Ягодная наливка ассорти

Пятница, 20 Июля 2012 г. 13:32 + в цитатник

Цитата сообщения limada

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ягодная наливка ассорти

Ягодная наливка ассорти

Что нужно:

малина – 0,5 кг

красная смородина – 0,5 кг

сахар – 1,25 кг

голубика – 0,5 кг

клубника – 0,5 кг

водка – 2,5 л

Что делать:

шаг 1

Эта наливка готовится летом по мере созревания ягод. В большую стеклянную банку насыпать промытую и очищенную от плодоножек клубнику. Добавить 250 г сахара. Горлышко банки завязать марлей и поставить в теплое место до тех пор, пока не созреют другие виды ягод.

шаг 2

Голубику и малину поочередно добавить в банку к клубнике, засыпать сахаром, обвязать банку марлей и вернуть в теплое место.

шаг 3

Таким же образом поступить с красной смородиной. После того как добавлены последние ягоды, банка должна постоять в теплом месте еще 2 недели.

шаг 4

Выдержанную ягодную массу залить водкой из расчета 1 л на 1 кг ягод. Банку плотно закрыть и поставить на месяц в темное прохладное место.

шаг 5

Простелить сито 2–3 слоями марли и процедить наливку.

шаг 6

Разлить ее по бутылкам и плотно закрыть пробками. Убрать в темное холодное место на 3–4 месяца, после чего наливку можно подавать к столу.

Серия сообщений "напитки,коктейль,наливки":
Часть 1 - свекольный квас
Часть 2 - Квас
...
Часть 38 - Вишневая наливка
Часть 39 - >"Дамский" травяной ликер
Часть 40 - Ягодная наливка ассорти