Это средство помогает от общего недомогания, великолепно подходит для очищения и омоложения организма, укрепления иммунитета и поднятия жизненных сил. Улучшает обмен веществ, очищает организм от жировых и известковых отложений.

 Хорошо измельчаем по 100г цветков бессмертника, травы зверобоя, ромашки аптечной, березовых почек и листьев земляники садовой. С вечера заливаем 1 ст.л смеси 300 мл кипятка, даем настояться 20 минут. Пьем перед сном, добавив 1 ч.л. меда, после этого нельзя есть! Утром оставшуюся жидкость подогреваем на водяной бане и выпиваем за 15 минут до еды.

Каждый день желательно готовить свежий настой. Мы с мужем пили его как чай 2-3 раза в день в течении месяца ( не чаще одного курса в год).

 Великолепные работы p_ tasha c Осинки. Работы необычайной красоты. Заглянув в её дневник, я осталась там надолго. Всё любовалась и любовалась её, не побоюсь сказать, шедеврами. Очень понравился топ "Бусинка" и сегодня обнаружила, она поделилась мк ссылка

Sandra вышивка № 6(41) 2011
 

Журнал: Sandra вышивка
Год / месяц: 2011, июнь
Номер: 6(41)
Формат: jpg
Размер: 15,1 Мб
Качество: отличное
Страниц: 16

http://i-filez.com/

http://depositfiles.com/files/jfrnmn07g

В журнале по вышивке крестом представлено 13 цветных схем различной тематики: Натюрморт, Эдем, Shopping, Мотоцикл, Часы, Машина, танцы и др.

Вино – популярный напиток на праздничном столе. Но не все знают, что его основная роль – подчеркивать вкус тех или иных блюд и скрывать их недостатки. Основные принципы сочетания вин и блюд известны уже давно. Но все равно это остается искусством. Ведь важна каждая мелочь. Некоторые пытаются экспериментировать, пробуют различные сочетания, но прежде чем приступить к этому, желательно знать и общеизвестные принципы сочетания вин и блюд.

Цветовой принцип.Его наверное знает каждый. Звучит он так: «белое вино – к рыбе, красное – к мясу». Причем он вполне обоснован и не вызывает сомнений. Ведь вкус мяса или дичи может подавить вкус большинства белых вин, а красное вино придает рыбе металлический вкус.

Конечно, есть и исключения. Например, к белому мясу курицы подходит и белое, и красное вино. Но в целом вина и блюда должны соответствовать друг другу по цвету.

Запретительный принцип сочетания вин и блюд.Среди всего разнообразия блюд можно выделить такие, которые вообще не сочетаются с вином или очень плохо подходят к нему. В таких случаях лучше выбрать другие напитки. Итак, к ним относятся:

— соленая или копченая рыба – придают вину металлический вкус;

— кофе и шоколад. Сами по себе являются сильными вкусовыми раздражителями, поэтому полностью перебивают вкус сухих вин. Если вам нравится сочетание вина и шоколада, тогда отдайте предпочтение крепленому вину;

— различные соленья;

— цитрусовые. Они притупляют чувствительность языка, тем самым лишая возможности различать оттенки вкуса. Кстати, аналогично действуют острые майонезы и уксус;

— блюда с высоким содержанием корицы и ванили.

Соусный принцип.Когда вино является одним из компонентов приготовленного блюда, оно обязательно должно подаваться к столу. Правда если планируется подать очень дорогие вина, которые не применяют в кулинарии, для приготовления блюда рекомендуется взять более дешевое вино, но из того же региона или хотя бы из тех же сортов винограда.

Принцип взаимодействия ароматов.Вина, имеющие сильный или стойкий аромат (букет), желательно подавать с относительно простым блюдом. Потому что пикантные соусы могут «перебивать» их.

Принцип сочетания вин и блюд по силе.Крепкие, насыщенные вина хорошо подойдут к тяжелым блюдам, особенно если они подаются с густым соусом. Соответственно легкие блюда будут хорошо сочетаться с легким вином.

Принцип сочетания по мягкости и жесткости.При выборе вин следует учитывать такие понятия как жесткость (твердость, сухость, плотность) и сочность (жирность, мягкость, влажность). Соотношение между ними у вин и блюд должно быть обратным. То есть к жирной рыбе лучше подать белое сухое вино. Повышенная кислотность компенсирует жирность, и рыба покажется более вкусной. Если рыба жесткая и суховатая, следует предпочесть маслянистое, мягкое вино. Тоже самое касается и мяса.

Региональный принцип сочетания вин и блюд. Вина определенного региона отлично сочетаются с местной кухней. Это вполне естественно. Ведь виноград и продукты для приготовления блюд выращены на одной земле. Да и вкусовые традиции того или иного региона складываются веками. А этого времени вполне достаточно, чтобы выбрать лучшее сочетание вин и блюд.

http://zapiskiprofana.ru/osnovnye-principy-sochetaniya-vin-i-blyud/

Ингредиенты :

Приготовление :

( Для увеличения - нажмите на изображение)

 
"Школа гастронома",10/2011

Серия сообщений "-------спицы детям":

Часть 1 - Детская майка с одуванчиками. (спицы + крючок)
Часть 2 - Шарфики-коты
...
Часть 98 - кофточка
Часть 99 - Юбочка для девочки (3-4 года)
Часть 100 - Пуловер с цветами для девочки.

http://weblog.33b.ru/blog.kommentar.20313482.html

Серия сообщений "болеро":

Часть 1 - балеро
Часть 2 - Болеро шестигранными мотивами. Крючок.
...
Часть 83 - Болеро - ажурная сказка крючком
Часть 84 - болеро
Часть 85 - болеро
Часть 86 - Платье и болеро из мотивов
Часть 87 - болеро
Часть 88 - болеро
Часть 89 - болеро

...повторение пройденного:



 

Итак, навязав необходимое количество мотивов, раскладываем их в рисунок на подходящем по размеру планшете лицом вниз. Планшет может быть и другого размера и другой формы. Можно сначала расположить мотивы на выкройке, а затем прикрепить её на планшет. Мотивы прикрепляем булавками или примётываем (зависит от опыта работы).

Вкусный йогурт в магазине и стоит «по-вкусному», а импортные сыры по типу «моцарелла» даже на рынке не найти дешевле 28 тысяч. Все эти молочные продукты, как и творог, ряженку или сливочное масло можно приготовить своими руками дома. Выходит не только дешевле, но и ничуть не уступает по вкусовым характеристикам магазинным аналогам.

Йогурт

Возьмите 1 л. молока – обязательно свежего! (1400 руб.) и 3 ст. л. натурального йогурта (600 руб.) – подойдет любой, главное, чтобы он был свежим. Молоко вскипятить, убрать с огня и охладить до 40-45 градусов. Снять с молока пенку и перелить в миску. Перемешать вилкой йогурт и, взбивая, влить в молоко. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше. Накрыть посуду пищевой пленкой и поставить в теплое место на 5-6 часов. Во время закваски емкость с йогуртом не трогать. Готовый йогурт вы увидите сразу: он загустеет. Йогурт поставить в холодильник (чтобы убрать характерную кислинку). Если вы намерены и в дальнейшем его готовить, то приберегите небольшое количество йогурта для закваски (из расчета 3 ст. л. на литр молока). Закваска хранится в холодильнике неделю.

Совет: если в закваску добавить 2-3 ч. л. натурального сока, то готовый йогурт приобретет приятный фруктовый вкус. По желанию можете добавить в йогурт кусочки фруктов. Если хотите йогурт пожирнее, тогда всыпьте 4 ст. л. сухого молока в литр пастеризованного. Готовый йогурт можно использовать в качестве салатной заправки вместо сметаны. По такому же принципу йогурт готовится в термосе.

Читать далее

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - летний тортик
Часть 2 - Фруктовые корзиночки
...
Часть 32 - Шоколадная паста
Часть 33 - Марокканские блинчики Beghrir
Часть 34 - молочные продукты в домашних условиях

Лето в полном разгаре. Связала новый ажурный берет. Запасаемся головными уборами на любой вкус и цвет! ))

И в продолжение темы о поясах представляю вам следующим яркий, позитивный пояс, связанный крючком. Как назвать не знаю, может у вас есть мысли по этому поводу?

Зачем вязала? А просто захотелось. Увидела схемку и связала, кстати, схемка будет дальше.

Нитки "Камелия" 300м/100гр, 100% хлопок, крючок №2.

Размер 1,0м*2,5см

и схемка

500 гр клубничного пюре

200 гр клубники

80 гр сахара

15 гр желатина (3 листа)

1кг густого йогурта

120 гр меда

15 гр желатина (3 листа).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для пюре клубнику взбить в блендере до образования однородной массы.
В небольшой кастрюле разогреть 1/3 клубничного пюре с сахаром на
медленном огне. Довести до кипения и снять с огня.
Замочить желатин, и соединить с остальным пюре.
Охладить пюре в холодильнике.
Как только желе начинает застывать добавить клубнику, нарезанную на 4 части.
Аккуратно перемешать и выложить в форму (2 л) или порционные формочки,
которые поставить в холодильник.
Желатин замочить в холодной воде до набухания и растворить в
небольшом количестве горячей воды. Йогурт смешать с медом.
Часть йогурта соединить с подготовленным желатином.
Хорошо перемешать и добавить остальной йогурт.
Охладить в холодильнике. Только следите, чтоб йогуртный крем не застыл.
Охлажденный крем выложить на клубничное желе (оно должно застыть).
Разровнять и остудить десерт до полного застывания.
Перед подачей форму с желе опустить на пару секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо!

Готово!

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - БРОШЬ ИЗ МАСТИКИ!
Часть 2 - БЛИННАЯ ФАНТАЗИЯ!
...
Часть 24 - Закуска: рулетики из кабачков
Часть 25 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ (все очень просто)
Часть 26 - Клубнично-йогуртовое желе. ВКУСНЯШЕЧКА!!!

Хочу поделиться еще одним простым и вкусным рецептом. Я вообще люблю блюда простые, не требующие много сложных продуктов и легкие в приготовление! к сожалению мой фотоаппарат временно уехал в Республику Коми, а рыба великолепна и на вкус и на вид!

этот рецепт подходит для пикника или просто когда хочется чего-то вкусненького на углях.

необходимо: скумбрия (количество рыбы зависит от ваших аппетитов),

соль

перец

мята и зелень которая у вас есть (я использую то,  что растет в моем огороде - укроп, лук, петрушка, базилик, горчица и т.д) на самое главное это мята, именна она придает рыбе аромат и вкус.

лимонный сок или уксус

процесс готовки: из свежей скумбрии вытаскиваем внутренности и хорошо ее промываем (голову и хвост, я не отрезаю), делаем внутри брюшка надрез вдоль хребта (это необходино, что бы больше зелени полезло). трем рубу солью с перцем снаружи и внутри. много не надо, так как она не должна быть соленой и фаршируем нарезанной зеленью с лимонным соком. и оставляем на пару часов, что бы рыба пропиталась ароматами трав.

самый интересный момент - выкладываем рыбу на решетку (барбекюшницу) и на горячие угольки. жарится она быстро. а на вкус просто бесподобна!

Приятного аппетита! ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВАМ!

P.S. извините, за возможные орфографические и стилистические ошибки.)))

Журнал: Сабрина спец. №6 2011. Летняя вязаная мода.
 

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ