У нас есть изображение:
 

Айва изначально принадлежит Востоку - тем поджаренным солнцем краям, где растёт она рядом с шелковицей и вековыми чинарами. В ноябре, когда айва в числе последних в сезоне гастролёров появляется на наших рынках, самое время с ней поэкспериментировать. Только  имейте  в  виду, что айву надо брать максимально спелую - ярко-жёлтую. И сегодня я на ужин приготовила один из вкусных  рецептов. Попробуйте и вы окунётесь в мир ароматного Востока.

В XIX веке вяземские пряники были лучшими на всей Руси, совершенно недосягаемыми по качеству для всех других, тоже знаменитых и очень вкусных русских пряников – тульских, московских, городецких… Это было в далекие от нас старые годы, когда известность Вязьмы как важнейшей российской льняной биржи уже распространилась далеко за пределы России.

«Вязьма в пряниках увязла»

Но, все же, знаменитые «Вяземские пряники» составляли тогдашней Вязьме даже большую славу, чем высококачественная льняная кудель, которой по всей России и за границей с высокой для себя прибылью торговали вяземские купцы.

Не случайно Пушкин в своем очерке «Путешествие из Москвы в Петербург» отметил, что «Москва славится невестами, как Вязьма пряниками».

Кухня – это сердце и центр дома. Это место, где мы ежедневно собираемся всей семьей, где мы общаемся, куда мы приглашаем гостей. Единственный минус кухни, она быстро грязнится.

Как влиться в стремительный ритм современной жизни, чтобы вновь ощутить ее вкус? Древняя китайская система яншэн рекомендует соблюдать определенные правила поведения и питания, использовать телесные практики. Китайские мудрецы были уверены, что, следуя правилам яншэн, человек обретает баланс между разумом и телом, а значит, и здоровую, счастливую жизнь. Сегодня система яншэн обрела множество поклонников не только в Китае, но и во всем мире. Почему бы и нам не призвать ее себе на помощь?

«Три сокровища» китайской философии

Сельдерей поистине кладезь полезных веществ. В нем содержится огромное количество витаминов: витамин C (аскорбиновая кислота), витамин A, витамины группы B, витамины K и PP.

По минеральному составу сельдерей можно назвать совершенно уникальным растением. Цинк, калий, магний, железо, фосфор, каротиноиды и фолиевая кислота, фитонциды. А еще в сельдерее есть натрий, который усваивается человеческим организмом намного проще, чем тот, что мы получаем из поваренной соли. Такой богатый витаминно-минеральный состав и определяет целебные свойства сельдерея.

Dodge and Burn

В этом уроке  вам будет показана техника ретуширования, которая используется только профессиональными ретушёрами. В уроке показан метод частотного разложения для осветления теней.

Эта техника называется Dodge and Burn или в переводе на русский язык : Осветление и Затемнение.

Фотография для такой техники должна быть большого размера, чтобы хорошо была видна структура кожи.

Результат работы техникой Dodge and Burn получится вот такой:

В домашних условиях можно обходиться при выпечки хлеба и без сухих дрожжей, а приготовить самому закваску.

Закваска бывает жидкая или в виде так называемого «переспелого теста».

Здесь я расскажу как использовать бездрожжевое переспелое тесто.

В трактате Сватмарамы «Хатха-йога Прадипика» сказано: «Удобно усевшись, йог должен зафиксироваться в этой позе и медленно вдыхать воздух через правую ноздрю. Надо задержать дыхание, пока воздух не просочится к корням волос и кончикам ногтей. Затем следует медленный выдох через левую ноздрю».

Данный рецепт позволяет приготовить это блюдо как летом на открытом огне, так и в пасмурную погоду дома. Если у вас плита не оборудована грилем, духовка справится с этим не хуже.

Это вариант приготовления диетической пиццы для тех, кто ее очень любит, но в силу обстоятельств не может позволить себе из-за содержания в муке глютена.

Эти хлебцы очень полезны, т.к. они не жарятся, не пекутся, а высушиваются. В них нет растительных и животных жиров. Имеют пикантный вкус за счет большого количества овощей и специй. Из них получаются сытные и полезные для здоровья бутерброды на завтрак. Этот рецепт хорошо подойдёт тем, у кого непереносимость глютена.

Вчера прошел первый вечер "Фестиваля Мастеров Валяния. Учимся у лучших!". Известный мастер по сухому валянию игрушек Елена Смирнова провела фотоМК Новогоднего маленького петушка.

Этот очень популярный в нашей стране сыр родом с Кавказа из республики Адыгея. Раньше он назывался черкесским сыром, но позже в советское время с внедрением массового промышленного производства этого сыра закрепилось название «Адыгейский». Многие путают разные виды простых рассольных сычужных сыров(Брынза, Фета, Чанах, Имеретинский, Панир и др.) с Адыгейским сыром. Они все белые, рассольные, свежие и пригодны для немедленного употребления без выдержки. Между тем большинство рассольных сыров в мире производят методом сычужной коагуляции – образование сгустка происходит с помощью сычужного фермента. А Адыгейский сыр – кислотной коагуляции: сворачивание сыра происходит под воздействием только кислоты из сыворотки. В мире очень мало таких сыров, из знаменитых только Рикотта и наш Адыгейский.

Представьте ситуацию – вы нашли рецепт интересного блюда, и для его приготовления требуется небольшое количество какого-либо алкоголесодержащего напитка. Но запасов именно этого напитка (а, может, вы принципиально не держите дом алкоголь)? Что делать в подобных случаях? Воспользьзуйтесь шпаргалкой о заменителях спиртных напитков в кулинарии.

Заранее заботиться о праздничной выпечке на Рождество, дарить приготовленные своими руками кексы, печенье, пряники — европейская традиция, которая завоевывает у нас все больше сторонников. Предлагаю накануне праздников испечь пряники по швейцарским рецептам — большой или много маленьких. Они наполнят дом новогодним ароматом, украсят праздничный стол или станут прекрасным подарком.

Аппенцелльский пряник

С чего правильно начать планирование любого огорода?
Безусловно, обустройство в саду даже небольшого огорода требует предварительного планирования. Лучше с самого начала все сделать правильно, чтобы потом дополнительно не тратить силы и средства!

Сложность: средняя
Продолжительность: средняя

(то, что мы будем создавать)

Грузинское блюдо Пхали - это холодная закуска, которая может делаться из различных овощей и трав, но неизменными ее ингредиентами являются орехи и специи. Это кладезь витаминов. Сегодня я приготовила Пхали из шпината.

Я люблю Пахлаву— греческую, турецкую, ливанскую - этот богатый, сладкий пирог из слоеного теста фило, наполненный орехами и подслащенным сиропом. Проходя на рынке мимо этих сладостей, мои мысли наполняются желанием окунуться в блаженную восточную сказку. Возможно, это  из-за тонкого едва уловимого аромата розовой воды, настоянной в сиропе в правильно приготовленном кусочке пахлавы, и манящий многочисленным количеством  слоев тончайший фило, сквозь который  сироп сочиться прямо в рот. Хочется бесконечно наслаждаться этим вкусным хрустяще-сочным и тающим во рту произведением. Это ода гармонии и наслаждению!

Не знаю как Вы, а я с детства очень люблю ревень. Особенно кисель, кисло-сладенький. В магазине сейчас ревень, конечно, можно найти в любое время года, но цена кусается. Поэтому в этом году посадила его на даче. Рецепт не из простых в приготовлении, требует достаточного количества времени, но приложенные усилия порадуют вас. Из данного количества ингредиентов получится  8 тарталеток  d=10 см.

Формат Djvu представляет собой сканированные книги, журналы и прочие документы.

Чаще всего студенты интересуются какой программой открыть djvu файл, ведь им постоянно нужно искать информацию для курсовых и экзаменов.

Не мало тех кто просто часто читает книги, и скачивая их из интернета, не понимает как открыть. По-умолчанию на компьютере нет подходящего софта.

Замечательный сайт Елены Рольхайзер, которая давно питается живой пищей и делится своими секретами, как вкусно и здорОво приготовить дома еду без плиты, микроволновки и других принадлежнойстей горячего приготовления пищи.

Тыква сейчас самое вкусно и полезное, что может быть в октябре, - готовим повидло!
Не зря её сезон, ведь именно в тыкве так много всего, что нужно нашему несчастному организму, который кричит: - "не хочу осень, не хочу зиму, верните мне солнце!" =)
Тыква рекордсменка по содержанию витаминов и микроэлементов среди овощей! Одного каротина в ней в 5 раз больше чем в моркови, а железа раза в два, по сравнению с другими овощами. Давайте выбирать сезонные продукты, ведь природа не глупа! Ну и конечно, кушать эти продукты натуральными и без термической обработки.

Ванильный экстракт - вещь необходимая в доме как ароматизатор. Его применяют в выпечке, смузи, коктейлях, а также в домашней косметике. В новогодние вечера без его согревающего  стойкого аромата просто не обойтись!!!

Этот  домашний лосьон имеет тёплый стойкий аромат и  делает кожу гладкой и шелковистой.

 Этот мастер-класс, скорее всего, для новичка в технике точечной росписи: как легко можно "наточковать" узор на любую поверхность.

Автор: Марина Глейцман

Виноград – главный фрукт октября. Со сладким вкусом белого и чёрного винограда отлично контрастирует резкий вкус шпината и свежесобранных листьев портулака. Лосось поджаривается простейшим способом, с минимальным добавлением свежего тимьяна.

В прохладные внепогодные выходные хочется домашнего тепла и чего-то вкусненького. Побалуем себя французским яблочным пирогом!

Наверное для многих сезон консервирования подошёл к концу. Я в этом году то же много закрыла разных вкусностей. Но это чисто рождественский джем, который согреет Вас долгими заснеженными вечерами.

"Отто Уорбург получил Нобелевскую премию за то, что показал, что рак процветает в анаэробных (бескислородных), или кислотных, условиях. Другими словами, основная причина рака — закисленность человеческого организма.Интересно, если это открытие было настолько важным, что удостоилось Нобелевской премии, почему тогда до сих пор не все об этом знают?" - Виктория Бутенко, "ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ЖИЗНИ"

Моццарелла – традиционный свежий сыр из Апулии. В Бари сыроварни можно увидеть буквально на каждом шагу. Жаренная моццарелла – аппетитная закуска и отличный аперитив.

Мясные и овощные шарики по праву числятся в рядах уличной еды Италии. Немного фантазии достаточно, чтобы придумать целый ряд вариаций с различными видами овощей, мяса, бобовых, сыров и любых других ингредиентов. В данном варианте  сочетаем вкус баклажанов со свежестью мяты — очень летний вкусовой набор.  Эти шарики идеальны в качестве второго блюда или изысканной «пальчиковой еды» (правда, тогда их надо сделать поменьше) для вечеринки.

Капелаччи – традиционное осеннее блюдо Эмилии-Романьи (Италия). Паста и тыква, что может быть вкуснее.

Миндальное печенье на Сицилии называют «королевским», и это одно из традиционнейших местных сладостей. Впервые оно упоминается в 1100 году, когда монахини одного из монастырей в Палермо испекли печенье, напоминающее формой настоящие фрукты, которое стали называть «марторанским».

Делиция, известная благодаря входящим в её состав лимонам из Сорренто, стала известна в мире благодаря таланту кондитера Сальваторе Де Ризо. Делиция – это нежнейшие купола из бисквита с начинкой из лимонного крема, покрытые гладкой глазурью. Это идеальное завершение рыбного ужина или отличный полдник.

Этот урок научит Вас делать блокнот с нуля. Вы узнаете как шить блок блокнота коптским ручным переплетом, плести ручной каптал. А также научитесь делать твердую обложку, обтянутую хлопковой тканью.