Сырный суп с грибами: рецепт с пошаговым фото |
Домашние рецепты » Супы » Сырный суп
1 декабря 2013, Автор: Юлия Калмыкова
Грибы всегда придают всем блюдам, в которых они используются, необыкновенный вкус и аромат. Не исключением стали и супы с этим продуктом.
В своем рецепте использовала шампиньоны, ставшие уже столь привычными для нашей кухни. Кстати, название у гриба, как ни странно, французское “champinion” и переводится просто — “гриб”. Еще один интересный факт. Считается, что если эти грибы посолить во время приготовления, то они потеряют значительную часть своего аромата. Так что солить не станем. Лучше посолить чуть-чуть сильнее сам бульон.
Пару слов по поводу плавленого сыра. В последнее время столкнулась с тем, что сыры “не хотят” растворяться в бульоне, приходится что-то придумывать. Чтобы ввести сыр в суп, я его не только измельчила с помощью мелкой терки, но и увеличила время прогревания в бульоне — помогло. Сыр растворился полностью, без комочков и кусочков.
Чтобы приготовить этот вкуснейший сырный суп, вам понадобится 1 час свободного времени. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции супа.
Чтобы приготовить сырный суп с грибами, вам понадобится:
бульон куриный — 2 л
грибы шампиньоны — 200 г
картофель — 3-4 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр плавленый — 100 г
зелень для украшения, специи, соль и перец — по вкусу
Как приготовить сырный суп с грибами:
1.Отварить бульон, процедить его. Посолить по вкусу.
2. Овощи очистить от кожуры, помыть под проточной водой и обсушить. Грибы очистить от кожицы.
3. Картофель нарезать небольшими кусочками.Добавить в бульон. Варить около 2-3 минут.
4. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к картофелю.
Добавляем сыр вначале, чтобы он растворился в процессе приготовления.
5. Лук мелко покрошить. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
6. Морковь натереть на средней терке. Добавить в сковороду и обжарить вместе с луком на медленном огне 3-5 минут.
7. Грибы нарезать небольшими кусочками. Обжаривать в сковороде, пока не выпарится вся жидкость.
8. Добавить зажарку и грибы в суп и прогреть все вместе 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
При подаче украсить суп мелко нарубленной зеленью. При желании можно потратить немного больше времени и приготовить чесночные гренки к этому супу. Мне кажется, они будут здесь вполне уместны. Для этого чеснок обжарьте совсем немного на оливковом масле, после чего удалите из сковороды. А на полученном чесночном масле обжарьте до золотистого румянца хлеб с двух сторон. Приятного аппетита!
Метки: суп |
Салаты с крабовыми палочками - 50 фото рецептов |
Метки: салаты |
БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ |
Метки: вязание спицами пуловер спицами |
Сливовый пирог с заливкой |
Сливовый пирог с заливкой
Очень простой и вкусный сливовый пирог.....
Тесто:
400 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей
щепотка соли
250 мл тёплого молока
50 гр сливочного масла комнатной температуры
80 гр сахара
1 кг сливы (уже без косточек), у меня сливы чистого веса было 1,250 гр
Метки: пироги пироги сладкие |
Спицы.Топ узором "Зигзаг" |
Метки: вязание спицами топы спицами |
Картофель запеченный с сыром и карбонадом |
Ларилорхен
Метки: картофель |
Вязание: жакет от Drops |
Метки: вязание спицами жакет спицами |
Болеро (вязание спицами) |
Представьте себе лето, сад, фрукты и вы - в полупрозрачном изумрудном болеро. Картина потрясающая! Вы уже начали вязать? Из журнала "Вязание ваше хобби" № 8 2014.
Размеры: 36 (40)
Вам потребуется: 350 (400) г изумрудной (цв. 5) пряжи Lana Grossa SPRING (58 % вискозы, 27 % полиамида, 15 % кашемира, 150 м/50 г); прямые спицы № 4,5; крючок № 3,5.
Описание и схема вязания:http://webdesign-planeta.ru/izumrudnoe-bolero-spitsami-s-reshetchatym-uzorom/
Метки: вязание крючком болеро |
Крючком болеро.Схемы вязания. |
Метки: вязание крючком болеро мотивы крючком |
Палантин с кисточками |
Палантин с кисточками
Палантин с кисточками связан крючком.
Размер палантина 173*23 см. Размер кисточек 11 см.
Метки: вязание крючком шали |
Вязаные крючком шали. Подборка. |
|
Описание вязания шали крючком
Шаль с узором "Ананас" связана крючком из пряжи абрикосового цвета. Схема вязания шали крючком ...
|
Вязание ажурной шали
Белая ажурная шаль с кружевным краем связана крючком. Схема вязания ажурной шали крючком ...
|
|
Шаль из мотивов крючком
Нарядная шаль из цветочных мотивов связана крючком. Схема вязания шали из мотивов крючком ...
|
|
|
Как связать шаль крючком
Розовая шаль с ажурной вставкой по центру связана крючком. Схема вязания шали крючком ...
|
Связать шаль крючком
Накидка-шаль связанная узором "Ананас" станет отлличным дополнением к простому, лаконичному платью. Как связать шаль крючком ...
|
|
Вязание шали крючком
Ажурная шаль связана пряжей белого цвета крючком. Вязание шали крючком - схема и описание ...
|
Ажурная шаль крючком
Модель из журнала "Вяжем крючком" №12/2012 г. Шаль кораллового цвета связана крючком №3 из 350 г пряжи (50% шерсть, 50% вискоза). Размер ...
|
Метки: шали |
Сетчатые узоры вязания спицами |
|
Метки: вязание спицами узор спицами |
Старинные-бабушкины рецепты |
Метки: домашние рецепты |
Торт "Наполеон" без духовки. |
Этот
наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не
подводил и всегда все остаются в восторге!
Главное его преимущество, что я могу запросто обойтись без духовки!
Состав продуктов, практически такой же как для других «Наполеонов», но этот
по моему вкуснее многих….
Но лучше попробуйте сами, и вы поймете о чем я говорю!
Торт во рту тает и со стола сметают его в считанные минуты!
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
щепотка соли
мука (у меня уходит около 2 кг)
Для крема:
2 ст. молока
4 яйца
1,5 ст. сахара
600 гр. сливочного масла
1 б. сгущенки
пакетик ванилина
Приготовление:
Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части, но у меня
меньше 30 никогда не получается! Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать
тонко коржы и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. У меня так — я кладу
пышку, накрываю крышкой и раскатываю вторую, пока раскатала уже можно
переворачивать. Пока печется вторая сторона, я предидущую пышку обрезаю (по
крышке), чтоб края были ровные. И так как конвейер, рука набивается и получается
быстро. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что
они тоненькие.
Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока
яйца свернуться. Затем эту массу охладить (обычно я готовлю эту массу, а потом
занимаюсь тестом, пока я испеку коржи эта масса уже холодная), добавить масло,
хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.
Смазываем коржи кремом. Из «обрезок» от коржей я делаю крошку для посыпки боков.
Верх просто всегда мажу кремом и всё.
Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.
Приятного аппетита!
Popularity: 25%
Метки: торты |
"Золотые ручки" - спицами. |
Метки: интересная информация |
Ажурный розовый топ. Спицы |
Размеры: XS (S; М; L, XL)
Обхват груди: 77-79 (81-86; 91-97; 102-107; 112-117).
Обхват талии: 57-60 (61-66; 71-76; 81-86; 91-97).
Обхват бедер: 83-88 (86-91; 97-102; 107-112; 117-122).
Вам потребуется: 200 (250; 250; 300; 300) г пряжи Silk Wool (64% шерсть, 27% шелк, 9% полиамид; 50 г/120 м) № 07122 розового цвета, спицы № 5 и 5,5, 10 пуговиц диаметром 14 мм.
Техника вязания: лицевая гладь, резинка 1x1, ажурный узор.
Метки: вязание спицами топы спицами |
Скатерти.Схемы вязания |
Метки: вязание крючком вязаные скатерти скатерти салфетки мотивы крючком филейное вязание |
Очень красивые салфетки и коврик крючком |
Очень красивые салфетки и коврик крючком
Не могу налюбоваться на эти салфетки)))какая красота. Посмотрите сами) Особенно нравится идея украшения вязаной уже крючком салфетки с помощью бусин) И коврик круглый крючком тоже замечательный, и схемы вязания и салфеток и коврика отличные. Так что занимайтесь!
Метки: вязаные крючком салфетки салфетки коврики крючком скатерти |
Рецепты тортов ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК... |
|
 |
Метки: торты |
100 праздничных салатов - по любому поводу! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты праздничных салатов
Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы - этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!
Когда за короткое время надо создать что-нибудь вкусненькое и быстро, я готовлю салат с бобами и сыром. Бобы беру консервированные, сыр натираю на терке, добавляю еще парочку ингредиентов и готово!
Красочный салат с тунцом и кукурузой станет украшением любого праздничного стола. В нем - много ингредиентов и они отлично сочетаются. К тому же, его можно заправить оливковым маслом или майонезом.
В Интернете обнаружила очень оригинальный салат из кукурузы и шампиньонов. Он отлично смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей на вашем празднике.
Салат с авокадо и апельсинами я впервые попробовала в ресторане, и он так мне понравился, что я стала готовить его постоянно, но, конечно же, на свой лад. Очень аппетитный, свежий и вкусный салат.
Предлагаю простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат можно смело относить к маленьким шедеврам кулинарии, но скорее не за вкусовые качества, а за интересный внешний вид.
Предлагаю очень интересный рецепт салата с селедкой, который может украсить любой праздничный и будничный стол. Основные ингредиенты для приготовления - рядовые овощи и, конечно же, сельдь.
Салат "Мужские слезы" - сытный и калорийный мясной салат, который придется по вкусу вашему мужчине. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата "Мужские слезы".
Салат "Русская красавица" - очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Поведаю вам очень простой рецепт салата "Русская красавица" - разберется каждый!
Салат с солеными грибами - оригинальный салатик, для приготовления которого подойдут любые соленые грибы - шампиньоны, опята, лисички и т.д. Рассказываю, как приготовить салат с солеными грибами.
Салат "Арбузная долька" - свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Простой рецепт салата "Арбузная долька" - вашему вниманию.
Гениальный и одновременно простой рецепт салата "Царский" позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол для дорогих гостей.
Салат "Дипломат" - очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат. Рассказываю, как приготовить салат "Дипломат" так вкусно, чтобы гости пищали от восторга!
Салат "Смертельный номер" - не только вкусный, но еще и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. Рассказываю, как приготовить салат "Смертельный номер".
Салат "Дамский" - это очень оригинальный и необычный во вкусовом плане салат. Если в кулинарии вы любите экспериментировать - простой рецепт салата "Дамский" способен вас заинтересовать.
Метки: салаты |
