Очень простой в приготовлении,а вкус просто супер!!! ИТАК:

Ну вот ребята что-то я сегодня разошлась....  Кто о чем, а "вшивый о бане" Очередной низкокалорийный рецепт.
Продукты:
Сладкие Перцы - 2, 3 штуки
Помидоры черри 4-5 штук на каждую половинку перца
Базилик пучок
Майоран
чеснок,соль перец черный молотый.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перцы разрезать вдоль пополам.
Помидоры залить кипятком на 1 минуту, очистить шкурку.
Форму смазать оливковым масло, положить перцы, посолить.
В них положить мелко нарезанный чеснок и плотно уложить помидоры, поперчить посолить сверху добавить листья базилика ( у меня были сухие посыпала ими), если листья свежие по -моему можно не скупиться ( у меня скромно очень посыпано) посыпать майораном, я ещё положила листья петрушки.
Форму накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 гр. духовку на 30 мин., я в своей запекала 40 минут, затем фольгу снять и и ещё минут на 10 подрумянить.
Не калорийно, но очень сытно.

http://my.mail.ru/community/radost_jivota/71B6EC8A0BA73902.html

Ингредиенты:


 


1-2 цукини или молодые маленькие кабачки

6-8 маленьких морковок , у меня  была1 большая новый урожай ( у нас завезли то ли с Киргизии, то ли с Узбекистана)

1 ст. ложка сливочного масла ( я не добавляла)

1 ст. ложка оливкового масла 

115 г свежих грибов (шампиньонов, вешенок или японских грибов шиитаке) Я использовала какие были у меня замороженные маслята.

цедра половины лимона 

2 зубчика чеснока 

корень имбиря длиной 2-3 сантиметра 

115 г бурого не шлифованного риса . У меня был рис Мистраль Жасмин, мои не любят бурый.

170-200 г брокколи , я брала замороженную.

6 перьев зеленого лука 
соевый соус , у меня "KIKKOMAN" лёгкий 

2 ч. ложки кунжутного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис отварить до готовности в бульоне с добавлением чеснока, имбиря (порезала пластиками), цедры лимона.Бурый варить минут 25. Я "Жасмин" варила минут 15. Вынуть приправы, слить и закутать в кастрюльке в полотенце.

Грибы ,так как у меня были замороженные залила кипятком, оттаяли нарезала шляпку примерно на 4 части. 
морковь порезать мелкими кубиками, 
кабачок так же кубиками
брокколи опустила в солёный кипяток на 2 минуты, слить обдать холодной водой,  дать стечь, тоже порезать не очень мелко .
Лук покрошить.

На сковороде в оливковом масле поджарила грибы, затем к ним морковь обжаривать минуты 4 пока она не станет мягче, затем кабачки обжаривать ещё минуты 2-3, и в последнюю очередь капусту и лук всё вместе обжаривать ещё минуты 3. Овощи должны быть  в равной степени приготовленными, но сохранять свою упругую форму.

Добавить подготовленный рис к овощам, всё перемешать, полить соевым соусом, кунжутным маслом ( я это делала в порционных тарелках) и подавать сразу же.


http://my.mail.ru/community/radost_jivota/56D063391D4AE53.html

Готовить его очень  быстро,  получается вкусно и красиво.
Яйца - 3шт, масло сливочное  размягченное -150гр, сахар - 150гр ( 7стл с горкой), мука - 150гр ( 1 стакан ) ,разрыхлитель - 7гр, яблоки - 5шт, корица - 1 стл.

Приготовление: Духовку  разогреть до  200 градусов.
Почистить яблоки. Нарезать их и положить в холодную воду, чтобы яблоки не  потемнели.Взбить 3 яйца с сахаром, до мягких, воздушных пиков. Добавить в смесь муку,  размягченное  масло. Хорошенько все взбить.

Добавить в тесто пекарский порошок и аккуратно размешать . Смазать форму маслом и слегка посыпать панировочными сухарями. Вылить в форму тесто и сверху выложить яблоки, посыпав их корицей.

 Выпекать пирог в течение 30 минут. Через  15 минут, температуру снизить до 150 градусов.

http://cooking.forblabla.com/blog/45421959400/Nezh...898750275&bpid=43898750275

Добавления от меня

Яблоки можно сбрызнуть лимонным соком и они не потемнеют.И пирог лучше выпекать при 180 градусов
А сверху посыпаю сахарной пудрой.
И ещё можно приготовить самим пекарский порошок

Хлебная сода — 1,5 чайных ложек
Лимонная кислота — 1 чайная ложка
Мука — 4 чайных ложек муки
При приготовлении теста пекарский порошок следует смешать с сухой мукой, предназначенной для выпечки (если растворить порошок в воде, реакция произойдёт и углекислый газ выделится раньше, чем раствор попадёт в тесто)
Готовый разрыхлитель теста во время приготовления блюда добавляют только в муку.
Пекарский порошок и сода взаимозаменяемы: 1 - 1,5 чайные ложки разрыхлителя соответствуют 0,5 чайной ложке соды.
Если выпечка на молоке или воде, то лучше использовать пекарский порошок;
Если же выпечка на кислом молоке, кефире или простокваше – соду.
И ещё пекарский порошок можно заменить разрыхлителем он продаёться в каждом магазине.

торт "Нежный" (без выпечки)

Способ приготовления

• Основа
• Печенье измельчить в комбайне или скалкой в крошку. Смешать с растопленным маслом, перемешать до однородной консистенции, выложить смесью разъемную формочку диаметром 18 см(дно и бортики).
• Если нет разъемной, то устелить форму ковриком для выпекания, или пергаментной бумагой, так чтоб края были видны(чтоб можно было за них вытянуть из формы готовый тортик)
•  
• Начинка
• Выложила сметану по одному пакету в разную посуду, добавила в каждую по пол стакана сахара.
• Затем желатин, так же , для удобства высыпала по 15 гр в две кружечки и залила горячей водой по 200 мл в каждую.Дала разбухнуть, и после полного растворения вылила   желатиновый раствор в наши миски со сметаной.перемешала и в одну порцию добавила смородиновое варенье для цвета и вкуса, а в другую порцию добавила виноград.
• Сметану на 30-40 мин отправила в холодильник.Когда сметана "схватится", выложить  в форму с печеньем.Послойно.
• На ночь в холодильник.
• Потом аккуратно извлечь готовый тортик из формы и
• приятного аппетита.
• 
• http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=23690.0

Всем доброго дня суток, уважаемые гурманы! Решила поделиться простейшим рецептиком для любителей грибов..

Готовиться очень быстро , без особых трудностей ! Попробуйте!

Ингридиенты: свежие белые грибы ( желательно крупных размеров с шапкой в диаметре 10 см минимум) , картофельное пюре (из расчёта, что на гриб по одной картофелине), зелёный молодой лук - 2 -3 шт., тёртый твёрдый сыр , 1 яйцо , майонез , соль и перец молотый по вкусу .

Приготовление:

Грибы очистить , промыть и просушить , чтобы внутри шапочки не оставались следы , срезать ножки гриба ( их можно измельчить и добавить в пюре по желанию) , в картофельное пюре добавить измельчённый лук , соль и перец по вкусу , яйцо и хорошо вымешать массу , которой нафаршировать шапочку гриба . Проделать внутри смещение небольшое и положить предварительно натёртый на тёрке сыр , смешанный с майонезом( майонеза не надо много , буквально , чтобы получилаьс густая масса ) .. Теперь разложить грибы на противне и запекать в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов .
Подавать грибы можно с мясной подливой , либо салатами .. Кому как нравиться .
Приятного аппетита !

http://cooking.forblabla.com/blog/45366417614/Fars...952194917&bpid=43952194917

Вот опять странное название блюда. Потому как чахохбили – это блюдо из фазана, а готовим его из курицы. И не просто блюдо из фазана, а «чахох» – это и есть фазан по–грузински. Получается, что мы готовим фазана из курицы. Но блюдо замечательное, хоть и название странное. Приступим.

Нам потребуется:

• Куриная тушка – 1,6 кг,
• Лук – 2 больших головки,
• Чеснок – 3 зубчика,
• Помидоры – 500 г,
• Базилик (сухой) – 1 горсть или 3 ст. ложки,
• Хмели – сунели – 1 ч. ложка,
• Петрушка – 1 пучок,
• Кинза – 1 пучок,
• Соль.

Куриную тушку промыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.

Обжарить на сковороде без масла куски курицы. Выложить курицу в кастрюлю или глубокую сковороду, посолить.

Лук очистить и измельчить. Обжарить измельчённый лук на сковороде, где жарилась курица.

Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, нарезать произвольно. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить к курице измельчённые помидоры без кожицы. Выложить готовый лук и измельчённый чеснок на кусочки курицы. Готовить минут 20.

Добавить хмели–сунели, сухие листья базилика, измельчённую петрушку, кинзу. Готовить еще минут 10.

Приятного аппетита!

Этот видеоурок посвящен современным хозяйкам, которые дорожат своим временем, но хотят баловать своих близких вкусными и оригинальными блюдами. Предлагаем приготовить чахохбили из курицы в мультиварке. Можете приступать прямо сейчас!

http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/blyuda-...p;utm_campaign=womenclick-13-5

Свинина Подчеревок – 900гр , соль, перец, 4  перца-Чили,  мёда – 3стл,  шоколад черный несладкий – 50гр

Подчеревок порезать полосками, толщиной 1.5 см. Посолить, поперчить. Выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 200гр. Запекать 30минут. , до золотистого цвета.

Из перца Чили удалить  семена , мелко порезать. Шоколад растопить на водяной бане, смешать с мёдом. Добавить перец.

Запеченное  мясо выложить  на бумажные полотенца, чтоб удалить лишний жир.

Смазать  мясо соусом с обеих сторон и запекать ещё 10 мин.

http://cooking.forblabla.com/blog/45570811732/Myas...k=43888589567&bpid=43888589567

Свинина Подчеревок – 900гр , соль, перец, 4  перца-Чили,  мёда – 3стл,  шоколад черный несладкий – 50гр
Подчеревок порезать полосками, толщиной 1.5 см. Посолить, поперчить. Выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 200гр. Запекать 30минут. , до золотистого цвета.
Из перца Чили удалить  семена , мелко порезать. Шоколад растопить на водяной бане, смешать с мёдом. Добавить перец.
Запеченное  мясо выложить  на бумажные полотенца, чтоб удалить лишний жир.
Смазать  мясо соусом с обеих сторон и запекать ещё 10 мин.

http://cooking.forblabla.com/blog/45570811732/Myas...888589567&bpid=43888589567

    Само название этого блюда говорит о том, что появилось оно в рамках азиатской кулинарной традиции: одни источники утверждают, что чебурек имеет тюркско-монгольское происхождение, другие, что корейское, но большинство склоняется к тому, что чебурек в том виде, который знаком нам сейчас, появился на Крымском полуострове. Собственно, само название его происходит от крымско-татарского çüberek: хотя в кухнях других народов есть почти идентичные блюда, называются они совсем по-другому – «хуушуур» у монголов, «ət qutabı» у азербайджанцев и пр.

Самый распространенный вид чебурека представляет собой пирожок из пресного теста (в которое не добавляют яйца – основой для него являются мука, вода и растительное масло) с начинкой из мясного фарша или мелко рубленого мяса с луком и зеленью, жаренный в большом количестве растительного или топленого масла – традиционная рецептура, правда, предполагает жарение в животном, как правило, бараньем жире – нагретого до температуры 200 градусов. В качестве начинки могут также использоваться сыр, картофель, грибы, капусту, яйца с луком и рисом и даже фрукты. Подают чебуреки всегда горячими.

Рецепт классических чебуреков с мясом

Начинка:

• 300 г жирной свинины;

• 300 г говядины;

• 3 средние луковицы;

• зелень;

• вода;

• соль, специи по вкусу.

Тесто:

• 600 г;

• 300 г теплой воды;

• чайная ложка сахара;

• чайная ложка соли (без горки);

• 4 столовых ложки растительного масла;

• 1 чайная ложка водки (не обязательно).

В теплой воде растворяют соль и сахар. Постепенно всыпают в воду муку, вымешивют тесто. Когда оно достигнет консистенции густой сметаны, добавляют нагретое растительное масло и водку, благодаря которым чебуреки получаются хрустящими, с «пузырьками» на поверхности. Затем тесто продолжают вымешивать, подсыпая муку до тех пор, пока оно не станет эластичным, нежным, отлипающим от рук.

Оставляют тесто «расстояться».

Пропускают мясо через мясорубку с крупной сеткой или мелко рубят острым ножом. Тоже пропускают через мясорубку или мелко режут лук, зелень (укроп, петрушку, можно кинзу). Добавляют по вкусу соль и специи (черный перец, кориандр, паприка, имбиря, чеснок и пр.).

Тщательно вымешав фарш, разбавляют его бульоном, водой, кефиром или молоком до полужидкой консистенции для того, чтобы во время жарки мясо как бы варилось в жидкости: чебуреки будет сочнее.

Тесто раскатывают в круг, на одну половинку которого равномерным слоем выкладывают начинку, аккуратно сгибают заготовку и накрывают фарш второй половинкой теста. Затем "прокатывают" чебурек специальной машинкой с колесиком или защипывают тыльной стороной обычной вилки, плотно сдавливая края чебурека по периметру. Считается, что готовый чебурек должен быть размером с ладонь.

После этого чебуреки жарят с двух сторон до румяной корочки в большом количестве предварительно раскаленного масла на умеренном огне.

Едят горячими, по традиции запивая зеленым чаем.

• 800 г нарезанной свинины
• соль
• перец, приправы
• несколько зубчиков чеснока
• 3 столовые ложки масла
• картофель и брокколи (количество по желанию)

Метод свинины в кастрюлю с брокколи и картофеля:

Ломтики шеи посыпать приправами, поперчить. посолить, удожить в жаропрочную форму, добавить воду, масло, зубчики чеснока (неочищенные. в кожуре), накрыть блюдо фольгой и поставить его в разогретую духовку, примерно на час. Если хотите. чтобы мясо слегка зарумянилось, то снимите фольгу примерно за 10 минут до того, как достанете блюдо из духовки.

Пока свинина запекается в духовке, очищенный картофель и разрежьте их на 4 части сварите  в подсоленной воде. Перед подачей пищи, приготовить брокколи (промыть и отварить около 5 минут в подсоленной воде. Слить воду с картофеля и брокколи.

Подать свинину с картофелем и брокколи.

Мои изменения в рецепте - отварные овощи слегка обжарила в сливочном масле.
http://vkusno.forblabla.com/blog/45358294753/Zapec...559779146&bpid=43559779146

Ингредиенты
груши
1,5 килограмм
сахар
1 килограмм
спирт крепостью 70%
1,5 л
стручки ванили одна штука
миндаль
30 грамм
гвоздика
2 бутона
щепотка корицы

шаг 1
Груши очистим от кожицы, удалим сердцевину, мякоть нарежем ломтиками.
шаг 2
сложим груши в стеклянную банку. добавим ваниль, миндаль, гвоздику и корицу.
шаг 3
вольем спирт. закроем банку крышкой и оставим в теплом месте на 10 дней, иногда взбалтывая.
шаг 4
вольем в кастрюлю 1,5 л воды, всыплем сахар и нагреваем, помешивая, на медленном огне, пока сахар не растворится. Прибавить огонь, доведем сироп до кипения и варим 2–3 мин. снимем с огня и дадим остыть.
шаг 5
Спирт с грушами процедим через сито, выложенное 2 слоями влажной марли.
шаг 6
смешаем с сахарным сиропом. накроем и настаиваем в течение 10 дней при комнатной температуре, ежедневно взбалтывая смесь. Готовый ликер профильтровать через несколько слоев марли, разольем по бутылкам и закроем пробками. Ликер должен созревать 6 месяцев.

http://yapovar.com/4946-recept-grushevyj-liker.html