Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ell_BAGIRA
Òîðò «Çåáðà» (+ 2 ðåöåïòà)
Èíãðåäèåíòû:
4 êðóïíûõ ÿéöà — êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
250 ã ñàõàðà
250 ìë ìîëîêà — êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
250 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
300 ã ìóêè
1/3 ÷.ë. âàíèëèíà
3 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
2 ñò.ë. òåìíîãî êàêàî-ïîðîøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàéòå ÿéöà è ñàõàð â áîëüøîé ìèñêå. Âçáèâàéòå âåí÷èêîì èëè ìèêñåðîì äî ïîëó÷åíèÿ ñâåòëîé îäíîðîäíîé ñìåñè. Äîáàâüòå ìîëîêî è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàéòå ïðîñåÿííóþ ìóêó, âàíèëèí è ðàçðûõëèòåëü. Ïîñòåïåííî âñûïüòå ìóêó â ÿè÷íóþ ñìåñü, ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Åñëè òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ñëèøêîì æèäêèì, äîáàâüòå íåìíîãî ìóêè. Ðàçäåëèòå òåñòî íà äâå ðàâíûå ÷àñòè.  îäíó èç ÷àñòåé äîáàâüòå êàêàî-ïîðîøîê è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180°Ñ.
Ñìàæüòå ôîðìó íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà. Òåïåðü — ñàìûé îòâåòñòâåííûé ìîìåíò: ïåðåêëàäûâàíèå òåñòà â ôîðìó. Âûëîæèòå òðè ñòîëîâûõ ëîæêè ñâåòëîãî òåñòà íà äíî ôîðìû. Íà ñåðåäèíó ñâåòëîãî òåñòà âûëîæèòå òðè ñòîëîâûõ ëîæêè òåìíîãî òåñòà. Íå äîæèäàéòåñü, ïîêà ïðåäûäóùèé ñëîé ðàñòå÷åòñÿ ïî ôîðìå — ïðîäîëæàéòå ÷åðåäîâàòü ñâåòëîå è òåìíîå òåñòî ñëîé çà ñëîåì. Ñìåñü ñàìà ïîñòåïåííî çàïîëíèò ôîðìó.
Âîò êàê êåêñ âûãëÿäèò ïåðåä îòïðàâêîé â äóõîâêó.
Âûïåêàéòå â äóõîâêå îêîëî 40 ìèíóò. Ïåðâûå 20 ìèíóò íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè, èíà÷å êåêñ íå ïîäíèìåòñÿ. ×òîáû ïðîâåðèòü, ãîòîâ ëè êåêñ, ïðîòêíèòå åãî äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé. Åñëè îíà îñòàåòñÿ ñóõîé — êåêñ ãîòîâ. Âûòàùèòå ãîòîâûé êåêñ èç äóõîâêè, òîíêèì íîæîì îñòîðîæíî îòäåëèòå åãî îò ñòåíîê ôîðìû è ïåðåâåðíèòå íà ðåøåòêó. Ïåðåâåðíèòå åãî äîíûøêîì âíèç è äàéòå îñòûòü. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïîñûïàòü âåðõ êåêñà ñàõàðíîé ïóäðîé.
Òîðò «Çåáðà» äëÿ ïðîñòîé ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è
Èíãðåäèåíòû:
ìóêà 150 ã
ÿéöà 7 øò
ñàõàð 150 ã
âîäà 100 ìë
êàêàî 2 ñò. ëîæêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ìóêó è âîäó. Òåñòî ðàçäåëèòü ïîïîëàì, â ïîëîâèíó òåñòà äîáàâèòü êàêàî è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ôîðìó äëÿ òåñòà âûñòëàòü ïðîìàñëåííîé áóìàãîé. Íà ñåðåäèíó ôîðìû âûëèòü íåáîëüøóþ ïîðöèþ ñâåòëîãî òåñòà, ïîòîì ïðÿìî íà íåå (ñòðîãî â öåíòð) - ëîæêó êîðè÷íåâîãî òåñòà. Ïîâòîðÿòü, ïîêà íå êîí÷èòñÿ òåñòî. Âûïåêàòü íà 80% óðîâíå ìîùíîñòè 10-12 ìèí.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ":
×àñòü 1 - Êóëèíàðèÿ Ïüåìîíòà
×àñòü 2 - Ñàëàò "Îëèâüå" çà 100 ëåò ñóùåñòâîâàíèÿ
...
×àñòü 98 - Ñåêðåòû ñåíåãàëüñêîé êóõíè (+ 4 ðåöåïòà)
×àñòü 99 - Èñòîðèÿ âåãåòàðèàíñòâà: âåãåòàðèàíñòâî, êàê ñèñòåìà ïèòàíèÿ
×àñòü 100 - Ìàëèíîâûé ëèêåð - óãîùàåì ãîñòåé
Âÿçàíèå íà çàêàç - ÿðìàðêà ýêñêëþçèâíûõ âÿçàíûõ âåùåé.Âñå ìîè ðàáîòû. Constaviva