Цитата сообщения Lebedeva-3-3 Пирог "Золотая рыбка" - красотищща! МК

Очень понравился способ, которым такой пирог заплетен.

Источник Калашникова Виктория



2.

Для пирога нам понадобится замороженное слоеное дрожжевое тесто 1 пакет,
начинка (филе горбуши режем небольшим кубиком, добавляем жареный лук,
солим и перчим по вкусу)


3.

Даем тесту подойти и раскатываем в прямоугольный пласт



4.

Намечаем середину и границы пирога. Важно, чтобы пирог был не больше противня. Для меня такой меркой служит скалка.



5.

Колесиком для пиццы намечаю границы пирога



6.

А теперь нарезаю полоски шириной примерно 1,5 см от границ пирога к внешнему краю с одной стороны и ...



7.

... с другой стороны



8.

Вот так должно получиться



9.

Теперь выкладываю фарш



10.

Можно добавить несколько кусочков сливочного масла - так будет еще вкуснее. И теперь приступаем к заворачиванию нашей рыбы



11.

Начинаем с головы.



12.

Защипываем



13.

Вот так должно получиться. Это голова.



14.

Теперь переплетаем противоположные полоски теста - получаем чешую



15.

Надеюсь, здесь виден принцип переплетения полосок



16.

Так продолжаем плести до хвоста



17.

Как видно на фотографии, лишнее тесто мы убираем и получаем маленький аккуратный хвостик



18.

Не забудем его надрезать, чтобы был как настоящий



19.

Не забудем про глазки



20.

Перекладываем на противень, смазываем яйцом. Уже красиво! Правда?! И
отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Ждем.



21.

Достаем из духовки



22.

По-моему, замечательная рыбка получилась!!! Приятного аппетита!!!



23.

Конечно же, такой пирог - главное украшение стола.




Может быть МК получился слишком длинным, но ,надеюсь, теперь все
понятно и Вы сможете испечь такой пирог сами.
Приятных Вам хлопот на кухне!