Рецепт взят здесь: http://forum.say7.info/topic1801.html

Банановые оладушки.






Продукты:
Спелые бананы (подойдут даже переспелые, но их калорийность выше) - 2 шт., мука - 1 стакан, сахар - 2-3 ст. ложки, разрыхлитель - 2 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, сода - 1/4 ч. ложки, молоко жирности 1,5 % – 150 мл, сливочное масло - 2 ст. ложки, яйцо - 1 шт., растительное масло, любой фруктовый сироп.




Приготовление.
Один банан размять в маленькой миске, а другой порезать кубиками по 1 см.










В полученное пюре из 1 размятого банана добавить молоко, масло и яйцо, все это взбить до получения однородной массы. (Так как у моего ребенка аллергия делаю на воде и маргарине).










Муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду смешать в большой миске и влить это в полученную массу. Осторожно помешивать до получения однородной массы.









Затем добавить подготовленные кусочки второго банана.






Сковороду смазать растительным маслом и пожарить на ней небольшие оладушки.