БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ |
Быстрый наливной пирог с мясом... Хотя, начинка может быть разнообразной. Рецепт простого и быстрого блюда для ужина или нежданных гостей, должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Нет ничего проще заливного пирога с фаршем. С тестом долго возиться не придется, печется всего полчаса и минимум испачканной посуды....
Метки: пироги |
КЛАССИЧЕСКИЙ БЕРЕТ NUTLET (ОРЕШЕК) С ОПИСАНИЕМ |
Метки: шапочки |
КОВРИК «ДОРОЖКА» В ТЕХНИКЕ «БАБУШКИН КВАДРАТ» |
Метки: бабушкин квадрат коврики крючком |
Творожные завитушки в сметанной заливке |
В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой (не прочтите мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!
Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
350 г муки
3 г сухих дрожжей
100 г молока
50 г сахара
50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло
70 г сметаны
3.5 г соли
Для начинки:
500 г творога
1 яйцо
100 г сахара
Для заливки:
200 г сметаны
1 столовая ложка сахара
Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.
Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.
Разложите творожную начинку.
Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.
Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.
Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания.
Для заливки смешайте сметану с сахаром.
Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
Приятного вам чаепития!
http://pechemdoma.com/tvorozhnye-zavitushki-v-smetannoj-zalivke.html
Метки: булочки |
Трюфельный торт |
Что можно сказать про такой торт... он ВОЛШЕБНЫЙ !!!!!!! 
Этот торт я пекла давно. Он и правда волшебный, его автор Заремочка и на сайте он есть http://www.edimdoma.ru/retsepty/34866-tryufelnyy-t...dlya-komandy-ed-i-druzey . Спасибо огромное Зареме!!! Но почему я решила его выложить сама. Я корж для него делала другой, и пекла его в мультиварке. Когда я решила его приготовить, поняла, что не хочу прикасаться к духовке, на улице было жарко и в доме еще жарче))), но я уже настроилась. И тут на помощь пришла мультиварочка))) Бисквит получился супер!!! В меру влажный, высокий. И его конечно можно пропитать любым сиропом и прослоить любым кремом. Но я решила сделать трюфельный торт от Заремы. Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт как хорошее, дорогое мороженое. Для всех шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял ночь, перед тем, как его разрезать и сфотографировать, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче. И я решила поэкспериментировать и заныкала кусочек на третий день. И вот третий день настал, он стал ну таким, таким.... слов нет описать. Бархатный, сливочный, мегашоколадный. В общем, делается супербыстро, вообще не сложно, и самое главное, можно совсем не прикасаться к духовке. если у вас есть мультиварка))) Я, правда, и помимо бисквита внесла изменения, но только потому, что мой муж не особо жалует орехи, я их не использовала. И автор предлагает вафли + бисквит, а мне захотелось только бисквита. Так что предлагаю немного измененный вариант с использованием бисквита из мультиварки. А вы можете использовать любой шоколадный бисквит.
Для бисквита:
1 стакан муки
1 стакан сахара
2 яйца
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
4 ст. ложки с горкой какао
0,5 стакана молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 стакана растительного масла
0,5 стакана кипятка
...........................................................
Для трюфельной начинки:
300 г темного шоколада с большим содержанием какао
50 г молочного шоколада
2 ст.л. кукурузного сиропа (можно и без него)
2 столовых ложки рома
500 мл жирных сливок не меньше 33%
какао-порошок для посыпки6
Метки: торты |
Рецепт: Щербет с арахисом |
Серия сообщений "конфеты":
Часть 1 - Сладости. Рецепты конфет
Часть 2 - Оранжет - aпельсиновые цукаты в шоколаде
...
Часть 6 - Марципанчики
Часть 7 - Домашние конфеты "Коровка"
Часть 8 - Рецепт: Щербет с арахисом
Часть 9 - Сливочная помадка
Часть 10 - Щербет из молочной смеси
...
Часть 21 - Индийские сладости
Часть 22 - Домашние ириски — вкусное замечательное лакомство
Часть 23 - Ириски на сметане по-домашнему
Метки: десерт конфеты |
Идеальный тортик для любого времени года |
Идеальный тортик для любого времени года
Идеальный тортик для любого времени года
Наверное, точнее будет, если этот рецепт отнести не к тортам, а к пирогам, приготовленнных из песочного теста. Но думаю, что вы сами решите, как будете называть, а сейчас лучше узнаем какие ингредиенты нужны и ход приготовления. Количество придуктов можете увеличить вдвое, если форма для выпечки большая, как например, 20х30.
Ингредиенты:
- мука - 140 г (можно взять побольше)
- сливочное масло (размягченное) - 100 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- джем/варенье (лучше взять покислее, например, брусничное) - 200 - 300 г
Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, а затем муку. Тесто должно быть мягким, эластичным.
Убрать тесто минут на 30 в холодильник.
Разогреть духовку 200 С.
Тесто разделить на 4 части и раскатать в коржи - очень удобно раскатывать его между листами бумаги для выпечки (и на этой же бумаге выпекать)
Форма раскатки не принципиальна или в круг, или в квадрат. Корж должен быть тонким.
Выпекать коржи до золотистого цвета. Они готовы через несколько минут. Затем их остудить.
После обрезать края, чтобы все коржи были ровными, крошки сохранить.
Промазать торт вареньем или джемом, завернуть в фольгу и убрать минимум на несколько часов для пропитки
После пропитки он станет мягче. Перед подачей обмазать верх и бока джемом, обсыпать крошками.
Приятного аппетита!
Метки: торты |
Узоры для вязания спицами |
Нажми на картинку
|
|
Жаакрды 2
Жаккарды 1 |
|
|---|---|---|
|
http://www.liveinternet.ru/users/fraypetelka/post398295912/
|
|
|
|
|
ВЫШИВКА - *ЧЕРНЫЙ ЛЕБЕДЬ* (жаккард, филейка) |
|
|
|
|
|
УЗОРЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ 140
Метки: узор спицами жаккард |
Узоры для вязания крючком 104 |
|
|
 Узоры для филейки, жаккарда, вышивки |
Узоры крючком |
|---|---|---|
|
УЗОРЫ-МОТИВЫ КРЮЧКОМ |
|
Безотрывное вязание. "Дуплет № 143" |
|
Узоры крючком |
|
|
|
Мотив |
Интересная идея для вязания крючком |
Узор крючком. Мастер-класс |
УЗОРЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ 103
Метки: узоры крючком жаккард |
УЗОР СПИЦАМИ |
/labhousehold.com/wp-content/uploads/2016/05/xTelMcJVO4k-4-298x300.jpg" target="_blank">http://labhousehold.com/wp-content/uploads/2016/05/xTelMcJVO4k-4-298x300.jpg 298w" width="480" />
/labhousehold.com/wp-content/uploads/2016/05/Y1SS_Aq9N6I-7-300x256.jpg" target="_blank">http://labhousehold.com/wp-content/uploads/2016/05/Y1SS_Aq9N6I-7-300x256.jpg 300w" width="480" />
Метки: узор спицами |
Жакет с пушистыми планками |
Метки: вязание спицами жакет спицами |
Узоры для вязания спицами 131 |
|
Узор спицами от центра |
|
http://shemyuzorov.com/page/azhurnyj-uzor-s-kosami-4 Ажурный узор с косами
|
|---|---|---|
|
|
Ажурная полоса из листиков |
Сундук с сокровищами для вязальщицы на спицах!! |
|
|
Узор плетёнка спицами |
Узор «Карамельки» спицами.. |
|
ОФОРМЛЕНИЕ КРАЯ. ИНТЕРЕСНЫЙ ВАРИАНТ СО ЖГУТОМ |
Вязание: широкая плетенка |
Узор спицами |
Узоры для вязания крючком и спицами
Метки: узор спицами |
Узор спицами |
УЗОР СПИЦАМИ
В схеме указаны лицевые ряды. В изнаночных рядах вязать по рисунку.
Ширина узора 22 петли в ширину . В высоту повторяем с 1-го по 28 ряд.
лицевая ( лицевая -в лицевых рядах, изнаночная -в изнаночных)
5 петель перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой, 3 петли провязать лицевыми, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)
5 петель перекрестить (2 петли снять на 1-ую вспом.спицу и оставить перед работой, 3-ю петлю снять на 2-ю вспом. спицу и оставить за работой, затем следующие 2 петли провязать лицевыми, затем со 2-ой вспом. спицы провязать петлю лицевой, затем петли со 2-ой вспом. спицы провязать лицевыми)
3 петли перекрестить направо (1 петлю снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем петлю со вспом. спицы провязать изнаночной)
3 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой, 1 петлю провязать изнаночной, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)
Метки: узор спицами |
Узор для оформления низа изделия |
Метки: вязание спицами кайма |
Болгарская юбка |
Для юбки использована пряжа, в основном, шерсть или полушерсть порядка 300-400м на 100гр (в японском оригинале 100% меринос 366м/100гр, спицы 3,3 мм). Очень эффектно смотрится из пряжи с длинными секциями, как у ниток Кауни. Расход конечно зависит от длины юбки, но в среднем на длину миди уходит примерно 400-500гр.
Метки: юбки |
Умопомрачительное платье!!!! просто ах!!!! |
Метки: вязание спицами платье спицами |
Монохромная вышивка. Схемы вышивки крестом. |
Монохромная вышивка. Схемы вышивки крестом.
Монохром - он так притягателен, этот рисунок выделяется на любой поверхности своей простотой и одновременно изяществом.
1.
Метки: вышивка |
Узор Куриная лапка ленивым жаккардом |
В нашей коллекции есть узор Пье-де-пуль (Куриная лапка), выполненный в технике классического жаккарда. Но не у каждого хватает усидчивости для того, чтобы связать большую вещь жаккардовым узором. Эта Куриная лапка связана в технике ленивого жаккарда и требует гораздо меньше времени и опыта. При выполнении узора используются вытянутые петли. Для образца набирают число петель, кратное 6, плюс 2 кромочные петли.
1 ряд (белым): * 1 петлю снять, нить за работой, 5 лицевых *;
2 ряд (белым): * 5 изнаночных, 1 петлю снять, нить перед работой *;
3 ряд (черным): * 5 лицевых, 1 петлю снять, нить за работой *;
4 ряд (черным): * 1 петлю снять, нить перед работой, 5 изнаночных *;
5 ряд (белым): * 3 петли снять, нить за работой, 1 лицевая, 1 петлю снять, нить за работой, 1 лицевая *;
6 ряд (белым): * 1 изнаночная, 1 петлю снять, нить перед работой, 1 изнаночная, 3 пели снять, нить перед работой * ;
7 ряд (черным): * 3 лицевые, 1 петлю снять, нить за работой, 2 лицевые *;
8 ряд (черным): * 2 изнаночные, 1 петлю снять, нить перед работой, 3 изнаночные *;
9 ряд (белым): * 2 лицевые, 1 петлю снять, нить за работой, 3 лицевые *;
10 ряд (белым): * 3 изнаночные, 1 петлю снять, нить перед работой, 2 изнаночные *;
11 ряд: (черным): * 3 лицевые, 3 петли снять, нить за работой *;
12 ряд: (черным): * 3 петли снять, нить перед работой, 3 изнаночные *.
Далее узор повторяется с первого ряда.
 |
|
|
|
 Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить за спицей (сзади) |
|
 Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить перед спицей (впереди). |
|
http://knitplanet.ru/uzor/uzori-spicami/mnogocvetnie-uzori/uzor-kurinaya-lapka
Метки: узор спицами |
Безрукавка ... |
1.
Метки: вязание спицами жаккард жилет спицами |
Пончо-платье-шарф-шраг. Одежда-трансформер 4 в 1. Жаккард |
Серия сообщений "Цветное вязание ":
Часть 1 - Как спрятать протяжки ниток по краям при цветном вязании
Часть 2 - Узоры. Смена цвета нити
...
Часть 14 - Двухцветные узоры спицами
Часть 15 - Двухцветная английская резинка
Часть 16 - Пончо-платье-шарф-шраг. Одежда-трансформер 4 в 1. Жаккард
Часть 17 - Трёхцветная коса спицами
Часть 18 - Видео по вязанию жаккарда
...
Часть 37 - Подборка моделей в полосочку
Часть 38 - Книга "Модный трикотаж для детей". Хорст Шульц
Часть 39 - Книга "Вязание. Пуловеры•Жакеты•Жилеты. Техника пэчворк". Хорст Шульц
Метки: шарфы жаккард |
Лицевая петля в лицевом ряду или изнаночная петля в изнаночном ряду.