"Узоры для  спиц и крючка - более 50 видов".Журнал по вязанию.

Найдите для себя самый лучший узор для вязания, пусть с его помощью свяжется самая любимая вещь, которую Вы будете носить с радостью и удовольствием!

1.

Читать далее...

"Школа вязания крючком - узоры для вязания крючком". Журнал по вязанию.

1.

Читать далее...

Нам понадобится (на 16 средних круассанов):

- 500 г муки (и немного для работы с тестом)

- 1 небольшое яйцо

- 100 мл молока

- 180 мл воды

- 3 ст.ложки без горки сахара

- 2 ч.ложки без горки соли

- 5-7 г сухих дрожжей (примерно 1 ч.ложка с горкой) или 20 г свежих

- 250 г охлаждённого сливочного масла (лучше финского, у меня Valio)

- желток с водой для смазывания круассанов

Читать далее...

Чтобы домашние пироги всегда получались воздушными и пышными, нужно знать несколько секретов их приготовления.

Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто получится крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.

Если ты смажешь руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. А если добавить немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет смазывать сковороду.

Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистым полотняным полотенцем. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.

Чтобы получить воздушное и рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложку коньяку. Если в бисквитное тесто добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.

Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.

А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более жидкой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.

Чтобы выпечка получилась воздушной, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.

Когда ты раскладываешь свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставь вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.

Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.

Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210 градусов. При более высокой температуре оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.

Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

Дрожжевое тесто не любит долго находиться в духовке, получается сухим. Если ты готовишь пирожки или булочки, выпекай их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов, а пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.

Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вынимай ее из духовки на мокрое полотенце. Тесто для рулетов нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, ты уже не свернешь рулет, корж поломается.

Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

Как проверить, пропеклись ли изделия? Аккуратно надави пальцем на готовый бисквит или дрожжевое тесто. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можешь себя поздравить –  пирог удался на славу!

http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/334466-Cekrety-udachnoj-domashnej-vypechki

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Бумажные гофрированные "юбочки"
...
Часть 46 - Выпечка. Как пересчитать количество продуктов для другого размера формы
Часть 47 - ТОП-10 правил удачной домашней выпечки
Часть 48 - Cекреты удачной домашней выпечки

Приближается самый долгожданный праздник в году — Новый год. Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее праздничный стол радовал глаз изобилием вкусных и красивых блюд — одним из них является оригинальный новогодний салат «Хлопушка». Попробуйте приготовить новогодний салат «Хлопушка» — его внешний вид вас, несомненно, порадует, а легкий и нежный вкус — просто покорит. Необходимые ингредиенты:

Читать далее...

Весь Новый год в блоге -KRASOTA-

Досье на Деда Мороза
Биография Снегурочки
Новый год в стиле ностальжи
Художник Игорь Шаймарданов/Веселого Рождества!:)
Рождественский романс
Ретро-игрушки для вашей елочки:)
Шампанское
Новый год.Русские традиции и приметы
Рисование песком - Новый год:)
Падал прошлогодний снег :)
В лесу родилась ёлочка/История песни:)
Vintage Christmas cards/Винтажные рождественские открытки
Коллекция открыток/Merry Christmas!:)
Дед Мороз vs Санта Клаус
История шубы
Последняя сказка года...
Elvis Presley - Silver Bells

Robert Sauber/We wish you a merry Christmas!
Владислав Ерко.Снежная королева
Снегурочка.Сказка с картинками:)
Мифы о Спящей Красавице
Рождественские блюда народов мира
Художник Николай Фомин.Зимние картины:)
Художник Mark Keathle/Зимние приметы
Художник И.С.Горюшкин-Сорокопудов.Зимние картины
Carl Larsson/Зимние забавы:)
Thomas Kinkade Christmas-Celebration of Light
Песни из фильма Чародеи
Рождественский цветок-омела
Рождество в живописи
Б.М.Кустодиев.Русские типы
Русские хмельные напитки
Русские чайные закуски
Символика белого цвета
Легенды и тайны нефрита-много драконов)

С неминуемо наступающим Новым годом, друзья!:)

Продолжаю снабжать вас новогодними поделками. Смотрите мастер классы, в которых показано как сделать елочки к Новому году из бумаги, из шнура, а также как сделать снеговика из стеклянной банки

Читать далее...

Необходимо :
бутылка, моток ниток, одеколон, спички и холодная вода.
В нужном месте бутылки густо наматываем нитку, обильно смочив ее одеколоном и поджигаем.
Вращая бутылку вокруг оси параллельно земле, необходимо выждать 2-3 минуты и выливаем на пламя воду. Бутылка лопнет ровно-ровно.

Читать далее...

Здесь я собрала всё самое Основное, И НЕОБХОДИМОЕ,в одном месте- что вам может понадобиться... Для ОФОРМЛЕНИЯ своего дневничка. И как сделать его красивым и интересным. Выбирайте,что вам нужно и нажимайте О,КЕЙ. 1.Как сделать ПОСТ С КАРТИНКОЙ.2.Делаем ссылочку на Вас с Иконкой.3.Делаем отдельный Список-Бродилку4.Уменьшаем ВЕС картинки через ПАИНТ.5.Меняем ДАТУ ПОСТОВ на Лиру.6.Украшаем свой дневник.Мудрой фразой дня.7.Программа Телепередач-информер в ваш Эпиграф.8.Специальные символы.Украшаем свой ник.9.ОПРОС и как его ДЕЛАТЬ.10.Делаем Анимацию без Фотошопа.11.Делаем ПРИВЕТСТВИЕ-ЭПИГРАФ.12.Как открыть закрытую картинку.13.Таблица безопасных цветов.14.Делаем КРАСИВЫЙ ТЕКСТ для оформления дневника.15.Как ЦИТИРОВАТЬ понравившейся ЧУЖОЙ ПОСТ.16.Делаем КЛИКАБЕЛЬНУЮ КАРТИНКУ- ССЫЛКУ.17.Делаем ТЕКСТОВУЮ ССЫЛКУ.18.РЕЙТИНГ БЛОГОВ LiveInternet19.Как вставить ПРОКРУТКУ В ПОСТ.20.Разные СТИЛИ ПРОКРУТКИ для поста.21.Делаем ОКОШКО ДЛЯ КОДОВ.22.Как делать РУБРИКИ и ПОДРУБРИКИ.23.КАРТИНКИ для оформления дневника.24.Как вставить ВИДЕО в дневник.25.Как загрузить МУЗЫКУ к себе в дневник.26.СЧЁТЧИК ПОСЕЩЕНИЙ вашего дневника.27.Делаем СЕРИЮ СООБЩЕНИЙ в виде списка.28.УБИРАЕМ СЕРИЮ сообщений.29.Как делать СХЕМЫ для дневника30.Как поставить в пост или УДАЛИТЬ СХЕМУ31.Как ЗАКРЫТЬ функцию Симпашек и Антипашек.32.Рисунки из символов.33.Разноцветный текст.34.Полезные ссылки для оформления.35.ОФОРМЛЕНИЕ ТЕКСТА в дневнике.36.Картинку вставить через РАДИКАЛ37.Делаем ПРОСТУЮ КНОПКУ для дневника.38.Как делать СПИСКИ В БЛОГЕ.39.Как вставить Картинку в пост.40.Делаем ТАБЛИЦУ С КАРТИНКАМИ(ссылками). 41.Серия сообщений в виде списка42.Убираем СТРЕЛКИ-РАСШИРЕНИЯ с картинок43.ПРОСТЫЕ РАМОЧКИ.Делаем сами.44.Простые Рамки с Заголовком.45.Рамки для выделения текста.46.Как сделать СКРИНШОТ своего КОМПЬЮТЕРА.47.Как УБРАТЬ часть текста ПОД КАТ(спрятать)48.Топ популярных дневников на Лиру. 49.Изменяем фотку,картинку с помощью фильтров.50.Какие страны заходят в ваш дневник? 51.Делаем движущиеся ПРИВЕТСТВИЕ в дневник. 52.Винтажный фо для записей.53.Новый конструктор цвета для текста.54.Простая рамка с двигающимся текстом. 55.Делаем КАРТИНКИ с КОДАМИ в ТАБЛИЦЕ56.Цветовой конструктор для текста.57.Учимся делать рамки.

Полезная информация для блогера. Порой возникает проблема, как поставить в текст значок, которого нет на клавиатуре компьютера? Мне, например, часто нужен знак ©, чтобы указать автора фото (хотя, нередко авторство установить не удаётся).
Как поставить в текст звездочку, ♠ ♣ ♦ ♥ ®, t°, ☼ знак евро €, доллара, • ♂ § ♀ и тому подобное?




Проблема решается легко. Нажимаете и удерживаете клавишу Alt и набираете цифры на клавиатуре (с правой стороны): Читать далее...

DepositFiles.com - это едва ли не самый популярный файлообменник для русскоязычных пользователей.
Скачать с DepositFiles файлы проще простого, но часто бывает так, что Deposit ограничивает скачивание и выдает сообщение: "для Вашего IP адреса исчерпан лимит подключений, пожалуйста, попробуйте через 5 (25, 55 и т.д.) минут", что очень огорчает. Так как Депозит определяет пользователей по IP-адресу, тем кто сидит из сети с одним внешним IP - скачивать с DepositFiles.com становится весьма проблематично.
Расскажу несколько способов, как бесплатно скачать с DepositFiles.com без покупки Gold аккаунтов, да и на большой скорости.
Для этого воспользуемся помощью сервиса под названием SaveFrom.Net. Данный сервис позволяет получать прямые ссылки на файлы с различных файлообменников, на видео с Контакта или Youtube, даже Liveinternet поддерживается, а так же множество других сайтов.
Но вернемся к Депозиту.
1-й способ:
Просто перед адресом файла допишите "ss", чтобы получилось, к примеру, так:
http://ssdepositfiles.com/ru/files/vbhj7yn2b
2-й способ:
Универсальный способ для всех поддерживаемых SaveFrom.net ресурсов.
В адресной строке вашего браузера добавьте "sfrom.net/" или "savefrom.net/" перед ссылкой, таким образом:
sfrom.net/http://depositfiles.com/ru/files/vbhj7yn2b
3-й способ:
Использовать удобные пользовательские инструменты: букмарклеты (специальные закладки, которые позволят скачать с DepositFiles.com за 1 клик!) или SaveFrom.net помощник, заменяющий ссылки на прямые на любом посещаемом Вами сайте. Попробуйте, и скачивать из интернета и, в частности, с DepositFiles станет намного проще!
4-й способ:
Стандартный способ скачивания: скопируйте ссылку на файл с DepositFiles в поле для ввода, расположенное на главной странице SaveFrom.net и нажмите на кнопку, расположенную справа.
Получив прямую ссылку, Вы можете скопировать ее в Ваш любимый менеджер закачек или нажать левой кнопкой мышки, чтобы загрузить необходимый файл при помощи браузера.

 

Рождественский  Штоллен на дрожжевом тесте.

 

А вот и первый рецепт по новогодним заявкам. Рецепт штоллена у меня в блоге уже есть, но он упрощенный, на творожном тесте с содой.

Читать далее...

Продолжаем готовиться к новогодним праздникам. Это по объему подготовки сравни с Пасхой. Поэтому в этом сообщении есть много полезных поделок о том как украсить дом к Новому году. Есть ёлочки, есть апликации на подушку, на мешочки подарочные, есть прикольные снеговики, есть как делать коробочку в виде конфеты, которая не только будет наполнена сладостями, но и будет украшать новогоднюю ёлочку. Смотрите сами, дорогие)

Читать далее...

Новый год к нам мчится! Идеи для оформления дома.



Уже не за горами Новый год и мы «полным ходом» начинаем вдохновлять вас на творческие решения! Ведь у многих возникает вопрос, как необычным образом оформить свой дом к Новому году и сделать это лучше чем в прошлом году.
+ читать дальше

Еще одна идея в новогоднюю копилку – ажурные елочные шары, связанные крючком.
Нужна пряжа типа ириса (хлопок или акрил), крючок №1,5 или 2, воздушные шарики, клей ПВА или крахмал.
 
Схем для шариков очень много, вот некоторые из них.
Вариант 1

Вариант 2

Варианты 3-5

Начинаем вязать по выбранной схеме.

Вяжем половинку шарика, обрезаем нить.

Затем по той же схеме вяжем вторую половину, в последнем ряду соединяем обе половинки.

Теперь через отверстие просовываем внутрь воздушный шарик и надуваем, чтобы он плотно растянул вязаную сферу. Хорошенько завязываем шарик.

Лучше всего шары держат форму, если их промазать клеем ПВА. Один-два шарика можно промазать кисточкой, а если их много, лучше развести ПВА с водой 2:1 и обмакнуть в смесь шары.

Можно их накрахмалить.

Оставить до полного высыхания (около суток), затем аккуратно сдуть воздушные шары и вынуть их. Иногда говорят, что шары прилипают, я с этим не столкнулась. Если крахмал или клей правильной концентрации, шары получаются «железобетонные», воздушный шарик очень легко удаляется.

Ими можно украсить елку или подвесить на люстру, карниз, штору.

Поделюсь еще одной идеей, которая пришла в процессе написания мастер-класса.
Был у меня один шарик, связанный по-другому. В его основе – любой понравившийся цветочек.

Лепестки соединить по кругу.

Потом соединить две половинки, как и в первом случае.

Шарик можно покрыть золотым или серебряным декоративным лаком.

В моем случае дырочки получились слишком крупные, что натолкнуло меня на мысль заполнить чем-то шар. Придумался вот такой вариант.

Конечно, чтобы на самом деле можно было зажечь свечку, шарик должен быть значительно больше по размерам, но сама идея мне приглянулась. А в такой золотой шар небольшого размера можно положить фигурки (Деда Мороза, Снегурочки, голубей или ангелочков), маленькие блестящие новогодние шарики и другие новогодние мелочи.http://alimero.ru/blog/master-class/3991.html

div style="width: 400px; height: 300px;">

Серия сообщений "все для праздника":
Часть 1 - Эльвинг. Снегурочка.
Часть 2 - Рождественские венки.
...
Часть 29 - Новогодний декор из природных материалов.
Часть 30 - Новогодние мини-елочки.МК.
Часть 31 - МК по созданию колокольчиков.
Часть 32 - Рождественские подсвечники.
Часть 33 - Новогодняя корона канзаши.

Еще одна идея в новогоднюю копилку – ажурные елочные шары, связанные крючком.
Нужна пряжа типа ириса (хлопок или акрил), крючок №1,5 или 2, воздушные шарики, клей ПВА или крахмал.
 
Схем для шариков очень много, вот некоторые из них.
Вариант 1

Вариант 2

Варианты 3-5

Начинаем вязать по выбранной схеме.

Вяжем половинку шарика, обрезаем нить.

Затем по той же схеме вяжем вторую половину, в последнем ряду соединяем обе половинки.

Теперь через отверстие просовываем внутрь воздушный шарик и надуваем, чтобы он плотно растянул вязаную сферу. Хорошенько завязываем шарик.

Лучше всего шары держат форму, если их промазать клеем ПВА. Один-два шарика можно промазать кисточкой, а если их много, лучше развести ПВА с водой 2:1 и обмакнуть в смесь шары.

Можно их накрахмалить.

Оставить до полного высыхания (около суток), затем аккуратно сдуть воздушные шары и вынуть их. Иногда говорят, что шары прилипают, я с этим не столкнулась. Если крахмал или клей правильной концентрации, шары получаются «железобетонные», воздушный шарик очень легко удаляется.

Ими можно украсить елку или подвесить на люстру, карниз, штору.

Поделюсь еще одной идеей, которая пришла в процессе написания мастер-класса.
Был у меня один шарик, связанный по-другому. В его основе – любой понравившийся цветочек.

Лепестки соединить по кругу.

Потом соединить две половинки, как и в первом случае.

Шарик можно покрыть золотым или серебряным декоративным лаком.

В моем случае дырочки получились слишком крупные, что натолкнуло меня на мысль заполнить чем-то шар. Придумался вот такой вариант.

Конечно, чтобы на самом деле можно было зажечь свечку, шарик должен быть значительно больше по размерам, но сама идея мне приглянулась. А в такой золотой шар небольшого размера можно положить фигурки (Деда Мороза, Снегурочки, голубей или ангелочков), маленькие блестящие новогодние шарики и другие новогодние мелочи.http://alimero.ru/blog/master-class/3991.html

Автор МК: NastyaKo 

Далее МК + много схем