ИСТОЧНИК - ГрандКулинар - Рецепты знаменитых шеф-поваров
Автор рецепта - Рэйчел Рэй (Rachael Ray)
Этот рецепт – быстрая версия замечательного супа, который я готовила в португальском поселении в Новой Англии (Мистик, штат Коннектикут) рядом с морем. Этот суп прекрасно подойдет для зимнего вечера.

Ингредиенты к рецепту:
3 очищенных и нарезанных кубиками клубня картофеля
450 гр. крупно нарезанной капусты кале
1 ст. нарезанных кубиками томатов
450 гр. нарезанной кубиками колбасы чоризо (оболочку снять)
2 ст. л. оливкового масла
2 нарезанные головки лука среднего размера
4 - 6 нарезанных зубков чеснока
2 свежих или сушеных лавровых листа
Крупная соль и молотый черный перец
1 л. куриного бульона
Хрустящие тосты

Приготовление блюда по рецепту:
В глубокой кастрюле на умеренно сильном огне разогрейте масло. Положите картофель и лук, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 5 мин., периодически помешивая.
Добавьте в кастрюлю чеснок, лавровые листья и капусту кале. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте зелень 2 мин. Посолите и поперчите. Добавьте в кастрюлю нут, томаты, чоризо и бульон и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите еще 5-10 мин. до мягкости картофеля.

Подавайте суп с ломтями хрустящего хлеба с маслом.
http://grandkulinar.ru/recepies/4077-portugalskiy-sup-s-nutom-i-kapustoy-kale.html
Много супов с капустой кале
Вторые блюда с капустой кале