Ингредиенты:

• Овсяные хлопья без глютена: 1 стакан (90 г)
• 1 яйцо
• Соль по вкусу
• Семена подсолнечника: 1 ст. л.
• Тыквенные семечки: 1 ст. л.
• Йогурт: 3/4 стакана (200 мл)
• Пищевая сода: 1 ч. л.
• Яблочный уксус: 0,5 столовых ложек
• Форма для выпечки: 24 см (10 дюймов)
• Семена для украшения
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Разогрейте духовку:
  • Разогрейте духовку до 180°C (360°F).
• Подготовьте форму для выпечки:
  • Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 24 см (10/4 дюйма).
• Смешайте сухие ингредиенты:
  • В большой миске смешайте 1 стакан безглютеновых овсяных хлопьев и щепотку соли.
• Добавить семена:
  • Добавьте в сухую смесь по 1 столовой ложке семян подсолнечника и тыквенных семян.
• Смешайте влажные ингредиенты:

Ингредиенты
брусника — 1 кг (свежая или замороженная)
сахар — 800 г – 1 кг (регулируйте под свой вкус)

Растворяю кофе в воде и вмешиваю в тесто — получается печенье вкуснее любого кофейного десерта

Хрустящее, тающее во рту рассыпчатое печенье с насыщенным вкусом какао и выраженной кофейной горчинкой — это эффектный десерт, который удивит гостей своей оригинальной формой. Внешне выпечка выглядит как настоящие обжаренные кофейные зерна, а процесс приготовления оказывается невероятно простым, если строго следовать технологии охлаждения теста.

Секрет идеальной формы и глубокого вкуса кроется в двойной выдержке печенья в холодильнике и правильном соотношении ингредиентов. Холодное тесто держит форму при выпекании, не расплывается в духовке, а продольная бороздка сохраняет четкий контур.

Начните с приготовления кофейной основы. В небольшой пиале растворите 0.5 ст. л. растворимого кофе в 1 ст. л. горячей воды. Оставьте смесь остыть до комнатной температуры.

Nickname