от подрезов, поставить в центре подрезов по маркеру - боковые швы. Начать вязание с изн.р., вязать все петли по рисунку. В след. лиц.р.: 5 п. планки, А.1, А.7 на след. 22-22-22-26-26-26 п., 13-21-27-26-36-46 п. чулочной вязкой, А.8 на след. 55-55-55-65-65-65 п., 2 изн.п., 13-21-27-26-36-46 п. чулочной вязкой, А.8 на след. 22-22-22-26-26-26 п., А.6, 5 п. планки.
Прочитайте описание ниже полностью, прежде чем продолжить вязание!!!
Убавления по бокам: через 1 см убавить по 1 п. с каждой стороны от боковых маркеров. Повторить ряд убавлений в каждом лиц.р. всего 5 раз = 131-147-159-175-195-215 п. (без накидов по схемам А.1/А.6).
Прибавления в изн. секциях: через 6 см прибавить по 1 п. в каждом секции с изн. петлями, отмеченными стрелкой на схеме (т.е. прибавить во всех секциях кроме одной секции ближе к центру переда). Повторить ряд прибавлений через каждые 5 см всего 6 раз = 8 изн.п. в каждой секции.
Прибавления по бокам: в это же самое время через 7 см прибавить по 1 п. с каждой стороны от маркеров по бокам (см. прибавления). Повторить ряд прибавлений через каждые 6 см всего 3 раза.
Прибавления в петлях чулочной вязки: в это же самое время через 15 см закончить вязание по схеме А.7 и А.8 после 1 верт. раппорта. Потом вязать петли по рисунку. В след. лиц.р. прибавить 2 п. в каждой секции с петлями чулочной вязки на петлях A.7/A.8 (= 18 петель прибавлено). Повторять этот ряд прибавлений через 2 см.
Когда все прибавления будут выполнены на спицах будет 251-267-279-295-315-335 п. Продолжить вязание по рисунку пока длина всей детали будет 59-61-63-65-67-69 см от линии плеч. Перейти на спицы 4.5 мм, вязать 4 ряда платочным узором, закрыть петли спицами 5 мм как лиц.
Рукава
Перенести на чулочные спицы 5 мм отложенные 49-57-61-62-66-66 п., также набрать по краю подреза новые 6-6-8-8-10-12 п. = 55-63-69-70-76-78 п., поставить маркер начала круга в центре этих петель. Продолжить чулочной вязкой. Через 2-2-2-2-3-3 см убавить по 1 п. с каждой стороны от маркера (см. убавления). Повторить круг убавлений через каждые 3½-2½-2-1½-1-1 см всего 7-10-12-12-14-14 р. = 41-43-45-46-48-50 п.
Через 26-25-24-21-20-19 см от подреза в след. кругу довести кол-во петель до 40-40-40-48-48-48. Выполнить 1 верт. раппорт по схеме А.9. Перейти на спицы 4 мм, вязать 4 круга платочным узором, закрыть петли спицами 5 мм как лиц.
Метки: вязание спицами кардиган спицами |